Чем я кормлю домашнего ручного поросенка? Кухонный блог #6. Китайская кухня с Оксаной Валерьевной.

Рет қаралды 1,601

Китайская кухня с Оксаной Валерьевной

Күн бұрын

Пікірлер

@kitaioksa 9 ай бұрын

ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ: 🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х 🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa 🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.

@АлександрИванов-о8в1э 9 ай бұрын

Вот что точно должно быть для приготовления этого блюда -это Оксана

@kitaioksa 9 ай бұрын

🤗🥰🥰🥰

@elena8985 9 ай бұрын

Оксана Валерьевна,мне очень нравятся ваши видео,очень хорошо объясняете по вязанию,по выпечке и др.Вас приятно слушать,у вас красивый,спокойный голос,красивые руки,и вы молодая и красивая женщина.Всегда аккуратнинькая, всё чистенько,видно,что хорошая хозяйка.И всё у вас обычно , по домашнему.Все замечательно и всегда.Формат сегодня замечательный! Всего вам доброго!

@kitaioksa 9 ай бұрын

Рады что Вам нравится наше творчество 🥰 Спасибо за добрые слова, за поддержку 🤗 Вам тоже всего хорошего!

@НататальяЛиповская 9 ай бұрын

Впервые у Вас в гостях : очень понятно, вкусно, душевно.Понравилось.Я с Вами.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Рады что Вам у нас понравилось 🥰 Заходите к нам ещё 🤗

@issaasht1392 9 ай бұрын

Видео, поднимающе настроение с утра :) Спасибо!)

@kitaioksa 9 ай бұрын

Пожалуйста :)

@Ким-ю-ЧенаГАРДЕРОБОВ 9 ай бұрын

Оксана и Александр, добрый день. Очень любим Ваш канал. Очень часто готовим по Вашим рецептам. Ждём всегда новых выпусков. Вдохновения и удачи Вам.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Здравствуйте, рады что Вам нравится наш канал и рады что Вы готовите по нашим видеорецептам (приятно быть полезными) 🤗🥰 Спасибо за добрые слова и пожелания, Вам тоже всего хорошего!

@ЕвгенияМартинсон 9 ай бұрын

Оксана, всегда найдутся люди, желающие критиковать и писать что-то едкое, но это не Ваша проблема - это их персональная беда((( Вы очень естественная, обаятельная, без кривляний, и главное - то, что Вы показываете и рассказываете про китайскую кухню и то, что с ней связано👍

@kitaioksa 9 ай бұрын

Спасибо за поддержку 🤗🥰 Я все понимаю, но порой так обидно, что обида выплескивается наружу. Стараешься, отдаешь людям себя, а они...

@ЕвгенияМартинсон 9 ай бұрын

@@kitaioksa, согласна...

@ГлашаПупкина-и1ш 7 ай бұрын

Оксана добрый день ,вы удивительная женщина ,спокойная голос умиляющий ,вкусно готовите ,я случайно зашла к вам искала как сделать салат из рукколы , и подписалась ❤😊,люблю готовить ,люблю китайскую кухню ,привет из Хабаровска

@kitaioksa 7 ай бұрын

🥰 Рады что Вам понравилось у нас на канале 🤗 Добро пожаловать и готовьте с удовольствием! Привет Хабаровску из Приморья.

@Olga_Zhuk_ 9 ай бұрын

Ой, не могу....🤣Прочитала название, приготовилась смотреть видео про кормление домашнего ручного поросенка, думала, что Оксана и Саша минипиги 🐷🐖🐽 приобрели, такого милого и экстра неординарного домашнего питомца. А тут такое дело, оказывается .. 😂😂😂😂😂

@kitaioksa 9 ай бұрын

😉 Рады что рассмешили 🤗🤣

@SiyanaMin 9 ай бұрын

Опенок осенний(зимний). Это эноки. Оксаночка, милая, а я Вас смотрю с удовольствием, и Вы мне ооочень нравитесь! Именно такая, какая есть. Не переживайте, пусть эти "доброжелатели" стесняются за свое воспитание. Вместо шпината можно листья батата так приготовить. Нам нравится такой рецепт.

@alexbot5904 9 ай бұрын

только что доел листья батата с яйцом\шкварками и парой картох.ободрал нижние у рассады-вытягиваю и нижние на сковородку.летом-изобилие...

@SiyanaMin 9 ай бұрын

@@alexbot5904 А я рассаду только 1 апреля сажаю.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Классно 👍👍👍

@kitaioksa 9 ай бұрын

Спасибо за добрые слова и поддержку 🤗🥰 Стараюсь не обращать внимания на злопыхателей, но иногда обидно до слез :( А где Вы листья батата берете, если не секрет?

@kitaioksa 9 ай бұрын

Вы сами выращиваете батат???

@ElenaBeridze 9 ай бұрын

Оксана Валерьевна, вы мне ооочень нравитесь, вы красивая и интересная женщина! Я сама обожаю китайскую кулинарию, больше 10 лет прожила в Китае (на севере и на юге), поэтому знаю как должно быть и с уверенностью могу сказать, что вы показываете китайскую кухню такой, какая она есть, этническую. За что вам большое спасибо, всегда есть чему у вас поучиться. Так что 加油 ❤ И еще у меня вопрос, вы где-то у китайцев учились кит.кухне? Если это так, то как это было и когда. Очень интересно. Спасибо

@kitaioksa 9 ай бұрын

Пожалуйста. Спасибо за добрые слова, за поддержку, за высокую оценку моих навыков 🤗🥰 Мы работали с китайцами более 20 лет. Оттуда и зародились моя любовь к китайскому языку, к китайской культуре, к китайской кухне. Рецептам и способам приготовления блюд китайской кухни училась и учусь у носителей языка и культуры, т.е. у китайцев.

@tamarabritikovskaja9291 9 ай бұрын

Часто в фильмах слышу как герои фильма заказывают рис с яйцом. Удобное блюдо. Все вкусные остатки из холодильника идут в омлет.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Да, действительно, жареный рис это одно из коронных блюд китайской кухни. И не только с яйцом, но и с тем что есть в холодильнике (мясо, колбаса, овощи, грибы, зелень и т.д. и т.п.). Основа одна, добавки разные. Очень удобное, быстрое и вкусное блюдо.

@tamarabritikovskaja9291 9 ай бұрын

@@kitaioksa когда в китайских романах или новеллах описывают стол бедных персонажей, то часто пишут, что на столе стояли рис и соленья. Одно время я смотрела несколько каналов на китайском, где много выращивали и много готовили. Но субтитры были не всегда. Одна сестрица с с двумя братьями, много выращивала и много готовила. Там меня поразили банки где вокруг горлышка была ёмкость для воды и крышку опускалась краями в эту воду . Вода как бы перекрывала доступ воздуха в банку и выпускала газы от брожения закупленных продуктов. Но вода это благоприятная среда для микроорганизмов. Интересно, эту воду меняют? Или в эту воду что-то кладут? Соль например или уксус.? Кухня там была простой даже примитивной. Вок там был огогго размером с вашу кухню. Готовили на улице на примитивности подобии буржуйки. Все члены семьи сестрицы толстики, работяги.. . Решетка для вок , на которую ставили кучу банок для стерилизации заготовок , была оооочень прочной. Голос сестрицы был громким раздражающим. Другой канал с сестрицей Мэй , был очень красвым. Горы, в кадре всегда красивые растения, хороший забетониропованный двор, посуда явно статусная. Я там как-то усмотрела селадон даже. Собаки породистые во дворе. Домики для куриц супер. И пожилой родственник девушки с выправкой военного. Банки, пакеты для сухих заготовок, плетёнки для сушки вех видов овощей и фруктов. Все супер интересно. А какие там красивые виды на горы. И всего огромные сады и поля. Это был явно государственный проект по популяризации сельского быта. Ни в дом ,ни в подсобки нас". не пустили". Одежда была всегда скромной, чистой и новой. Рецепты были красивыми, но недоступными из-за ингредиентов и перевод был не всегда. К чему веду? Хотелось бы про закаливание овощей по-китайски знать немного больше, про этот непривычные банки с водой вокруг крышки, и паровую стерилизацию в воке. Или готовке на пару в воке. Ваш канал идеален. Красивая Оксана Валерьевна, приятным голосом рассказывает о интересных рецептах. Помогает подобрать недостающие ингредиенты. Сычуаньский перец и красный и зелёный мне сын привозит из Лондона. (Живу в Эстонии) думаю, что в России тоже многим интересны и эти банки , и воки, и перцы и приправы, и необычные ингредиенты. Как правило многие не знают, что и где заказать. А китайские ножи? Это вообще интересно. Многие предприниматели организовывают курсы(например по сборке украшений) и покупают через преподавателя интересующие их составляющие для поделок. Тут тебе и оптом дешевле и советом помогут. Это хлопотно и успех не гарантирован. А ученики это вообще котята из мешка.Но Оксана Валерьевна была бы прекрасным насттавником. Так как из моей страны в вашу нельзя осуществлять денежные переводы, а из России товары почти все блокируются, то мне такиими проэктами не воспользоваться. Но буду рада, если у вас получится заработать на этом.

@ОксанаОвсянникова-ч6у 9 ай бұрын

Мне очень нравится Ваш блог и Вы тоже замечательная женщина, пользуюсь Вашими рецептами, всё доступно, понятно и быстро😊

@kitaioksa 9 ай бұрын

Рады что Вам нравится наш канал, рецепты и я 😉🥰🥰🥰 Спасибо за поддержку 🤗

@ЛюдмилаБаннова-с7х 9 ай бұрын

спасибо вам большое, друзья! У вас отличные видео и вкусные рецепты

@kitaioksa 9 ай бұрын

Пожалуйста, рады что Вам нравится, готовьте с удовольствием 🤗🥰

@annakovalchuk3742 9 ай бұрын

Оксана, вы очень приятная женщина, рецепты классные! Не обращайте внимания на злые комментарии

@kitaioksa 9 ай бұрын

Спасибо за добрые слова, за поддержку 🤗🥰

@ninae8174 9 ай бұрын

Ребята. Очень лублу Сычуаньский зелёный перец. Он не похож на красный и как я заметила, подороже его. ....ему и мне будет приятно, если Вы расскажете про этот эксклюзив.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Здравствуйте. Видеообзор сычуаньских перцев уже давно есть на канале. Посмотреть можно здесь: kzbin.info/www/bejne/lZW7nXmlibCji9E

@МаринаКузьмиченко-э7к 9 ай бұрын

Вы шикарная женщина, и пусть завидуют.... Спасибо за рецепт.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Пожалуйста, готовьте с удовольствием и спасибо за поддержку 🤗🥰

@ОксанаКоролькова-о8в 9 ай бұрын

В Пекине на завтрак был развареный рис в кипятке, а рядом были мисочки сразными добавками к "супу".хотелось бы узнать что это было, но нам очень понравилось. А Вы знаете что это? Как готовить такой суп из воды и риса? Спасибо и не обращайте внимание на недобрых людей. Удачи!!!

@kitaioksa 9 ай бұрын

Вы кушали Мичжоу (米粥, Mǐ zhōu), популярнейший китайский завтрак. Такую кашку варят с разными наполнителями (мясо, яйцо, овощи, грибы, зелень) или без них, каша бывает сладкая (с финиками, ягодами годжи, с фруктами) и соленая. Иногда, как в Вашем случае, подают отдельно основу, т.е. кашу и к ней разные добавки. Мы уже сняли один из вариантов такой каши, видео скоро будет в эфире. Спасибо за поддержку, стараемся не обращать внимания, но иногда цепляет :( Вам тоже всего хорошего!

@ТатьянаАзарова-и3ь 9 ай бұрын

Людям надо быть добрее,не диктовать свои каноны,а принимать человека таким.какой он есть,тем более дома.Не нравится -проходите мимо.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Спасибо за поддержку 🤗🥰

@alexbot5904 9 ай бұрын

Оксана-на ютюбе.очень популрный у китов.Вы-разберёте.Кто не знает китайского-вряд ли. 春天野菜白蒿最好吃的做法，刚上桌就被抢着吃，真的太香了

@alexbot5904 9 ай бұрын

это название ролика на ютюбе

@kitaioksa 9 ай бұрын

@@alexbot5904 Да я поняла🤗

@kitaioksa 9 ай бұрын

Посмотрим, поизучаем, весна придет будем искать и пробовать 😉 Спасибо🤗

@ЕленаКондратьева-д4ю 9 ай бұрын

"И САМА ЭТО ЕМ",два китайских поросенка😊

@kitaioksa 9 ай бұрын

😉🤣

@OleksandrManik 9 ай бұрын

Доброго дня. А ви не хотіли б розповісти про ферментований тофу і про "волосатий тофу"? Був би дуже вдячний.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Здравствуйте. Хотели бы рассказать да где ж его взять-то в России? В Китай ехать надо 🤗

@OleksandrManik 9 ай бұрын

@@kitaioksa Я колись купував на Алі експрес спори гриба мукор, який використовується для виготовлення волосатого тофу. Пару разів робив його і жарив потім. Хотілось дізнатися як в Китаї його потім ферментують у банках. Що додають. Я відео бачив, але мало що зрозумів. Китайської нажаль не знаю. :)

@kitaioksa 9 ай бұрын

Учите китайский 😉🤣

@OleksandrManik 9 ай бұрын

@@kitaioksa Дякую за пораду.

@kitaioksa 9 ай бұрын

Не обижайтесь, на счет китайского языка я пошутила 🤗 Если серьезно, то я никогда на вдавалась в подробности как производят 毛豆腐, Máo dòufu (волосатый тофу) и как его потом ферментируют. Можете скинуть мне ссылку на видео которое Вы смотрели, будет время я посмотрю и напишу Вам.

@Vika_Vlad 9 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите если знаете. Во многих китайских видео готовят блюда из дикой китайской полыни ( полынь однолетняя сладкая) ее можно собирать только весной потом она становится не съедобной. Произрастает и у нас в Приморском крае . Обладает лечебными противораковыми свойствами. Пробовали ли Вы ее готовить?

@kitaioksa 9 ай бұрын

Здравствуйте. Мы полынь не готовим 🤗

@alexbot5904 9 ай бұрын

как только полынь-чернобыльник вырастет 10-30см.сорвать верхнюю часть мягкую.удалить листья.отварить лучше с чуть содой буквально как только станет менять цвет.это около полминуты\минута.и сразу в холодную воду на полчаса-что бы осталась хрустящей.дальше можно как папопоротник пожарить.или сделать начинку для жаренных пирожков.

@alexbot5904 9 ай бұрын

не годится только зимующая полынь.у чернобыльника гладкий чуть с красным побег.можно и лохматую-но она не такая вкусная и быстро разваривается.

@alexbot5904 9 ай бұрын

чернобыльника на пустырях вдоль дорог тропинок в низинах завались.

@alexbot5904 9 ай бұрын

а вот это зря...:-)

@alexbot5904 9 ай бұрын

ну про свинюшку я предполагал с самого названия-ещё не смотрев. а по блюду-наверное самый распостранённый метод. китайцы-большие травоеды и при наличии жаренная в минуту\другую разнообразная зелень. от где то таким макаром как и у Оксаны.Часто китайцы добавляют в збитые яйца ннемного воды(так сочнее и вбирают в себя бульён блюда).Корейцы-соевый соус. Ну и добавка в смесь обжаренной рыбы\мяса\моллюсков и всего-всего что можно поймать\наловить\купить\ Там не рецептура скорее всего\а сами методы готовки.Коих не так и много-а вот выбор ингредиентов у китайцев-не ровня нашему(к большому моему сожалению).Хотя Я ем хоть и не как китаец-но по части трав\дикоросов=довольно приличный перечень...От уже скучаю по весне и жареной полыни(очень вкусная полезная штука-её можно есть даже сырой,если знать какую и когда).Огородные сорняки-запросто и обязательно.маринованная купена=вкусняшка из оврагов. :-D усы\листья тыквенных и гроха-за милую душу. :-) Чего и всем желаю. Семейству с поросёнком в доме-здоровья и в меру денег(остальное можно и руками своими,а они у вас из нужного места... :-D )

@kitaioksa 9 ай бұрын

Вы очень хорошо разбираетесь в китайских методах готовки 👍🔥 Мы тоже много разной "травы" и дикоросов употребляем в пищу, это очень вкусно и полезно. Спасибо за пожелания здоровья и благополучия в доме 🤗🥰 Вам тоже всего хорошего!

@Vika_Vlad 9 ай бұрын

Здравствуйте подскажите как Вы готовите купену? И какие дикоросы весенние еще можно приготовить? Спасибо

@alexbot5904 9 ай бұрын

наберите в поиске "купена маринованная".особенно хорош армянский вариант.а по дикоросам-это зависит от региона.у меня-юг дальнего востока.и тут свои особенности.черемша\кислица\чернобыльник\сумочник\одуванчик\сушеница\осот и ещё куча.

@alexbot5904 9 ай бұрын

маринованные побеги купены-по армянски "синдрик".рано весной.

@Vika_Vlad 9 ай бұрын

@@alexbot5904 спасибо у азы геворькян нашла

@sashokdv 9 ай бұрын

Хрю :)

@kitaioksa 9 ай бұрын

🤣Понравилось? Все съел?🤣🤣🤣

@Хонгильдон-б3т 9 ай бұрын

Увлекаюсь кухней лет 20. Специально пошло отучился на повара, для души . Пересмотрел тонны всякого материала . Великолепная неновящевая подача , правильная технологическая карта , минимум уборки после готовки и суюты. Почему так мало просмотров ? У шарлатанов таких как Лазерсон, Высоцкая , Емельяненко каналы милионники а блюда полное гавно несъедобное. Вам может реклама Нада или что-то подобное. Я не предлагая мне просто искренне обидно что талант попадает. Удачивам , неапускайте руки ...

@kitaioksa 9 ай бұрын

Деньги правят миром, а у нас их нет. Как сказал мой муж "на одном таланте далеко не уедешь" :)