ЖЕМЧУЖИНА китайско-американской кухни! Курица генерала Цо!

Курица генерала Цо - блюдо, известное практически каждому американцу, любящему китайскую кухню. Название наводит на мысль о военном происхождении блюда, названного в честь знаменитого генерала. Но кем был генерал Цо и как он связан с этим культовым блюдом? Разбираемся в этом видео!
Основные ингредиенты:
200 г куриной грудки
2 см корня имбиря
1 зубчик чеснока
2 шт. сушеного перца чили (по вкусу - используйте любое количество по своему усмотрению) reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Маринад для курицы:
0,25 ч.л. соли
0,5 яйца (вторая половина используется в кляре)
0,50 ст. л крахмала reddragon-spb.ru/muka-tempura...
0,5 ст. л шаосинского рисового вина reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Готовая смесь для кляра reddragon-spb.ru/muka-tempura...
Кляр (домашний):
1,5 ст. ложки муки
0,50 ст. ложки крахмала
0,5 яйца
0,50 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. ложки воды (может потребоваться больше для получения нужной консистенции)
0,50 ст. л. масла
Соус:
1 ст. л. светлого соевого соуса reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
0,50 ст. л. темного соевого соуса reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 ст. л. сахара
0,50 ст. ложки рисового уксуса reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
0,50 ст.л. кетчупа reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
0,25 ч.л. белого перца reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
0,50 ч.л. крахмала
1 ст. л. воды
0,50 ч.л. кунжутного масла reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
Дополнительный гарнир:
брокколи
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова t.me/lapsichka
VK: all_for_sushi
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#китайскаякухня #курицагенералацо
00:00 - Вступление
02:25 - Курица
04:22 - Кляр
04:59 - Соус
05:44 - Брокколи
07:25 - Жарка курицы
10:58 - Соус
12:27 - Заключение
13:22 - Дегустация

[@ytolk]

Самый лучший канал про паназиатскую кухню

[@reddragon_spb]

Спасибо большое!

[@user-ex1lx9jp8k]

Я очень люблю китайскую кухню.Спасибо за мастер-класс.процветания Вашему каналу.Подписалась давно и ставлю лайк 👍 ❤

[@vadimzabolotnev3418]

Марат, спасибо за ваш канал , очень люблю восточную кухню, узнал для себя несколько интересных рецептов, продолжайте в том же духе

[@user-cf2cp7js4f]

Очень классно, часто смотрю Вас и те блюда которые готовите, успехов Вам!

[@user-dn7kp7lp8u]

Шикарная курочка. 👍

[@user-ud5iv7rc1h]

Как всегда, просто супер! И блюдо, и контент. Спасибо!

[@reddragon_spb]

Спасибо!

[@user-bg6un7vx8n]

Отличный рецепт, спасибо! Я готовил нечто подобное, но жарил курочку в пивном кляре, теперь попробую приготовить по Вашему рецепту!!!

[@user-by8pk8mi7s]

Спасибо!

[@user-dj2bd2dl4v]

Любимая курочка генерала ЦО. Давно ее готовлю. Опробуем и ваш рецепт. Спасибо шеф!

[@user-mz8fs4pc4d]

Видно, что у вас есть опыт работы в Азии. Доступно объясняете технологии приготовления кантонской кухни и других паназиатских блюд. Пробовал использовать ваши рецепты - получалось вкусно. Жду новых видео!

[@eduardk.7617]

Крутой рецепт, супер. Взял на заметку

[@reddragon_spb]

Спасибо!

[@user-tc9sf4mv3i]

Спасибо

[@user-fm7sh7zu9y]

Очень вкусно!!!.,спасибо!

[@OldFoxes]

просто шикарно!

[@vladimirkuzin7570]

Интересный формат, интересная подача, но как же раздражает это "дёрганье" картинки вперёд-назад...

[@user-rr8lf1nu6s]

спасибо!

[@undeadxsevenfold6481]

Моё самое любимое блюдо из китайской кухни!

[@user-vn2eh8jc8n]

Вок хороший. Где такой купить можно?

[@user-vn2eh8jc8n]

Сизами чикен, на мой взгляд, всё же более распространено в США. Приготовьте его. Людям понравится.

[@Vovan4sterZaSaturn]

Чел круто готовишь

[@nahumsalatoff]

Второй лайк, за то, как ешь).

[@maximkammerer.]

Как будто стадо лошадей е#ут?

[@user-wf5pm3jz4l]

Подскажите где такую сковороду вок преобрести?

[@user-qi3lj4dj6e]

Марат здравствуйте! Очень хочу нормальный цай дао. Подскажите пожалуйста где приобрести такой же как у Вас? Буду крайне признателен!

[@Skydragon100]

Недели 3-4 назад спрашивал то же самое;)))) Интересуйтесь длиной лезвия, это важно и смотрите какая рукоятка. Марат, еще раз спасибо за совет, бомбический нож!;))))

[@reddragon_spb]

Добрый день! К сожалению, такой же цай дао, как у меня, сейчас не купить в России( И, если честно, даже не знаю где искать их теперь) Видел на маркетлейсах, но не внушили доверия они.

[@user-qi3lj4dj6e]

@@reddragon_spb Спасибо! Просто очень не хочется брать ерунду. Удачи Вам.

[@reddragon_spb]

@@Skydragon100 а где именно брали Цай дао? Можете ссылку скинуть?)

[@eduardk.7617]

Вот ел нудл суп в тае,обалденный. А какие специи добавляют не знаю. Я варю куриный, потом убрав добавлю фрикадельки,соевый с устричным соусом,сахар и немного фунчозу с шрирачей соусом

[@maximkammerer.]

Мазиком полейте и блюдо станет бомбой 😂

[@user-np9ii8cm7f]

+1

[@rask0l]

Лайк, подписка, в предложке вылезло, но дегустируйте без микрофона, пожалуйста, это так мерзко звучит🤢🤢🤢

[@maximkammerer.]

Как порнофильм)))

[@Mark-ft8zt]

ССылки не рабочие

[@user-jn1jr9cm4v]

Есть два Способа быть Гурманом есть лучшее блюда... 1) стать богатым и есть в ресторанах. 2) Научится делать самому..