Какое удовольствие смотреть на профессионала. Браво, Шеф!
@Andy16U Жыл бұрын
Хотелось бы поблагодарить автора за то, что он указывает чем можно заменить те или иные редкие ингредиенты. Это даёт возможность опробовать рецепт на уже имеющихся ингредиентах, а потом уже постараться приготовить "правильно".
@reddragon_spb Жыл бұрын
Спасибо!
@ЛюдаСанарова Жыл бұрын
Нравится парень и как преподаёт свои рецепты! Большое спасибо!
@Ольга-з5и5мКүн бұрын
Спасибо Вам за рецепт❤Это самая вкусная свинина в кисло- сладком соусе! Добавила немного соуса Чили,ещё вкуснее получилось .Готовлю Пигоди только по Вашему рецепту.Теперь ещё один рецепт в копилку.
@JuliaF-e3z Жыл бұрын
Прекрасный канал! Как и многие наткнулась случайно. Теперь с замиранием сердца жду рецепт утки по-пекински! Знаю, что процесс ОЧЕНЬ долгий, но ай как хочется!
@НатаКуд8 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Рецепт в копилке.
@333alex3 Жыл бұрын
Приветствую Марат! Душевно благодарю за очередной отличный рецепт! Спасибо вам, вы хороший человек.
@reddragon_spb Жыл бұрын
Спасибо ☺️
@KhackNerom Жыл бұрын
Давно не заходил на канал, очень рад что вы сейчас по 10000 просмотров набираете и даже больше.
@ЛидияГончарова-ц3м Жыл бұрын
Очень люблю кисло- сладкий вкус!
@NinaBelyaeva-h7t9 ай бұрын
Благодарю вас , Марат за прекрасную и грамотную подачу материала . Браво 👏
@murzik7967 Жыл бұрын
Классные и простые рецепты. Что может быть лучьше👍
@ЕкатеринаПожильцова-х8р Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, получилось так же, как в китайском ресторанчике, где мы постоянные гости. Очень вкусно, все ингредиенты доступные, а мясо (лопатка) получилось нежнейшее. Взяла себе на карандаш, иногда просто свинину или куриное филе в таком маринаде и фритюре делать, только чуть подсолить, без соуса, а с гарниром.
@БлэйнМоно-ч1я Жыл бұрын
Огромное спасибо, за предысторию появления кетчупа! Очень интересно и вкусно, в плане приготовления! Удачи Вам и каналу! Ставлю лайк!
@PavelSchulz Жыл бұрын
Кайф, и магазин и приложение для телефона и канал с рецептами на youtube. Ребята молодцы, успехов в дальнейшем развитии.
@dariapimenova194919 күн бұрын
Делал свинину по этому рецепту уже несколько раз, великолепно выходит, но все время теряю, сколько мариновать. Заметка для будущей меня: 15-20 минут 😁
@seliawern947 Жыл бұрын
Спасибо за новый ролик! За соус - моё почтение.
@АлексейХолодков-з1э Жыл бұрын
Простой рецепт, приготовить может каждый. Спасибо!
@StephenFalken19834 ай бұрын
Рецепт огонь! Буквально все гости, которые пробовали, тут же просили рецепт. Спасибо, Марат!
@ТатьянаДеркач-ю8ъ3 ай бұрын
Изумительно!!!
@СветланаБУЛГАКОВА-ю9тАй бұрын
Слюнки текут❤Спасибо шеф!!!Побегу семью баловать,да и сама смаковать хочу....
@Лариса-щ8ь5ч8 ай бұрын
Здравствуйте Марат. Прекрасный рецепт. Буду готовить.❤
@ЭлинаРодина-т9ь25 күн бұрын
Спасибо,теперь смогу готовить такое и дома.Мммм...
@dyadyaxo729 Жыл бұрын
Спасибо, как всегда вкусно! Сливовый соус интересен как в рецепте так и приготовление.
Спасибо вам большое за прекрасные и простые в приготовлении блюда! 😊
@Максим-у5п9х3 ай бұрын
Классный рецепт, большое спасибо! Повторил рецепт с первого раза, увеличив ингридиенты втрое! На большую семью, всем всё понравилось)
@Серый-ж2к Жыл бұрын
Спасибо автору за невероятные рецепты! Недавно подписался, уже пробовал готовить, семья в восторге!
@reddragon_spb Жыл бұрын
Спасибо!
@nadjahagelganz19159 ай бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ И ДОБРОГО ВАМ ВЕЧЕРА ИЛИ ДНЯ.
@ЭлинаРодина-т9ь27 күн бұрын
Спасибо,теперь буду готовить как в ресторане😊
@khvsanteg Жыл бұрын
Еще в китайские крахмальные кляры добавляют разрыхлитель для теста - он каким-то магическим образом как раз фиксирует плотность и препятствует размягчению в соусе.
@PosadSky8718 күн бұрын
Классно получилось, спасибо! Один момент - субъективно, на наш вкус может чууууть меньше сахара. ( использовал белый; уксус обычный 2 ложки).
@НатальяТашкинова-б9ы7 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт ничего так не радует когда готовят мужчины спасибо
@quattrovitamin-ka4665 Жыл бұрын
Отлично! Будем попробовать! Спасибо! Я почему-то привык к соусу на на соевом с сахаром, уксусом и лимоном. Такой соус, как Вы приготовили ещё не готовил.
@НатальяФилософова-к4э7 ай бұрын
Спасибо огромное за рецепт!2 раза уже готовила,залетело всей семье)).Очень вкусно и понятно . Благодарим ❤
@АлмагульКужахметова-и4л5 ай бұрын
Благодарю,великолепная история продуктов .
@ТатьянаОлексив6 ай бұрын
Вы как мои родители!) Для них лучшее мясо-это шея. Для меня шея это шашлык или тушнина. В остальном, лучшее мясо-карбонад. Огромное спасибо за рецепт! Хочу попробовать. Уверена, будет вкусно!
@АнатолийЗайчиков-ъ2ф Жыл бұрын
вы лучшие, спасибо за рецепты, привет из Черногории😊
@reddragon_spb Жыл бұрын
Спасибо!
@Master_Chef_88 Жыл бұрын
Вот это подсел на твой канал))) Киев.
@kameliya23 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Обожаю это блюдо😍 Вопрос : куда девать масло после рецепта?
@AlexYou Жыл бұрын
Привет! Супер видео,супер подача,интересно слушать,спасибо за познавательную информацию,продолжай в том же духе!
@reddragon_spb Жыл бұрын
Спасибо!
@ИванБережной-з9у3 ай бұрын
Крутые видосы, спасибо большое, где такой топорик купить??
@anatoliibutko7860 Жыл бұрын
Одна з моїх найулюбленіших страв😊
@ЗураДукаева-с4т Жыл бұрын
Здравствуйте. Давно смотрю ваш канал, очень нравятся все ваши рецепты. Спасибо за вашу работу. У меня один вопрос как бы вы приготовили шаурму? Как бы замариновали курицу для шаурмы и какой соус, специи использовали? Заранее благодарю))
@Solncevorot147 ай бұрын
Лучший рецепт! Огромное спасибо!!!
@НатальяВолоснова-б5э Жыл бұрын
Не, мне сложно смотреть дегустацию, я буквально захлебываюсь слюной😂 Помню этот вкус, часто заказывала, очень вкусно. К сожалению кафе закрылось и надолго забылось блюдо. Всё, теперь сама себе буду делать! Огромное спасибо за рецепт❤❤❤
@СерыйЗ-ц7в Жыл бұрын
Вкусно я думаю, но в северной кухне делается без томатов. А с ананасами вообще отдельное блюдо. (живу на границе поэтому поел много и в китае в частности) Спасибо за видео
@xqseful6450 Жыл бұрын
без томатов, без соевого соуса, без яйца, без муки, без ананасов
@ilyaefimov22609 ай бұрын
Выглядит аппетитно!
@Khrom19777 ай бұрын
Класс. Молодец!Очень познавательно и интересно!
@boristylman81189 ай бұрын
Спасибо, это очень интересно и очевидно вкусно
@авторикомпозиторпесниипевецдяд6 ай бұрын
Спасибо, сделай свинину острую, мне очень понравится. Ты хорошо готовишь, но надо ещё другое блюдо не 1 и то же спасибо большое. Миша. Михаил.
@evgira Жыл бұрын
Сохраню рецепт, спасибо
@ytolk Жыл бұрын
Канал, красавчики, понятный рецепт.
@martaten84374 ай бұрын
Очень аппетитно Не дразните Бон апп
@olgati51396 ай бұрын
Отличный рецепт.
@oksanasultanova9 ай бұрын
У вас очень интересные ролики!!
@NikoLNIk77 Жыл бұрын
Шедевр 👍
@alexichgavrila11 ай бұрын
Подписался недавно на канал, интересные блюда.
@sleepypro9038 Жыл бұрын
Спасибо
@ТатьянаДмитрова-е2щ Жыл бұрын
Вкусно наверное 😋?
@АльбертМайский Жыл бұрын
Класс! Спасибо!
@Колорад-д9й Жыл бұрын
Здравствуйте, а вы покажите как сделать хо го?
@SaNdUgAn Жыл бұрын
Лайк за оттоги 🤝
@ДмитрийДавыдов-ж3щ7 ай бұрын
Видно что профи
@reasonviewer8 ай бұрын
Ахрененный косяк в видео. Свинина достаётся между жарками не для того, чтобы остыть, а для того, чтобы дать маслу повторно нагреться до более высокой температуры. Это известный секрет китайской кухни. Чтобы получить хрустящую корочку нельзя допускать остывания масла, иначе мясо начнёт вариться, а оно должно жариться.
@amirastaria2915 Жыл бұрын
Спасибо ❤
@ЕвгенияСинеокая-д3ч Жыл бұрын
Когда-нибудь я научусь не смотреть видео на голодный желудок😂
@Adele237195 ай бұрын
Ахахах, друг))
@SergeySvyatotskiy-d6m7 ай бұрын
Есть теперь хочется.
@rfnthbyfprpr581311 ай бұрын
здравствуйте, можно ли заменить в соусе коричневый сахар на мед?
@XiMa55 Жыл бұрын
класс!!!
@АлександрРазмолодин-д3ф4 ай бұрын
Уважаемый Дракон! Можно ли обжаривать мясо на сковороде с меньшим количеством масла? Просто иметь дома фритюрницу для одной порции, слишком роскошно)
@MegaAn2228 ай бұрын
Здравствуйте. Какой бы бы вок порекомендовали из нержавейки или из углеродистой кованной стали?
@reddragon_spb8 ай бұрын
Добрый день! Только углеродка)
@MegaAn2228 ай бұрын
Спасибо!
@РавшанХаитов-п1ц Жыл бұрын
первый!!! и сразу лайк!!!)))
@reddragon_spb Жыл бұрын
Спасибо! 🙏🏻
@МоиПроблемы-ш3л Жыл бұрын
М Мммм Мммм Идеально >_
@ЕленаРокунец9 ай бұрын
А кукурузный крахмал можно заменить на картофельный?
@gorkyn3755 Жыл бұрын
Все ингредиенты есть )
@Filimonpups Жыл бұрын
🔥🔥🔥
@ОксиКарпенко11 ай бұрын
Супер
@lishichen988610 ай бұрын
Молодец, классно! Нравится, что в два приема обжариваешь свинину, профессионально. Даже татуировки (ой, не люблю!) не помешали получить позитивное впечатление. Вперёд! 👍
@ponbcka Жыл бұрын
Есть рецепт гунбао лучше чем в чуфальне?
@antonivanov8254 Жыл бұрын
Спасибо за видео. Скажите, а в чем смысл двойного обжаривания свинины по 2 минуты? Почему сразу 4 минуты не обжарить?
@xqseful6450 Жыл бұрын
Китайцы обжаривают 4 раза и не по 2 минуты, а меньше, на видео сильно ужаренный цвет на выходе получился, за 4 минуты вообще получились бы угли из мяса. Делается для того, чтобы корочка была более хрустящая и не размокала после добавления соуса.
@Natamadina Жыл бұрын
А свинину на куриную грудку можно заменить?
@МаринаОпарина-э8з Жыл бұрын
Можно 😊, тоже вкусно получается 🎉
@elenakiefel7475 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@ЛюдмилаПасечник-у7б11 ай бұрын
Только что смотрела, на другом канале в маринад для свинины ничего, кроме крахмала и воды не добавляли, и чуть соли или соевого соуса. Не было там яйца, чеснока.
@ctac911bkru Жыл бұрын
больше стритфуда больше понятных и простых штук
@Серёга.Дальнобойпорусски7 ай бұрын
мммммммм мммммммм
@Вияна-я3л Жыл бұрын
🔥🔥🔥😍😍😍🍀🍀🍀
@vergiltrue25723 ай бұрын
Рафинированное масло появилось относительно недавно, 30-35 лет, а на чем же китайцы готовили своё знаменитое блюдо до появления химического рафинированного. Рафинированное масло вообще не применяем в готовке своих блюд.
@АлександрПавлов-ц9л10 ай бұрын
Гао Бао Джао, как я понимаю. Мой рецепт прислать? Китайцы мой рецепт одобрили
@miumiu3663 Жыл бұрын
Интересно😮 сколько рецептов от китайцев сморела только крахмал в обвалку и вода идет 🤔 может тут уак с борщем,сколько семей столько и рецептов
@annaalekseeva55404 ай бұрын
На самом деле, ананасы в этом блюде не из-за влияния "Америки", а потому что это кантонское блюдо
@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц Жыл бұрын
Сахаром балансируется кислота. А в китайских ресторанах готовят, как в Китае, блюдо китайское и, если нам не нравится, то вносим свои коррективы, после чего это уже нечто другое.
@Grichkevih9 ай бұрын
Не люблю кетчуп. Любой. От слова совсем. Можно ли обойтись без него в приготовлении мяса в кисло-сладком соусе? Или чем то его заменить?
@Tatiana_G9 ай бұрын
Может на томатную пасту попробовать? 🤔
@SosiskaTakoSan8 ай бұрын
Очень много словоблудия. Очень медленно. Много лишних футажей. Ты делаешь рецепт. Рецепт это информация. Состав, дозировки, детали приготовления. Если хочешь рассказать про историю и прочие нюансы выделяй это в отдельный раздел. Чтобы человек который ищет рецепт просто скипнул и увидел рецепт без лишних слов и футажей. Граммовки продуктов указывай в текстовом формате на видео. Так проще ориентироваться.
@negamer9 ай бұрын
Видно что на дв живете.. кетчуп оттоги нигде больше не видел
@reddragon_spb9 ай бұрын
В Питере живу )) В наших магазинах всегда в наличии продукты Оттоги )
@3amorochkydlyadushi8555 Жыл бұрын
Сахара слишком много, 1ложка будет лучше.
@paul190 Жыл бұрын
Мызыку фоном, для антуража, можно было подобрать и китайскую, а не англоязычную.
@asia83467 ай бұрын
Даже смотреть страшно.😳
@АлександрИващенко-щ6зАй бұрын
Вынужден поправить: КАФЕШКА наз от слова ЧИФАН- КУШАТЬ, то правильно говорить ЧИФАНЬКА
@ОльгаСалохина-э1к Жыл бұрын
Вот бесят блогеры, которые пробуют свою приготовленную еду и начинают мычать, разводить руками, мотать головой и т. д. Можно показать, что блюдо удалось, но четко, кратко, ясно.
@Paprika-sl3ez Жыл бұрын
Ой, бу-бу-бу 🙈Чтож мы такие душные? 😂Я сама давно готовлю по видео Марата и поверьте в итоге делаю так же и мычу, и головой мотаю, ибо это очень вкусно!!! Не нравится-смотрите шортсы, там 30 секунд музыки и никакого мычания😂Хотя... Вас может и музыка начнет подбешивать😅😅😅А вот мы Марата любим и за его подачу, и за дегустации в том числе❤🤗
@Daria-y5s Жыл бұрын
@@Paprika-sl3ez, но в шортсах тоже очень часто бывает нечто подобное) никуда не деться от этого, людям остается только принять ососбенности некоторых ведущих😅😂
@goldliker1164 Жыл бұрын
Хватит блять ныть, под каждым видео нытики, не нравится - не смотрим. Все очень просто...
@3una_u3_Pe3unbI11 ай бұрын
Ещё и закатывают глаза 😂
@ВикторБагинский-ъ4б11 ай бұрын
Тупо, глупо и неестестаенно...
@ВалентинаНекрасова-ы1и11 ай бұрын
Вот уж действительно, эта болтовня здесь не нужна. Можно конечно не смотреть. Но почему люди считают, что положительное они могут писать, а отрицательное нельзя. В этом и заключаются комментарии, чтобы их высказывать. Самое странное, добрые люди, которые пишут хорошие отзывы. Вдруг превращаются в хамов, оскорбляя отрицательные комментарии.
@Filimonpups Жыл бұрын
Добавлять капсаэцин это уже какое-то извращение, на мой взгляд 😅 Вся его острота заглушает вкус самого блюда, мне кажется. Слишком он едреный
@333alex3 Жыл бұрын
Приветствую! Ещё Капсаицин очень горчит, что портит блюдо. Хань его не используюь, если только маринование и хранение длительный срок.
@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц Жыл бұрын
Кому как, не горчит, а острит😂 Горечь от полыни, например.