Чемпион мира по обжарке Владимир Ненашев | Интервью в Питере

Недавно наши коллеги ездили в Петербург на кофейное производство к «Восход» для настройки нового Diedrich IR-12 - ребята времени зря не теряли и заодно взяли интервью у Владимира Ненашева, чемпиона России и мира по обжарке кофе 2018 года.
В интервью мы не стали в очередной раз расспрашивать Владимира о победе на чемпионате мира, нам было интересно узнать больше о том, «что было дальше». Переезд в Питер, новые места работы, новые проекты, производство мечты, советы начинающим обжарщикам - об этом и многом другом смотрите на нашем KZbin-канале в интервью «Белые ночи Diedrich IR-12 Владимира Ненашева».
Ростер для обжарки кофе Diedrich IR-1 (ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ)
• ОБЪЕМ ЗАГРУЗКИ (min - max): 250 г - 1 кг
• ВРЕМЯ ОБЖАРКИ ПРИ ПОЛНОЙ ЗАГРУЗКЕ ДО 227 °C: 13-16 минут
• ВИДЫ ГАЗА: природный газ / пропан
• ГАБАРИТЫ (ВxДxШ): 69 x 107 x 72 см
• МАКСИМАЛЬНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 4 кг/час
Ростер для обжарки кофе Diedrich IR-12 (ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ)
• ОБЪЕМ ЗАГРУЗКИ (min - max): 250 г - 12 кг
• ВРЕМЯ ОБЖАРКИ ПРИ ПОЛНОЙ ЗАГРУЗКЕ ДО 227 °C: 13-16 минут
• ВИДЫ ГАЗА: природный газ / пропан
• ГАБАРИТЫ (ВxДxШ): 196 x 140 x 76 с подставкой
• МАКСИМАЛЬНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 50 кг/час
Для вашего удобства под видео прописан таймкод.
Приятного просмотра!
*По всем техническим вопросам вы можете обратиться к нашим специалистам по адресу [e-mail].
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИСТРИБЬЮТОР DIEDRICH ROASTERS В РОССИИ ООО «СФТ ТРЕЙДИНГ».
Ω Где были съемки
Санкт-Петербург
Ω Таймлайн
0:00 тизер;
0:54 приветствие с Владимиром Ненашевым;
1:20 коротко о победе на Мировом чемпионате по обжарке кофе;
1:58 о том, что было после чемпионата;
2:25 что поменялось?;
3:06 о переезде в Питер;
3:55 о Verle и Восход;
4:16 о разнообразии ростеров на производстве Восход;
4:29 о ростере Тробрат;
5:08 о ростерах IMF и Diedrich;
5:42 о производстве мечты;
6:06 о том, “почему Diedrich”;
7:58 о заложении традиции побеждать на Мировом чемпионате;
8:36 советы будущим чемпионам/о мотивации;
11:51 о сорсинге и реализованных мечтах;
13:50 про обжарку кофе - чем руководствоваться?;
15:20 о системном подходе в обжарке/о контроле параметров/о Cropster;
16:57 про обучение;
18:00 советы начинающим обжарщикам;
21:55 как выбрать себе ростер?;
24:35 о некофейных увлечениях/хобби;
25:11 напутствие начинающим обжарщикам;
26:12 анонс профессионального курса по обжарке кофе SCA с чемпионами мира, Владимиром Ненашевым и Арсением Кузнецовым, в Тренинг-центре СФТ (в ноябре 2021 г.);
26:48 контакты СФТ.
#ростер #ростердляобжаркикофе #DiedrichRoasters #Diedrich #ДИДРИХ
Ω Каналы на KZbin
► Подпишитесь на канал SFT Trading (СФТ Трейдинг): / sfttrading
Ω Сайт
🌍 Наш сайт: sft-trading.ru/
Ω Контакты
🔴 Наш адрес: г. Москва, Переведеновский переулок 18с2, пространство ЦТИ Фабрика, этаж 3, тренинг-центр SFT Trading
☎ Наш телефон: [phone]
✉️ E-mail: [e-mail] (заказ зеленого кофе и консультации)
✉️ E-mail: [e-mail] (оборудование)
✉️ E-mail: [e-mail] (обучение, аренда ростеров и тренинг-центр)
Обучение по SCA Coffee Skills Program с выдачей сертификатов Specialty Coffee Association вместе с нашими тренерами AST по направлениям: Green Coffee (зеленый кофе), Sensory Skills (сенсорный анализ), Coffee Roasting (обжарка кофе).

[@SFTTrading]

Полную информацию по линейке ростеров DIEDRICH, ростеров для обжарки образцов IKAWA и софта для кофейной отрасли разработки CROPSTER посмотреть на сайте: sft-trading.ru/roasters/

[@SpearfishingtoSAI]

Владимир, красава !!! Больших достижений тебе, за Бразилию по 850р топим!!!

[@Mitkovskaya]

Было интересно посмотреть на производство

[@user-it5uc4pe7f]

Благодарю за видео.

[@paintnaturevika8848]

Хорошее видео , благодарю

[@user-vn8fi9mn2o]

хорошо, когда есть перспектива для развития

[@user-kd8yl1pk1h]

Видно, что ребятам нравится их работа) Это замечательно)

[@ekaterina_gubanova14]

Благодарю. Всегда с интересом смотрю ваши видео.

[@nechaev1407]

Не знал, что такие чемпионаты мира проводятся

[@pavelkush]

Даже такие чемпионаты бывают.

[@user-ig4ef1xj7u]

Интересная профессия, спасибо за видео.

[@valerameduzov]

Мужики прутся от механизмов !!! Это завораживает )))

[@user-bk4ld9kf2m]

Вот это да! чемпион по обжарке! Супер, не знала)

[@Samsonov_Alexandr]

Интнресный чемпионат, раньше не слышал.

[@user-em5oe3jt8x]

вы прям фанаты своего дела!

[@marytamarisk]

Сейчас 2 часа ночи 😅

[@riedel_irina]

Чемпион мира по обжарке?? И такое бывает?