EMULSIFICANTE, PODE SER USADO NO GELADINHO? EMUSTAB

[@Docesaleetc]

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[@mariadilmamenesescastelo7118]

Eu ainda vou fazer de Açai

[@mariadilmamenesescastelo7118]

Todos os Geladão que eu faço são com Leite

[@JoseJovemDias]

Pode colocar no limão

[@JoseJovemDias]

José jovem é quem perguntou sobre limao

[@Patricia-iq1ou]

Qto de liga neutra pra 1 litro de leite?

[@ceciliasilva4418]

Muito obrigada por você ter explicado tão bem como é gratificante quando encontramos pessoas que tem a gratidão de compartilhar o que que sabe com outras pessoas pessoas eu também sou sou assim não me nego de ensinar pois eu sei que Deus vai me dar muito mas lá na frente sou Cecilia moro em São Gonçalo RJ beijos ❤

[@grimaldeveiga7371]

Oi boa noite adorei as explicações q você deu tenho 83 anos tirou todas minhas duvidas obrigada Deus te abençoe

[@ciihmoura7063]

Pode usar sim o emustab. 1 colher de sobremesa para cada 1 litro de leite. Para dar cremosidade. E liga neutra para conservar mais tempo gelado fora do seu ambiente gelado.

[@joanaferreira441]

Pode fazer cobertura no bolo

[@ninasantos9265]

Mas a liga neutra é para não criar cristais de gelo,e não conservar gelado por mais tempo. (Até onde eu sei)

[@renatasousadeoliveirarodri8142]

Mas pode bate o emustab no liquidificador?

[@alinegabriela7728]

O que seria a liga neutra?

[@andreiapedrosa7345]

Obrigada

[@terezacristina5265]

Te adoro muito doce sal você é muito importante para nós quê trabalhamos com gourmet

[@Docesaleetc]

Obrigada Tereza 😍😘

[@rayanasantana2840]

gostei muito da dica obrigada que Deus te abençoe sempre

[@selmagaspar7088]

No curso que fis para geladinho e colocado na base apenas 5 gramas de emocificante para 1 litro de água ou leite pra quem usa leite líquido. e 10 gramas de liga neutra. E fica bem cremoso e não altera em nada o sabor.

[@danilopesirie5275]

Eu bato liquidificador?

[@ClaricePaulaPereira]

Boa tarde ❤❤❤❤❤

[@dircebrito1114]

Bom dia ,SUA INFORMAÇÃO ESTÁ CORRETÍSSIMA. EU TAMBÉM FIZ O TESTE.

[@cesarmenezes9061]

Oi Lori, boa tarde. Você tem algum vídeo seu que usa esse produto (emulsificante) no Geladinho Gourmet?

[@rosildanunesdeandradejesus6808]

Boa noite querida, eu sempre usei e nunca tive problemas 🙏

[@Hooponoponocomnomes]

O gata eu fiz de açai o produta selecta! Ficou bastante cremoso!

[@RitaSantos-fw1ph]

você é um amor de pessoa Deus abençoe você é sua família, aprendir muito com você 🙏💋

[@vagneralmeida424]

A liga neutra é indispensável e insubstituível pois ela evita cristais de gelo, já o emossificante a principal função dele é aumentar o volume ou seja ele cria uma espécie de ar e é por esse motivo que não se deve bater muito depois de adicionar ele aos outros ingredientes, só ressaltando a liga neutra é insubstituível em geladinhos já o emossificante é opcional, o emossificante é o tradicional fermento do sorvete e no caso de bolos pode ser substituído pelo fermento e deixa os bolos muito mais fofo e rende muito mais a massa

[@MariaIsabel-wq2bq]

Então como fazer geladinho napolitano sem emulsificante, porque não simpatizei com o q acontece ao usar

[@vanessaandrade1097]

Como posso faço para conservação do emulsificante

[@elizetetavaresgaspar]

Muito obrigada, adorei a dica ..

[@silvanacabral8256]

Pode dar dor de barriga se colocar muito liga neutra?

[@tatianaaguiardasilvaolivei2736]

Gostei da explicação tirou totalmente a minha dúvida. Obrigado!

[@lucianaclementino4363]

Olá! 👋🏽 Boa tarde Moro em Planaltina DF Tô fazendo geladinho Gourmet pra vender e tenho vendido graças a Deus eu também tinha dúvidas sobre o pó emulsificante e a liga neutra

[@deboravigna5994]

Obrigada amei a explicação então é só uma colherzinha de café

[@janainasouza4280]

Obrigada pela dica, muito útil, nao tinha liga neutra ai comprei emulsão. Ajudou muito

[@eopaulomanoo7009]

Então não muda nada? Pq eu comprei emul e não tinha liga neutra

[@crislainemattos3394]

Eu usei o emulsificante e deu certo 😁 morri de medo de perder tudo mas isso mesmo assim e dei certo 😅 graças a Deus achei seu vídeo q me acalmou .

[@BeatrizPinheiro-u8i]

17:43 Quero aqui te dar os parabéns pela sua explicação, tenho uma professora especializada em geladinho gurmet a Iara e com base em tudo oque ela ensina é o imulsificante faz toda a diferença no geladinho,mais como um bolo que tem ser dosado toda a medida,no geladinho não é diferente,seus vídeos são muito 17:43 bom❤ 17:43

[@claudineiaaquino7139]

É importante ler o rótulo do produto na hora de comprar gostei do vídeo sobre o imulsificante, e a liga neutra quanto mais informação sobre o produto ,do que vamos degustar melhor. Também gosto muito das receitas gratidão

[@wilder6377]

boa noite emulsificante e emustab são um pouco diferentes não sei no geladinho na minha sorveteria só uso emulsificante emustab no sorvete fica muito forte mas você tem razão cada um tem sua receita seu canal é muito útil parabéns.

[@lucimarmello7154]

Boa tarde! Estou te assistindo daqui de Maceió AL, amei suas explicações, parabéns 🌹❤️

[@danielajesus3815]

Boa explicação ,foi o único vídeo que eu entendi direitinho

[@dicasdalulu3047]

Obrigada amiga você tirou minha dúvidas,senti firmeza em suas explicações.

[@aguidafranciscacarneirobor869]

Eu uso a muito tempo nunca estourou o saquinho uso uma colher de café e ele descongelar mais rápido mais e muito bom e fica cremoso maravilhoso

[@marlyflorentino6547]

Olá Aguida! Que tipo de saquinho vc usa? O mais grosso ou o fininho? Gratidão

[@adelifranciscaadeli8414]

Eu também tô fazendo chupi chupu com emusificante ficou ótimo. Tinha duvidas sobre a medida.

[@louracassimiro5820]

Bom dia ,parabéns muito obrigada pelas dicas amei vou seguir suas orientações .

[@adilesribeiro8713]

Muito obrigada pela explicação sobre o emusificante amei a quantidade correta muito obrigada Deus te abençoe.

[@LucieneSilva-ul5ix]

Vc realmente e top ninguém nunca explicou a sim amei vc realmente e top muito obrigada os meus sempre ficou com pedra de gelo mesmo usando o mutificante 🥰🥰🥰

[@Docesaleetc]

Obrigada 😍😘❤

[@marciabarros9719]

O meu tambem fica com cristais de gelo no final.

[@josietepereira3689]

Boa tarde sou de Bahia vendo em casa e tinha essa dúvida do emulsificante eu usava liga neutra agora uso os dois.obrgada

[@mariadasdoressantana8865]

boa explicação!! uso os dois porém cm moderação ou uma colher de chá deu certo obrigada 😘

[@lucinalvalima4766]

Tbm uso a liga neutra e o emulsificante,os clientes adoram

[@claufonseca853]

Qual a qntidade que vc usa de liga neutra e emosificante ?

[@lucinalvalima4766]

@@claufonseca853 uma colher rasa de liga neutra para um litro e uma colherzinha de sobremesa de emulsificante

[@claufonseca853]

@@lucinalvalima4766 mto obrigada, e que eu estou começando agora no ramo de sacolé goumert, e só usava liga neutra mais msm assim ainda ficava cristais de gelo. Vou tenta agora com os dois musificante e liga neutra obrigada Deus abençoe.

[@lucinalvalima4766]

@@claufonseca853 dnada linda,eu tbm comecei agora que Deus te abençoe 😘

[@claufonseca853]

@@lucinalvalima4766 amém. Vc tb.

Gostei da sua explicação,era isso que eu procurava ,muito pratica sua explicação👏🏾👏🏾👏🏾

[@jainesilva5850]

Meu nome é Jaine Sou de Salvador Bahia e o de açaí eu faço com saborizante e banana fica excelente. Testem

[@cintiassntos8773]

Queria aprender fazer esse de açaí mas fico receiosa e da errado do começando agora

[@elizoldabezerra9736]

Oi amo seus vídeos, eu comecei faz um mês mais onde moro as pessoas são pobres e sacolé gourmet não dá para eu vender a 2,00 reais eu acrescento mais meio litro de água para ver se tenho um pouco de lucro e coloco 100 ml, comecei com ele e agora não posso mudar para 4 por 30 que e daqui de Recife tbem não coloco leite condensado as pessoas não vende aqui perto onde eu moro ninguém faz o restante eu coloco o leite em pó a liga também tinha dúvida sobre o emoficante em algumas e a liga neutra estou fazendo 16 a 20 sacolé eu não sei fazer as contas será que estou tendo lucro ( fala seu nome pra gente eu não sei bjos gosto muito do jeito que vc encina

[@kritiaurea4411]

Olá Elizolda, veja os vídeos desse moço (link no final da mensagem), ele faz os geladinhos mais econômicos q já vi. Não tem a qualidade da moça desse canal, mas acho q vai servir p essa região onde as pessoas não tem muitas condições. Espero ajudar ! Boa sorte p vc ! m.kzbin.info/www/bejne/bpmTqIOJns2nj7M

[@marlenevieira8075]

Essa informação foi muito importante com sertesa e testes acabou com os disse me disse só tenho a agradecer DEUS ABENÇOE vc e sua família 🌷 💜😘💋💋💋

[@flaviaalves9467]

Eu usei uma vez no sorvete , e agora vou usar no dindin, eu já fiz colocar e no chantilly fica uma delícia 😎

[@EricaSantos-xm8bh]

Eu também tinha essa dúvida. Obrigada pela explicação. Bjs

[@edneiacarlarodrigues9021]

Gostei da sua dica ...Vou fazer hj só com o emulsificante q hj não encontrei a liga.Mais vou na fé q vai da certo

[@evelynvieira2924]

Oi deu certo

[@arleidearagaoaragao6592]

Eu faço de açaí com o pó de sorvete , e fica maravilhoso muito cremoso

[@marinetedutra1273]

Oi vc pode me explicar melhor, gostei da ideia

[@rogernogueiradossantos3677]

Acabei de assistir esse vídeo 3 sabores lá, é show sim, sempre fiz pra vender na escola, na verdade nem uso emulsificante..., não acho q estouram saquinhos não, também uso saquinhos grossos e os vendo, olha a foto, ficam show, estoura nada. Pra mim emulsificante fica gordo e pesado, fórmula do mac Donald's, se exagerar, ferra a fórmula e nem passa no funil ou o saquinho fraco rasga na costura, é o q observei em quem usa saquinhos fracos. Ótimo vídeo, parabéns, tudo q falou condiz sim com a realidade gelada... rsrsrs...

[@neivacefora8493]

Boa noite cade a foto mana do geladinho.

[@ministeriodemulheres6234]

Que moça mais simpática.❤

[@celialonghi4409]

Eu fiz geladinho c emulsificante q eu vi em um canal ficou macio gostoso ,eu uso emulsificante há muitos anos ,faço bolo maravilindoo emulsificante não é só PR sorvete vc está certa sim ,tudo q vc fosse e verdade não sou profissional.mas sempre fiz coisas pra vender e PR casa não deixo faltar em minha casa outra coisa melhor manter na geladeira tbm a quantidade deve ser pouco PR gelados e sorvetes PR bolo uso 1c s cheia

[@lilianequeiroz2861]

Qual a quantidade que vc usou emilsificante??

[@marcosjunior396]

Olá!!! Òtimo vídeo, porém vc não percebeu mudança na questão de espuma (mais), ou mesmo que ele fica muito aerado e depois de congelado a quantidade diminui no saquinho e ve que aquele volume era mais ar do que produto? *AGRADEÇO SE PUDER RESPONDER ESSA DÚVIDA!!!*

[@AndressaSantos-sw8wd]

Nao diminui!!

[@fabianasantos9753]

Boa tarde na verdade essa espuma tem você colocando emulsificante ou não depois que você bater o geladinho com emulsificante espere 10 minutos e com uma colher tire a espuma blz

[@mariacleone7935]

Liquidifique os ingredientes com a metade do leite ,depois misture o restante do leite sem bater

[@elenideoliveiradias2138]

Eu já tenho uma boa experiência de faz Geladinho só de Gando já acompanho você um bom tempo obrigada

[@lucianamoura1917]

Que bom que pode usar emulsificante no geladinho, fui comprar liga neutra e comprei o emulsificante por engano.

[@Anamarinadeoliveiradias]

Também!

[@BeatrizRodrigues-pl5zu]

Onde comprei não tinha, só tinha emulsificante, daí a moça disse que no geladinho faz o mesmo efeito . Não acreditei rsrs , mas agora acredito que sim

[@mariadefatimaferreira7920]

Boa tarde linda eu posso fazer geladinho usando água e leite em pó usando o emulsificante e liga neutra ele fica cremoso

[@anapaulasantos8775]

Para a receita 2 cremes de leite,1 leite condesado e 1 pacote de suco em pó,quanto eu uso emulsificante uma colher de café também?

[@roseniqueiroz6749]

Sou Roseni da Bahia, adorei assistir suas explicações,vou começar fazer geladinho pra vender,vou seguir suas explicações,amei Deus te abençoe manda bjs pra mim!!!

[@jairasantana2307]

Amei sua explicação parabéns 💗 felicidades

[@anarutefernandes7583]

Eu sou à RUTH MARÍLENSE gostei vc me explicou MUITO bem

[@nilcileneribeiromeneses1158]

Bom dia, eu pensei vou vê na Internet se pode colocar emulsificante e liga neutra no geladinho achei você obrigada 😚

[@elenideoliveiradias2138]

ISO aí é bom ter está dica parabéns produção tenha uma boa tarde

[@valdomiroferreira2194]

Parabéns boa explicação. Tirou minhas dúvidas

[@thiagoelias7438]

Gostei muito dessa ideia de usar o liga neutra e fiz 15,dindin pra testar e o povo adoraram .posso usar gelo no isopor amiga

[@marinetedutra1273]

Olha eu não usaria pois gelo derrete cria agua, melhor são aquelas placas de gelo o eisco menos

[@josevaldobarros1012]

Se não tiver dinheiro para comprar as placas de gelo, você pode congelar água em garrafa pet, daquelas de 500 ml ou menor, acredito que de certo também... Ai a água fica congelada dentro da garrafa e não estraga o teu produto. (To usando o youtube do meu Pai kkkk, Me chamo Jaine)

[@normapereira3214]

NORMA MEU ANJO MUITO OBRIGAO PELA SUA GRATIDÃO E EXPLICAÇÃO

[@jhorrangleycon6458]

Muito obrigado gosto muito de assistir seu vídeo dirou minhas dúvidas Deus abençoe

[@dalvaoliveira3623]

Sou da cidade de Magé eu precisava ouvir essas dicas sobre o emocificante muito obrigado você e 10

[@lucleciafariasnascimento3990]

Amei seu vídeo!!! Tirou minhas dúvidas em poucos minutos!

[@elianecavaion1517]

Eu estava com essa duvida pois vendo geladinho❤obrigado

[@jozineteferreira2504]

Boa tarde! Nunca fiz e será para aprender para fazer um dia.obrigada pela aula maravilhosa.🍌🍉🍇🍈🍓🍍

[@kellypereira1020]

Oi boa tarde eu.vou usar o emulsificante porque o leite em.po tá muito caro na.minha cidade eu amo suas receitas um abraço

[@elisabeterodrigues368]

Gosto muito das duas explicações são bem claras !

[@kerolainyrodrigues5985]

Existe algum vídeo em que vc utiliza a liga neutra e o emulsificante na mesma receita do geladinho?

[@daianesouza7661]

Sim eu faço assim fica muito gremoso

[@SimoneFreitas-d7c]

Muito obrigada amiga ,me ajudou muito😊

[@malandromacauba]

Estou usando uma colher de sobremesa de emulsificante pra um litro de leite e uma colher de chá de liga neutra ,nunca exagero no emulsificante

[@franciscopenha4647]

Muito obrigado minha amiga é o que eu queria saber eu estava em dúvida obrigado pela informação quero fazer para vender pois aqui tá calor muito obrigado acompanho vocês direto gosto muito do canal de vocês me chamo Francisco sou de Minas gerais São Lourenço ficaria feliz se vocês mandasse um abraço para mim muito obrigado que Deus abençoe 🙏

[@marcilenelobato8744]

Parabéns, vc explica muito bem .

[@dapitandoreceitas9966]

Mulher mas cm usar ele nos geladinhos grave um video mostrando

[@edimilsonalvesdearaujo7650]

boa noite Lori! Em quanto tempo com emulsificante descongela na pia (fora da geladeira) E em quanto tempo sem emulsificante descongela na pia (fora da geladeira) desde já obrogado pela resposta! feliz 2023!!!

[@altanizdamazio9730]

Qual a medida do emulsificante e a liga neutra juntos na mesma receita?desde já obgd

[@claudiarodrigues8504]

Obrigada por tirar minhas dúvidas, gostei das explicações 🎉

[@diadereceitaa]

A sua explicação sempre é a melhor, tirou todas as minhas dúvidas.

[@Docesaleetc]

Muito obrigada 🥰 Eu fico muito feliz por isso 😘❤️

[@GabrielaOliveira-qt1sn]

Oi obrigada por compartilhar conosco Muito bem explicado O geladinho feito sem leite pode usar o emulsificante e a liga neutra?

[@magdacelino459]

Queria saber tbm

[@vovoclaudiam.a.s.f4724]

Olá boa tô vendo seu vídeo tô gostando olha geladinho de jaca é uma delícia eu faço muito bom

[@terezinhaferreiradasilva4794]

Amei você tirou todas as dúvidas tenha um bom dia

[@Docesaleetc]

Muito obrigada 🥰😘

[@luziacaetano9501]

Muito bom gostei da receita obrigado parabéns.

[@adailsonrodriguesmoura144]

Show de bola deus te abençoe e te dê bom ano novo de 2022

[@maracosta6884]

amo seu canal vc explica. Tudo com detalhes amoooo vc e maravilhosa me. Chamo Mara Costa sou d Sergipe bjsss

[@dilmasantana1672]

Olá sou nova no canal estou adorando suas dicas comecei fazer geladinho mas ainda estou pesquisando receitas 😘😘😘

[@Docesaleetc]

Obrigada 😍 Seja bem vinda 😘❤

[@Saude_em_foco1]

Excedente explicação querida, amooo seu canal, Deus abençoe sua linda família😙 um abraço linnnda!

[@Docesaleetc]

Amém 🙏 Muito obrigada 😍😘

[@Saude_em_foco1]

Ela me respondeu 😍, linda educada e atenciosa 👏👏👏 parabéns 😙😙😙

[@carloswilliansilvamonteiro7488]

Oi poder usar os dois juntos pode

[@carloswilliansilvamonteiro7488]

Um emulsificati ea liganeutra pode ser usada junto

[@CristinaSantos-ls1dj]

Boa noite, eu também tinha dúvida gostei muito da explicação

[@thilacarvalho2665]

Pode colocar emulsificante em todos os sabores? Obrigado❤

[@eronilzacoimbra2940]

Gostei da explicação ERONIlza muito fácil suas receitas

[@tubrasilgamesplay9229]

Obrigada por tirar minhas dúvidas.

[@meirepereirabarbalho8612]

Melhor explicação, ajuda muita gente.

[@soniapolini7826]

Oi ....e o liga neutra tmbm é uma colherinha de café??? ....vou fazer.obrgado.que Deus te abençoe sempre.vc e sua família.

[@antoniabarbosa1335]

Pode usar o bolificante ou Ligar neutro pode usar em sobremesa gelada em mousse pode usar em mousse pode usar em pudim eu moro em Caxias Maranhão Nordeste sempre eu vejo a sua receita Gosto de todas elas Queremos mais receita fácil sua receita são maravilhosa eu moro em Caxias Maranhão Nordeste

[@rosyandrade6442]

Deus abençoe por ter tirado um tempinho pra nós obrigada 😘

[@dd_games987]

Pode usar os dois na mesma batida

[@vaniasantana4652]

Boa noite! Eu posso bate o leite com emulsificante no liquidificador, e depois fazer batendo na mão com os outros engredientes. Obrigada 🥰

[@almavelha90]

Obrigada por sua explicação.

[@anaritasantosdeoliveiraara2078]

Eu coloquei so liga neutra mais ja comprei o emocificante adorei deus ti abençoe

[@dayseferreira2165]

Obrigada. Esclareceu minhas dúvidas.

[@terezinhaquadros1416]

Oi td bem ,gostaria de saber como fazer geladinho de suco no sabor blue ice( tipo vai creme de leite )mas ai é q está como fazer esse geladinho? Gostei muito de conhecer vc es muito carismática e a explicação é 100% bjs

[@iracitavares3130]

Eu uso os dois fica muito bom

[@solqueiroz222]

Ótima orientação.... Gostaria de saber a quantidade de liga neutra??

[@ruthmaiaparrillo3442]

Obrigada pela explicação,muito boa

[@nelsonantoniodecastroperry680]

Ola esse emulsificante pode ser usado em receita de geladinho feita com receita de agua. Desde ja obrigado Nelson

[@jocimodajoci6245]

Nosso vc explicou muito bem tava com muita dúvida.obrigada

[@glaucioliveirarocha5984]

Fiz. Coloquei só o emustab ficou bom 1 litro de leite 1 colher (daquelas pequenas de mecher café na xícara) de emustab 1 suco de pó sabor morango O meu geladinho ficou igual iogurte, ficou uma delícia. Não coloquei açúcar pq no suco já tem e eu não gosto muito doce 😅. Mas quem quiser pode por açúcar pq fica bem fraquinho de doce

[@duduff2517]

tô começando a vender geladinhos gostei da dica

[@guimarsandes342]

Adoro suas receitas, moro em São Raimundo das mangabeiras Maranhão

[@Estherr951]

Eu posso usar a liga neutra junto com a liga e mais o pó para sorvete? Ou suco de saquinho?