En 1986, recettes de la Guadeloupe avec deux cuisinières et restauratrices guadeloupéennes

À l'émission «Au jour le jour» en septembre 1986, l’animateur Normand Harvey reçoit Prudence Marcelin et Lucienne Salcède, deux cuisinières guadeloupéennes qui possèdent chacune un restaurant. Magnifiquement vêtues, elles sont venues en studio pour préparer de la nourriture traditionnelle. Prudence Marcelin prépare pour les téléspectateurs des acras de morue et Lucienne Salcède prépare le planteur, un punch composé de jus de fruits (ananas, goyave, orange) et de rhum antillais, le tout assaisonné de muscade et de cannelle.
Source : Au jour le jour, 29 septembre 1986
Animateur, animatrice : Normand Harvey, Dominique Lajeunesse
Pour en savoir plus : ici.radio-cana...

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merci pour cet archive

[@NadineGrandisson-my2fd]

A notre regrettée Prudence 😊😊😊