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Andrés Jaramillo, propietario de Andrés Carne de Res se enfrenta al paredón con Jorge Hernán Peláez.
En un momento del tiempo el Andrés de Chía tenia unos elementos muy fuertes como la música cubana, estar afuera de la ciudad, la carne. ¿Cómo se craneó entrar Andrés a la ciudad y cómo fue ese proceso?
La historia arranca en el 98 de la mano de la crisis económica del país y yo era uno de los empleados que tenía plata prestada, $1.000 millones prestados en plena crisis pagando intereses a 60%, cualquier persona se quiebra. En ese instante es que arranca la búsqueda de socios. Inicialmente aquellos socios de la época fueron pasivos y después de un tiempo aparecen mis amigos, hoy mis socios, y ellos me dicen: bueno Andrés has trabajado muchos años, tienes un buen nombre, tu nombre es una marca interesante, tienes confianza en la gente, conocen tu trabajo, conocen los valores del restaurante, el desarrollo de la parte humana, es hora de que esa marca muy colombiana la exploremos y le busquemos alternativas, busquemos otros Andrés.