En Kolay Ve En Lezzetli Yakala Pişir ! ( Boklu Kebap)

[@AlanyaVertical]

Emeğe karşı tebriklerimi sunarım harika

[@KaşLifeAdventures]

Teşekkür ederim .

[@muhammettahircil3368]

Takım bilgisi alabilir miyim ustam🙏

[@KaşLifeAdventures]

epixor 20 Makina savage gear 5-14 Kamış 0.10 mm ip Nippon ghost 0.24 Lider Mustad 1251c 4 No iğne

[@oguzhanmemis7998]

canlı atmasaydın keşke usta

[@KaşLifeAdventures]

Canlı olan Sargoz onu atmadım zaten .

[@piyasannkral724]

Selamlar bu boklu kebap işi aslında sadece Akdenizde Kubbes balığının küçüğü olan Likoz dediğimiz avcı balıklara yem olarak kullandığımız balık için yapılan ateşte pişirim şeklidir temizlemeden bir bütün olarak. Mesela sokar balığını temizlemeden bütün olarak pişir o tarz. Berbat kokar karın içi çok pis koktuğu için yedikleri nedeniyle::)). o boklu kebap tarzı pişirim şeklini birçok balıkta biz 40 yıllık bir profesyonel kaya olta balıkçısı olarak denedik kayada bu şekilde közde balık keyfi yaptığımız arkadaşlarla takılırken ve dersimizi aldık, illaki iç organları çıkarılıp içi deniz suyunda yıkanıp karın içi kısmına köz pişirme ısısı ateş gücü ulaşmadan deri olan yüzleri pişiyor ve karın içi diri kalıyor ve parmakla istediğin kadar temiz sıyır ve çıkar iç organları ve dışkısını, bu dışkı kokusu ve çiğ iç karın eti tat vermiyor insanın damak tadına. İllaki normal tavada pişirilen bir balık gibi güzelce temizlemek gerekiyor karın içi kısmını da, közde bir miktar yüksekte açık halde pişirerek.Karın içi açık olan kısma da ateşin pişirme gücü ve sıcaklığının illaki nüfuz etmesi lazım. Çok hafifte ince tuz serpeceksin fazlaya kaçırmadan balığın derili olan her iki yüzüne ve ateşten bir serçe parmak yüksekliğindeki ateşin köz kısmı etrafına iki taş ucuna yatıracaksın balıkları taktığın bıçakla sıyırıp yaptığın çiğ kargıdan yapılmış çöp şişleri, mükemmel oluyor safi et şeklinde ortadan ikiye ayırıp al kenar blok etlerini ve at ağıza, bir sokum ekmekle ve kuru soğan ve domates varsa yanında harika olur. Yanında kola fanta gazoz veya şalgam suyu tarzı bir soğuk içecek illaki olsa çok mükemmel olur. Çünkü bu doğal pişirim balık, yeme işi bittikten sonra müthiş yakıyor ve susatıyor insanı. Emeğine sağlık rastgele

[@KaşLifeAdventures]

Teşekkür ederim. Eskiler bilir bunu ekseriyetle sokar balığı ile yapılır,boklu kebap diyince burada akla ilk gelen balık sokar balığıdır . Sizin denediğiniz balıklar çok büyükse içi pişmemiş olabilir . Videoda da görüldüğü üzere çok zorlanmadan ayrılıyor iç organları ve koku olmuyor .

[@piyasannkral724]

@@KaşLifeAdventures afiyet olsun kardeşim ama biz boklu kebapta namı yürümüş olan likozundan başlayarak denedik ve hiçbirisi de tat vermedi Serpesine Sokarına ve Sargoz Minanırına kadar. İllaki içi açıp temizlenmiş halde çöpten sıyrılıp köz külün üzerine düşme olmasın diye, her iki tarafta 4 çöp balığa takarak pişirme yöntemi geliştirdim ben karış ve üzeri boy ateşte pişirim için iri boy balıklar için.