"En tur rundt om bordet" // Chef'erne af fisk | P. Clausens Fiskehandel

[@nikolajhansen1953]

FORNØJELSE SOM ALTID!

[@dennisinterossea519]

Det er så fucking fedt du er så gennemsigtig med din forretining jakob. Du er en real person. Jeg kom gerne i 2022 og kommer helt sikkert også i 2023 godt nytår til jer.

[@clausensfisk]

Det vil vi glæde os til!

[@Damsboe]

Tak for et godt år. Lavede din jomfruhummer supper i går. 10 ud af 10. Glæder mig til at se mere af dig og William i 23. Godt nytår til jer alle.

[@clausensfisk]

Dejligt at høre! :) Godt nytår!

[@M3duza__GG]

shit hvor ville jeg gerne arbejde i denne butik :D den glæde omkring fisk er bare fantastisk i love it :-) GODT NYTÅR TIL JER ALLE

[@elsefrederiksen1877]

Jeg tror det er hårdt arbejde, at være i den butik. Der skal langes mange varer over disken, men lækkert ser det ud. Elsker fisk, og spiser det ofte🎉

[@Dudesomeify]

Godt Nytår Clausen! Tak for dig og Wills og DK's modafoacking bedste KZbin Kanal! Glæder mig til at se hvad i hiver ud af ærmerne i det nye år. Peace

[@martinandersen8268]

Godt nytår her fra Nuuk. Sejt at der kommer med en video i dag, stor respekt. Glæder mig altid, men tænkte, at i måske ville lave en overspringshandling i dag 🤣 Har forøvrigt et spørgsmål, som er lidt vigtigt for livet og sundheden. Jeg købte 3 store og levende hummer i dag i Brugseni her i Nuuk. De var alle levede da jeg købte dem og de blev pakket helt korrekt og de kom hurtigt hjem på på køl, med våde viskestykker. Den ene døde så og jeg blev straks nervøs for mine gæster og pengepungen. Da jeg læste, at en selvdød hummer, kan være giftig og farlig at spise. Så hvad er betyder selvdød og hvor længe kan den ligge, hvis den ellers er frisk og levende ved køb. (den var ikke i dvale) Jeg spurgte slagteren, men han er jo ikke fiskemand, men han mente den skulle være god nok, så jeg lavede den dagen før til bisque, da jeg ikke turde at vente. Hvad er rigtig og forkert i forhold til hummer . Jeg lever forøvrigt stadigvæk og det smagte himmelsk, hvis man ellers kan skrive det, når det kommer fra havet. Håber i kan hjælpe med en svar, så jeg ikke skal gå at frygte for livet, næste gang jeg køber en hummer uden sikkerhedssedler.

[@clausensfisk]

Som udgangspunkt vil jeg ikke være nervøs for en hummer der er død undervejs fra fiskemanden til køkkenet. Men det er altid en god ide at koge den så snart man opdager, at den er død, så der ikke er risiko for at der udvikler sig noget. Men jeg har spist mange selvdøde hummere, og jeg lever også endnu! :) Så du skal ikke være mere nervøs end som så.

[@martinandersen8268]

@@clausensfisk Tusind tak for svaret, så ved jeg hvad jeg skal forholde mig til. 🤟

[@kimbondemadsen7379]

Godt nytår sjæff

[@jls236]

Du fandme så sjov! :D

[@PeterEndelt]

Godt nytår 🙂

[@dbcsailor]

Rødfisk fra det dybe hav. ;)

[@amc3283]

Hey Meister!! Frohes Neues! Kan vi ikke finde en lösning til nye styropor kasser? Jeg kunne se at der gik nogen istykker.... sker det ofte? Eller er du bare for muskolös? Hilsner fra Hamborg PS: Hvornår skal du pa fiskemarket i Hamborg?

[@clausbertelsen1194]

dwt ser Godt ud med alt det fisk jeg elsker at spise fisk

[@SvenskiMulgi]

Hvor meget spild er der efter sådan en dag ?

[@clausensfisk]

Som udgangspunkt ingenting. En dårlig dag måske 1-2 kg.

[@GldeligMjdDejligeMjd]

Hvor for i isen fra

[@bjarnechristophersen3043]

rødfisk

[@martinrasmussen7817]

ps hr clausen hvor er den norske helle flønder hva