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Después de varios intentos, por fin conseguí la receta perfecta para hacer el infravaloradisimo Banana Bread. Desde cambiar mantequilla por aceite, a añadir nueces picadas, y terminando experimentando con ralladuras y zumo de limón, puedo decir que las pruebas dieron buen fruto. Lo que queda hacer es prepararlo, partirlo en rebanadas y disfrutar con una porción de tu helado de chocolate favorito!
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Ingredientes:
224gr (1 taza) mantequilla sin sal
360gr (1 y 1/2 taza) azúcar blanca granulada
300gr (2 tazas) harina de trigo
5gr (1 cucharilla) bicarbonato de sodio
10gr (2 cucharillas) polvo de hornear
3gr (1/2 cucharilla) sal fina
3 bananas maduras
2 huevos enteros
4gr (1 cucharilla) extracto de vainilla
30gr (3 cucharas) nuez picada
1und ralladura y zumo de limón
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Música: Not The King. - Point Blank
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