Encontro 3 - Os segredo do terroir do Porto - Prof. Vinícius Santiago

Compreender o terroir de um vinho é conhecer o conjunto de características únicas que a região (solo, clima, orografia, pluviosidade, etc), a escolha de castas e sua interação com o ambiente e as práticas enológicas trazem ao produto.
Nessa aula, ministrada pelo professor Vinícius Santiago, a região do Douro é apresentada em detalhe, passando pelas características do solo de xisto, a média de temperaturas, a influência das chuvas, as práticas viticulturais, de vinificação e amadurecimento que criam os diferentes estilos dos vinhos do Porto.
Saiba mais sobre o professor Vinícius Santiago:
www.absrs.com....
Saiba mais sobre a ABS-RS:
www.absrs.com.br/
#MovimentoBellaCiao

[@leandroberwig2325]

Magnífica aula, muito conhecimento, parabéns Professor Vinícius.

[@pauloricardostrodalopes7776]

Pergunta 2: Clima

[@ingriddalpozzo4557]

[17/4 20:44] Ricardo Rauber: O que diferencia os 3 grupos de uva em relação à maturação? - Amadurecimento: Precoces 15/dez - 15/jan; Intermediárias 15/jan - 15/fev; Tardias 15/fev - 15/mar [17/4 20:44] Ricardo Rauber: Qual é o maior responsável pela diferença entre uma safra e outra? - O clima [17/4 20:44] Ricardo Rauber: Quais são as safras na escala da tabela com as tacanhas coloridas (duas safras na serra gaúcha) que tem taça verde nos 3 grupos: - 2005 e 2006

[@pauloricardostrodalopes7776]

Pergunta 1: 2005 e 2006