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為了滿足大家甜點教學的渴望
今天來挑戰復刻人氣伴手禮,製作一款包心巧克力的雙層曲奇!
**本集節目由「鴻鼎菓子 噠啵曲奇」贊助播出**
這是我們吃過最特別,兼具酥、鬆、綿、密,還包心的美味曲奇!!!
厭世甜點店粉絲專屬優惠-獨家組合78折起⬇️⬇️⬇️
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包裝精美,送禮自用兩相宜,真心推薦~
#曲奇 #台灣黑熊國民曲奇 #噠啵曲奇 #宅配美食 #餅乾
#鴻鼎菓子@user-iv2me2ps6j #尚恩尚其林 @shawnlin365
雙層曲奇材料表
原味歐蕾:無鹽奶油65g/低筋麵粉65g/糖粉20g/玉米粉20g/奶粉5g/牛奶10g/香草籽醬些許/鹽巴些許
咖啡海鹽:無鹽奶油65g/低筋麵粉65g/糖粉30g/玉米粉20g/咖啡粉4g/牛奶20g/香草籽醬些許/鹽巴2g/
可可:無鹽奶油115g/低筋麵粉100g/糖粉50g/玉米粉40g/可可粉15g/牛奶30g/73%黑巧克力40g/香草籽醬些許/鹽巴些許
包心:73%黑巧克力鈕扣適量
烤箱設定150度烘烤40分鐘
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