Eng) Custard Cream Mini Cakes Recipe 추억의 ‘카스타드’ 만들기

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When I was young, I loved these custard cream cakes, and these were always one of my favorite snacks in the market. So, I made my version of the custard mini cakes, and these taste even better! The spongy cake is soft and moist and on top of that the sweet custard cream adds perfect balance to the flavor. Also, the shape is so cute and these will be the perfect gift to someone you love or even for yourself!
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Ingredients
(For 12 custard cream mini cakes ---12 cups cupcake pan)
*Custard Cream
3 Egg yolks
250g Milk
60g Sugar
20g Cake flour
½ tsp Vanilla paste (or 1 tsp vanilla extract)
20g Unsalted Butter
*Mini Spongy Cakes
3 Eggs
90g Sugar
70g Cake flour
15g Corn starch
2g Baking powder
20g Unsalted butter
20g Vegetable oil
35g Milk
1tsp Vanilla Extract
예전 마켓에서 자주 사먹던 커스터드 크림이 들어간 미니 케이크, '카스타드’ 기억하시나요? 어렸을때 마켓에 가면 늘 빠지지 않고 샀던 좋아했던 과자 중 하나인데요. 이번에는 제 버전으로 만들어 보았어요. 부드럽고 촉촉한 미니 스폰지 케이크 안에 달콤한 커스터드 크림이 가득 들어가서 따로 따로 먹어도 맛있지만 같이 먹으니 더 맛있더라구요. 모양도 귀여워서 선물로도 좋고요. 추억을 떠올리며 자신에게 선물로 줘도 좋을 것 같아요! ^^
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재료
(커스터드 크림 미니 케이크 12개 분량 --- 컵케이크 팬 12구)
*커스터드 크림
계란 노른자 3개
250g 우유
60g 설탕
20g 박력분
½ tsp 바닐라 페이스트
(or 1 tsp 바닐라 익스트랙)
20g 무염 버터
*미니 스폰지 케이크
계란 3개
90g 설탕
70g 박력분
15g 옥수수 전분
2g 베이킹 파우더
20g 무염버터
20g 식물성 오일
35g 우유
1tsp 바닐라 익스트랙
** Bake at 340 F (170 C) for about 15-20 minutes in a preheated oven.
340 F (170 C)로 예열된 오븐에 약 15-20분 정도 구워 줍니다.
*** BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Autumn Piano - • [Royalty Free Music] A...

[@구홍희-d7y]

귀엽고 깜찍한 쿠키가 촉촉하기도하고 맛이 최고! 흠뻑 빠저듭니다.

[@jaminabaking9021]

선물로도 좋아요~ 감사해요! ^^ 😍😘🥰

[@cooking7083]

어머 카스타드 모양도 너무 깜찍하고 부드럽고 달달하니 너무 맛있겠어요~~^^ 베이킹 하시는 손길에서 정성이 뿜뿜 느껴져요!

[@jaminabaking9021]

좋게 봐주셔서 감사합니다! ^^ 🥰😘😍

[@naandrewlee]

진짜, 맛있어 보여요~^^ What a creamy and yummy cake you are making! ~

[@jaminabaking9021]

감사해요! 커스터드 크림은 언제나 맛있네요! ㅎㅎ 😍😘🥰

[@BoBoCooking]

yummy custard!!! looks super delicious !!! so creamy

[@jaminabaking9021]

Thank you so much! 🥰😘😍

[@HomeCookingJourney]

I love this easy recipe 😍 when you opened that box it reminded me of Doughnuts but of course, they are cream cakes 😉

[@jaminabaking9021]

That's right, they look like donuts! 😆 Thank you! 🥰😘😍

[@namiann9615]

오잉~ 카스타드 맞네요~~ 우유한잔이랑 요 카스타드,, 아이들 간식으로 딱 좋겠어요^^

[@jaminabaking9021]

우유랑 같이 먹으면 너무 맛있죠! ^^ 감사해요! 🥰😍😘

[@heejunglaird9919]

이런 것까지 집에서 만들어주시다니...정말 가족들은 너무 행복하겠어요~~ 저도 그냥 보는데서 만족할께요~~ 캬~~

[@jaminabaking9021]

ㅎㅎ 홈 베이킹만의 매력이 있지요! 감사합니다! ^^ 😍🥰😘

[@newyorktable4262]

우와 전 보기만 할께요. 그런데 넘 먹고싶당. ㅎㅎ

[@jaminabaking9021]

ㅎㅎㅎ 감사해요~~ 😘😍🥰