ENG) 가볍고 달콤한 커피맛 구름과자☕ 커피 다쿠아즈| Coffee Dacquoise

재료: 8개 분량
달걀 흰자 100g
설탕 42g
아몬드 가루 85g
슈가파우더 85g
박력분 15g
장식용 슈가파우더
달걀 노른자 30g
설탕 50g
인스턴트 커피가루 3/4tsp
물 17g
무염버터 100g
•김영모의 빵, 케이크, 과자의 다쿠아즈 레시피 입니다
•유튜버 '자도르' 님의 파타봄브 버터크림 레시피를 참고했습니다
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients: makes 8 dacquoise
100g egg whites
42g sugar
85g almond meal
85g icing sugar
15g plain flour
Icing sugar to dust
30g egg yolk
50g sugar
3/4tsp instant coffee
17g water
100g unsalted butter
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
BGM
Morning Joe
#커피 다쿠아즈 #다쿠아즈 #dacquoise