ENG] 입에서 사르르 녹는 얼그레이 파운드케이크ㅣ분리Xㅣ플라워 배터법ㅣEarl Grey Pound Cake RecipeㅣNo Curdled batter

🎥1080p으로 설정하시면 좀 더 좋은 화질로 보실 수 있습니다.
얼그레이향, 부드러운 식감, 달달함의 완벽한 조화에요!!!
안녕하세요 라시피입니다.
플라워 배터법으로 얼그레이 파운드 케이크 구워봤어요.
거친 잎 부분은 제외하고 반죽에 들어간 얼그레이 양은 9g밖에 안되는데도
향과 맛이 정말 좋았어요. 식감도 정말 부드럽고 입에서 녹아요..ㅠ
그리고 아이싱 대신 시럽으로 뿌렸는데 케이크 안까지 촉촉하게 스며들어서 진...짜 맛있었어요.
더 큰 틀에 두배합해서 한번 더 구워서 지인분들께 선물하려구요. :)
시청해 주셔서 감사합니다.
좋은하루 좋은밤 되세요.
:)
Hi, This is Ra’scipe.
I've baked an Earl Grey pound cake with the flour batter method.
Except for the rough leaves, the amount of Earl Grey in the batter was only 9 grams. But the smell and taste were AMAZING. The texture was really soft and it melted in my mouth..
And I pour an earl grey syrup instead of icing, it was great. It makes more moist cake texture.
I'm going to bake it again for my friends. :)
Thank you for watching this video.
Have a good day and night.
:)
-재료/Ingredients (두 개 분량 for 2)
사용한 틀 사이즈 / Pan Size
14.6x7.62x5 cm / 3.75x3x2 inch
*얼그레이 파운드케이크/Earl grey pound cake
박력분 210g Cake flour
베이킹파우더 5g Baking powder
소금 2g Salt
실온 무염 버터 204g Unsalted Butter (room temperature)
우유 20g Milk
계란 3 Eggs
설탕 190g Sugar
얼그레이 티백 4 Earl grey tea bag
*얼그레이 시럽/Earl grey syrup
물 50ml Water
얼그레이 티백 1 Earl grey tea bag
파우더슈가 60 Powdered sugar
-방법/How to
1.버터를 크림화 시켜준다.
2.박력분, 베이킹파우더, 소금, 얼그레이 티를 체쳐 넣는다.
3.계란, 설탕 우유 얼그레이티를 조금 넣어 잘 섞는다.
4.반죽에 계란물을 나눠 넣으며 잘 섞는다.
5.준비된 팬(버터 또는 유산지)에 팬닝하고 윗면을 정리한뒤 오일묻은 주걱으로 홈을 낸다.
6.180℃도로 예열된 오븐에 40~50분 구워준다.
1. Beat the butter and make it soft.
2. Sift the Cake flour, baking powder, salt, earl grey leaves and mix well.
3. Mix the eggs, sugar, milk and a little of earl grey tea together.
4. Pour the egg mixture into the batter several times and mix.
5. Put the butter in a pan (with butter or parchment paper) and make smooth the batter surface and draw a line with an oiled spatula.
6.Bake in preheated oven 350℉ for 40~50 minutes.
ENG] 입에서 사르르 녹는 얼그레이 파운드케이크ㅣ분리Xㅣ플라워 배터법ㅣEarl Grey Pound Cake RecipeㅣNo Curdled batter
#베이킹#파운드케이크#얼그레이

[@jjmarcelita727]

이 레시피보고 만들었더니 처음으로 파운드 성공했어요! 감사합니당 ㅠㅠ

[@Rascipe]

축하드려요!! :) 즐거운 베이킹 되셨길 바라요!! :)

[@yeonpark8961]

파운드틀이 없어서 머핀틀에 해보려고하는데 온도시간은 그대로 하면 될까요??

[@Rascipe]

온도는 그대로 해주시고 시간은 20~25분 정도 구워주시면 될 것 같아요. 부풀어 오르는것 보고 꼬지로 테스트 하시면서 시간을 조절해 주세요. :)

[@Hamautumn]

4번에 계란물을 넣는다라고만 되어있어서 당연히 계란 설탕 섞은물인줄 알았어요 ㅠㅠ 반죽 다 만들고 나니 준비해놓은 우유하고 찻물은 어디에 쓰는거지? 생각이 들어서 허둥지둥해서 10분넘게 지체되었는데 ㅠㅠ혹시 망한걸까요? 왜 레시피 3번을 뛰어넘기고 안봤을까ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@김자매-d2u]

얼그레이 파운드 레시피 다 해본 결과 이 레시피가 젤루 맛나는대 왜 자꾸 중간 부분에 구멍이 생기는 걸까요... 우녹스로 170도 30~35구웟구요 두번했는대 두번다 그랫어요 ㅠㅠ

[@Rascipe]

얼그레이가 들어간 반죽들이 플레인 반죽보다 더 잘 부푸는것 같더라구요.. 오븐에 넣고 10분 후에 오븐 온도를 살짝 낮춰 보는건 어떨까요?

[@Pistachiopundit]

이거 진짜 제가 만들어본 파운드케이크 중에 제일 맛있어요 특히 시럽이 진짜 신의 한수 .... 두번이나 연달아 구워서 주변에 나누어줬는데 다 맛있대요ㅠㅠ

[@Rascipe]

ㅠㅠ 맛있으셨다니 넘 좋아요 ㅠ

[@준토리-x7f]

안녕하세요 혹시 시럽 뿌린게 많이 달지는 않으셨나요~?

[@Pistachiopundit]

@@준토리-x7f 부모님이 단거 별로 안좋아하시는데 딱 맞게 맛있다고 하셨어요! 참고로 저는 시럽 2/3정도만 사용했습니다😊

[@김세연-e7y]

안녕하세요😍 레시피 너무 잘 봤어요! 지금 만들고 있는데, 궁금한게 있습니다! 계란과 설탕을 섞는 과정에서 얼그레이 물을 약간 넣으라 하셨는데, 이게 얼그레이 티 1개를 50ml에 우려서 사용하라는 말씀이신가요 아님 얼그레이 시럽에 사용할 거를 약간 넣으라는 말씀이산가요?

[@Rascipe]

티 하나를 우려 놓은 물을 조금 넣으시면 됩니다. :) ☺️

[@임서연-p4q]

와,,, 라시피 님 라시피 장난 아니네여 찐존맛이에요... 갑자기 파운드케이크 만들어보고 싶어서 틀이랑 이것저것 구매했는데, 일반 파운드 말고 얼그레이 만들어보자 싶어서 이 영상보고 따라 만들었는데 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ... 파운드케이크, 얼그레이 파운드케이크 둘다 사실 처음 먹어보는데 베이커리에서 사먹을 필요없을 정도로 너무너무너무 맛있게 잘 구워졌어요,, ㅜㅡㅜ 촉촉향긋달달의 쓰리콤보로 코끼리코 6바퀴 돌고 댓글 적습니다,, 🥺 저는 에어프라이어로 구워냈는데 오븐이랑 다르다보니 눈대중, 꼬치 테스트로 굽느라 조금 오버쿡 돼서 케이크 속 색깔이 갈빛이지만,,, 촉촉하고 부드러워용 하루 숙성하면 더 맛있다고 해서 귀퉁이만 잘라먹었는데도 촉촉.. 향긋... 달달.... ㅠㅠㅠㅜㅠㅠ 오늘 울적해서 구운 건데 한 입 먹고 싹 사라졌어요 행복해졌습니댜... 감사합니다 오래오래 두고 먹을 라시피,, ㅜㅜ 중간도 예쁘게 터지고 부풀어서 처음 만든 건데도 파는 것처럼 만들어졌어요! 다른 라시피도 앞으로 믿고 만들게요!! 최고최고 감사합니다 ❣️ 아차차 재료 전부 절반으로 정확하게 나눠서 계량했어용! 그래도 겉바속촉 넘 맛있게 잘 구워졌답니댜

[@Rascipe]

코끼리코 6바퀴 같이돌아요❤️🐘

[@문느루-s5i]

틀이 하나뿐이라서 두배합으로 만들어두고 남은 반죽은 냉장고에 넣어두었다가 구워도 될까요?? 맛 차이가 클까요??

[@Rascipe]

냉장고에 넣어두었다가 구워도 맛차이 많이 없어요~ :)

[@문느루-s5i]

@@Rascipe 감사합니다~~

[@user-kyyêbxei]

와우 저 베이킹 초초짜 그 많은 얼그레이 파운드케이크 영상 중 심사숙고 끝에 따라해 봤는데 대성공했어요 너무 맛있음..ㅋㅋ 구독하고 갑니다^^

[@Rascipe]

꺄!! 감사합니다!! :) 더 맛있는 파운드케이크 영상으로 또 만나요! :)

[@pyon_pyon_2]

재료 개량 반(계란은 하나), 우유 없이 지금 하나 구웠는데 완전 맛있어요ㅠㅠ 얼그레이에 시트러스가 추가된 홍차로 만들었는데 집안 가득 향이 은은하게 퍼지네요. 재료도 간단하고 익히기 쉬운 방법이라 더 좋은 거 같아요.

[@Rascipe]

감사합니다 즐거운 베이킹 되셨길 바라요 🥰

[@dear.my_joy]

안녕하세요 좋은 레시피 발견한 것 같아 내일 만들어보려고해요😊 근데 영상보다가 계란,설탕 이후에 넣는 얼그레이티를 얼마나 넣어야할지 모르겠네요 조금이라고 하셨는데 너무 많거나 적으면 반죽에 영향을 줄 것 같아서요ㅜㅜ 도움 주시면 감사하겠습니다

[@Rascipe]

5ml 정도 넣어주시면 됩니다~ 바닐라 익스트렉 대신 살짝 넣어준거예요. :)

[@한성원-r8k]

1)달걀에 들어간 설탕을 100% 녹여줘야 하나요?? 2) 끓여놓은 홍차를 바로 부어주나요 ? 아님 식혀준뒤 부어주나요? 3) 얼그레이차 티백이 없을경우 홍차분말로 해도 되는가요?

[@neip_clover]

반죽을 미리 해두었다가 냉장 냉동후 다시 구우려 하는데 4일 후에 구우려면 냉장이 좋을까요 냉동이 좋을까요?!

[@Rascipe]

4일 후면 냉동으로 보관하시는게 좋을 것 같아요. :)

[@찐희코기]

안녕하세요! 영상보고 베이킹직접해봤어요:) 얼그레이향도 진짜진하고 다들 맛있다고 해서 너무 만족스러웠던 레시피에요! 저는 홍차를 체에치고 안걸러지는것이 많아서 그냥 넣었는데 먹다가 걸리긴하더라구요^^; 그런데 시럽을 뿌리고 또 더 식혀야하는거죠? 오래못기다리는성격이라 얼마안되서 잘랐더니 으스러져서 슬펐어요ㅠㅠ 다른레시피도 참고해서 베이킹해볼게요! 소중한정보 감사합니다!!😆👍

[@Rascipe]

맛있게 드셨다니 넘 좋아요 :) 맛있는 베이킹 하세요~🥰🥰🥰

[@이용복-i6v]

진짜 파운드케이크의 정석처럼 딱 잘됐어요! 감사합니다 ~ 라시피님꺼 보고 많이 따라하려구요

[@Rascipe]

맛있게 드세요~~~ 감사합니다.:)

[@의자옷]

안녕하세요:) 얼그레이 티백을 찾아보니 2g정도이던데 얼그레이 티백 대신 가루를 넣으려면 8g를 넣으면 되나요? 얼그레이 티백이랑 가루랑 맛이 많이 다를까요?

[@Rascipe]

얼그레이 가루 8g 넣으셔도 괜찮아요. 맛도 많이 다르지 않을거예요. :)

[@user-wl7gv1jc7e]

와 이거 진짜 맛있어요. ㅠㅠ 다른 채널 레시피 보고 했다가 폭망해서 파운드케이크 포기하려고 했는데 이거 해보니까 정말 맛있는 빵이 나오네요. 감동했어요. 감사합니다~. 다음에는 티백 두개만 넣고 하려구요. ㅎㅎ 네개는 좀 쎄네요. 아무튼 넘나 촉촉하고 맛있어요~!!! 홈베이킹 딱 네번째 시도인데 이번에도 맛 없으면 포기 하려 했지만 계속 해야겠어요. ^^ 구독 좋아요 누르고 갑니다.

[@Rascipe]

감사합니다. :) 즐거운 베이킹 되셨길 바라요.♥️

[@세니-k5y]

어제 오란다 대 총 4개 만들었는데요! 처음 두개를 우유 안넣고 한걸 발견해서 추가적으로 두개를 더 구웠어요 두개는 선물용이고 오늘 우유 안넣은 거 먹었는데도 촉촉하고 진짜 맛나요 시럽 때문인거같아요 사실 안먹어보고 가지고 나와서 걱정됐는데 안심하고 선물 줄 수 잇을 것 같아요 우유 넣은건 더 맛있겠죠 ㅠㅠ 저는 설탕 160g 버터 170g으로 덜 넣었는데 딱이네요 ♡ ♡ 레시피도 쉽고 진짜 맛있어요! 앞으로도 자주 해먹을거같아요 감사합니다!

[@Rascipe]

좋은 선물 되셨길 바라요!! 감사합니다. :)♡

[@yuminoh9386]

저도 오란다 대틀로 하려고 하는데 레시피 정량으로 하신거세요? 2개나오나요? 틀 크기 차이가 있을거 같아서요ㅠㅠ

[@아델쑤]

파운드틀이 없어 식빵틀에 했는데요. 모양이 대형 휘낭시에가 되어버렸어요. 옆이 언덕모양처럼 되다가 가운데가 터져야 하는데, 화산폭발처럼 가운데만 터졌어요 식빵틀 사용, 설탕양 많이 줄였구요. 보통 저희 오븐으로는 휘낭시에 경우 180도에 굽는데, 이번 파운드는 160도 40분 구웠어요 모양이 이상한건 무엇때문일까요 그리고 보통 파운드케익은 겉이 바삭하다기보다는 부드러워야 하는거죠? (참고로 레시피는 다른분걸로 참고했어요)

[@Rascipe]

설탕은 제과제빵에서 많은 역할을 합니다. 보존시간을 늘려주고 촉촉한 식감에도 영향을 줍니다. 또한 제품이 풀어 오르고 퍼지는데에도 역할을 해요. 레시피 변형이 많이 된 듯 합니다. 그리고 파운드케이크도 휘낭시에와 마찬가지로 높은 온도로 충분히 예열된 오븐에 넣고 구워주셔야 합니다.

[@chunzamama_xoxo]

와...벼르고 벼르다가 오늘에야 만들어봤는데 파운드케이크가 이렇게 맛있는건줄 처음알았네요 겉바속촉 제대로고 향이 너무 향긋해요 ㅠㅠ 그동안 파운드 분리되어서 항상 속상했는데 오늘은 분리도 안되고 성공적이에요 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사드려요

[@Rascipe]

감사합니다 🥰🥰🥰

[@skys9245]

항상 이 영상 레시피로 파운드 케이크 만들어먹어요!!근데 녹차파운드케이크도 플라워배터법이 가능한가요???홍차를 녹차파우더로 대체하면 될까요??

[@Rascipe]

넵 :) 녹차가루는 20~23g 정도 넣어주세요~ :)

[@쿠격]

이 영상을 이제야 발견하다니,, 바로 구독 누르고 갑니다❤ 파운드케이크는 하루 숙성해서 먹는게 맛있다고 들었는데! 만약에 숙성할거면 시럽을 뿌리고 숙성하는 게 나을까요? 아님 그냥 하는게 나을까요?

[@Rascipe]

따뜻할때 시럽뿌리고 식힌뒤 랩핑해서 숙성시켜주시넌 더 맛있습니다~~

[@쿠격]

@@Rascipe 만들어 먹어보겠습니다! 정말 감사합니다!!!!

[@동숙-z3h]

라시피님! 보관은 어떻게 하면 좋을까요? 시럽 뿌린 후 식은 상태에서 랩에 감싸면 될까요? 그리고 시럽은 식은 후 뿌리나요 아니면 나오자마자 따듯한 상태에서 뿌리나요?

[@Rascipe]

저는 오븐에서 꺼내고 식힘망에 올려놓는 동안 살짝 식히고 시럽 뿌렸어요. 따뜻한 상태에서 뿌려주셔야 시럽이 스며들어 더 촉촉한 식감을 만들어줍니다. :) 시럽 뿌리고 완전히 식은 후에 랩으로 감싸고 실온보관(5일 이내로) 하시면 됩니다. :)

[@동숙-z3h]

@@Rascipe 라시피님.. 만들고 통에서 꺼내는 과정에서 애가 반만ㄴ 떨어져나오더라구요,, 넘 촉촉해서 그른지 ㅜㅜ 혹시 한김 틀에서 식히고 꺼내야 할까요..? ㅜ

[@달빛별하나]

라시피님,오늘 파운드케이크 구우려고 하는데요 제가 가지고 있는 틀이랑 달라서요 ㅠㅠ 라기피님 틀 계산 해보면 266.45 = 7.3×7.3×5 제가 가지고 있는 틀은 706.335 = 10.85 ×10.85×6 266.45/706.335=2.6배합 이렇게 계산하는게 맞는걸까요??

[@Rascipe]

네 ~~ :)♥️

[@이희선-y9b]

며칠 전에 댓글 남겼는데, 덕분에 파운드 성공 했어요! 🥺❤️ 넘나 존맛탱 ㅠ ㅡㅠ 레시피 감사합니다 ♡̷̷̷

[@Rascipe]

맛있게 드셨다니 제가 더 감사해요~~~🥰😘

[@은땅-q8j]

안녕하세요 라시피님!! 좋은 레시피 감사합니다 🤎 얼그레이파운드에 꽂혀서 오늘 만들어 보았는데 27*11*6.5 틀로 1.7배합했는데 반죽이 터져서 엄청 흘러나왔어요ㅠㅠ 제가 배합을 잘못한걸까요,, !!

[@디육]

많이 넘치셧나용?? 저도 그 틀인뎅 ㅠㅠ

[@zzanmilog108]

안녕하세요 넘 맛있어보여서 만들었는데 오븐에 넣은지 10분만에 위에는 계속 타고 속은 안익구...ㅠㅠ 맛있을 것 같은데 냄새 넘 좋은데ㅠㅠ 실패했네요ㅠㅠ 온도문제일까요??ㅠㅠ

[@Rascipe]

열선이 너무 가까웠거나 오븐 온도가 높았던 것 같아요. 10도 정도 내려서 구워보시거나 구움색이 너무 일찍 날 경우에는 종이호일이나 알루미눔 호일로 덮어서 진한 구움색을 피해주세요 :)

[@실버가든-v6l]

정말정말정말정말 맛있어요! 원래 파운드케이크는 생각보다 까다로운데도 이 레시피대로 하면 버터 크림화가 젤 귀찮은 과정일정도로 편하고 맛있네요 ㅎㅎ 처음이라 반배합했는데 내일 바로 원배합으로 만들거에요! 시럽도 그냥 설탕으로 했는데두 넘 잘어울려요 ㅠㅠ

[@Rascipe]

♥️♥️♥️

[@hyereeal]

영상 잘 보고 몇번 따라해봤는데 너무 맛있었어요☺️ 그런데 버터랑 가루류랑 합칠때 라시피님처럼 질은 상태가 아니고 동글동글하게 분리되는 상태는 왜 그런걸까요? 버터가 너무 차가운걸까요?🥲 그래서 버터를 조금 더 넣었어요 왜 그런지 알려주시면 감사하겠습니다!

[@dude5111]

진짜 댓글 안남기는 스타일인데......이 레시피는...진짜 댓글을 안 남길 수가 없네요.. 지나가는 사람 붙잡고 이것좀 먹어보라고 입에 넣어주고 싶은 정도잊니다...진짜... 사는동안 적게 일하시고 많이 버세요.....진짜..넘 마싯으당.......... +공기도 빼주고 했는데 잘라보면 중간 부분이 텅 비는 이유는 뭘까요..?ㅜㅜ

[@Rascipe]

댓글 감사합니다..ㅠㅠ❤️ 텅 비는 부분이 크기가 크다면 반죽을 팬닝하는 과정에서 덜 채워진게 아닐까.. 하고 추측해 봅니다..

[@dude5111]

@@Rascipe 앗 감사합니다!! 넘 맛있어서 이틀 내내 구워먹고 주변에도 나눠줬어요!! 다들 넘 맛있다구 좋아하네용!! 진짜 댓글 안 남기는데.. 한 입먹고 넘 감동 먹어서 댓글 달았어요🥲❤️ 좋은레시피 넘 감사합니다

[@user-iq7kk5ee8r]

스메그 180도에서 40분 구웠는데 색이 조금 진한것 같아요 탈까봐 40분 땡 하고 뺐는데 혹시 온도나 시간을 조절 해야 할까요ㅠ ㅠ ?? 맛있는데 구움색이 확실히 진한 듯해서요 ..!!

[@Rascipe]

네..ㅠ 오븐 성능에 따라 굽는 시간과 구움색에 많이 차이가 나더라구요. 온도나 시간을 조절하셔야 될 것 같아요. :)

[@다르마킴]

오란다틀 (대) - 가로 15.5 * 세로 7.5 * 높이 6.5 쓰고있는데,,, 방금 만들어서 구우려햇는데 두개는 양이부족하고 하나 채우고 나머지한개에는 반도 안차네요 ,, 배합을 2배로 늘려야하나요 ?ㅜㅜ

[@Rascipe]

2배는 또 반죽이 남을 것 같아요.. 약 1.4배합 하시면 팬 두개 다 채울 수 있을 것 같아요..! 한국가면 저도 오란다틀좀 사와야겠어요..ㅠ

[@Majii182]

오왕!!!요거 일반머핀틀에 해도될까요??? 이렇게 칭찬일색인 레시피는 처음보네요!!

[@Rascipe]

네 머핀틀에 해도 상관없어요~ 대신 굽는 시간을 20분~25분 정도로 줄여서 구워주세요 :)

[@델리맨주-x3g]

성지순례 미리 왔다갑니다

[@myforest1123]

냉장고에 하루 숙성해서 먹으려면 시럽을 뿌려놓고 숙성해야하나요? 아니면 먹을때 뿌려먹어도 되나요?

[@Rascipe]

시럽은 파운드 케익이 따뜻한 상태에서 뿌려주시고 숙성시켜 주세요. :)

[@SUN-hb2ox]

아메리칸 쿠키같은 극도의 단맛이 싫어서 그러는데 설탕을 100g만 넣어도 될까요?

[@똘망이-e1h]

액체혼합물에 얼그레이티 조금 넣으라고 하셨는데 그 조금이 어느정도 인가요??

[@Rascipe]

작은커피수저로 하나 정도 넣어주세요~

[@annu__u]

라시피님, 안녕하세요~ 영상 무한반복으로 돌려보고 레시피로 얼그레이 파운드 케이크 처음 구워봤어요!!! 설탕은 10g 빼고 구웠는데도 입맛에 딱이었어요!! 부드럽고 퐁신퐁신한게 너무 좋아요~ 이제 밖에서 파운드케이크 못 사먹을것 같아요 ㅎㅎ 아, 그리고 커팅했을때 속이 아래랑 위에 색 다르던데 그건 오버쿡이 되서 그럴까요? (겉이 먼저 타서 온도 조절을 다시했어요!) ㅠㅠ 제가 소금을 잊고 안 넣었는데 소금때문은 아니겠죠? 하하 혹시 말차 파운드 같은 경우에는 똑같은 레시피에 얼그레이 대신 말차를 넣으면 될까요? 온도 잘 보고 다시 한번 도전해보려고요!! 😆😆

[@Rascipe]

감사합니다 :) 말차 가루 넣으시려면 10~13g정도 넣으시면 될 것 같아요. 😊

[@annu__u]

라시피 Ra'scipe 감사합니다!!! 다시 도전해볼게요!!!😍

[@Rascipe]

즐거운 베이킹되시길 바라요 :)

[@김다정-m5b]

진짜 이거 남녀노소... 선물용으로 너무 좋아요.. 시럽까지 갓-벽☆.... 자꾸 언니가 얼그레이 파운드케익 만들라고 협박해요...ㅠ 부작용..

[@idontknowwhat.]

요 레시피로 설탕 120으로 했는데 넘 맛있어요 ! 머핀틀에 넣고 대략 20-25분정도 구운것같아요 시럽 뿌려서 냉장고에 보관했다 먹으니까 존맛탱❤️

[@Rascipe]

♥️♥️♥️♥️♥️

[@ude_lactea]

방금 만들어 먹었는데 너무 맛있어요! 촉촉 달달하고 향이 좋더라구요ㅠ 따뜻한 차랑 먹으니 금방 사라졌어요ㅋㅋ 크림치즈 프로스팅 얹어먹으니 묵직한 맛이 나서 또 색다른 맛이었어요. 좋은 레시피 감사합니다~

[@Rascipe]

감사합니다 :)🥰

[@8makes1octopus81]

시럽은 언제 붓는건가요? 꺼내자마자? 아님 다식은후에? 아님 먹기전에? 써주신 시럽의 양은 1개의 파운드당 들어가는 시럽의 양인가요? 시럽을 부은후엔 포장이 어려울까요?ㅜ 홍차티백이 아닌 얼그레이 파우더(베이킹용)가 있는데 동량으로 잡아도될까요? 사용하신티백 어디껀지 궁금해요!!!

[@Rascipe]

1.오븐에서 꺼내고 식힘망위에 올린뒤 바로 부었어요.( 옮기는 과정에서 한 김 식었을 거예요.) 2.만든 시럽으로 두 개의 파운드 케이크에 부었습니다. :) 3.시럽을 붓고 완전히 식은 다음 포장하시면 괜찮습니다. :) 4.얼그레이 파우더로 동량 넣으셔도 괜찮을 것 같아요. :) 5.사용한 티백은 트와이닝스 제품 입니다. :)

[@8makes1octopus81]

@@Rascipe 답변기다리고 있었는데 감사해요! 오늘 기록적인폭염이지만 파운드에 도전해보겠습니다... 맛있는 빵을 위하여어.....

[@서연-t6s]

시럽까지 뿌리고 식힌 후에 바로 먹으면 진짜 촉촉 말랑하고 부드럽고, 숙성시키고 먹으면 더 묵직한 식감이 되는데 정말 너무 맛있어요! 만들기도 쉬워서 좋아요 최고의 파운드케이크 레시피 감사합니다...💓

[@Rascipe]

🤭칭찬의 댓글 감사합니다..🥰 댓글 남겨주셔서 감사해요..:)

[@샨스룽]

반으로 줄여서 1개만 만드려고하는데 계란은 2개써야될까요? 1.5개라...

[@Rascipe]

맞아요.. 저도 계란 반개 분량이 어정쩡해서 계란 하나에 우유 추가해서 해봤는데 맛이 살짝 아쉽더라구요.. 그래서 저는 그냥 계란 두개 깨고 섞어서 계량하고 나머지는 뒀다가 저녁에 계란말이에 더해서 먹었어요 'ㅅ'

[@모르는개산책이다-k6b]

설탕량 줄여서 만들었는데 넘 맛있어요!!아마드티 얼그레이 잎차 갈아서 만들었는데 홍차시럽없이도 맛있었습니다!좋은 레시피와 영상 감사합니다

[@Rascipe]

즐거운 베이킹 되셨길 바랍니다 :) 감사합니다 ☺️☺️☺️

[@이정희-v5b5o]

설탕양 얼마나줄이셨나요

[@__caixia]

아이싱 대신 시럽 뿌리는건 잘 못본것 같은데 파운드가 뜨거울때 부으셨는지 한김 식히고 난 뒤 시럽을 부으셨는지 궁금해요^^

[@Rascipe]

한김 식히고 부었어요:)

[@황찡찡-f8l]

첫 파운드로 만든거였는데 진짜 예쁘게 너무 맛있게 되었어요ㅜㅜㅜ 오란다 대 사이즈로 레시피 반으로 해서 했는데 딱 맞았어요!! 라시피 체고ㅜㅜ

[@Rascipe]

헉.ㅠㅠ🥰🥰🥰 감사합니다!!

[@neip_clover]

이거 따라해보고 넘 맛있게 잘먹었어요ㅠㅠㅠㅠ바로 구독했습니다 초코파운드케익 해보고싶은데 레시피에서 얼그레이 가루 대신 뭘 추가하면 될까요??

[@Rascipe]

얼그레이가루 대신 코코아 파우더2~30g 정도 넣어주시고 밀크 또는 다크 초코렛3~40 g 정도를 휘핑크림에 중탕으로 잘 녹여 섞어준 뒤 반죽에 섞어주세요. :)

[@neip_clover]

@@Rascipe 대박 재료 다 있어요 꼭 해먹을게요!!!!!!! 친절한 답변 감사합니다ㅠㅠㅠ

[@bora8861]

넘 부들부들하고 맛잇는 레시피에요~~ 분리 덜되는 반죽 찾구있었는데 과정도 짱쉽습니다!! 근데 계란에 설탕을 완전히 녹여야 되는거죠? 표면에 하얀반점이 콕콕 박혀있어요 담번에 할땐 중탕시켜서 완전히 녹여보려구요

[@Rascipe]

계란을 완전히 녹이면 더 안정적인 반죽이 될 거예요. :) 맛있는 파운드 케이크 만드세요 :)

[@wjhj6850]

라시피님 얼그레이파운드 엄청 맛있다는 소리를 듣고 왔습니다!!!! 도전해볼께요>< 영상 감사합니다~!

[@강이키까vs강이키다]

대박!! 완전 맛있어요. 시간이 지날수록 숙성되서 더 맛나요. 근데 저희 엄마는 계란비린내가 난다고 하시는데.. 그게 원래 나는건지, 아님 없앨수 있는건가요?

[@Rascipe]

얼그레이향이 진하고 거기다 바닐라 익스트렉도 넣은터라 저는 계란 비린내는 전혀 나지 않았어요. 계란의 신선도에 따라서 계란냄새가 강하게 날 수 있으니 신선한 계란을 사용해주세요 :) 그래도 비린내가 계속 난다면 래몬즙(약 5ml) 추가해 주세요 :)

[@강이키까vs강이키다]

@@Rascipe 답글 감사합니다 ^^

[@lowten]

방금 따라해봤는데 너무 맛있어요;; 어떡하지

[@Rascipe]

🤭😍😍😍

[@youngwon17]

2개분량 식빵틀에 한번에 구웠는데 정말 맛있네요! 감사합니다❤️👍 베이킹 두번째 해보는건데도 성공했어요 엄마도 너무 맛있대요

[@Rascipe]

:)❤️ 감사합니다. 맛있는 레시피 영상으로 또 만나요. :)

[@newspring0527]

얼그레이가루로 나온거 9g 넣었더니 향이 진해요 분리 걱정없이 만들어서 좋네요 랩으로 밀봉해서 먹었어요 따뜻할때 먹으면 더 좋을거 같아요 좋은 레시피 감사합니다 얼그레이시럽에 물50ml라고 나와서 물쪼금에 우러내는지 알고 헷갈렸네요

[@neip_clover]

라시피님! 전에 조언해주신대로 초코파운드로 응용해보려하는데 반죽에 초콜릿이랑 중탕해서 넣을 휘핑크림은 몇그람정도 넣으면 될까요???

[@Rascipe]

휘핑크림은 30ml 정도 넣으시면 괜찮을 것 같아요. :)

[@호호호우-u3r]

얼그레이 레시피는 진짜 라시피님💕 오늘도 맛있게 해먹고, 남은 버터로 쿠키도 구웠어요 잘먹었습니다🥰

[@jini5374]

왜인지 시럽이 주르륵 흐르지 않고 젤리처럼 되었어요 ㅜ 빵안에 스며들지 않고 얹혀진 느낌이지만 맛은 훌륭합니다.

[@Rascipe]

다음엔 물 양을 더 늘려서 시럽을 만들어 보심 좋을 것 같아요~ 감사합니다. :)

[@쩌슈]

아니 미쳤어요 이 레시피는 그냥,,, 너무 맛있어요 너무 너무 너무 시럽 뿌리니까 더 촉촉하고 와,, 하루 숙성 못기다리겠어서 한조각 잘라서 먹었는데 극락 다녀왔읍니다

[@Rascipe]

❤️❤️❤️ 감사합니다.:)

[@jk-ug2hh]

어제 만들고 날씨 때문에 냉동해 두었다가 좀전에 해동시키며 먹었는데 진짜 대박 맛있어요ㅋ 이거 여름에 실온 보관해도 되나요? 냉동보관후 오븐에 살짝데워도 되는건가요?

[@Rascipe]

감사합니다~~~😊😊😊파운드 케이크는 보통 실온에서 일주일까지 보관이 가능하다고 하지만 저는 3-4일 이내로 다 먹어요. 양이 많거나 나중에 먹을 경우에는 랩으로 잘 밀봉해서 냉동으로 보관했다가 실온에 자연해동 시켜서 먹어요 :)

[@오애옹-i2m]

사용하신 얼그레이 티백 어디 제품인지 알 수 있을까요??

[@Rascipe]

트와이닝(스) 제품 사용했어요. :)

[@cuixiangyan7500]

설탕량을 좀 줄여도 되나요? 줄일수 있다면 어느 부분에서 줄이면 될가요?

[@Rascipe]

파운드 반죽만드실 때도 줄이시면 좋을 것 같아요~ :)

[@sgkim7258]

분리 걱정 없어서 너무 좋구용...얼그레이향 찐하고 진짜 맛있어요👍

[@Rascipe]

맛있게 드셨다니 감사합니다.🧡

[@kkugi6137]

파운드만들때마다 분리되서 고민이었는데 이 레시피 보고 바로 만들어봤어요! 지금 굽고 있는데 높이가 엄청 높게 부풀어요 ㅠㅠ 잘못 틀에 넣은건지.. 틀도 조금도 큰건데.. 왜이렇게 높게 부풀었을까요?! 넘 많이 저은건지 이유가 궁금해용..!

[@mihye8496]

라시피님! 이케아 틀 35.1 x 16.2 x 10.3cm 이면 배합과 구움 시간을 어떻게 해야될까요? 베이킹 초짜인데 집에 있는 틀이 너무 큰거 밖에 없어서 ㅠㅠ 그리고 설탕 대신 스테비아 사용해도 될지 문의드려요!!

[@Dy-bc3cv]

원형틀에 하고 있는데 윗부분 테두리만 타요 ㅠㅠ 왜그런걸까요..?

[@초코언니-k7i]

오란다 소 틀에 만들려고 하는데 레시피 똑같이 하면 될까요?

[@Rascipe]

제 레시피는 제 틀로 2개 분량이니 1/4 하셔야 할 것 같아요. :)

[@광-n4t]

티백은 어디 제품 사용하셨는지 궁금합니다 ...ㅎㅎ 홍차디저트는 정말 낭만적으로 느껴져요.

[@foresthill3310]

TWG네요 ㅎㅎ

[@광-n4t]

@@foresthill3310 감사합니다!

[@치즈버거-d4z]

와 존맛....40분햇더니 약간 태워서 겉부분 가위로 자르긴햇지만 너무 야글야들 부드럽고 촉촉하고 향긋하고 적당히달고 맛잇어요...그동안햇던것중 가장 성공적이네요 ㅠㅠ넘맛잇어요 레시피감사합니다

[@Rascipe]

맛있게 드셨다고 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다. :)

[@김린-r5d]

너무 맛있어보여서 만들구있어요ㅠㅠ 근데 제가 큐브틀이라 위에 글레이즈할려는데 시럽뿌리고 글레이즈뿌려도될까용???😂😂😂

[@Rascipe]

네 :)😊

[@mongs0202]

비쥬얼이 딱 제가 좋아하는스탈이라 만들어보려고하는데 혹시 달걀은 몇그람짜리 사용하셨나요?!

[@Rascipe]

껍질 포함 약 63g짜리 계란 사용해요. 라지 사이즈예요. :)

[@sony_in]

제가 핵똥손이라 그런데 2:52 이때 넣는 얼그레이티는 물 어느정도에 티백 하나 넣어야될까요??

[@97pureable]

머핀틀에.해도 괜찮을까요? 컵케이크가 먹이.편해서요

[@Rascipe]

네 그럼요~ 머핀사이즈가 더 먹기 편하겠어요. :)

[@aro__coton]

우유나 두유가 없으면 어떤걸로 대체해야하나요? 물넣어도 되나요?

[@Rascipe]

물 넣어도 괜찮아요~ :)

[@sungheepark7449]

정말로 맛있는 얼그레이파운드케이크네요!!! 만들어서 주변사람들에게도 선물줬는데 다들 맛있다고 난리였어요~!!! 좋은 레시피 감사드립니당!! :)

[@Rascipe]

댓글 감사합니다. :) 좋은 시간 보내셨길 바라요~~:)

[@gang._.y4837]

supreme 유리컵, 계량컵 구매처 궁금해여😮

[@_esfj2167]

큐브파운트케이크 틀에 구우면 오븐시간를 몇분으로 해야되나요!?

[@Rascipe]

온도는 그대로 해주시고 20~25분 정도면 될 것 같아요. :)

[@sooniee22]

매번 이 레시피로 선물하는데 항상 칭찬받아용 최고의 레시피입니다 ღ'ᴗ'ღ 혹시 구겔호프1호팬에 구워도 상관없을까용??

[@Rascipe]

네 그럼요. :) 감사합니다.♥️

[@YE_PLLI]

안녕하세요 오늘 이걸 따라하려고 장까지 보고 왔습니다만 문제가 생겼어요...ㅠㅠ 집에 있는 밀가루가 박력분인줄 알고 안사왔는데 중력분이지 모예요... 그래서 혹시 중력분을 사용해도 괜찮을까 궁금해서 여쭤봅니다ㅠㅠ...

[@Rascipe]

중력분 사용하셔도 괜찮습니다~ 액체재로 5~10g정도 더해주셔도 좋아요~

[@paige2766]

무조건 따라해보세요 재료만 갖추면 간단하고 넘 촉촉하구 맛있어요 !!!!!!

[@Rascipe]

감사합니다.🧡

[@이희선-y9b]

안녕하세요! 레시피는 파운드 한 개 분량인가요?! 영상보면 두 개가 나오길래 만약 두 개 분량이면 반절레시피를 사용하려구요! 🥺

[@Rascipe]

제가 사용한 작은팬 두개 나오는 분량입니다. :)

[@김진숙-m8r]

딱봐도 찐이네요!!! 요걸로 오늘 디져트 결정햿습니다!! 소중한 레시피 감사드려요♡♡♡♡

[@jiyak2277]

제가 제일 맛있게 먹은 레시피입니다. 너무 촉촉 부드럽고 맛있어요. 이 방법으로 유자맛도 만들어보고싶은데 유자는 없네요. 혹시 이 레시피로 유자청넣어서 만들수는 없을까요? 꼭 부탁드려요

[@Rascipe]

유자 파운드로 돌아오겠습니다.♥️

[@yuminoh9386]

혹시 오란드 대 사이즈로 할 경우엔 배합이 어떻게 될까요? 사이즈는 160x80x65mm 라고 나옵니다

[@Rascipe]

계산해 보니까 1.496...정도 나와요.:) 1.5배합 해주세요~ :)

[@yuminoh9386]

라시피 Ra'scipe 답변 감사합니다! 꼭 만들어볼게요😊😊

[@윤선영-f9j]

Twg 프렌치 얼그레이로 하려는데 괜찮을까요? 잉글리쉬 블랙퍼스트로 해야하는지 고민이라서요 ㅠㅠ

[@Rascipe]

선호하시는 티로 하셔도 상관없지만 저는 얼그레이를 추천해요. 잉글리쉬 브렉페스트 보다 향이 더 가미되어 있어서 베이킹에 더 적합할 것 같은 저의 생각입니다. :)

[@윤선영-f9j]

답글 감사합니다!! 블렉페스트가 얼그레이보다 맛이 더 진해서 혹시 얼그레이로 하면 맛이 좀 덜할까 걱정이여서요 !!

[@Rascipe]

얼그레이 향, 맛 엄~청 진해요 걱정마셔요. :)

[@고기덕후-g3u]

얼그레이가 없어서 일본마차 넣어서 해보려구요. 레시피 감사해요^^

[@Rascipe]

부드럽고 쌉쌀하니 맛있겠어요!! 맛있게 드세요~ :)

[@나논러버]

어제만들어서 오늘 친구들줬는데 다들 맛있다고날리네요ㅎㅎ 그리고 분리도않나서 반죽하기도 좋아요. 앞으로 파운드만들때 이레시피로하면 될꺼같아요. 감사합니다^^

[@eyounlim2112]

에어프라이어에 구워도 동일한 온도, 동일한 시간으로 해도 될까요?!

[@Rascipe]

예열 충분히 해주시고 구워주셔도 괜찮을 것 같아요. 중간에 꼬지로 가운데 찔러서 속이 다 익었는지 확인해주시고 구움색 보면서 시간은 조절해 주세요. :)

[@nagahi12015]

타요

[@nagahi12015]

열선이 가깝게 있어 에프로는 160도로 20분 정도 해보시고 구움색이랑 찔러보며 봐보세요ㅜ

[@빛나빛]

시럽 뿌릴때, 오븐에서 틀 꺼내서 틀 분리하기전에 시럽 뿌리면 더 밑까지 잘스며들고 맛잇을까요?

[@Rascipe]

오븐에서 꺼내자마자 바로 파운드케이크 분리시키고 모든 면에 시럽을 골고루 발라주시는게 더 촉촉하고 맛있을것 같아요. :)

[@샐리-m9r]

라시피님 제가 플라워배터법으로 레몬파운드를 만들고싶은데 라시피님 요 레시피에서 반죽에 들어가는 얼그레이 티백과 얼그레이티를 레몬 1개분량 제스트와 레몬즙으로 대체해도 될까요? 레몬즙이 한 50ml정도 들어가지않을까싶은데 너무 수분이 많아질까요?ㅠㅠ레몬향이 충분히 났으면 좋겠는데 어떻게 수정하면 좋을지 혹시 알수있을까요!

[@Rascipe]

우유 넣지 마시고 레몬즙 40ml 정도만 넣어주세요. :)

[@Amy-ii9mq]

재료 1/2 해서 미니미니한 파운드틀에 구웠어요! 코로나 때문에 박력분 구하는 게 힘든 나라에 있어서 ㅠㅠㅠㅠ 흔한 중력분으로 했는데도 괜찮았어요. 너무 맛있어서 순삭! 👍👍 그리구 핸드믹서기가 없어서 손으로 했는데 예전에 파운드 케이크 만들었을 때 분리 되고 난리 났었는데 이 영상 보고 그대로 따라하니까 괜찮았어요. 근데 휘퍼에 자꾸 버터가 껴가지구 ㅋㅋㅋ 초보자인데 그대루 따라하니까 맛있는 파운드가 나오네요! 앞으로 영상 열심히 볼게요 감사해요 ❤️

[@Rascipe]

맛있게 드셨다는 댓글까지 남겨주시고 감사합니다.💘 쉽고 맛있는 영상에서 또 만나요 ❤️:)

[@얍-v6b]

재료 절감해두 굽는 온도랑 시간은 똑같이 하나요 ?!

[@Amy-ii9mq]

_낑 저는 똑같은 온도에 40분 했는데 괜탆았어요!!!!!

[@j2chnj]

아직 차가운 버터를 시간이 없어서 바로 사용해야 한다면 어떻게 해야할까요?? 계속 휘핑해야 할까요?

[@Rascipe]

버터를 너무 큰덩어리째 사용하지 마시고 조각내서자른뒤 전자레인지에 5초씩 끊어가며 찬기를 제거해 사용하세요. 5초씩 돌리면서 손가락으로 꾹 눌러봤을때 저항감있게 눌리는 상태로 사용해주세요. :)

[@j2chnj]

라시피 Ra'scipe 꿀팁 감사합니다!

[@망고-p7q3j]

우와 오늘 바로 구워봐야겠어요 궁금한게 있는데요 발효가 끝난다음 냉동실에 넣어두었다가 필요한때에 꺼내서 오븐에 직행하면 어찌되나요? 냉동생지된 상태로 오븐에 구워도 되는건지..

[@Rascipe]

네 그럼요. :)

[@ongsimee]

안녕하세요 ! 친구들한테 선물하려고 하는데 혹시 21x8.5x6.5 cm 총 3개 틀은 배합을 어떻게 하면 좋을까요 ? ㅠㅠ 답변주시면 너무 감사하겠습니다 ..!!!!

[@Rascipe]

6배합 하시면 될 것 같아요~

[@이유진-i8f]

오늘 저녁에 만들어보려고 하는데, 얼그레이시럽에 슈가파우더가 들어간다고 적혀있는데 넣는게 영상에 없는거같아서요 ㅠ ㅠ 혹시 제일 처음에 홍차 우려낼때 슈가파우더도 넣나요?

[@Rascipe]

5:28에 슈가 파우더 체쳐 넣습니다~

[@이정희-v5b5o]

선생님 저틀사이즈와 구매처알수있을까요? 집에있는틀에 구웠는데 진짜맛있어서 또구우려구요 혹시 반죽미리해놓고 다음날아침에구워도 되는지요

[@Rascipe]

저는 윌튼 미니 파운드 틀 사용중입니다. 미리 반죽 해놓으시려면 전날 반죽하고 냉장고에 보관했다가 냉기 빼고 구워주세요~

[@여행일기-g5n]

유투브 레시피중 가장 맛있어서 계속 해먹고 있습니다. 근데 다 굽고나서 틀에서 꺼낼때 항상 케이크가 바닥부분은 틀에 붙어있고 윗부분만 부서져서 떨어집니다. 레시피 그대로 실행했는데 원인이 뭘까요?

[@Rascipe]

팬에서 잘 떨어지도록 하는 베이킹 전용 스프레이를 사용하시거나 버터를 바르고 밀가루 살짝 입히고 반죽 넣어보세요~ 아니면 유산지를 깔아주는것도 좋은 방법입니다. 팬 종류에 따라 버터칠 만으로도 부족해서 반죽이 들러 붙는 경우가 있더라구요. 아니면 팬 에서 꺼내지 않고 완벽히 식힌 후 꺼내는 것도 방법입니다.

[@gang._.y4837]

파운드 1개 할려면 계량 어떻게 해야 하나여😮?

[@hazzi1778]

안녕하세요! 너무 맛있다는 칭찬이 많아서 만들어보려구 하는데 혹시 계란 3개의 중량은 어떻게 될까요?? 파운드케이크가 1:1:1:1비율이니까.. 200g의 계란을 사용하셨을까요..?! 근데 저는 계란 3개하면 160g정도 밖에 안 나와서요ㅠㅠ 아 그리고 얼그레이 시럽을 뿌리니까 반죽에서 설탕을 좀 줄이고 싶은데 얼마까지 줄여도 될까요? 너무 단 거 별로 안 좋아해서요!

[@Rascipe]

계란 160g 정도 사용하셔도 좋아요. 반죽의 설탕을 너무 많이 줄이면 구워져 나왔을때 충분히 부풀지 않고 얼그레이 향을 충분히 살려주지 못할 수 있으니 조금만 줄여보세요 10~20g 정도로요. :)

[@소진하는삶]

어머나 이레시피를 얼마나 찾았나..ㅜㅜ 다시만들라니 어느분껀지 몰라서 몇개월을 찾았나모름니다 우와 찾았다 머핀틀해서 맛나게 먹었던기억도나요♡♡♡

[@옌꼬비]

시럽은 뿌려서 넣어놔도 상관없나요? 먹을 때 뿌리는게 좋은가요?

[@Rascipe]

시럽은 파운드케이크가 뜨거울때 부어주셔야 속까지 잘 스며들어요. :)