[Eng]색소번짐없고 쫀쫀한 크림치즈 프로스팅 만들기,레터링케이크 도시락케이크용 크림치즈아이싱크림how to make cream cheese frosting,로미꽃빵romitube

[@romikkotbbang]

★☆★자주 물어보시는 질문!!! 읽어보시고 질문 주세요~!!★☆★ ★☆필라델피아 크림치즈 중에서 1.36kg짜리 미국산 으로 사용하세요! 2kg짜리 호주산은 색상이 훨씬 노랗고, 덩어리가 엄청나게 생기더라구요!★☆ 1.식물성 휘핑크림으로 대체해도 되냐는 질문이 너무많은데, 동물생크림대신 식물성 휘핑크림 사용하셔도 되지만 풍미는 덜할수있다고 더보기에 표시되어있어요! 왠만하면 알려드린 재료 그대로 해주세요 ㅠㅠ 요새는 마트가도 동물성생크림 다 있어요! 다른재료로 바꾸고싶으시거나 재료 생략하고 싶으신 분께서는 직접 실험해보셔야해요!! 저도 모든 상황을 해본건아니라서 다 알지못해요!! 그리고 생략해도 되는 재료라면 저도 생략했겠죠? 이유가 있으니 넣은 재료이니 왠만하면 레시피 변경없이 그대로 해보시고 그 후에 변형해보시길 추천드립니다 🙏🏻 영상과 더보기에서 언급한 내용은 질문하셔도 답변드리지않으려고해요!! 잘보이는곳에 다 적어놓은 내용 제대로 안읽어보시고 질문하시면 저도 사람인지라 힘이 빠지네요 😭 제가 잘 알려드리려고 노력한만큼 읽어봐주시는 노력 부탁드려요! 만들어보고자 하시는분들은 영상과 더보기의 설명 자세히 읽어봐주세요 제발 ~~~ 제가 깜빡하고 알려드리지 못한, 꼭 필요한 내용에 대한 질문은 언제나 환영입니다 :D 2. 동그란통에 든 필라델피아 소프트는 크림치즈 자체로 질감이 부드러워서 단단한 크림치즈프로스팅은 만들수없을것같아서 비추천합니다! 네모난 베이킹용 단단한 크림치즈를 사용해주세요! 오늘도 방문해주셔서 감사드려요🤎

[@PRINKLS-b5t]

질문드려요~ 치즈크림으로 만든 케이크는 유통기한?을 얼마나 둬야 하나요?;;;

[@dhyj]

ㅠㅜㅜ저는 필라델피아 크림치즈류 했는데 네모난거 아니면 안되는건가봐요... 로켓배송되는게 그거밖에없어서 일단 필라델피아 대용량으로 샀는데 와....다 흐물흐물 단단한질감 안되더라구요... 오늩 선물할라구 어제 만들었는데 망했어요...ㅠㅜ우울

[@마음상점-q1y]

조심스럽게 댓글 남깁니다~~^^너무 일일이 답변 다해주다가 로미님 힘들어요~^^이렇게 영상만들어 주시는것만으로도 감사해요~^^

[@유은비-o6g]

카리기난? 그건 왜 안되요?

[@최수임-x9h]

질문드려요~! 너무 크림을 많이만들었을 경우 냉장고 보관가능할까요?? 그리고 냉장고 보관했다가 바로 생크림처럼 쓸수있는건가요?????

[@유니-v5o]

이거진짜 초코제누와즈랑 아주 찰떡궁합에 너무맛있고 인생프로스팅 만났습니다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ항상 케이크만들면 프로스팅때문에 데코하기어려웠는데 쫀쫀하니 아이싱하기도편하고 엄청맛있어요❤❤

[@romikkotbbang]

꺄~~ 입에 맞으셨다니 다행이예요 ♥ 저도 크림치즈프로스팅으로 아이싱할때 항상 사용하는 레시피예요!! 후기 감사합니다아 😍

[@넛코코-i3x]

이 레시피 진짜 짱이에요... 너무 맛있고 번짐도 없어요ㅠ 댓글 잘 안다는데 덕분에 너무 맛있는 케이크 만들었습니다 감사합니다!!!

[@oasis6205]

안녕하세요, 혹시 크림이 묽어지거나 그러진 않았나요?

[@jhy7691]

저번에 크림치즈 프로스팅 여러 번 시도했었는데 대부분 묽게 돼서 버린 크림치즈도 많았었거든요 ㅠㅠ 근데 이거 영상 그대로 따라하니까 진짜 쫀쫀하게 잘 만들어졌어요!! 🥺🖤 크림치즈 + 동물성 생크림 조합이라 그런지 맛있기도 맛있구 무엇보다 묽지 않고 쫀쫀해서 너무 너무 좋았어요 ㅠㅠ 이제 크림치즈 프로스팅은 이 레시피로 걱정없이 만들 수 있을 거 같아요! 감사합니당 🖤

[@romikkotbbang]

꺄 ~ 성공하셨다니 정말 기뻐요!! 저도 항상 이 레시피로 만들어요 :) 영상봐주시고 후기까지 감사합니다!!😊

[@유튜브어딕터]

다른 유튜버에겐 없는 최초 크림치즈 레시피인거 같아요 도시락케이크도 기대할게요!! 👍👍👍😍😍😍

[@romikkotbbang]

감사합니당 사랑합니다 구독자님 😍🥰🥰

[@BMBM711]

자세하고 꼼꼼한 설명 너무 좋아용☺️ 다음 도시락 케이크도 만짱땅 기대하겠습니다!!

[@romikkotbbang]

어머 ! 따님이세요?? 말투가 변하셔서 놀랐습니다.~~^^ 아버님은 잘 계시지요??

[@dhyj]

로미꽃빵님 ㅠㅠㅠㅠ진짜 남편 생일케이크 해줄라했는데ㅜㅜ 완전 망했어요ㅠㅠ 왜이렇게 묽을까요....물컹물컹해요ㅠㅠ 완전 완전!!

[@romikkotbbang]

ㅠㅠㅠ어떻게 하셨어요?? 차가워지면 좀 단단해지기도하는데 어찌하셨나요 버리신건 아니죠 😭😭

[@dhyj]

@@romikkotbbang 그냥 썼어용 ㅠㅠ 뮤너질까봐 휴다다닥 바르고 냉장고에 넣고 굳이고 ㅎㅎㅎ 맛은 너무 좋은데 질감이 좀 속상하네용 ㅠㅠ

[@MonsteraAlbo]

내가원하던 레시피가 드디어!

[@Kyuya89]

영상 꼼꼼히 보고 따라했는데 너무너무 맛있었어요 8ㅅ8 전 끼리 1kg 팩으로 들어있는 제품 사용했는데 끼리는 너무 묽다는 말들이 보여서 조심스럽게 크림치즈는 최소한으로 건드려서 만들고 생크림은 분리 직전까지 단단하게 휘핑 했어요 !! 초보라 아이싱 하는게 오래걸려서 중간중간 잠깐씩 냉장고에서 넣었다 뺐다 했는데 완성 할 때 까지 상태 너무 좋았어요 !! 색소 번짐도 하나도 느끼지 못했어요 !! 크림치즈 아이싱 된 케이크 자체를 별로 안좋아하는데 이건 진짜 파는 것보다 맛났어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 덕분에 셀프 생일 케이크 잘 만들었어용 !! 감사합니다 💗

[@joy-dajoy]

진짜 맛있어요!!!!!!!! 케이크샵에서 사먹은것보다 더맛있어요!! 필라델피아블럭크림치즈+외국멸균팩생크림 썼는데 생크림 오버휘핑이 안되어서 최대한 휩한채로 섞고 공기포집을 더 해서 영상이랑 질감 비슷하게 맞췄는데 이렇게 해도 잘펴발라지거 좋네요🥰

[@오늘-h3c]

로미님~~^^ 오늘 첨으로 크림치즈 프로스팅을 만들어봤어요.. 너어~~~무 맛있고 단단하게 잘 만들어졌어요..^^ 레시피 공유해주셔서 정말 감사드려요

[@romikkotbbang]

도움이 되었다니 기뻐요! 제 다른 레시피들도 다 맛있으니 시간되시면 다른것도 만들어보세용 :) 찾아주셔서 감사합니다!

[@이연희-w7h]

다른 레시피로 했다가 실패 했었는데 이 레시피로 바꾸자마자 바로 성공했어요💓

[@나야-p6r]

감사합니다 집에서 한번 시간 낼때 만들어서 선물해봐야겠네요!!

[@nanase_1016]

가족들 생일 케이크 만들때 이 크림만 써요!! 그만큼 쫀쫀하고 맛있는 크림! 5번째 도전이다 보니 훨씬 더 이쁘게 만들어 진다는😊😊 좋은 레시피 공유 감사드려요!❤

[@romikkotbbang]

와 5번째요?!? 그간 만드신 작품도 궁금해요!! 인스타 태그해주시면 바로 달려갑니당 =33 너무 감사합니다 🩵

[@nanase_1016]

실력은 안좋습니다만 태그...를 했어요ㅜㅜ 보고 실망하지 않으시길...😢

[@bly_lee]

존맛탱쓰였어요

[@user-nz1jp6gg1d]

레터링 만드려고 찾던 중에 크림치즈 영상만 많고 레시피가 안나와서 답답햇는데 너무 감사해요! 맛있게 해볼게요:)

[@romikkotbbang]

시청해주셔서 감사합니다 😊

[@두나-f7z]

원하던 레시피예요~ 감사합니다 😊

[@young_d16]

자세하고 너무 쉽게 설명해주시는거 같아요:) 그리고 맜있었다는 댓글이 많아 만들어보려고 합니다!! 하루전날 케이크 완성한 후 다음날 선물해도 될까요?? 된다면 냉장보관하면 되나요?? 진짜 꼭 선물해주고 싶은 친구가 있는데 케이크는 처음이라 걱정되네요 😢 아시는 분이나 해보신 분들 있으면 꼭 좀 답글 부탁드려요ㅜ❤

[@피카츄-n8h]

역시 믿고 보는 로미님입니다ㅠㅠ최고ㅜ!!😍

[@romikkotbbang]

🧡💜❤️감사합니다!!!!!

[@yewonjung9972]

친절히 답변해주셔서 감사해요 :) 영상미가 예뻐서 언제나 챙겨봅니당!! :)

[@romikkotbbang]

예원님! 영상 시청해주셔서 감사합니다 ♥ 맛있게 만들어드시기를 바라요!!♥♥

[@hellohi98989]

저 리버티레인 크림치즈에 유지방35퍼센트인 휘핑크림에 슈가파우더로 계량도 대강 했더니 약간 덩어리 지는거 빼고 잘 나왔어요! 맛도 맛있어요ㅠ 글ㅆㅣ 도 잘 써지구

[@romikkotbbang]

저도 리버티레인 써봤는데 조색 작업 하는거아니면 괜찮더라구요 ㅎㅎ 덩어리져서 조색이랑 그림 글자 쓰는건 아마 많이 하시긴 힘들거예요 ㅠㅠ 덩어리부분은 조색이 안돼서 보기싫고 덩어리가 팁 입구를 자꾸 막아요 ㅠㅠ

[@eunbeejo7627]

안녕하세요!! 영상 보고 잘 만들었습니다 크림 질감도 좋았고 완성하고 냉장고에두니 다음날 갈라지던데 왜 갈라지는건가요? 항상 영상 잘 보고있어요ㅎㅎ

[@김미소-c8d]

이 레시피 똑같이 했는데 성공했어요💗💗 저번에 한번 크림치즈가 흘러내리듯이 실패했던적이 있었는데 이 레시피로 했더니 완전 예쁘고 맛있게 됐어용!! 너무 감사합니다 ㅠㅠ ❤️❤️ 아 그리고 저는 앵커 크림치즈로 했는데 쪼끔 덩어리지는게 없지않아있었지만 그래도 별로 티 안나게 잘 완성했습니당

[@짱쎄-y7r]

저도 앵커 밖에없어서 어쩌지햇는데 해봐야겟네요 ㅎㅎ

[@에디-d1b]

바닐라빈은 한줄기면 되겟지요? 으아아 너무 맛있을것같아요오 ㅜㅜ!!

[@케빈-z9b]

전 케잌엔 관심이없지만, 꽃빵님이 만드시는걸 보면 힐링이 되는것 같아요.☺️ 도시락케이크도 기대할게요 :)

[@romikkotbbang]

케빈님!! 좋게 봐주셔서 감사합니다 😊 케빈님 다음영상도 기대하고있어요!! 도시락케이크는 편집중인데 케빈님께 편집을 배우고싶네요 😭

[@seren930]

크림치즈 대용량 사뒀다가 맨날 반은 쓰고 반은 썩어서 버렸는데 ㅠㅠ 꿀팁 감사합니다

[@the._.bitnara]

와 케이크 만들때 참고하기 너무 좋은 영상입니다. 혹시 색소는 지용성 수용성 어떤걸 사용해야하나요? 추천해주실만한 색소브랜드가 있을까요?

[@민정-w4q]

끼리 블럭용사서 했는데 넘 묽네요 묽으신분들은 냉장고에서 조금 굳혀서 사용하세요.. 전이미 망했지만 ㅠ

[@romikkotbbang]

혹시 크림치즈 섞으실때 너무 오래 섞으신건 아니실까요? 저 끼리도 가끔 쓰는데 괜찮았거든요 ㅠㅠ

[@Kimsoondol]

크림치즈 200g 슈가파우더 38g 생크림 67g

[@wuwest_8116]

혹시 미니케이크 1개 분량일까요…!!

[@성신혜-j2r]

안녕하세요:) 요즘 알려주신 이 레시피대로 여러번 레터링케이크 만드는데 너무 만족스러운 질감이 나와 즐겨 사용하고 있어요! 감사해요~ 그동안 만들면서 궁금했던것 몇 가지만 여쭤봐도 될까요? 지난번 미니케이크를 만든 후 몇시간 뒤부터 한쪽이 살짝 무너지더라구요ㅠ 이런 경우는 만든 크림이 묽어서 일까요? 그리고 (크림치즈와 생크림 오버휩 하지않는다는 전제에서)생크림 비율을 줄이면 묽어짐을 방지할 수 있는지요? 또 생크림 비율을 줄이면 크림을 만들고 색소번짐을 좀 줄일 수 있는지요?(1~2일 뒤 부터는 레터링에 색소번짐이 조금씩 나타나더라구요ㅠㅠ) 써주신 내용들과 댓글들 다 읽고 난 후 답을 얻지 못한 내용들만 질문드립니다:) 답 부탁드려요ㅠ.ㅠ

[@romikkotbbang]

크림이 묽어서일수도있고, 시트가 한쪽이 얇거나 크림이 얇았거나, 쌓으실때 기우뚱 했거나 하는 이유가 있을것같아요! 그리고 2-3일후에는 아주 진한 색소는 색소번짐이 있을수있다고 말씀드렸어요! 흰색바탕에 빨간색이나 검은색으로 글씨를 쓰는등의 색차이가 있을경우에요! 제가 영상에서 만든 케익 정도의 색상은 번짐이없었어요! 촬영용 케이크를 일주일넘게 갖고있었거든요! 그래서 매일 확인해봤는데 번짐이없었어요! 생크림 줄여보시면 번짐이 덜할수도있을것같긴한데 테스트 해보셔야할것같아요! 영상 봐주셔서 감사합니다 !

[@성신혜-j2r]

@@romikkotbbang 자세한 답변 너무 감사드려용:)

[@paprikac1l4ntr0]

Soooooo happy there's English for recipe. Thank you 🙏

[@marvinm8446]

cream cheese frosting is very good 😋😍💕.

[@rate_it7564]

와 오랜만의 영상이다

[@romikkotbbang]

응 영상 한달만에 올림 그동안 마음이 아주 괴로웠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@얍나물나물]

어머 너무 오랜만이에요 >_

[@romikkotbbang]

오늘도 와주셔서 감사합니다아 🥰

[@latte_mom]

바닐라페이스트도 괜찮나요?? 되게 크림치즈맛ㅇ나나요??궁금해서 만들어봐야겠어요!!

[@문문문-c8w]

안녕하세요 로미님! 내일 레터링 케이크 만드려구 영상 5-10번 돌려보며 공부중입니다! 하나만 여쭤보고싶어서 댓글남겨요! 크림치즈와 생크림 둘 다 냉장보관중인데 꺼내자마자 차가운 상태에서 쓰면될까요? 아니면 실온에 보관을 좀 해야할까요? 크림치즈와 생크림을 섞을땐 둘의 온도가 비슷한게 좋겠죠?? 크림치즈 프로스팅은 처음이라 실패할까봐 걱정이 태산이네요 ㅠㅠ!! 꼭 댓글주시면 감사하겠습니다 ❤️

[@romikkotbbang]

안녕하세요 :) 네 둘 다 차가운상태에서 쓰시면 되세요! 차가워야 둘 다 단단해서 조색과정에서 믹싱이 많아져도 많이 묽어지지않아요!

[@쏨앤]

좋은 영상 올려주셔서 감사해요ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

도움이 되어드려 기뻐요!😄

[@user-zy7vn4xl9x]

크림치즈 크림과 어울릴만한 속재료 추천해주세용~!!

[@romikkotbbang]

딸기나 청포도같은 상큼한재료 어울릴것같아요!

[@user-zy7vn4xl9x]

넹 감사합니당~^^

[@manli5547]

안녕하세요!! 영상 보고 도움이 많이 됐어요 장말 감사해용! 그런대 질문 하나 있어요 혹시 생크림 아예 안 넣으면 푸로수팅이 더 단단한 상태가 될까요...?

[@Chichipp55]

이 크림으로 생크림 꽃 파이핑해도 무너지지 않고 단단할까요??!🥺

[@romikkotbbang]

유지는 될것같긴한데 예쁘게 될지모르겠네요 ㅠㅠ 크림치즈프로스팅은 덩어리도 잘 생기는 편이라서 많이 어려우실수도 있어요. 꽃은 생크림, 크림치즈 둘다 질감이 좀 별로고 버터크림으로 해야 예뻐요!

[@심약국]

레시피 절반으로 했는데 저는 좀 묽게 됐어요 왜그럴까요? 크림이 양이 적어서 그런지 엄청 단단하게 안올라오더라구요 ㅠㅠ(얼음밑에 깔고 했는데...) 흐믈거리는 프로스팅이엇지만 케이크는 진짜 맛잇더라구요 굿굿

[@romikkotbbang]

혹시 동그란통에 든 필라델피아 쓰셨으면 그럴수도있구요, 크림치즈를 너무 오래 믹싱하셨으면 그럴수도있어요! 크림도 휩이 단단하게 안올라오는 생크림 종류가 있더라구요~ 전 매일우유, 비바리타 생크림이 좀 그랬어요 ㅠㅠ그래도 입에는 맞으셨다니 다행이예요~! 😆

[@채널-q9p]

일반 생크림은 설탕사용하는데 크림치즈생크림은 슈가파우더 사용하고 이유가 뭔가요 설탕으로 대체해도되나요?

[@romikkotbbang]

설탕입자가 녹으면서 크림치즈가 묽어지는 경향이 있고, 잘못하면 설탕이 덜녹고 버석거릴 수 있어서 슈가파우더 사용 추천 드립니다(묽어져도 책임못져드림 ㅠㅠ)

[@lia1664]

로미님 자세한 레시피 감사해요!! 생크림 휘핑 할 때 혹시 설탕없이 휘핑하나요??

[@마음상점-q1y]

크림치즈에 슈가파우더 넣어서 생크림에 설탕없이 하신듯 하네요~^^

[@ayjo9592]

여러분 이 크림치즈프로스팅 해보세요!! 제 입맛에 덜 달아서 그랬던건지 크림치즈 본연의 맛을 잘못느낀건지 제가 만들고 나서 읭?했는데 그게 제대로만들어진거였고 냉장고에 넣어두고 다음날 선물하고 남은 크림먹어봤는데 제가느꼈다고한 쓴맛은 없어지고 크림맛이 살아나더라구요! 저는 레드벨벳시크구워서 선물했는데 선물받은분이 맛있다했어요!!! 오해하지마시고 이 크림치즈 프로스팅 만들어드시길 권하면서 글 수정합니다 :) ‐--------------- 제가 선물하려고 방금 이거 크림했는데 맛보면 끝에 쓴맛이 느껴지는것같더라구요ㅠㅠ 끼리크림치즈가 맛있다해서 이걸로 작업중인데..이런맛인가요ㅠㅠ 달지도않고 그렇다고 크림치즈맛이 진하지도않고.. 잘모르겠어요ㅠㅠ뭐가 잘못된지.. 그래도 알려주신대로하니 크림치즈가 묽지않고 단단해서 아이싱하기엔 좋았어요!! 맛은 뭐가문제일까요??ㅠㅠ 내일 선물해야는데 비주얼은 얼추 괜찮은데 맛때문에 꺼려지네요ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

쓴맛이요?!? 그건 정말 금시초문이예요 정말 자주 만들고 저도 좋아해서 빵에 발라서 식사로도 먹는 크림인데 ㅠㅠ 재료는 오직 3가지 크림치즈, 분당(설탕), 생크림이 들어가는데 쓴맛이 날수가있나요...? 유제품이 상하면 쓴맛이 날수있고, 100%설탕이 아니라 전분이 함유된 슈가파우더라면 살짝 텁텁한 맛이 날수는 있어요! 근데 쓴맛은 정말 모르겠어요 개인의 입맛 차이도 있겠죠?? 끼리크림치즈가 입에 안맞으실수도있으니 크림치즈 브랜드를 바꿔보셔도 좋겠네요!

[@ayjo9592]

@@romikkotbbang 그쵸ㅠㅠ저도 만들고나서 당황했어요...ㅠㅠ 끝에 쓴맛이 좀 올라와가지구 뭘까.. 아님 제입이 이상한건가ㅠㅠ슈가파우더가 100분당은 아니고 97퍼고 전분이 좀섞여서 그런걸까요ㅠㅠㅠ흑 다음에 다시한번만들어볼께요ㅠㅠㅠ만들고나면 단맛은 덜하고 크림치즈 특유의 맛이찐하게나나요?? 크림치즈 생크림 1:1로 하게 되면 넘 묽어지겠죠?? 방금 어제남은 크림 냉장고에넣어놨는데 살짝찍어먹으니깐 쓴맛이 쫌 줄어든 느낌이에요!!!

[@ayjo9592]

@@romikkotbbang 로미님! 제가 오늘 선물하려고 어제 저녁쯤에 크림만들어서 케익완성했는데요 오늘 못만날꺼같아서 낼 줘두되나요??ㅠㅠ 만든후에 냉장보관중인데.. 냉동보관으로 옮겨둬야하나ㅠㅠㅠ 스프링클올리고 냉장고에 넣었더니 색이랑 번져있어요ㅠ

[@romikkotbbang]

에구 ㅠㅠ 스프링클 미리 뿌리면 번져서 저도 선물하기 직전에 뿌려요! 쓴맛이 사라지셨다니 다행이예요! 크림치즈의 찐한 그 맛이 좀 텁텁하게 느껴져서 쓰다고 느끼셨던걸까요? ㅠㅠ 다음엔 전분없는 100% 설탕으로만 된 슈가파우더 사용해보세요! 맛이 정말 달라요 ㅎㅎ 레드벨벳 시트랑 잘어울렸나봐요 선물 잘 하셨다니 다행이예요 :) 당근케이크에도 잘어울려요! 시청해주셔서 감사합니다!

[@ayjo9592]

루미꽃빵님 또 만드려구하는데 혹시 동물성휘핑크림중에 앵커휘핑크림도 괜찮을까요?? 하게되면 색감이나 유크림함량이 98.7이던데 그냥 풍미차이겠죠??

[@najing___]

영상 너무 잘봤어요!! 혹시 생크림을 안넣고 만들면 아이싱하기 너무 힘들까요..?

[@romikkotbbang]

네 힘드실거예요 !

[@minzykim7845]

안녕하세요:)! 레시피 공유해주셔서 정말 감사드려요 덕분에 매일 성공적으로 크림치즈크림을 만들고 있어요 ㅎㅎ 혹시 레스큐어 동물성 무가당 휘핑크림을 사용해도 되나요 ...?

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 네 사용하셔도 돼요!

[@뭘아린니]

오래전 영상이라 댓글이 달릴 지 모르겠는데ㅠㅠ 희망을 조금 가지구 남겨봅니다..! 혹시 사용하신 슈가파우더랑 휘핑 정보 좀 알 수 있을까요?

[@romikkotbbang]

생크림/비바리타, 엘르앤비르,서울우유,덴마크 등 무가당동물성생크림 사용하시면 되고, 슈가파우더는 브랜드 크게 상관없습니당

[@dhyj]

로미꽃빵님 주말 잘 보내고 계신가요? 너무 오래전 영상이라 댓글이 달릴줄은 모르겠으나ㅠㅠ 조금의 희망을 가지고 여쭤봅니당 혹시 이 레시피에 식용색소 더해서 위에 레터링을 쓰고 할수있는건가요? 그냥 크림으로 하니까 글씨가 깔끔하게 안나오고 떠떡떠떡 갈라지듯이 나오더라구요ㅠㅠ 이 레시피 크림으로 꾸미는것할때 레터링도 쓸수있는지 궁금합니다!

[@romikkotbbang]

안녕하세요 말씀하신대로 디자인 작업에 쓰실수있습니다! 이영상 직전영상에 도시락케이크가 이걸로 작업한거예요!

[@진이-u1l]

생크림을 넣는 분도 있고 무염버터를 넣으시는 분도 있는데 ㅠㅠ 어떤 차이인가요??

[@isbaking2608]

저도 이게 너무 궁금한데 답변 해주실 수 있을까용 ?😢

[@동글이동글-e1k]

생크림을 넣으면 좀더 부드럽고 가벼워요. 대신 번질가능성도 조금더 높구요. 버터를 넣으면 단단하고 쫀쫀한 느낌입니다.

[@user-wd144]

아 그리고 크림치즈는 냉동보관하면안된다던데 믹스한 크림은 냉동보관해도 되는건가요??

[@아윤찡브이로그]

로미님 안녕하세요 영상 너무 잘보고 있습니다^^ 집에서 레터링만 연습하고 싶은데요 마가린은 기름이 너무많아서 요 크림치즈만들어서 몇주동안 연습용으로 만들어서 냉장보관해서 실온녹였다가 반복사용 가능할까요? 크림치즈 냉장고에서 내놓으면 몇분뒤에 사용가능한지 로미님은 어떻게 연습하셨는지 팁좀 알려주세용 ㅠㅠ 그리구 크림치즈 휘핑후에 생크림 휘핑할때 휘핑기에 크림치즈 안남이있게 다시 휭핑기설거지 꼼꼼하게 하고 물기 다닦고 사용해야하나용?

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 개인적으로 레터링연습은 버터크림이나 마가린크림으로 추천드리고싶긴합니다! 그게 가장 매끄럽고 예쁘게 나와요 ㅎㅎ 제영상중에 꽃짜기용버터크림만들기 영상보시고, 연습하고 냉동햇다가 실온해동해서 쓰시면 질감 변화없이 계속 쓰실수있구요, 크림치즈프로스팅은 얼렸다녹였다하면 아마 질감변화 좀 있어서 오래 쓰진못하실거예요 ㅠㅠ 휘핑기에 크림치즈 남아있어도 생크림 휘핑 잘될거예요 ㅎㅎ

[@아윤찡브이로그]

@@romikkotbbang 자세한 답변 감사합니다😍 로미님 버터크림으로 남편 생일케이크 만들어줬어요!! 레터링 처음해보는데 버터크림이라 그런지 짜는데 완전 똥망은 아니게 나온거같아서 다행이었어요! 크림치즈는 아직 한번도 안해봤는데 크림치즈사놓고 넘 아까워서 아직 못만들어봤어요🤣🤣 저 부암동에 사는데 원데이 가능하다면 빈티지 레터링 한번 만들어 보고 싶네용🤣🤣 지금은 여유가없어서 다음에 열심히 연습해서 창업반 수업 들으러 갈께용!

[@에이제-i2w]

초코 시트 + 초코 크림 샌드 케이크에 아이싱을 영상 속 크림치즈 레시피로 케이크를 만들어도 맛있을까요?? 초코 케이크 만들고 싶어서요…!!

[@romikkotbbang]

네! 그렇게 하셔도 맛은 괜찮을텐데 혹시 경험이 많지않으시다면 난이도가 많이 올라갈것같긴합니다ㅠㅠ 초코크림이 자꾸 튀어나와서 크림치즈아이싱으로 나올건 감안하셔야할것같아요! 그리고 말씀하신 크림치즈종류는 저도 안써봐서 모르겠는데 스프레더블(발림성이좋은)제품일 확률이 높아보이는데 그러면 묽어서 작업 어려우실것같아요! 초코케이크로 만들고자하시면 그냥 내부랑 외부 전체 초코크림으로 하시면 가장 수월하실듯합니다

[@에이제-i2w]

@@romikkotbbang 헉 넘 친절한 답변 감사합니다ㅠㅠ 혹시 끼리 크림치즈는 프로마쥬벨 끼리 크림치즈 1kg (자연치즈 57%, 유크림 31%) 사용하면 될까요??

[@바니바니-c5h]

글자를 흰색말고 자막 검정색으로 해주시면 ㅠㅠ 너무 빨리지나가서 ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

네 최대한 그렇게 해볼게요!! 이 영상은 일단 배속을 좀 느리게 해서 보시는것두 추천드려용 😭

[@g_imi]

냉동보관했다가 꺼내면서 사용할 수 있는 유통기한은 어느정도 될까용?? 그리고 해동하면 물끼가 안생기나용 😿😹 생크림이나 크림치즈 온도차가 커져서 그런지 물생긴 적이 있어서 무서워요 ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

음 꽁꽁싸서 진짜 오래 보관하신다해도 6개월이내 사용 추천드립니당 냉동실 넣어두시면 맛이 이상해지거나 상하진 않긴 한데 상하기쉬운 재료이다보니 빨리 소진하실수록 좋을것같아요 해동하시면 물 생기는데, 크림치즈만 단독으로 냉동했다가 해동할때처럼 물기가 쫙 빠지고 덩어리지는 현상이 생기지는 않았어요! 해동시 물기가 살짝 생기면, 따라내고 섞어서 쓰시면 됩니당

[@랩모녕-c4e]

남은 프로스팅을 랩으로 감싸 냉동보관하라 하셨는데 최대 며칠까지 냉동보관 가능한가요?ㅠ 일주일 정도 넣어놨다 해동 후 아이싱 크림으로 사용가능한가요?

[@이응-g1j]

버터크림,생크림,크림치즈크림중 어떤것이 가장 맛있나용??

[@romikkotbbang]

개인 취향이라서, 다 드셔보셔야 될것같습니다!

[@이내-o7o]

안녕하세요! 좋은 영상 감사합니다 ^///^! 혹시 꽃짜기용으로 사용해도 괜찮을까요?? 버터크림은 어느 레시피를 써도 입맛에 안맞아서 크림치즈로 만들고 싶어서요...!

[@한예진-w6c]

사장님 ㅜㅜㅜ 혹시 풀어 놓은 크림치즈를 생크림 휘핑할 동안 냉장보관 해도 되나요? 여름이라 크림치즈랑 생크림이 녹을까봐 걱정이에요ㅠㅠㅠ 제발 답 부탁드려요ㅠㅠ

[@user-fq8du4dv9i]

슈가파우더 대신에 설탕으로 바꿔도 괜찮을까요??

[@romikkotbbang]

바꾸시면 너무 묽어지거나 설탕이 덜 녹을수있습니다 ㅠㅠ

[@떠니-d6z]

선생님 질문 한가지가 있어서 댓글 남깁니다! 크림치즈를 상온에 반나절정도 두고 부드러운 상태에서 시작하면 안되는지 궁금해서요! 좋은 정보 정말 감사드립니다 ㅎㅎ 🙇🏻‍♀️

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 부드러운상태에서 시작하면 아마 크림이 너무 묽어서 아이싱이나 샌딩하기 힘들거예요 ㅠㅠ 생크림처럼 가벼운것도 아니고 이 크림은 무거워서, 크림이 묽어지면 아이싱하기 편한게 아니라 줄줄 흘러내리더라구요😭

[@예림이판매계]

혹시 이크림은 맛이 어떤지 궁금해요... 케이크 만들기전에 입맛에 안맞으면 안돼니까 어떤맛인지 좀 알려주세용

[@romikkotbbang]

치즈맛이 아주 진한데 생크림이 같이 섞여있어서 프레시한 느낌도 있는 맛이예용 조금 가볍고 시원한 크림치즈맛이랄까요..??

[@user-wd144]

덕분에 성공했어요!! 근데케이크 수분감때문에 스프링클이 녹더라구요ㅜ좋은방법없을까요?

[@romikkotbbang]

네 냉장고넣으면 스프링클 녹아요 ㅠㅠ 스프링클은 사용직전에 뿌려주셔야해요!

[@ayjo9592]

헉 정보얻어가요ㅜㅜ 어쩐지 오늘보는데 녹아있네요ㅠ

[@user-wd144]

@@romikkotbbang 그래도 좋은레시피 너무감사해요 ㅎㅎㅎ

[@김민서-v4x5v]

영상 잘 봤습니다:) 그런데 완성되는 양에 대해서 질문이 있어서요ㅠㅠ 혹시 1호케이크 기준 1개의 아이싱만 가능한 양인가요, 샌딩도 가능한 양인가요?

[@romikkotbbang]

심플한 디자인(깔끔한 아이싱에 레터링만)은 샌딩, 아이싱, 레터링까지 전체 사용하실수있을듯하고, 크림치즈프로스팅을 많이 샌딩하고싶으시거나 크림데코레이션이 많으면 1.5배 하시는걸 추천드려요! 처음이시면 실수가 있을수도있으니 넉넉히 만드시는게 나을것같아요~

[@김민서-v4x5v]

자세한 설명 감사합니다ㅠㅠ 맛있는 케이크로 꼭 완성할게요!! 앞으로도 자주 찾아오겠습니다XD

[@yeseullee6520]

로미님 비율이 크림치즈맛도 적당히 나고 맛있어요:) 그런데 좀더 단단하게 하려면 생크림 비율을 높여도 될까요? 비율을 높힌다면 어느정도까지 가능할까요?

[@Feryal_O]

The whipped cream should be at room temperature or cold ? And how many minutes exactly should I whisk ? Because I made it and it became buttery,wasn't very good at decorating the cake

[@Rapunzelkorea]

🥰 영상 너무 잘봤어용 고맙습니당~ 구독하고 좋아요 하고 가용 💕

[@romikkotbbang]

감사합니다 🥰🧡✨💕

[@진이-g4m]

안녕하세요 ! 선생님 ! 문의드려용 크림치즈는 저속 -> 고속 휘핑 슈가파우더 넣고 저속휘핑인가요?? 구리고 생크림은 휘핑강도?? 를 어떻게 해야될까요?? 되직한 아이싱은 잘 못해서 조금 묽게 하고 싶으면 어떻게 히면 좋을까요,, 조언 부탁드립니다 🙏 좋은밤되세요 ☺️

[@romikkotbbang]

크림치즈는 속도는 크게 상관없이 잘풀리면 돼요! 핸드믹서자체가 저속이라도 빠르기때문에 전체적으로 저속-중속쯤으로 쓰시면 될것같아요! 슈가파우더 넣고는 가루가 날리기쉬워서 저속이 낫긴해요~ 생크림은 영상에 나온 농도로 해보세요! 크림치즈는 묽으면 아이싱 할수없어요 ㅠㅠ 생크림이나 버터크림보다 무거운 크림이기 때문에 묽으면 주르륵 흘러요

[@user-ii3og1ls6o]

필라델피아 1.36짜리 구하기가 너무 어려워서요ㅜ 혹시 다른 크림치즈 써보신거 있으실까요ㅠㅜ? 영상너무잘보고있어요!

[@romikkotbbang]

베이킹몬에 판매해요! 그리고 색소넣는 작업없이 그냥 드신다면 덩어리 좀 생겨도 괜찮기때문에 다른 브랜드 사용하셔도 됩니다 ㅎㅎㅎ

[@ddungtti3742]

마지막에 생크림 휘핑한거랑 크림치즈랑 섞을때 휘핑기 저속으로 해서 섞으면 안되나요? 크림치즈 풀때는 휘핑기 사용하시고 생크림 섞을땐 사용 안하셔서 ㅜ 꼭 사용을 하면 안되는 이유가 있는지 궁금해서 여쭈어봅니당!

[@romikkotbbang]

크림치즈는 섞을수록 물처럼 되기때문에 최소한으로 믹싱 하기위해서 그렇게했습니다 :)

[@yeohee_]

영상 감사합니다ㅜㅜ 친구 생일케이크 이쁘게 만들어보고싶은데 저는 크림치즈랑 생크림을 섞으니까 버글?거리더니 색소까지 넣으니까 정말 두부처럼 되더라구요.. 이 레시피 정말 최대한 따라한다면 두부처럼 안될까요.. 몇번 실패했더니 너무 겁나요 ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

제생각에는 생크림을 너무 오버휩하신거아닐까 싶어요! 생크림을 휘핑을 너무 많이하면 유수분이 분리돼서 버터와 유청으로 분리되고, 두부처럼 되거든요! 제 예상이 맞다면 생크림 휘핑을 좀 줄여보시면 될듯한데 돌이켜보셨을때 생크림 오버휩하셨던게 맞을까요? ㅠㅠ

[@yeohee_]

@@romikkotbbang 생크림만 휘핑했을때는 상태가 괜찮았는데 오버휩된 상태였을수도 있겠군요.. 크림치즈랑 만나기만 하면 그러길래 크림치즈 문제인줄 알았어요 다시 도전해보겠습니다 !! 감사해요

[@cocoa0725]

케이크 하루 전에 만들어도 될까영?? 그리고 꼭 핸드믹서로 해야 하나요??

[@fivoliiii]

Looks yummy ! Can you also use this frosting for drawing on top of the cake tho?

[@양세희-u1g]

안녕하세요. 로미꽃빵님 덕분에 베이킹실력이 늘고 있어요!! 생크림 휘핑할때 계속 오버휩이 나는데 혹시 저속으로 오래 휘핑해야하나요? 처음부터 중저속으로 하다가 고속으로 했더니 오버휩이 되네요ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

안녕하세요 세희님! 제가 도움이 되었다니 기쁩니다 :) 휘핑하실때 고속으로 휘핑하시다가, 미세하게 휘퍼가 지나가는 결이 보이면(묽은 요거트 느낌) 저속으로 낮춰서 천천히 휘핑해보세요!

[@양세희-u1g]

@@romikkotbbang 피드백 감사합니다!! 다시 한번 해볼게요!!!

[@김혜민-q2h]

안녕하세요~ 요 레시피대로 케이크 만드려고하는데요~ 제가 촉촉한 식감을 좋아하는데 케이크 단면에 설탕물 적시고 크림치즈 발라도 번짐이랑 상관없을까요? 색소는 젓가락으로 푹 찍어서 넣으면 될까요?! 감기 조심하세요... 꽃빵님...

[@romikkotbbang]

네 시럽은 시트에만 바르기때문에 상관없습니다! 젓가락이나 이쑤시개 등 사용하시면 됩니다! 근데 나무젓가락은 물드니까 참고해주세요 :) 좋은하루되세요 😀

[@김혜민-q2h]

@@romikkotbbang 꽃빵님 이번주 토요일날 케이크 선물하려는데..... 오늘 케이크 만들고 냉장보관 2일 이상했을때 크림치즈에 색소 번짐 심할까요?!!!

[@romikkotbbang]

@@김혜민-q2h 색상따라 다른데 2일이상이면 번짐 살짝 있을수도있으니 하루전날 만드시는걸 추천드려요!

[@권현진-n7u]

안녕하세요🥰 혹시 이 아이싱으로 플라워파이핑도 가능할까요?

[@Silversnow15]

안녕하세요. 도시락 케이크 만드려고 하는데 좋은 레시피 공유해주셔서 감사드립니다. 치즈크림 만들고나서 생크림 올리는 동안 치즈크림은 실온에 놔두는 것인지, 아니면 냉장했다가 생크림 다 올리고 나서 꺼내서 쓰는데 좋을지 궁금합니다~ ^^

[@romikkotbbang]

생크림 휩하는 시간이 오래걸리지않으니 전 그냥 꺼내두고 작업했는데, 한여름에는 냉장고에 넣어두시는게 좋겠어요!

[@Silversnow15]

감사합니다! 저도 어제는 부엌이 추워서 그냥 했어요~ 처음 해봤는데 다행히 크림 질감도 잘 나오고 너무 맛있었어요!!!!!!! 😆

[@윤지-v2q]

크림치즈 프로스팅 딸기케이크 만들때 써도 잘어울리나요?

[@romikkotbbang]

안써봤지만 괜찮지않을까요??

[@민트초코-p5e]

요거 보통 초코제누와즈에 많이 하시던데 로미꽃빵님이 올려주신 당근케이크 시트에 발라도 잘 어울릴까요!??

[@romikkotbbang]

이거 당근케이크에 정말 딱이예요 ! 😆

[@민트초코-p5e]

@@romikkotbbang 감사합니당!!!!

[@yeji5308]

바닐라 익스트랙 대신 레몬즙 몇 방울 넣어도 되나용? 그리고 끼리 크림치즈 사용해도 필라델피아 치즈랑 맛이 비슷할까요?

[@romikkotbbang]

레몬즙은 용도가 아예 달라서 대체가 안됩니다 바닐라익스트랙은 향을 위해서 넣는거고 레몬즙은 신맛을 위해서 넣는거라서요~ 끼리가 신맛이 적고 더 고소합니다

[@yeji5308]

@@romikkotbbang 감사합니다^^

[@lee-m9d2x]

케이크 만들어서 다음날 가져갈거라 제가 쉘짜는 걸 좀 너무 크게 짜서 크림이 좀 녹으면서 갈아앉을려 해서 냉동실에 넣어 두었는데 괜찮겠져…?대신 답변도 괜찮습니다ㅠㅜㅜ

[@wuwest_8116]

수십개의 영상을 찾아보고 돌려보다가 아 이거다 싶은 영상 찾았습니다..! 혹시 도시락케이크1개분량을 만드는데 샌드포함해서 절반씩 줄여서 만드는거 가능할까요..? 동물성휘핑크림67g으로 휘핑이 잘 될지….! 처음도전이라 질문 남겨봅니다 🙇🏽‍♀️

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 양은 얼마든지 줄이셔도 비율만 변하지않는다면 문제없이 만들어집니다😀 처음이시면 너무 딱맞게보다는 넉넉히 만들어보시구요, 솔직히 이 크림보다는 버터크림이 깔끔하고 예쁘게 되긴해서, 제 영상중 꽃짜기용 버터크림 만들기 도 참고하시는거 추천드려요!(겉은 버터크림으로, 샌드는 생크림으로 하시면 맛도 괜찮습니다)

[@고구마한마리-x9q]

슨생님 혹시 슨생님 방법대로 보관하는데 냉장보관인가요 냉동보관인가요 ? ? 다른영상들 보니까 냉동으로 보관하던데 해동할때 다 풀더라구요.. 그래서 묽어지길래 .. 어케 보관을 해야될지 조심스레 여쭙니다 . . 💓

[@romikkotbbang]

저는 많이만들어서 200g정도씩 소분해서 냉동보관했다가 냉장실에서 서서히 해동해서 믹싱없이 그냥 사용하는 방법을 가장 많이 사용하구요, 2-3일내로 쓰신다면 냉장보관하셔도 되세요 :)

[@고구마한마리-x9q]

@@romikkotbbang 아이고 감사합니다 슨생님 💓💓💓💓

[@ane_rimi6952]

로미님 ㅜㅜ 아들 생일 케잌 만들어 주려는데 바닐라 에센스도 안되나요??😂

[@장하연-p1u]

안녕하세요! 영상 잘 봤습니다❤️ 요 크림 위에 스프링클 뿌려도 색번짐이 없을까요?🙏🏻

[@jinniny]

안녕하세요! 혹시 아이싱크림 미리 만들어두고 냉동이나 냉장 보관해놨다가 사용할 때 꺼내서 써도 괜찮을까요? ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

안녕하세요~ 네 그러셔도 됩니다 !

[@주말백수]

냉동 후 냉장해동중인데 분리 안나겟죠?😢

[@김하람-o5k]

플라워케이크 꽃짜기용으로도 적합할까요??? 제가 크림치즈 레시피 엄청 찾고있었는데 감사해요!!!

[@romikkotbbang]

수분때문에 꽃잎이 좀 쳐질수도있을듯하고, 미세한 크림치즈덩어리가 조금은 남아있을수밖에 없어서, 팁 입구를 막아서 꽃짜기용으로는 적합하지않을것같아요 😭

[@지니-z1y]

혹시 바닐라에센스 사용해도 되나요? 그리고 보관은 냉장인가요? 들고 이동할때 레터링 번짐 없을까요?ㅠㅠ

[@둥둥-o1x]

크림치즈 보관은 저렇게 상자에 넣어서 냉장보관하셨나요?! 찾아보니 냉동은 하면 안되고 진공포장해서 냉장보관해야 한다고 하더라구요 ㅠㅠ 진공 안하고 상자에만 넣어두 댈까요,,

[@턴더쿠]

로미님 다른게 아니라 혹시 제가 동물성생크림으로 아이싱한케이크에 위에 데코용으로만 이 크림을 사용하려고 하는데 번짐은 없을까요? 그냥 동물성생크림으로는 색소를 넣으면 번짐현상이 너무 심해서요! ㅠㅠ 버터크림이나 크림치즈프로스팅자체에 맛을 별로 안좋아해서 ㅠㅠ 동물성크림케이크맛은 유지하고 싶어서요!예쁘게 알록달록하게 색상은 하고 싶은데 번짐이 걱정이라서요 ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

안녕하세요! kzbin.info/www/bejne/h4nCZmV7id12bsU 이 영상 참고해주시면 좋을것같아요 😀 참고로 데코는 크림치즈프로스팅보단 버터크림이 훨씬 작업이 쉽습니다

[@오리-p6x]

안녕하세요 ^^ 크림치즈랑 생크림 석을때 생크림을 만들고 섞지않고 크림치즈를 풀면서 액체상태의 생크림을 섞어서도 만들던데 차이점이 있나요???

[@romikkotbbang]

크림치즈는 믹싱할수록 액체처럼 변해서 최소로 섞기위해 생크림은 따로 휘핑했어요!

[@또로리얌]

안녕하세요 혹시 그라데이션으로 표현한 케이크 색소 색상(몇호) 인지 알 수 있을까요? 색상 조화가 예뻐서 그대로 해보려고 합니당 ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 바로 다음영상인 도시락케이크만들기 영상 보시면 색소 뭐썼는지 나와있을거예요!

[@user-sv7kw6sr4x]

혹시 샌딩은 생크림으로하고 겉면과 꾸미는것만 크림치즈 프로스팅으로 해도되나요? 된다면 겉면과 꾸미는것만하면 재료 양은 어느정도로 줄이면 될까요?

[@오송송-j6c]

모든재료는 냉장고에서 꺼낸뒤 실온보관 과정없이 바로 작업하셨나요??

[@romikkotbbang]

네 맞아요!

[@묘찡-q2v]

사쟝님 저는 앵커크림치즈를 자주 쓰는데,, 얘도 괜찮을까요?

[@may_s__bakery]

혹시 해보셨나요??

[@초초롱2]

영상 몇 번 돌려봤어요! 여쭤보고싶은게 있는데 미니 사이즈 샌딩, 아이싱 다 사용할려면 계량적어주신 양하면 양 적당 할까요..?

[@romikkotbbang]

아마 좀 남을텐데 처음이니까 넉넉한게 나을것같아요!

[@aaaaaaa8920]

감사해요! 배합이 좋네요

[@맹구에여]

생크림은 단단하게 하려면 동물성은 유독 분리가 더 빨리 나던데 분리가 날 정도로 해야 할까요? 아니면 분리나기 전까지만 할까요?ㅠㅠ

[@romikkotbbang]

분리나면 안돼요! 분리나기전까지만 해주세요!

[@user-oi2ds4zb3m]

안녕하세요 로미꽃빵 님!! 혹시 이 레시피로 바닐라 시트 만들고 안에 샌드크림을 넣을 때 블루베리잼이나 오레오 가루 같은 걸 넣어서 만들어도 괜찮을 레시피일까요?

[@h_ariiiii]

안녕하세요 !! 이번에 할머니 팔순이셔서 레터링 케익을 만드려 하는데, 지금까지는 늘 생크림케익만 만들어서 크림치즈 베이스의 맛이 어떨지 모르겠더라구용 ㅠㅠ 크림치즈로 하여도 많은 어른들이 좋아하실까요?!?!

[@영-h3k5d]

로미님 영상 너무 잘 보고 있습니다 한가지 질문드릴게있어서요 생크림 휘핑올릴때 타이밍을 모르겠어서 매번 분리가 일어날때 멈추게돼서 망치게 돼요... 전동휘핑기 기준 강/중/약 셋중 어떤 강도로 몇분정도 돌리면 분리가 일어나기 직전까지 갈까요? 궁금합니다.. 그리고 오늘같은 푹한날씨에는 휘핑이 더 빨리올라올까요?

[@romikkotbbang]

기계도다르고 사람손도 다르기때문에 시간으로는 말씀드리기가 어렵구요, 중속으로 돌리시다가 휘핑기 날이 지나가는 생크림 결이 보이기 시작하면, 저속으로 낮춰서 중간중간 확인해주세요. 주걱으로 뒤집어보고, 주걱을 위로 뺐을때 생기는 뿔의 형태가 유지되기는 하지만 천천히 가라앉는 정도가 아이싱하기 적당한 농도예요~ 생크림은 더운날 그대로 휘핑하지마시고, 에어컨 트시고 얼음물도 받치고 휘핑해주셔야해요!

[@영-h3k5d]

@@romikkotbbang 빠른 답변 너무 감사합니다! 머랭 올릴때 생각하면서 빠른속도를 유지한 상태에서 계속 저었는데 그럼 안되는거였네요.. 담번엔 에어컨도 틀고 다시 제대로 도전해보겠습니다ㅎㅎ

[@romikkotbbang]

아 네네! 머랭과는 다르게 생크림은 좀 묽나? 싶을때가 아이싱하기 적당하더라구요! 채널 놀러와주셔서 감사합니다 😊