[Eng Sub]묵직하면서 촉촉한 최고의 당근케이크 레시피, 당근케이크 만들기, soft & moist carrot cake l 로미꽃빵 romitube

#홈베이킹 #로미꽃빵 #Romitube #homebaking
안녕하세요,
부산플라워케이크 로미꽃빵입니다.
본 영상의 레시피는 플라워케이크의 베이스로
자주 사용되는 당근케이크 입니다.
약간 묵직하면서 부드럽고 촉촉한 식감에
향긋함이 더해진 케이크 입니다.
2015년부터 로미꽃빵을 운영해오면서
여러번 레시피를 수정하고, 정착하게 된 레시피로,
영상에 과정을 자세하게 표현해두었으니
따라 만들어보시면 후회하지 않으실거예요.
제 영상이 좋으셨다면
구독과 좋아요 부탁드려요!
시청해주신 모든 분들께 감사합니다.
●재료 (1호사이즈 1개 분량)
*사이즈별 양 조절
도시락사이즈 ( x 0.44)
미니사이즈 ( x 0.64)
2호사이즈 ( x 1.44)
3호사이즈 ( x 1.96)
4호사이즈 ( x 2.56)
-당근케이크
전란 120g, 황란 45g, 설탕 110g, 식물성오일 90g, 당근 200g, 중력분 170g, 베이킹파우더 6g, 계피가루 4g, 크랜베리 40g, 오렌지필 40g, 슬라이스아몬드 40g
-크림치즈 프로스팅
크림치즈 350g, 생크림 250g, 분당 63g, 바닐라익스트랙 1ts
●BGM
- Sunshine Samba / Chris Haugen
●instagram / / romikkotbbang
●official site / www.romikkotbb...
●본 영상은 로미꽃빵의 지적 재산으로,
무단배포 및 재편집을 금지합니다.

[@user-xj6li9dk8c]

당케레시피 찾으신다면 여기가 맛집입니다 여러분 ㅠ 떡같이 쫀득한 느낌의 시트는 아닌데 크림치즈 프로스팅이 같이 샌딩이되니까 너무너무맛있습니다 요레시피로 친구선물도주고 집에서도 3번은 구워먹었어요 (오렌지맛이 더났으면 좋겠어서 오렌지주스+당근으로 당근잼만들어서 샌딩해서 먹었습니다)

[@romikkotbbang]

온프 안녕하세요!!!! 이 레시피 진짜 맛있죠????? 이 맛있는 레시피를 아직 많이들 알아주시지못해서 너무나 안타까워요.... 오렌지당근잼 아이디어도 정말 감사합니다 ☺️🙏🏻

[@hajung2814]

영업비밀이라고도 할수있는 소중한 레시피를 이렇게 공개한다는게 쉽지않으셨을텐데 넘 대단하세요~ 보기만해도 맛있을거같은 레시피인데 꼭 만들어볼게요~ 힐링받고갑니다♡

[@romikkotbbang]

빵알랍hajung 알아주셔서 감사합니다아..♥ 디저트카페 했을때 인기가 많았던 케익이예요 ㅎㅎ 맛있게 만들어드시고 건강 조심하세요!!😊

[@user-ud1om6gb2f]

만들어진 당근케이크가 기름지지않고 적당히 촉촉해보이네요.. 당근케이크 좋아해서 여러 레시피대로 몇번을 만들었는데 기름이 너무 많이 나오더라구요.. 시트가 기름진데 생크림까지 들어가니 저는 느끼하다는 생각이 들어서 크림치즈로만 했더니 너무 뻑뻑했어요..ㅎㅎ 로미님 레시피대로 시도해봐야겠어요.. 해보고 후기남길께요..레시피 감사합니다.^^

[@romikkotbbang]

김용란 아 네, 개인 취향에따라 다르겠지만 저는 기름지다는 느낌은 전혀없었어요! 근데 식물성오일이 꽤 많이 들어가니 예민하신분들은 기름지다고 느끼실수도있겠죠...? 맛있게 만들어드셨으면 합니다! 시청해주셔서 감사합니다 ☺️

[@kkangsu3345]

우와~~~ 첨 로미꽃빵 당근머핀 먹었을 때 생각났어요~ 당근이 듬뿍~~ 재료를 아끼지 않는 사장님~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@romikkotbbang]

당근엄청 많이넣어용 >< 밀가루랑 동량이예요!! 제입에 맞춘 레시피인데 맛있다고 하시니 기쁘구 다행이예요 :)

[@garussihomecooking]

어머, 가게에서 팔 법한 당근케이크인걸요~ 만들어지는 과정을 보고 있으니 힐링되가네요ㅎㅎ 제 채널도 놀러와주세요^^

[@user-eu8sz8yk9i]

이러 진ㅉㅏ맛있어요ㅠ

[@user-zu2tc2yp1t]

너무 맛있어보이는 레시피네요 16센티 사각틀로 구우면 반죽량이랑 굽는 법을 바꿔야할까요? 보틀케이크로 만들어보고싶어서요

[@user-cd2ze4gn2g]

요 레시피 넘 맛있어보여서 만들어보려구요! 오렌지필과 건포도가 들어가서 상큼하구 넘 맛있을거같아요~ 혹시 오랜지필 어디 제품 사용하신건지 알 수 있을까용!?

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 건포도는 저는 넣지않았고, 건크랜베리 넣었어요 :) 오렌지필은 보통 베이킹샵에서 파는거 쓰시면 돼요 아마 회사가 여러개 있진않을거예요!

[@user-eh1gn1tz8w]

우연히 보게됐는데 너무 잘하셔서 영상 정주행이에요! 혹시 크랜베리랑 오렌지필 생략해도 괜찮을까요? 그리고 크림치즈는 어떤 거 사용하셨나요?

[@romikkotbbang]

아보카도 안녕하세요!! 너무 감사드려요 🥰 건과일 생략해도 당근케이크가 완성되긴한데 상큼한 향이 있으면 더 맛있긴해서, 넣는걸 추천드리고싶긴해요! 건과일 구입이 부담되신다면 파인애플통조림 물기빼고 60g 넣어도 맛있어요! 크림치즈는 영상에서는 필라델피아 사용했어요. 필라델피아는 새콤+고소한 맛, 끼리는 진하고 짭짤 고소한맛이고 앵커나 스위스밸리같이 저렴한 크림치즈도 괜찮아요. 개인적으로는 필라델피아를 좋아해요 :)

[@user-eh1gn1tz8w]

@@romikkotbbang 알려주셔서 감사합니다! 잘 만들어볼게요😇😇

[@majung59]

로미꽃빵 위치가 부산이셨군요! 저 부산에 사는데 교환학생마치고 돌아가면 들려서 케익사가도 되나요!ㅠㅠ 아이스 아메리카노랑 당근케익조합 정말 좋아하는데 너무 맛있어 보여요!

[@romikkotbbang]

마중 Majung vlog 앗 부산분이셨군요!! 지금은 샵이아니라 작업실에서 클래스만 운영중이라 판매가 불가능한 상황이지만 제가 열심히 준비해서 매장을 열수있도록 해보겠습니당!!♥ 매장이생기면 꼭 당근케익 드시러 오셔용 히히

[@majung59]

@@romikkotbbang 네! 기다리고 있을께요!! :)

[@emmakim4470]

로미님 ㅜ 빵을 만들었는데 제거는 좀 뻑뻑하게 시트가 나왔네요 ㅠ 맛은 너무 좋아요!! 제가 무엇을 잘못 한 것일가요...? ㅠㅠㅠ

[@user-jk6sg9on5u]

스메그 온도 어떻게 해요?? 속이 안 잊었어요??

[@user-bl6ly8ik6r]

로미꽂빵님 항상 영상잘보고있어요 궁금한게 있는데 괜찮으시다면 답변해주실수있을까요? 제가빈티지나 레터링케잌을 배우고있는데 당근케잌도 잘어울릴까요?초코나 바닐라 제누와즈는 봤는데 당근맛은 본적이없는것 같아서요ㅜㅜ당근케잌위에 아이싱을 버터나 크림치즈로하고 레터링적고해도 잘어울릴까요~~?

[@romikkotbbang]

김다솜 안녕하세요! 당연히 상관없습니다 :) 아마 단가때문에 제누와즈를 많이 사용하는것이지, 당근케이크를 더 좋아하시는분들도 있을거예요!

[@user-yj7gd2wp2s]

안녕하세요 로미꽃빵님! 혹시 이 레시피 머핀틀에 만들어도 될까요? 컵케이크처럼요☺️

[@romikkotbbang]

네! 머핀으로 하셔도 되세요 :) 55mm 머핀 크기 기준 70-80g씩 팬닝하시면 되세요!

[@sujinchoi476]

전란 3개가 아니라 따로 노른자만 추가하시는 이유가 있을까요?

[@user-xt3md2tn7d]

크림을 레시피양대로 하면 케이크 안에 다 들어가나요??

[@user-ll1zm3dv4i]

바닐라익스트렉은 어디꺼 쓰시나요?바닐라에센스는 별로인가요?

[@romikkotbbang]

익스트랙은 제가 만든걸 사용하고있어요! 에센스 쓰셔도 됩니다:)

[@user-yb5iu7ck1m]

중력분대신쌀가루써도될까요?

[@bluebella._.0913]

중력분대신 통밀가루 써도 괜찮은가요?

[@romikkotbbang]

정가람 네 그렇게 하셔도 되세요!

[@user-so2fb3dy4t]

2:37 에서 크랜베리 오렌지필 아몬드를 뭐한건가용??? 푸드프로세서에 갈아준건가요?

[@romikkotbbang]

네 맞아요!

[@Tinason]

황란은 노른자를 말하는건가요???

[@romikkotbbang]

Tina son 네 맞습니다!

[@user-fs2zz5xm9h]

끼리크림치즈는 별로일까요?ㅠㅎ

[@romikkotbbang]

이베러벳 아뇨 끼리도 좋아요 !! :) 끼리는 산미가 거의없고 진하고 고소해서, 그런 맛을 좋아하신다면 추천드리고, 필라델피아는 산미가 있는 편이니 참고해주세요 ☺️

[@user-xs4qo3eo7u]

오렌지필 대신에 레몬제스트로 대체 가능한가요?ㅜㅜ

[@romikkotbbang]

개굴찡 음 네 가능할것같은데, 동량 넣으시기에는 제스트를 너무 많이 만들어야하지않을까요? ㅠㅠ 향이랑 당도도 다르고 잘못하면 많이 새콤할수도있을것같긴합니다!

[@h__ji]

당근케이크로 레터링케이크 만들려고 하는데 여기에도 단면에 설탕시럽(설탕1:물1)만들어 발라줘야하나요?

[@romikkotbbang]

전 설탕1:물10의 시럽으로 뿌려주는편입니다!

[@h__ji]

@@romikkotbbang 감사합니다~

[@user-wx8dq6ku8w]

안녕하세요^^혹시 2호사이즈 로 만들려면 오븐온도와굽는시간이 어떻게 될까요.

[@romikkotbbang]

안녕하세요! 기재된 양그대로 2호틀에 하셔서 조금 낮게하시거나 영상과 동일한 높이로 하시려면 x1.44 하시면되구요, 온도는 동일하게, 굽는시간은 양이 똑같다면 시간을 늘리진않으셔도 될듯하고, x1.44하신다면 10-15분정도 늘려야할것같은데, 모든 오븐은 온도가 다르기때문에 다 구워질즈음엔 타지않는지 지켜봐주셔야 할것같아요.

[@user-wx8dq6ku8w]

로미꽃빵 Romitube 답변 감사드립니다~영상 너무 재밌게 잘보고 있습니다~^^