[ENG SUB] 실패없는 홈베이킹 에그타르트 만들기 - Portugal Egg tart

[@이미래-e9s]

남편이 에그타르트를 너무 좋아해서 관련영상 몇개 찾아보다가 이 레시피로 오늘 만들었는데 대성공했어요!!ㅠㅠ 남편이 파는것보다 더 맛있다고 엄지척해주는데 넘 감사해서 댓글달러왔습니당ㅎㅎ 겉바속촉 진짜 예술이에요! 에그타르트맛집은 여기에요 여러분^^

[@쿠킹클레어]

역쉬~ 남편들은 맛난걸 알아요 ㅋㅋ 집에 노른자 남을일 있으면 이제부턴 지단을 만들지 마시고 에그타르트를 만들어보세용 ^^

[@justar7457]

1년전 게시물인데도 불구하고 최근댓글에 남긴 질문들에 꼼꼼히 답변해주시는거보고 대신 감동받고 가용..🙈 언제나 잘 보고있습니다! 좋은 레시피 감사드려용!

[@슬기로운생활-d1p]

어제만들어봤는데 와~~~대박!!!!!!간단하고 맛있어요!!집에 박력분이 똑 떨어져서 중력분으로만들어봤는데 성공!! 이제 에그타르트살필요없을정도예요!! 귀한레시피감사합니다^^~

[@쿠킹클레어]

성공 하셨다니 다행입니다 ^^ 저도 아이가 에그타르트를 넘넘 좋아해서 자주 만드는데 밖에서 사먹는것 보다 훨씬 맛나더라구요 ㅋㅋ (자화자찬이라뉘 ^^;;;)

[@시엘-j2v]

이거 보고 만들었는데 대성공했어요ㅠㅠ감사합니다!!

[@쿠킹클레어]

오~ 완전 축하드려요^^

[@jy-by4fp]

쿠킹클레어 초반에 나오는 검정틀을 대신 사용할만한 받침은 없나요?

[@똘병이여친]

@@jy-by4fp 종이컵

[@안녕하시게]

@@똘병이여친 오

[@웨스티화이트]

어제 친구랑 만들었는데 사먹은 것보다 헐씬 맛있더라구요 .파바에서 사먹어 봤을 때 맛없어서 안 좋아 했는데 만들어 먹으니 넘 좋습니다.

[@쿠킹클레어]

오호~ 맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 감사합니다

[@Noruking]

오아 제가 제일 좋아하는 에그타르트네요 ♥

[@쿠킹클레어]

히히 감사합니다^^

[@Naegazzang]

헐

[@응가응가-b5h]

누나??

[@so766]

찐인데 댓이 없네?

[@하하호호히하]

숫노루 형이 왜 거기서 나와

[@보름달-c7e]

와ㅠㅠㅠ 진짜 바닐라에센스랑 머핀 틀 알려주셔서 감사해요ㅠㅠ 찾고 있었는데ㅠㅠ 이런 분들은 역시 대박 나셔야 해요!!♡♡ 감사합니다♡

[@신블리-g9x]

보름달 바닐라에센스랄 머핀틀 알려주신거 어디서 볼 수 잇나여??!!ㅠㅠ

[@dayekim9634]

똥손도 그대로만 따라하니.... 2%부족한 맛으로 성공하였습니다. 정말 실패는 없었네요 ~감사합니다.

[@zoey5531]

어젯밤에 만들어서 방금 먹어봤는데요ㅠㅠㅠ진짜로 거짓말이 아니라 파는것 정도의 퀄리티가 나와서 놀랐어요..가족들도 너무 좋아하고 지인들 연말선물로 딱 좋아요🤍

[@zoey5531]

아뇨!넣지 않아도 비릿한 향은 안나더라구요! 그치만 향에 예민하신 분이시라면 바닐라 익스트램 넣어주세요!

[@zoey5531]

yongdon bu 아뇨~저는 미각 후각이 조금 예민한 편이지만 비릿한 향은 전혀 안났어요!

[@쿠킹클레어]

계란빵드실때 정도라고 생각하시면 됩니다. 바닐라에센스를 넣으면 좀 더 고급진 디저트가 되구요~

[@zoey5531]

yongdon bu 사실 계란 노른자는 고소함과 향도 담당하지만 제일 크게 발휘하는건 색깔과 부드러운 식감 같아요! 앗 그리고 저는 생각보다 안달아서 설탕20g더 넣었습니다! 계란맛 보다는 커스터드 크림맛에 가까워요!

[@monicam887]

저도 5번정도 따라 만들었는데 가족들 모두 좋아해요 👍👍영상 오늘 다시 보고 오늘도 만들려고 해요 ^^

[@지니-y4g1x]

댓글처음인데ㅠ 이거보고 처음 에그타르트 만드는거 성공했어요!!!! 진짜 너무너무맛있어요 최고에요ㅠㅠㅠㅠ😊❤️❤️

[@쿠킹클레어]

흐흐흐~ 다행이에요. 노른자 남을때마다 한번씩 시도해보세요^^ 홧팅!

[@지니-y4g1x]

쿠킹클레어 감사합니다ㅠㅠ❤️다들 레시피 물어봐서 알려주고 있어요!!!😊 공유해서 다른칭구들도 구독하게 해야겟어요ㅎㅎ 다른것도 보고 다 성공해볼게요 ㅎㅎㅎㅎ😊

[@leekyungchul]

아 .요리가 예술입니다 .. 구워진 모습이 먹거싶은 색감입니다 .. 이웃으로 응원 합니다 .. 맛잇어 보입니다 ..

[@쿠킹클레어]

감사합니다^^

[@김봉봉-n8m]

안녕하세요! 제가 베이킹을 살면서 처음 시도해봤는데 이 레시피 정말 쉽고 너무 맛있는거같아요! 진짜 밖에서 먹는? 그정도의 퀄리티로 나오고요! 좀 덜단걸 원하시면 설탕양을 80에서 60정도로 줄여도 될거같아요! ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다 타르트지는 제가 아직 그정도 고수는 아니라 ㅋㅋㅋ타르트지 따로 사서 했어요 !! 내일 친구네집으로 놀러갈때 가져가려고요🥰🥰🥰🥰

[@haerin2290]

이 레시피로 맛있는 에그타르트 성공했어요! 감사합니다 ❤ 가족들이 넘나 좋아했어요 ㅎ

[@쿠킹클레어]

축하드려요^^

[@호릉이-r7i]

완벽한 레시피예요^^진짜진짜 맛있었어요~~♡엄지척!!

[@쿠킹클레어]

오우~ 맛있게 드셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ

[@monicam887]

3번이나 따라서 해봤어요 가족들이 모두 맛있다고 좋아해요 레시피와 영상 😊 감사합니다

[@쿠킹클레어]

오~ 이제 곧있으면 레시피를 외우시겠어요 :)

[@chloeyeajinseo4092]

레시피 정말 최고입니다! 집에 있는 가정용 오븐렌지로 200도에서 30분 구우니까 딱 좋았어요. 소스가 1/3 정도 남아서 반죽만 조금 더 만들어서 더 구울려구요😆👍

[@쿠킹클레어]

감사합니다^^

[@이솔-f1w]

이 레시피대로 해먹었는데 진짜 파는 것보다 맛있고 부드럽고 바삭해요!! ㅜㅜㅜㅜㅜ 다음에도 또 해먹으려구요 좋은 레시피 감사합니당 ㅎㅎ

[@oo-ec8ty]

에그타르트를 집에서 만들 수 있다니 정말 짱이에오...☆

[@쿠킹클레어]

꼭~ 한번 만들어보세요 진짜 맛있어요^^

[@신짱구-n5h]

이 레시피를 보고 에그타르트 좋아하는 친구한테 선물해주었는데 너무 맛있었대요!!🤗

[@쿠킹클레어]

다행이네요 ^^

[@슈슈-o9l]

완전대성공ㅋㅋㅋ진짜레시피최고 맛있어요

[@리치Y]

댓글이 넘 친절하셔서 구독 누르고가요! 에그타르트 좋아하는데 만들어봐야겟어요ㅎㅎ 궁금햇던 부분들이 댓글에 다 있어서 참고 많이 할수 있을거 같아요

[@pledis_boosss]

여가 안에 딸기잼 넣어서 먹으면 진짜 맛있는데 고모가 해주셨는데 진짜 개존맛

[@우유빈-h2l]

푸드프로새서나 다른 전용 도구들이 없으신분들은 밀가루랑 버터섞을때 거품기로 버터를 으깨고 밀가루랑섞고 으깨는식으로 하셔도 반죽이 잘 되더라구요!! 어차피 차가운 버터라 으깨도 크림처럼이아니라 절단한것처럼 되어서 괜찮아요!

[@손정섭-n2x]

우와ㅠㅠ 에그타르트 완전 좋아하는데... 이 레시피로 꼭 한번 만들어볼게요!!:)

[@쿠킹클레어]

네~ 꼭 성공하셔서 맛있게 드시기 바래요 ^^

[@kyjuny76]

와 진짜 쉽고 실패없이 에그타르트 만들었어요 정말 맛있어요

[@쿠킹클레어]

오호~ 다행이에요 :)

[@샛별이-w9y]

와 성공하셨네요 축하도하면서 선물도 드리고 좋은인연으로 오래오래 인연이였으면 좋겠어요 ~~

[@쿠킹클레어]

샛별님 반갑습니다 ㅎㅎ 성공했나요? ㅋㅋㅋ 감사해요. 저도 놀러갈게요~ ^^

[@류수-d2v]

우앗 이렇게 프로 유튜버께서 먼저 방문주시고 감사합니다. 에그타르트영상 보면 저도 만들 수 있을까요? 아 로망이 현실이 되기까지.. 굿뜨

[@user-hr3xn1yk5v]

헉 내 최애 디저트ㅠㅠㅠ

[@bbangsi920]

좋은 영상 감사드립니다 ㅎㅎ 많이 배우고 느끼고가요~! 저도 영상 참고해서 영상 만들어 봤어요~!

[@채광배singer]

666 엄지척쿡 해주고 구독자도했습니다 엄청나게 구독자가 많이 있네요 축하드려요 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍👍

[@쿠킹클레어]

ㅎㅎ 감사합니다 ^^

[@loveeeall]

두번 째 굽고 있는데 역시나 넘넘 맛있어요 💙 감사합니당!!!!

[@쿠킹클레어]

갑자기 저도 또 만들어 먹고싶네요^^ 감사합니다

[@이다채령]

너무 맛있어 보여요 ㅠㅠㅠㅠ 혹시 영상 초반에 나온 반죽기 정보 좀 알 수 있을 까요 ? ㅠㅠ

[@쿠킹클레어]

바믹스 m180 입니다

[@yessam_10]

너무 맛있었어요~!!! 바닐라에센스 대신 레몬즙 5방울 넣었는데 성공 했습니다!!! 감사해요

[@쿠킹클레어]

크림이 다행히 분리되지 않았나보네요^^ 축하드려요~

[@yessam_10]

레몬즙을 넣고나서 댓글을 봐서 걱정했는데ㅜㅜ 넘넘 맛있었습니다~~!!! 좋은 영상 감사드려요 다들 너무 맛있다네용

[@슬기로운생활-d1p]

밀가루는박력분인가요??? 중력분사용해도되나요???

[@쿠킹클레어]

네~ 박력분이 제일 바삭하구요 중력분까지 사용 가능하세요^^

[@미션패밀리]

정말 노릇노릇 맛있어 보이는 에그타르트네요..^^ 홈베이킹이 재료만 있다면 그렇게 어렵지 않고 할수 있을것같아요

[@dooxboo]

왜 제가 구운건 필링 윗면 전체가 갈색으로 구워질까요? ㅠ 저도 예쁘게 노랗노랗 만들고싶어용ㅠ

[@samgaji]

저도 그런데 뭐가 문제일까요? 오븐출력이 세지도 않은데

[@쿠킹클레어]

오븐마다 진짜 달라요. 다른분 말씀처럼 시간보다는 상태체크해서 빼시는 눈테스트가 좋습니다 ^^

[@믿음소망사랑-d6i]

에그타르트 레시피정보 감사합니다 ❤❤

[@쿠킹클레어]

저는 엘르&비르 버터 사용했구요. coupa.ng/bD0QNL 버터는 제과용 무염버터 사용하시면 되세요. 편하게 드시려면 저렴이 버터 사용하셔도 되세요 조금 더 좋은 버터를 사용하시면 버터의 풍미가 확실히 다르답니다. 여러번 만드시다가 에그타르트 성공하시면 선물용으로 다시 만드실때는 좋은버터를 추천해드려요. ^^

[@이경윤-z5g]

레시피 넘 넘~~~감사해요,필링은 굿인데, 전 파이지가 딱딱해졌어요, 전 날 파이지 만들어 뒀고, 만들면서 손으로 많이 치대듯이 했는데, 그렇게하면 딱딱해지는건가요? 넘 궁금하네요,성공하고 싶어요~~~~

[@쿠킹클레어]

네 너무 많이 치대면 버터가 녹아서 그냥 과자반죽처럼 딱딱하게 되어버립니다^^;

[@이경윤-z5g]

감사합니다~~~~~~~

[@쿠킹클레어]

자세한 요리설명과 칼로리정보는 www.cookingclaire.com/?p=348 를 통해서도 보실 수 있습니다^^ 이 레시피로 에그타르트 만드는데 여러번 성공하셨다면 kzbin.info/www/bejne/kHy1XoaPbbVpo5Y 이 레시피를 이용해서 겹겹이 바삭한 파이의 에그타르트를 만들어보세요. 맛이 더욱 한층 업그레이드 된답니다 ^0^

[@쿠킹클레어]

@EKIN_07에킨 전자렌지에서 딱 15초면 오케이 입니다^^

[@김민지-d6y7o]

휘핑크림으로 만들어요 되나요?

[@쿠킹클레어]

@@김민지-d6y7o 넵 만들어보시분이 휘핑크림도 괜찮다고 하시네요^^

[@호이-u4t]

진짜 세상에서 제일 좋아하는것중에 하나인데 집에서도 똑같이 따라할수있을거같아요 오븐없는레시피도 알려주세요!

[@개굴찡]

첫화면에 레시피 올려주셨음좋겠어여ㅠ

[@loveeeall]

저는 미니오븐밖에 없어서 레시피 적힌거 다 반씩해서 6개 만들었어요!!! 너무 맛있어요 >_< 처음 만들어봤는데 성공해서 기뻐용 감사합니다 🌷🌷🌷

[@쿠킹클레어]

와~ 완전 축하드려요^^

[@전지적냥이시점-r6c]

노른자 비린내 없애는 용도로 레몬즙은 이상할까요?ㅠㅠ

[@쿠킹클레어]

네 레몬즙은 지방산을 서로 응고시켜서 버터밀크를 만들어 냅니다. 아마 질감이 이상해지실거에요. 비추에요^^;;;

[@JOAHEATS]

에그타르트 진짜 좋아하는데 도전해봐야겠어요!!

[@dianenguyen4858]

would you please measure cup for the cream, milk and sugar.

[@쿠킹클레어]

I'm sorry. Too late ^^;;;; 1cup milk, 2/3cup cream, 1/3cup sugar.

[@dianenguyen4858]

never too late. Thank you for the update. Please continue add US measurement for us.

[@heeyassi]

으아우아~ 집에서도 만들수있다니 한입 맛보고싶어요!

[@쿠킹클레어]

아오~ 배달해드리고 싶네요^^

[@TV-dq1ok]

반죽 후 동그란 원형으로 반죽을 자르던데.. 그건 무슨틀이에요? 사이즈가 어떻게 되는지 여쭤봐도 되나요??

[@쿠킹클레어]

안녕하세요^^ 영상에 동그란건 원형쿠키커터에요. 지름이 10cm정도 되었답니다. 쿠키커터아니면 집에있는 유리컵이나 스텐컵으로 사이즈 맞추어서 커팅해주셔도 되세요^^

[@cookabite3734]

Love your portuguese egg tart recipe! Its easy to understand, gonna try it out my dear friend 🥰

[@쿠킹클레어]

Thank you :)

[@everydayme-i251]

이번에 제과제빵 시작했는데 주변에서 에그타르트 만들어 달라고해서 한번 도전해볼게용!!

[@hyerimlee1080]

너무 맛있어 보여요 다음에 꼭 만들어볼게요!

[@쿠킹클레어]

감사합니다 ^^ 한번 만들어보시고 주변분들께 선물해보세요 호감도 급상승 된답니다 ㅎㅎ

[@kyeeun210]

베이킹 시작하고 첨으로 만들었어요 결과물은 대성공이였는데 클레어 님 반죽에 비해 기름기?가 많은 느낌이였어요 계량은 정확하게했는데 뭐가 문제였을까요????? 버터를 너무치댔을까요??

[@kyeeun210]

좋은영상 넘 감사합니다 ㅎㅎㅎ

[@쿠킹클레어]

빙고~! 입니다 ^^ 버터가 차가운상태가 아니거나, 많이 치대거나하면 파이층이 생기지 않고 구웠을때 바닥에 주루륵~ 흐른답니다 하지만 기본적으로 에그타르트 반죽을 파이스타일로 층을 지게 하는거라 버터땜에 기름이 생기긴해요^^ 다음번에 만드실때 차가운 버터! 덜 치대기! 요것 만 기억하시면 훨씬 더 바삭하고 맛나는 에그타르트를 만드실 수 있으실거에요 홧팅입니다 !

[@kyeeun210]

늦은시간에 정말 감사합니다!! 클레어님영상 50번은 본거같아요ㅎㅎ 푸드프로세서로 생각보다 잘 안되서 버터쪼갠다고 좀 오래돌렸더니 그랬나봐요ㅜㅜ 그래도 반죽이 주르륵흐르는정도는 아니였어요 예쁘게모양잡히게 나왔구요 아쉬운건 좀 흐르지 않았음 타르트지가 잡혔을텐데 좀 흐물거리니까 머핀틀에 넣을때 구겨지더라구요ㅋㅋㅋ 필링은 구움색도잘나오구요~~ 180도에서 30분 구웠습니다ㅎㅅㅎ. 정말감사해요. 좋은밤되세요^^

[@찬랑찬랑해-b8d]

바닐라 에센스 또는 바닐라빈이 꼭 필요한가요?

[@isnainimaulyana2770]

Is that all purpose flour or low protein flour?

[@쿠킹클레어]

HI~ You can use cake flour or all purpose flour. but I don't have any information about low-protein flour.

[@isnainimaulyana2770]

쿠킹클레어 thankyou for the recipe❤️😊

[@isnainimaulyana2770]

Is it the same or different between cake flour and all purpose flour?

[@쿠킹클레어]

@@isnainimaulyana2770 Only three types of flour are sold in Korea. Cake flour, all purpose flour, and bread flour. Cake flour can make soft cakes and sweets, and all purpose flour can make heavy confectionery or noodles. Bread flour is high in gluten, so it is mainly used when making bread. In this recipe, you can make tart dough using cake flour and all purpose flour.

[@isnainimaulyana2770]

쿠킹클레어 now i see, bcause i still feel confused to distinguish between cake flour and all purpose flour. thanks a lot for a nice explanation. It is very useful👍

[@다미치겠]

이거 .. 진짜 맛있어요 ... ♥️♥️♥️

[@도로미-j5i]

요즘 이 방법으로 아주 잘 해먹고 있습니다~ 필링이 남아서 두번 해먹었어요

[@계피지망생]

진짜 맛있어보이네요 ㅠㅠ 생크림 남아서 처리 어떻게 해야할지 고민했는데 감사합니다! 적게 일하시고 많이 버세요 ㅠㅠ

[@쿠킹클레어]

우와~ 덕담 감사합니다^^

[@HebiscusASMR]

에그타르트 너무너무너무 좋아하는데 이걸 만드시는군요😲😀😍 눈으로 맛있게 먹고갑니다 구독과 좋아요 꾹 누르고가요👍

[@쿠킹클레어]

감사합니다^^

[@nayunkim4715]

이 레시피로 어제 만들어먹었는데 가족들 모두 너무 맛있게 먹어서 뿌듯했어용^^ 감사합니당!!

[@siebaking8014]

진~~~짜 맛나보어요~ ^^ 저도 도전 해봐야겠어요~ 👍

[@esgi181]

반죽을 펴는데 버터가 녹아서 조금 당황했지만 굽고 나니 맛있습니다. 반죽은 약간 실패했지만 속은 맛있었으니 절반은 성공입니다... 저는 집에 오븐이 없어서 에어프라이어에 170도로 10분 가량 돌리고 색을 확인해 가면서 더 구워줬습니다. 위는 색이 잘 나왔는데 틀에서 빼보니 옆면이 좀 하얬습니다. 약간 낮은 온도에서 더 오래 구우면 좀 나을까요..? 그리고, 레시피에서는 소금 한꼬집을 넣었지만 저는 집에 있는 가염버터를 사용하고 소금을 생략했습니다. 짠 정도는 딱 좋았습니다. 이거 해먹으려고 1구 머핀틀을 샀는데 여러모로 활용할 수 있을 것같습니다. 머핀도 굽고... 계란빵도 굽고... 3개에 육천원이 안되는 가격으로 활용도가 높으니 살만하네요... 문제라면 에어프라이어에 머핀틀이 3개 밖에 안들어간다는 점인데... 귀찮긴하지만 먹기 전 준비운동이라고 생각하면 그런대로 괜찮습니다. 절반 정도 실패해도 맛있는 레시피, 과정이 번거롭지 않으면서 생긴것도 먹음직스러우니 실력이 좀 늘면 직접 만든 타르트를 잘 포장해서 선물해도 좋겠네요. 좋은 영상 감사합니다

[@쿠킹클레어]

오~ 에어프라이어에 구우셨군요 맞아요 에어프라이어에선 베이킹하면 옆구리가 잘 안익더라구요.대신 대용량 에어프라이어라면 순환이 잘되니까 좀 더 골고루 익긴하더라구요. 반죽은 그래서 완존 차갑게~ 그리고 반죽필때 덧밀가루 솔솔 뿌려주시면 덜 녹을거에요^^

[@user-11sungeun11]

좋은 영상 감사합니다!!만들다보니 양이 너무 많아져서 반죽이랑 계란물 남은거를 하루 냅뒀다가 내일 구우려고 하는데 괜찮을까요?

[@쿠킹클레어]

네~ 가능하답니다. 밀폐만 잘 해서 냉장보관해주세요^^

[@user-11sungeun11]

@@쿠킹클레어 감사합니다!!!아 혹시 오늘 다 구워놓고 먹을 때 한번 더 구워도 되나요?

[@쿠킹클레어]

@@user-11sungeun11 다시 드실때는 전자렌지에 15초 정도만 돌려주어도 딱~ 맛있고 좋답니다

[@user-11sungeun11]

친절한 답글 감사합니다♡♡♡ 덕분에 가족들이랑 맛있게 먹었어요 자주 들를게요♡♡

[@이정선-v6e]

만들고서 필링은 괜찮은데 약간 밀가루 맛..? 향..?이 날 땐 어떻게 해야하나요 ㅠㅠ ? 그리고 저 반죽 믹서기?? 반죽 만드는 기계 없이는 안될까요 😭😭😭

[@쿠킹클레어]

필링에 밀가루는 7~8g만 넣어주시면 되시구요. 바닐라에센스를 넣어주세요. 손반죽해주시면 됩니다^^

[@이정선-v6e]

감사합니다 버터는 손으로 뭉게가면서 반죽하나요 아니면 스크래퍼로 잘라가며해야 하나요??

[@채안젤라]

간단하게 만들 수 있을거 같아요.. 감사합니다!!

[@박토리-t1g]

바닐라빈이랑 바닐라익스트랙말고 넣을만한게 없을까용...???

[@쿠킹클레어]

바닐라오일,에센스를 사용하실수 있습니다. 레몬즙은 크림이 분리됩니다

[@박토리-t1g]

쿠킹클레어 Cookingclaire 빠른답글 감사합니다ㅎㅎ

[@정시연-j9y]

바닐라빈이랑 바닐라이스트랙은생략가늬한가요?

[@쿠킹클레어]

넵~

[@정시연-j9y]

@@쿠킹클레어 감사해요

[@원스-q9h]

혹시 바닐라 익스트렉 이나 바닐라빈 꼭 넣어야되나요? 아니면 레몬즙을 넣어도 되나요?

[@쿠킹클레어]

레몬즙은 크림이 분리됩니다 바닐라에센스는 있으면 좋아요 없으면 패스 입니다^^

[@olivia_neo]

바닐라빈은 꼭 넣어야하는건가요 아니면 선택사항인가요??

[@hyn_dj]

대성공 했습니다 ㅎㅎㅎ 오븐사양때문에 가운데 쪽 것들만 살짝 윗부분이 탔지만 , 대박스에유 정말 ㅜ 수제사과잼 넣은거랑 안넣은거 둘다 했는데 사과잼 넣은쪽이 훨씬 풍부하면서 적당히 더 달게 해줘서 사과잼 넣는거 꿀팁같아여 잼도 넣으세여 여러분,,😋 앞으로 자주해먹겠습니다 ㅎㅎ

[@쿠킹클레어]

응용쟁이~ ㅋㅋ 축하드려요 😄

[@이햇꿍]

잼 넣으면 진짜 맛있는데 약간 흐물흐물 해져서 틀에서 빼려면 막 으깨지고 ㅠㅠ 꿀팁이 있나요 ㅠㅠ ?

[@hyn_dj]

여은 흠 저도 잘은 모르는데 타르트지를 너무 얇지 않게 깔고, 혹시나 열이 골고루 분산되지않아서 바삭해지지않고 흐물거리는 것일수도있으니 온도를 좀 낮추고 굽는시간을 늘려보는 것 어떠세요...(?)

[@이햇꿍]

잼을 필링 넣기 전에 넣으시나용? 위에 넣으시나요 ?-?

[@hyn_dj]

햇꿍 이 저는 필링 아래에 깔아요~~

[@xydo844]

끓인 우유 얼마나 기다렸다가 노른자랑 섞어야하나요?̆̈ 우유가 차가울때 섞으면 되나요?

[@쿠킹클레어]

수저를 담갔다 빼서 입술에 댓을때 따듯할 정도면 됩니다. 식혔는데 조금 뜨겁다면 휘퍼로 빠르게 저어가며 달걀과 섞어주세요~^^

[@또아패밀리]

와~ 입에서 살살 녹을 거 같아요~ 홈베이킹 관심 많은데 구독하고 자주 놀러 오겠습니다~

[@쿠킹클레어]

감사합니다 ^^ 저도 또또기~ 놀이터로 고고씽~! 입니다~

[@namemy-u5k]

생크림은 몇 퍼센트 생크림 쓰나요?? 빠른 답변 부탁드려요ㅠㅠ 맛나보여요

[@쿠킹클레어]

동물성 90% 이상의 제품을 권장합니다 ^^

[@namemy-u5k]

@@쿠킹클레어 우왓 진짜 빠른 답장이네요 정말정말정말정말 감사합니다 베이킹 왕초보인 저한테는 이런 사소한거도 괜히 맘에 걸려서 여쭤봤는데 세상에 너무 친절하셔 다시 한번 감사해용 좋은 하루 보내세요 😀

[@이혜원-y7r]

바닐라 오일은 얼마정도 사용해야하나요?? 그램수로요 제발 알려주세요 🙏

[@쿠킹클레어]

3g정도요

[@이혜원-y7r]

감사합니다!!

[@메룽메루]

제가 가지고있는 생크림이 가당생크림인데 이 생크림으로 만들려고한다면 설탕을 몇그램정도 넣어야 할까요?? ㅠ 😅

[@쿠킹클레어]

글쎄요 제품마다 달라서 1/2로 하시면 될것 같아요

[@메룽메루]

@@쿠킹클레어 네! 감사합니당 🥰

[@hyn_dj]

달걀에 박력분말고 옥수수전분 풀면 더 부드러운 필링 만들어질까욧?!! 대체 가능한가요?

[@쿠킹클레어]

네 박력분 옥수수전분 가능해요. 근데 크게 식감차이는 없더라구요 다만 자막에도 적었지만 끓은우유를 노른자에 넣을때 꼭 따뜻할때까지 식혀주시고 휘퍼로 계속 빨리저어주며 섞어주세요 여기서 식감차이가 납니다^^

[@hyn_dj]

쿠킹클레어 네 감사합니다!ㅎㅎ

[@윤혜인-f9i]

밀가루는 중력분 인가여?그리고 바닐라빈 대신 바닐라 에센스 좀 넣어도 되나여?

[@쿠킹클레어]

밀가루는 박력분과 중력분까지 가능합니다 에센스.오일 모두가능하구요 바닐라가루는 비추에요^^

[@lily_wid]

쿠킹클레어님! 덕분에 에그타르트 성공했습니당!! 좋은 레시피 공유 감사해요 ㅎㅎ 손반죽이 힘들어서 그런데 혹시 푸드 프로세서 정보 알 수 있을까요?? 댓글들을 쭉 내려보았는데 같은 질문이 나오지 않아 여쭤봅니당 ㅎㅎㅎ 늦은 새벽이지만 오늘도 좋은 하루 되세요!

[@쿠킹클레어]

네 바믹스 m180 입니다^^

[@lily_wid]

쿠킹클레어 ) 감사합니다☺️

[@지햄-v6d]

생크림 휘핑크림으로 대체해도 될까요 선생님?? (된다고 하시네용)

[@김인환-g1x]

처음에 밀가루랑 버터랑 섞을때 혹시 믹서기에 하면 안되겠죠?

[@쿠킹클레어]

네~ 일반 믹서기는 분리가 안되기때문에 반죽넣었다가 손다칠수도 있어요

[@김인환-g1x]

앗 네 감사합니다!!

[@진진자라-q4c]

진짜 맛있겠어요! 그런데 머핀틀도 가능한가요?

[@쿠킹클레어]

네 가능하세요^^

[@진진자라-q4c]

@@쿠킹클레어 감사합니다! 그리고 혹시 반죽할때 밀가루랑 버터 잘 섞이게하고 물 넣어서 반죽으로 만들어도 되나요?

[@쿠킹클레어]

@김진선 최대한 버터와 물은 차갑게, 반죽을 찰지게 다 섞는게 아니라 가루만 대충없어지게 덩어리만들어서 냉장고에 넣는게 바삭함의 포인트 입니다

[@진진자라-q4c]

@@쿠킹클레어 아 그렇군요! 친절한 답변 감사합니다!

[@김해영-j1m]

만들어놓은 타르트지를 다음날 따듯하게 구워서 먹고싶은데 혹시 타르트지는 어떻게 보관해야하나요??

[@쿠킹클레어]

다음날 드실거라면 밀폐해서 냉장보관해주시면 됩니다^^

[@김해영-j1m]

쿠킹클레어 그럼 그 타르트지를 3절접기를 다 끝나구 밀폐에서 넣어놨다가 다음날 모양내서 만들면 되는거죠?

[@쿠킹클레어]

@@김해영-j1m 네^^ 차가운상태가 관건입니다

[@박혜빈-e9x]

바닐라빈 대신에 쓸수있는 것 있으면 추천해주세요!!

[@쿠킹클레어]

바닐라 에센스나 바닐라오일이 있습니다. 제가 주로 사용하는 제품을 본문에 링크해놓았어요^^

[@이혜원-y7r]

계란 노른자에 밀가루 대신에 옥수수전분넣으면 더 쫀득해질까요?? 넣는다면 몇그램정도가 적당할까요??

[@쿠킹클레어]

식감이 달라질수는 있을거에요^^

[@랄랄루-v2v]

필링 하루전날 만들어도 되나요? 그리고 동그랗게 찍고 남은 반죽은 다시 뭉쳐서 사용해도 되나요?

[@쿠킹클레어]

네 둘다가능합니다. 필링은 꼭 밀봉해서 냉장보관해주세요^^

[@랄랄루-v2v]

@@쿠킹클레어 감사합니다^^

[@랄랄루-v2v]

@@쿠킹클레어 아 그리고 반죽 미리 틀에다 끼워넣고 냉장고에 넣어놨다가 아침에 구워도 될까요?

[@랄랄루-v2v]

@@쿠킹클레어 그리고 필링은 타르트 몇개분량인가요?

[@쿠킹클레어]

냉장고에 넣어두었다 최대한차갑게 해서 구우시면 더 바삭하구요(냉동은 금지) 필링이랑 반죽은 틀에높이세우시면 12개정도 거의 맞게 나오구요 낮게 만들면 필링이 많이 남습니다

[@유힛-r3c]

혹시 생크림이 약간 액체형식에 생크림이에요 ? 아니면 휘핑돼있는 생크림이에요 ?

[@쿠킹클레어]

액체 입니다

[@유힛-r3c]

쿠킹클레어 Cookingclaire 감사합니다ㅠㅠ

[@최다인-w5d]

바닐라빈/바닐라익스트레.. 안 넣어도 되나요..?? 대체할수있는것은 없나요..?

[@쿠킹클레어]

네~ 안 넣어도 되세요~

[@최다인-w5d]

앗! 그렇군요! 감사합니다!!

[@wantdo7996]

바닐라빈 대신 바닐라향 사용하면 양은 똑같이 5g 하면 될까요??

[@쿠킹클레어]

네~^^

[@lalala-ub1eu]

제가 왜그런지 요즘 에그타르트에 빠져서 미친듯이 먹고있는데요.. 한번 만들어보겠습니다... 근데 바닐라빈이랑 익스트랙 없이 해도 되나요?

[@쿠킹클레어]

네~ 없어도 된답니다 이번에 없이 만들어보시고 담번엔 꼭 넣고 만들어보세요 풍미가 다르답니다^^

[@aqswdea2816]

밀가루는 박력분에 버터는 무염버터인가여?

[@쿠킹클레어]

넵~

[@sooyn987]

저도 성공했어요!!!! 감사해요 ㅠㅠ

[@sunnykim5848]

오븐 어떤거쓰시나요? 추천좀 부탁드리겠습니돠~~

[@nemoscats9205]

제면기는 어떤걸 사용하신건가요? 제면기라는걸 처음 봤는데 손으로 미는것보다 훨씬 편할거같아요~~~

[@쿠킹클레어]

네 마카토제면기 입니다 coupa.ng/bGCVzx 자동드라이브 기능이 있는게 좀 더 비싸더라구요. 그냥 손으로 돌리는건 절반가 입니다^^

[@이희선-y9b]

저번에 대실패하고 이번에 다시 만들었어요 🥺 근데 계란 필링이 계란찜같은 식감이 맞는건가요 ••? 레시피를 알기 쉽게 가르쳐 주셔서 감사해용 ❤️

[@쿠킹클레어]

오~추카드려요^^ 네 필링이 완전히 굳지 않고 찰랑거리는 계란찜 식감이 맞습니다. 타르트지는 바삭하구요~

[@오승희-f7v]

반죽을 미리 만들어서 냉장보관하고 다음날에 만들어도 되나요??

[@쿠킹클레어]

네~ 가능합니다^^

[@seonnight9516]

꺄 영상 감사합니다! 혹시 보관기간은 얼마나 될까요?

[@쿠킹클레어]

밀폐해서 냉장은 3일까지. 냉동은 2주정도까지가 제일 맛이 있답니다^^

[@seonnight9516]

@@쿠킹클레어 네 감사합니다! 남자친구한테 해줬는데 너무 맛있다고해서 이 레시피 계속 참고할거같아요ㅎㅎㅎㅎ

[@오애옹-c3b]

안녕하세요 혹시 바닐라빈 없으면 바닐라액기스 넣어도 될까요?

[@쿠킹클레어]

네 가능하세요^^

[@오애옹-c3b]

감사합니다!

[@user-eh4ql8fm8l]

바닐라에센스나 바닐라빈이나 바닐라오일이런거말고 대체가능할거있을까요 비린맛을 잡기위한 설탕이라든지 꿀이라든지,,, 집에있을법한걸루요

[@쿠킹클레어]

처음 만들어보시는거라면 일단 한번은 편하게 패스하고 만드셔도 될것 같아요. 사실 노른자가 많이 들어가서 비린내가 나는건데 느끼시는분과 전혀~~ 못느끼시는분들도 계시거든요. 설탕이나 꿀은 비린내를 잡는 재료로는 힘들것 같아요. 판매하시는것 아니면 솔직히~ 돈아껴서 냉장고 있는 재료로만 만드시기 추천이요 ㅎㅎ 그러다가 나중에 레시피 맘에 드시면 선물용으로 만드실때 에센스를 사용해보세요 ^^

[@민애-f5x]

저는 타르트지가 페스츄리 느낌 나는건 안좋아하는데 그러면 타르트지 반죽할때 3절접기 안하고 그냥 하면 될까요?

[@쿠킹클레어]

음... 어차피 요곤 3절 접기해도 페스츄리 느낌은 아니에요 페스츄리는 버터가 더 들어가고 복잡하답니다^^ 바삭한 결이있는 타르트지라고 보시면 되세요~

[@민애-f5x]

@@쿠킹클레어 아하 네! 감사합니다^^ 이대로 해볼게요!^^

[@김소영-d3j]

쿠킹클레어님 제면기 정보알수있을까요??!

[@쿠킹클레어]

네^^ 마카토 제면기 에요 수동버전은 요고 coupa.ng/bDJjnC 자동 드라이브버전은 요고~ 입니다 coupa.ng/bDJjC1

[@김소영-d3j]

@@쿠킹클레어 감사합니당~