(eng) 통밀과 단팥이 만난 썰 푼다.. 통밀단팥빵 레시피 Whole wheat red bean custard bun recipe

⭐️재료: 이스트, 꿀, 통밀가루, 소금, 통팥앙금(300g)
Ingredients: yeast, honey, whole wheat flour, salt, red bean custard
⭐️만드는 순서
How to make red bean custard buns with whole wheat flour
1. 미지근한 물 250ml를 준비해주세요
Prepare for the 250ml of lukewarm water
2. 물에 꿀 3g 추가
Add 3g of honey in the water
3. 이스트도 3g 준비해서 넣어주세요
3g of yeast should be added
4. 큰 볼을 준비해 우리밀 통밀가루 300g을 체로 걸러주세요
Prepare for the large bowl, sieve 300g of whole wheat flour
5. 소금 3g을 추가해주세요
Add 3g of salt
6. 아까 준비해둔 물을 농도를 봐가며 4번에 천천히 넣어주세요
Pour the prepared water slowly into the flour
7. 반죽을 따듯한 곳에 40분 정도 두어줍니다
It stays at the warmer place for 40 min.
8. 40분 후 반죽을 꺼내주세요
After 40 min., wake the dough
9. 가스를 잘 빼주세요
Remove the gas
10. 반죽을 8등분 해주기 위해 도마 위에 올려주세요
To divide it into 8, place it on cutting board
11. 모양을 잘 잡아주시고 8등분 해주세요
Make it a long shape and divide it into 8 portions
12. 각 반죽을 동글동글 동그랗게 만들어주세요
Make each small dough a round shape
13. 동글동글 완성된 반죽을 15분간 쉬게 해주세요
Make them rest for 15 minutes
14. 반죽이 쉬는 동안 팥을 8개 소분해 놓아요
Divide red bean custard into 8 portions
15. 반죽 안에 팥앙금을 잘 넣어주세요
Put red bean custard inside each dough
16. 30분만 더 휴식하게 해주세요
Make them rest for 30 minutes again
17. 190도로 예열해 주세요
Preheat 374℉
18. 도우 위에 구멍을 만들어주세요
Make a hole in the center of each dough
19. 마지막으로 계란물을 발라 주세요
Lastly, cover the dough with egg
20. 오븐 190도 20분
Put it in the oven, 374℉ for 20 minutes
띵! 오븐에서 꺼내 조금 식힌 후 맛있게 드세요~
Ding! Enjoy~
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[@jung6745]

이것도 만들어야겠네요 너무 쉬워 보여요 가족들이 좋아할것 같아요~ 단팥이 달지 않았으면하는데 맛이 괜찮은가요?

[@mariesdaily]

단팥빵은 가족중 꼭 좋아하는 사람이 있는것 같아요. 단팥은 달지않고 집에서 만든것처럼 건강한 맛이에요. 단팥빵 꼭 집에서 만들어 보세요~

[@JIWON.KITCHEN]

집에서 구운 통밀 단팥빵 진짜 맛있겠어요 우유랑 팥빵하나면 최고의 간식이지요^^

[@mariesdaily]

맞아요. 최고의 간식이에요~

[@leejoyce8294]

내가 젤 좋아하는 단팥빵 이네요. 맛있겠어요 ^^

[@mariesdaily]

어느 빵집이든지 꼭 있는 단팥빵 좋아하는 분들 많더라구요. 통밀과 단팥의 조화로 고소하고 맛있어요~

[@불꽃지팡이]

오일은 안들어가나봐요~