포앙 이렇게 하면 버나드 송만큼 할 수 있다! 앙금 넣는 법~ 브리오슈 단팥빵 만들기! [버나드 송의 EASY 베이킹]

[@람마망]

목소리가 넘 멋지세요~~^^ 쉬운 설명 안짜배기 설명도 넘 감사합니다~^^ 구독좋아요 꾹 😊

[@일단해-x9g]

아우 맛있겠다. . 폭삭폭삭한 질감이랑 향이 느껴져요 ㅜ ㅜ고급진단팥빵이네요

[@baket_official]

향과 식감, 맛까지 전달 못드려 아쉬워요 ;( 오늘도 즐거운 하루 보내세요 ;)

[@김범현-s1q]

목소리가 너무 좋으세요 😊😊그리고 너무 집중되고 쉽게 설명해주시네요❤

[@baket_official]

좋은 말씀 감사합니다!

[@user-애플마카롱]

제빵기능사 딸려고 준비중인데 오늘 단팥빵연습할생각인데 우연히 영상 알고리즘에 떠서 봤는데 쉽게설명 잘하시네요😊

[@baket_official]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@H530-n1h]

자세하고 멋진 성형 알려주셔서 감사합니다.

[@baket_official]

도움이 되셨다니 감사합니다 ^^

[@조효진-q5q]

제과점 취업 한달차 포앙이 어려웠는데 많은도움되었어요 감사합니다 🙏

[@user-lm5zo1lf7xy]

영상 잘 봤습니다 가운데 구멍뚫는 기구 이름이 뭔가요?

[@baket_official]

감사합니다 ;) 단팥빵틀(목란)으로 검색하시면 나올거예요 ;)

[@hiphopdoggy]

선생님,,, 단팥빵 가운데 목란으로 눌러줬는데, 2차발효때까지는 구멍이 그대로 유지되는데 오븐에 들어가면 구멍이 좁아지거든요.. 이거 왜이럴까요? 2차발효도 거의 2배가까이 될때까지 충분히했거든요, 포앙에 문제가 있었을까요?

[@baket_official]

안녕하세요 ;) 오븐스프링이 생기면서 구멍이 작아지는거라 기존에 만드실 때 구멍을 많이 크게 만드셔야해요 ..

[@hiphopdoggy]

@@baket_official 아하~~ 더 잘 만들어볼수있겠네요 감사해요^^

[@김정-u2k]

브리오슈 반죽법도 좀 알려주셔요~

[@baket_official]

제가 늦게봤어요ㅜㅜ 조만간 올라올 영상에 브리오슈 반죽법있어요오오!!!

[@vegeking3840]

@@baket_official 올리신다는 브리오슈 영상이 없는데 어떤 영상인가요?

[@baket_official]

@@vegeking3840 베녜편이 브리오슈 반죽이어요 ;)