ENSALADILLA RUSA | La mejor Tapa española ~ Dani García y Berasategui

Hoy os traigo la "MEJOR ENSALADILLA DEL 🌎"
Es un plato muy sencillo, pero seguro que habéis probado algunas que estaban de muerte y otras no tanto… ¿a que sí? Pues con ésta receta no fallaréis, he cogido lo mejor de 2 grandes chef como son: Martin Berasategui y Dani García y he recreado la ensaladilla PERFECTA‼️
No te la puedes perder‼️‼️
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📝 Ingredientes:
🥔 600gr de patata cocida
🥚 3 huevos cocidos
🦐 6 gambones salvajes
🫒 100gr de olivas rellenas de anchoa
🥒 75gr de pepinillos sabor anchoa o en vinagre
🌶 2 Bitxos o guindillas en vinagre
🐟 200gr de ventresca en aceite 📎 amzn.to/3C1OH0C
🥚 1 huevo frito
Para la mayonesa:
🥚 1huevo
🧂 Sal al gusto
🦐 60ml de aceite de las cabezas de los gambones
🫒 140ml de aceite de oliva suave
🍇 Un chorrito de vinagre
Para acompañar:
🥖 Unas tostaditas saladas y/o regañás
Menaje Utilizado:
Recogedor alimentos 📎 amzn.to/3EceFR1
Sartén Berlinger Haus 📎 amzn.to/3huX1OO
Plato Pizarra 📎 amzn.to/3nuId6u
Colador Chino 📎 amzn.to/3A9z7zF
Mortero 📎 amzn.to/3npPBA4
Y RECUERDA!!!!
Si haces la receta no dudes en etiquetarme y lo compartiré encantado 👨‍🍳
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[@eduardofernandez2727]

Que bueno,me ha flipado y que pedazo de clase con categoría!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias por tu comentario!!!! Espero que sigas por el canal y que también te flipen mis próximas recetas. 🤗

[@anamartindelapenasanchez4246]

Una receta increiblemente apetitosa,Gracias

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchaa gracias!!!! 🤗🤗🤗

[@anamartindelapenasanchez4246]

Receta realizada, no le falta ni le sobra nada. Gracias a ti.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

@@anamartindelapenasanchez4246 me alegro de que te haya gustado 🎉🎉🎉🎉

[@miquelfont8641]

Que ensaladilla tan singular, impresionante, con lo que me gusta la ensaladilla, gracias Joan. 😉😋🤪

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Tendré que hacer más que ya no me queda 👏🏽

[@noemiamadormoreno6459]

Vaya pedazo de ensaladilla, estoy salivando algo exagerado. Una receta espectacular y que sin duda tengo que probar!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Ya me contaréis que tal. Seguro que os encanta 🤤

[@dorothea7530]

De categoría¡¡!! La boca se te hace agua 😍🙉... P.D.: Una de Sevilla que ha probado muchisísimas ensaladillas, Amén ¡!💫

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!!!! Y que locura tenéis allí en Sevilla con la ensaladilla, me encanta!!!!!! En cada sitio que paraba a tomar algo, me pedía una 😁👏🏽👏🏽

[@dorothea7530]

@@ComiéndomeelMundobyJoanFont Muy bien hecho..., eso de peinar la zona para encontrar la ensaladilla perfecta... 💥😃🙋‍♀️¡!

[@maricayuela5933]

Amen😂😂......si señor

[@marianjimenezdebentrosa7239]

Buahhh.. esa ensaladilla es nivel Dios 🤤🤤

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!!!! Es una auténtica delicia la verdad 🤤

[@carmencangreca3912]

Jjjjjjj, nivel Dios!!!!!!

[@carmensastre1376]

Que bueno , la mejor ensaladilla, la voy hacer🎉🎉🎉🎉🎉👏👏👏👏👏👏👏

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Que buena noticia leer eso. Ya me contarás que tal cuando la hagas

[@JOSELUIS-D13Z]

Que Demasié... de Ensaladilla. No me voy a perdonar nunca el haber llegado un año tarde al Canal. Enhorabuena Font !!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Tranquilo!!!! Que aún que llegues tarde lo importante es llegar. Ahora ya me encargo yo de que sigas “enganchado” a mis recetas. No te las pierdas!!! 👏🏽👏🏽👏🏽

[@maricayuela5933]

​@@ComiéndomeelMundobyJoanFontacabo de ver por primera vez tu canal y me he quedado encantada...maravillosa y con mucho arte toda la explicación, voy intentar hacerla y veremos

[@lapiedra8532]

Demasié,de que siglo vienes...?

[@purificacionem]

Una ensaladilla nivel superior, me encanta la ensaladilla y no se me hubiera ocurrido ponerle un huevo frito pero, lo hare. Gracias lo explicas todo súper bien

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!!!!! Ya me contarás que te parece cuando la pruebes. Un abrazo!!!

[@tomasnerviongil9011]

Cuando la haga y la pruebe, te diré algo😂

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@carmengs-ek6ey]

Qué pintaca tiene esa ensaladilla! Hay ingredientes que no me gustan,pero que tiene que estar buenísima no,lo siguiente! con una cervecita🍺🤣🤣 Eres muy bueno explicando! Sigue así que a muchos nos gustas y gracias por tus recetas!🥰👏👏💪🍾🥂

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias por tu comentario, por reseñas así me gusta tanto tener el canal y intentar sorprenderos en cada receta. Sobre la cervecita, toda la razón, es el mejor maridaje para una ensaladilla. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@paulinomendivilmartin7908]

Magnífica ensaladilla... Buen trabajo.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!! 🤗

[@masterchefespana8458]

Felicidades una vez más. Gran receta

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias

[@Joosepaa]

Me la apunto me ha dejado babeando y perfecto explicado! Te llevas mi follow amigo!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias x tu comentario. Prometo sorprenderte con nuevas recetas 👏🏽👏🏽👏🏽

[@luisremen7982]

Una exquisitez ¡¡¡¡ Riquísima . Enhorabuena por tu canal.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!

[@perritocaliente1471]

Increible!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias

[@nuriasanchezmoreno6950]

Pintazaa!!!!esa mayonesa con sabor a gamba tiene q estar espectacular!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Una cosa de locos 😅😘

[@Fran-df6rh]

Buenísima te lo dice un andaluz ❤

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias por tu comentario!!!! 👏🏽👏🏽👏🏽

[@maykarodriguez5019]

Esa ensaladilla tiene que estar de vicio, la voy a hacer ....seguro!! Yo nunca pido ensaladilla en los restaurantes ni la como en muchas casas porque tienen guisantes, zanahoria cebolla etc...y a mi esos ingredientes....personalmente no me gustan con mahonesa.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Pues ya ves que esta es un poco diferente así que seguro que te encanta 👏🏽👏🏽👏🏽

[@comerbiensano9377]

Pedazo receta

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias!!!

[@bigburger7697]

Que bueno chef

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias

[@marianjimenezdebentrosa7239]

Di que sí!! muerte a los guisantes y zanahoria en la ensaladilla,!!!! 💪💪💪💪

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Jajjajajaj 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 toda la razón

[@elreydeltaco8907]

Que rica tapa 👍🏾

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias!!!!

[@Tetepoh]

Muchas ganas de hacer esta receta en casa. No me termina de convencer el huevo, pero lo probaré

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

El huevo lo puedes poner o no poner, si que es verdad que una vez se rompe aún le da más untuosidad. Ya me dirás cuando la hagas pero seguro que te sorprende 👍🏽

[@nuriamoreno968]

Esa mayonesa tiene que ser la caña,😋😋

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Deliciosa 🤤🦐🦐🦐

[@milagrosgallego4630]

Qué no pintaza❤❤

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 🤗

[@mazdadaray683]

Soy una humilde y sencilla Ama y Sra. de mi casa, no tengo termómetro, como se que son 45 grados en el líquido

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muy buenas!!!! Puedes hacerlo poniendo un poco en l mano. Tiene que estar caliente pero nunca llegar a quemar.

[@aracelitrigomunoz-qr9se]

Hola Joan a que te dedicas no se si te dedicas al mundo de la hostelería si no es así se te da muy bien tienes labia a rabiar bueno te diré yo hago una tarta es dulce de chocolate y cocacola bueno lo dicho encantada y te sigo puesto me encantas lo natural que eres bsossssss.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchísimas gracias!!!! De momento no me dedico a ello pero no descarto en un futuro. De momento seguiré colgando mis recetas por aquí ya que me encanta compartirlas con vosotros y ver cuando las ponéis en practica. 🤗

[@mazdadaray683]

Se llama molcajete de piedra volcánica y con lo que "machacas" se llama mano o tejolote

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!! Molcajete lo sabía pero lo del tejolote no. Que guay aprender cosas nuevas. 🤗

[@quegordo8081]

Delicioso!!!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 👍🏽

[@mariabertoli7076]

Vaya ensaladilla tan diferente... Todo es cuestión de hacerla y probarla😋😋😋

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Riquísima!!!!!

[@fernandojesusgonzalez4168]

Tiene que estar buena, Pregunto: las cabezas de los langostinos no tienen anisakis?

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

De donde sacas eso? La mayoría de marisco está libre de este parásito. Además las estamos cocinando por lo que de tenerlo se moriría.

[@fernandojesusgonzalez4168]

Solo era una pregunta. Con haber dicho que no, era suficiente. No volveré a ver tus historias. Agur.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

@@fernandojesusgonzalez4168 perdón, no sabía que no podía darte una explicación más extensa que no fuera un simple NO!!! Pero en algo estoy de acuerdo contigo, no hace falta que veas ningún video más de mi canal!😉 No me gustan las personas con la “piel” tan fina!! Cierra al salir!!!😂😂

[@elgoxo1667]

⭐⭐⭐

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Top

[@bizcocho9138]

Ponme una tapa de esa ensaladilla

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@thefreemangaia5923]

Kikos no jefe,los kikos son aperitivo para ver las peliculas

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Eso es perfecto!!! Ahora ya puedes ver películas comiendo ensaladilla 🤪

[@papafrita6242]

Delicia!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias

[@angelplateroportillo1903]

Eso no es ensaladilla rusa. Eso es ensaladilla del mar ruso.jjj Yo hago una ensaladilla gallega con pulpo. Pero no es rusa.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@marisitaandaluza8095]

Dónde aprendistes

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Leyendo mucho y viendo muchos videos de grandes chefs del mundo!!! Si quiere le puedo pasar algo de bibliografía culinaria! Será un placer! Saludos

[@marisitaandaluza8095]

Ala pala la venden en las ferreterias

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

No en todas, por eso siempre ofrezco la opción de amazon…que encima te la llevan a casa!😉

[@jjcabra9383]

Como convertir un plato bueno y barato en platos de ricos mal cocinero

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias por tu comentario ya que gracias a eso monetizo!😉 Si de verdad tú entendieras algo de cocina no podrías llamar mal cocinero a dani garcia y berasategui!!! Incultos gastronómicos hay muchos!!! Feliz domingo!!!👏🏽👏🏽

[@marisitaandaluza8095]

Ala pala la venden en las ferreterías. Mayonesa con huevo crudo un peligro.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Como hace usted la mayonesa??? En casa se suele hacer con huevo crudo, un chorrito de limón o vinagre, ya que eso al 99,9% inactiva la salmonelosis…👍🏽

[@RJavier007]

Mejora tu audio

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias por tu comentario. Pero creo que el audio es perfecto y nunca he tenido ninguna queja. Quizás el problema esté en sus altavoces 🔊

[@pilarbusto5149]

Rico rico, gracias × darnos nuevas ideas de comida

[@marisitaandaluza8095]

Eso es ensaladilla murciana

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

O caracoles en salsa….

[@marisitaandaluza8095]

Pues habrás visto que había la mejor ensaladillla no la de Martin berasategui

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Para gustos colores y recetas. Seguro que existen miles de recetas de ensaladillas deliciosas, pero mi receta está basada en dos grandes chefs españoles con varias estrellas michelin a sus espaldas!! Así que antes de hacer valoraciones al azar, quizás te recomendaría probarla para opinar con criterio!😌

[@juancarlosgonzalezrodrigue5961]

Otro talibán de la ensaladilla que pretende tener la fórmula secreta....hay varias recetas de Berasategui donde mete vegetales .....y no es en una menestra

[@nuriasanchezmoreno6950]

¿Y tú eres "Cum Laude" en ensaladillas para llamar al resto talibanes???🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ Que cada uno cocine como quiera y como pueda! La cocina esta para reinventarla y disfrutarla! Deja de escupir tanto Hate que te vas a envenenar!!!jajajajajja 🐍🐍🐍🐍

[@juancarlosgonzalezrodrigue5961]

@@nuriasanchezmoreno6950 Tu si que escupes gatillo veloz ...no soy yo el que digo en el vídeo lo que tiene o no tiene que llevar una ensaladilla , míratelo otra vez , que a él le guste así ..perfecto , es su gusto su opinión que seguro está buena pero no la única , ya hay que aguantar a los puristas de la paella como para aguantar a los de la ensaladilla

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Si quieres puedes echarle un ojo a los diferentes ganadores a los premios de la mejor ensaladilla del año, a ver cuantos de ellas llevan guisantes. #ensaladillaconguisantesesmenestra 😘

[@juancarlosgonzalezrodrigue5961]

@@ComiéndomeelMundobyJoanFont Si quieres mírate los vídeos de Robin Food para ver a Berasategui usar verduras en la ensalada

[@juancarlosgonzalezrodrigue5961]

@@ComiéndomeelMundobyJoanFont Una cosa es un concurso donde buscas originalidad novación y creatividad sin mirar costes de dinero y tiempo y otra muy distinta una ensaladilla para una familia en un hogar normal ....todavía hoy en Máster chef un reputado cocinero presentó una ensaladilla con guisantes lagrima

[@fernandojesusgonzalez4168]

Que cierre al salir? Que poco ingenio tienes.

[@clariujordan]

Eso será una ensaladilla de estrella michelin, pero no es una ensaladilla rusa de toda la vida. Ser chef, no legitima los platos, solo son versiones, que yo he comido muchas ensaladillas en distintos lugares y nunca he visto que le pongan huevo frito. Y por cierto no se parece en nada a una menestra.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias por ver el video y tu comentario. En que lugar digo yo que sea una ensaladilla tradicional? Lo bueno que tiene la ensaladilla, como muchos otros platos es que se puede modificar y versionar. Yo te recomendaría que la hagas, la pruebes y después opines. Puede ser que te sorprenda.

[@jacinta2024]

😂😂😂😂

[@reyesmercado340]

QUE CHISTE MAS BUENO ! AHORA, DE VERDAD. DONDE ESTÁ LA ENSALADILLA RUSA ?? NO LA VEO !! Y ARRÉGLATE UN POCO. CON ESA PINTA, NO ME COMERÍA NI UN TROZO DE PAN DE TUS MANOS.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Jajajaja el chiste eres tú!! Que Amargada de la vida tienes que estar para soltar tanto veneno por la boca! Ten cuidado no te muerdas y te envenenes!!! O quizás sea esa la solución!😏

[@nuriasanchezmoreno6950]

Arréglate un poco???? Pero tú tienes ojos!?? Si este chico va siempre como un pincel!!!! Andaaa y ponte gafas!!! Más quisieras tú comer de esas manos!!! Que fácil es soltar odio detrás de un perfil de internet!!! Búscate algo que hacer en la vida anda....