Рет қаралды 129,550
วัตถุดิบ เครื่องปรุง
1.ขาหมู(คากิ) 1.2 กิโลกรัม
2.พริกแห้ง 12 เม็ด
3.พริกจินดาแดง 15 เม็ด
4.ตะไคร้ซอย 50 กรัม
5.ข่า 20 กรัม
6.ผิวมะกรูด 3 กรัม
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
8.ขมิ้น 8 กรัม
9.รากผักชี 15 กรัม
10.กระเทียม 50 กรัม
11.หอมแดง 50 กรัม
12.กะปิ 1/4 ช้อนโต๊ะ
13.ใบมะกรูดฉีก
14.ต้นหอมหั่นท่อน
15.น้ำล้างครก 300 มิลลิลิตร
เครื่องปรุงรส
1. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
3. ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ