Entrevista a Juan Monteagudo | LA PICAETA

¿Existe la croqueta perfecta? ¿Por qué nos gustan tanto? ¿Cómo se elige la mejor croqueta de España en Madrid Fusión? ¿Cómo es abrir un restaurante sin un apoyo económico potente? ¿Qué tiene de especial la cocina manchega? 🙌🏼 Hablamos con Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), galardonado con una Estrella Michelín y ganador de la mejor croqueta de jamón de España en Madrid Fusión, sobre el maravilloso de hacer croquetas, sobre congresos, huertos de restaurantes, los críticos gastronómicos y muchas cosas más.
¡Escucha este programa completo y muchos más! ⬇️
🟠 IVOOX - bit.ly/IvooxLa...
🟢 SPOTIFY - spoti.fi/3fadZjN
⚪ APPLE PODCAST - apple.co/3K0nUqn
¡También tenemos merchandising!
👕 Camisetas en www.gloriavend...
🍷 Vino en bit.ly/vinopic...
Síguenos en nuestras redes sociales para no perderte todas las novedades de #LaPicaeta ⬇️
🟣 INSTAGRAM - / lapicaeta.podcast
🔵 TWITTER - / la_picaeta
¡NUEVO PROGRAMA LOS DOMINGOS CADA 15 DÍAS!

[@rayze23]

como he disfrutadioo escuchando a este crack !!! joder k ganas de probar su cocina.. !! brutal este episodio ! un 10

[@lapicaeta]

Muchas gracias!! Todo el mérito es de Juan!! Si vas a probar su cocina no te arrepentirás!!

[@chanotinto9768]

Ahora que casi he terminado de ver la entrevista,he de decir que siento admiracion por Monteagudo,por su dignidad a la hora de reivindicar valores eticos y denunciar fraudes en este mundillo de la gastronomia. Se puede ver en los platos que he investigado la sensibilidad de este gran cocinero.

[@lapicaeta]

Gracias por escucharnos!!

[@TheSanchezita]

Jajaja me he visto la entrevista ya dos veces. Una maravilla, ya estamos organizando un viajecito para ir a probar su cocina.

[@lapicaeta]

Gracias!!

[@chanotinto9768]

Me ha caido muy bien Monteagudo por su sinceridad y transpariencia. Me ha chocado eso si un poco que le parezca tan raro una croqueta de morcilla con chocolate blanco cuando el las ha hecho de sobrasada y miel,pues es un concepto de croqueta muy parecido manteca de cerdo,especias,sangre y dulce. Saludos.

[@lapicaeta]

Gracias por escucharnos!!

[@onogarcia3408]

Que grande Juanito!

[@lapicaeta]

Un grande!!

[@adrianpinoromero5808]

Vaya crack este tío!

[@lapicaeta]

Totalmente!!

[@jaimemh9706]

Que topppp 🔥🤘🏻

[@lapicaeta]

Sin pelos en la lengua!

[@javiermartinez7276]

Hubiera pagado dinero por mas anécdotas del padre

[@lapicaeta]

La verdad que si!!