가게서 시켜먹기만 했지 이런 과정이 들어간다는건 몰랐네요...사전준비가 매우 길어서 놀랐습니다.
@user-wy5cr3dl6c3 жыл бұрын
감사합니다 앞으로도.좋은 정보부탁드립니다
@user-atc213 жыл бұрын
노력하겠습니다.
@yonsei822 жыл бұрын
신기합니다. 재밌네요.
@Indirapark10047 ай бұрын
사장님 복많이 받으세요^^
@user-eg3mu7fn1q3 жыл бұрын
우와 쉽지 않네요 .. 좋은영상 잘보았습니다
@user-cl4jj6qz2g2 жыл бұрын
구독 좋아요 꾸~욱 누르고 갑니다~^^ 좋은 영상 감사드립니다 다음에 기회주시면 하루봉사하겠습니다~^^
@user-atc212 жыл бұрын
감사합니다.
@ZHENGSHUJIN-t8y18 күн бұрын
감사합니다👍
@user-yk5xr1tn6l Жыл бұрын
형님 최고네요
@user-yz1nz6ki1y3 жыл бұрын
감사합니다 🙏
@user-bv7dx7vg3n3 жыл бұрын
고맙습니다~~^^
@runwaysupply93423 жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다
@user-js1xw7xr5l3 жыл бұрын
좋은 정보감사해요~ 저도 칼국수집 생각중예요~
@user-atc213 жыл бұрын
감사합니다.도움필요하시면 언제든지 연락주세요.
@user-sh3ww8op5m2 жыл бұрын
감사합니다.
@BADAtvn Жыл бұрын
저도 관심많아요
@jto89832 жыл бұрын
역시 전문가
@user-ne9ec3gj8c Жыл бұрын
시작후 5초뒤에 구독 꾸욱ㅡ 눌렀어요 정말 감사해요
@user-jr4rz3vw5b3 жыл бұрын
잘배우고 있습니다 감사합니다
@user-od3ew2mc7i3 жыл бұрын
영상 감사합니다
@user-rb4du9sm2f2 жыл бұрын
건강! 제주도 교래리에서 창업문의드려던 김가입니다 좋은영상 잘보고갑니다 고맙습니다
@user-atc212 жыл бұрын
열심히 하십시요.화이팅!
@user-hz9rh1qc3v3 жыл бұрын
영상 넘 도움이 되었어요 구독 좋아요 누르고 갑니다 밀가루 반죽할때 강력분600그람은 뭔가요 어떤표를 쓰면좋을까요?
@user-sg2cs3wd6t Жыл бұрын
감사합니다~ 구독하고 가요~
@user-qp4zo4gw5c Жыл бұрын
감사하군요 정말 좋은일하십니다 번창하세요
@user-yz1nz6ki1y3 жыл бұрын
칼국수 면으로 짜장면도 되겠네요~
@user-xj8bn2hb5x2 жыл бұрын
좋은정보 감사해요
@user-dq4mi7cr1l11 ай бұрын
정말감사합니다
@user-op6fr6ux8l2 жыл бұрын
너무 잘 봤습니다 시간 되시면 우동면도 올려주세용🤗😝
@user-atc212 жыл бұрын
예.알겠습니다.기다려주세요.
@user-op6fr6ux8l2 жыл бұрын
@@user-atc21 정말 감사합니다🤭
@user-pk2fy5vi8x Жыл бұрын
저는 꼭. 사장님께 면 빼는거 배울것 입니다
@user-lw2jw6qp3z7 ай бұрын
창업준비중인데 정말 감사합니다
@MayQueenkorea6 ай бұрын
힘내세요
@dgy45fst72 жыл бұрын
혹시 올려주신 영상의 매장이나 강력제면용분으로 제면하는 매장 안내가 가능하실까요? 보통 중력분을 많이 사용하니 직접 먹어보고 차이를 느껴보고 싶습니다.
@user-atc212 жыл бұрын
전화주세요 010-5544-8733
@user-wx5lk6dw4c Жыл бұрын
구독합니다
@user-kr3vh1dy5l Жыл бұрын
구독눌렀습니다^^
@user-rq2xo1pk9w Жыл бұрын
직접 해봐야됩니다 저는 강력분이 면식감을 너무 우둘두둘하게 만들더라구요 소금양도 좀줄이고~ 진짜 내꺼로 해보고 만드는게 중요하지~ 그대로 하면되는 정답은 없습니다 밀가루 몇포대버렸습니다
@user-fw5bq3ty8b3 жыл бұрын
배워서 창업 하고 싶습니다.
@user-atc213 жыл бұрын
의지가 있으시면 전화주세요.
@user-hl8sf2li6z3 жыл бұрын
고맙습니다 도움이 되었어요
@user-atc213 жыл бұрын
앞으로 도움이되는 영상을 많이올리도록 노력하겠습니다.
@user-xz6tr8ki7l3 ай бұрын
대인배여 !
@user-wx5yq4ds1y7 ай бұрын
훌륭하십니다
@user-mz6qw9of5h Жыл бұрын
우와 진짜 멋진 영상이네요 혹시 기술전수도 해 주시는지요??
@user-atc21 Жыл бұрын
넵.전화주세요.010-5544-8733
@user-tu3hv9xg3h2 жыл бұрын
강력제면용 밀가루 20kg한포를 넣고 또 따로 강력분 600g을 넣으시는데, 같은거 아닌가요? 강력밀가루랑 강력분이랑 같은거 아닌가요?
@user-atc212 жыл бұрын
틀려요.더 쫄깃 하라고 넣는겁니다.
@user-np2nr2xn1e3 ай бұрын
선생님은 제면기 칼날은 몇미리로 사용하시나요? 4미리 칼날로 제면해서 면을 삶으면 딱딱하고 삶는 시간도 오래 걸리던데...면 굵기는 레버로 조절하면되는데 면이 딱딱한건 물을 더 넣으면 될런지 모르겠네요
@user-gu6fh6vc1u2 жыл бұрын
강력분 제면용으로 사용하는 이유가 있나요?? 중력분 제면용이랑 차이점이 있을까요? (면은 중력으로 대부분 사용되서, 궁금하네요)
@user-atc212 жыл бұрын
더 쫄깃합니다.
@user-ds7hg1qp2l4 ай бұрын
그곳에가서배우고싶어요
@user-atc214 ай бұрын
전화주세요 010-5544-8733 😁
@denny3157 Жыл бұрын
겨울에 물을 기존양보다 더넣는 이유는 무엇인가요? 그리고 몇퍼센트를 더 넣는건가요??
@user-atc21 Жыл бұрын
습도와온도때문입니다.몇퍼센트 정해진건 없어요.본인 가게 환경에 맞게 200g씩 더넣으면서 조절하시면 됩니다.😁
@babivest99492 жыл бұрын
이거 보고 따라하시는 분들 제면할때 절대 장갑 끼지 마세요. 롤러에 말려 들어가기 딱 좋습니다. 엄청 위험한 행동입니다
@user-atc212 жыл бұрын
아주좋은 지적입니다.주의하세요.
@gholbang3 жыл бұрын
진짜 제면은 기계없으면 제대로 안되겠네 ㅋㅋㅋ
@tstypoon21503 жыл бұрын
영상 감사히 잘 봤습니다. 질문이 하나 있습니다. 제면후 붙지 않게 밀가루를 사용하시는데 혹시 전분(옥수수, 감자)가루를 사용했을 때 다른 점이 있을까요?
@user-atc213 жыл бұрын
별차이는 없습니다.밀가루추천
@user-iw3sg1tt6o2 жыл бұрын
면이 달라저요 참고만하세요 집지마다 달라요 정답은없어요 본인이해바야대요 원하는 반죽이나와요 참고만하세요 전 식경유 추천안합니다 외 봄 가을 사용할수가있어요 여름에는 반죽이 뜨버려요 반죽이상해요 본인에맞게반죽하면대요 전분이들어가면 면이조금찰지지요 본인이해보세요 확연하게차이가나요 참고만하세요 본이맞게 정답은없어요 집집마다 반죽하는법 다 달라요
@shinyoungmin8339 Жыл бұрын
@@user-iw3sg1tt6o
@user-cl4jj6qz2g2 жыл бұрын
질문 하나요~ 위에 덥게는 철판이 아닌 투명 아크릴판을 이용하면 속을 볼 수 있어 좋을 거 같습니다 매번 반죽상태를 확인하고 싶을때 눈으로 확인이 잘 할수 있지않을까 생각됩니다
@user-atc212 жыл бұрын
고맙습니다. 공장에 한번 문의하겠습니다.
@user-ny8xf3kd7z3 жыл бұрын
차근차근 잘~ 가르쳐주시네요ᆢ절실한데 배우고싶습니다ㆍ 전화드리고싶은데 어떻게해야하나요??
@user-atc213 жыл бұрын
영상밑 소개글에 연락처있어요.
@user-kp9jy2jd6w Жыл бұрын
용마반포 반죽기를 구입해서 한포 기준의 절반재료들을 넣고 면까지 뽑아 끓여 보았는데 영상에 보통 4분을 맞추어 놓으셔서 해보았는데 면이 덜익어 반죽이 잘못 나온것같은 생각이듭니다.반포도 5번 돌리면 되나요?그리고 밀가루는 곰표 고급제면용 밀가루를 사용했고 강력분은 빵용 밀가루로 되어있어서 그걸 사용했습니다. 조언부탁합니다.