얼큰 시원한 물회육수레시피로 간단하게 한우 육회 물회 만들기 Korean Food

[재료] 1인분
육회거리 (우둔살, 홍두깨살 등) 100~200g
시판 사골육수 (비비고)
시판 동치미육수 (풀무원)
채소 및 과일 (양배추, 배, 오이, 깻잎)
소면 50~100g (잘 헹구시고 물기를 꽉 짜주세요)
✅특제 과일고추장✅
고추장 평평 2TSP (40g)
사과주스 1TSP
갈은 파인애플 통조림 1TSP
갈아만든 배 50g
설탕 1/2tsp
액젓 1/2tsp
식초 1TSP
사골육수 : 동치미육수 : 특제 과일 고추장을 1:1:1 비율로 섞어주세요.
[주절주절]
어렸을적에 아버지가 출장 갔다와서 사오신 사골베이스 물회를 엄청 맛있게 먹었던 기억이 있었어요. 이참에 나도 한번 만들어 봐야겠다 하고 시작하게 되었죠! 일단은 저도 공수하기 쉬운 재료여야 만드시는 분도 따라하기 편하실것 같아서 시판육수와 음료수 그리고 통조림으로 레시피를 만들어 보았습니다. 사골의 깊은맛과 동치미의 개운한맛 그리고 특제 과일고추장소스가 들어가서 그윽한 감칠맛이 기가 막힙니다! 간도 딱 맞고, 적당히 달달하면서 적당히 매콤해서 누구나 즐기실 수 있을거라 생각이 됩니다! 아직 해보진 않았지만 해산물도 어울릴 것 같아요! 다음번에는 여러가지 해산물로 이쁘게 플레이팅해서 황제 해산물 물회를 만들어 보도록 해볼게요~
육회용 고기는 한우로만 먹어야 되는건 아니지만 유통시스템을 봤을때 보통 최단 루트가 되는 것을 구매하기가 쉽죠! 최대한 신선하게 유통 되어 도축한지 2~3일 이내로 된 육고기로 섭취 권장합니다. 수입육이나 시간이 지난 소고기는 급랭제품으로 된 제품을 사용하시길 바라고요! 맛있게 먹고 배아프면 억울하자나요!
이제 슬슬 더위가 물러가고 있는 것 같긴 한데, 이번 여름은 참 덥고 길게 느껴졌습니다. 지치고 힘드시더라도 맛있는 음식 드시면서 기운 차리시길 바랍니다. 그럼 오늘도 즐거운 하루가 되시길!!
✅비비고 사골곰탕, 1kg, 6개
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✅비비고 사골곰탕, 500g, 36개
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✅풀무원 동치미 물냉면 육수 8개입, 2160g, 1개
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✅샘표 쌀 소면, 400g, 1개
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✅샘표 쌀 소면, 800g, 1개
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✅청정원순창 100% 현미 태양초 창고추장, 2kg, 1개
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✅서울우유 아침에주스 사과, 950ml, 2개
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✅에스앤더블유 파인애플 슬라이스, 836g, 1개
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✅갈아만든배, 238ml, 12개
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[@Junsdiner]

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[@Dal_s_kitchen]

우와 물회에 사골맛 나는 초장 좋아하는데 취향저격이다!! 진짜 맛나보여요 해먹어봐야겠다 ㅋㅋㅋ

[@Junsdiner]

@@Dal_s_kitchen 맛있어요! 한번해 드셔보세용!! 간이 딱 맞고 그윽하고 감칠맛이 좋습니다!! ㅎㅎ

[@이미종-m8g]

우와 너무 대단해요!! 맛있어보여요!! 🤤

[@Junsdiner]

@@이미종-m8g 너무 자극적이지 않고 밸런스 맞게 딱! 정말로 맛있어요! 시간 나시면 꼭 만들어 보세요^^

[@Dal_s_kitchen]

아...이거보고 못참고 일단 배달 시켰슴돠...후 먹고 나서 반드시 또 만들어봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ

[@Junsdiner]

@@Dal_s_kitchen ㅋㅋㅋㅋㅋ 배달이 짱이죠 ㅋㅋㅋ 이제 더운 날씨 얼마 안남은것 같은데 시원한 음식 최대한 먹어 놓으세용 ㅋㅋㅋ

[@Dal_s_kitchen]

방금 방송하면서 해먹었는데 너무 맛있잖아?!!!레시피 대박인데요?!!!ㅋㅋ

[@Junsdiner]

@@Dal_s_kitchen 오오옹!! 대바악!! 만들어보셨군요!! 은근히 간단한데 은은한 감칠맛이 좋죠? ㅎㅎ 육수 살얼음 꽝꽝 잘게 부숴 드셔야 제맛을 느낄 수 있는데!! 제 레시피 드셔주신것만해도 너무나 감사해요 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@Dal_s_kitchen]

@@Junsdiner 진짜 감칠맛 최고!!과일풍미도있고 맛있었어요!!ㅋㅋ 제가 산 사골국물이 연해서 살짝 아쉬웠는데 그건 제품차이라 ㅜ 너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다!!ㅋㅋ

[@Junsdiner]

@@Dal_s_kitchen 이렇게 만들어서 드셔주시는 것만해도 감사하죠 ㅠㅠ 더욱더 맛있는 레시피 재밌는 레시피 시도해볼게요! 주말 마무리 잘하시고 좋은 밤 되세용!!!