EP 10 บะหมี่กุ้งมังกรผัดซ้อส Egg noodle with lobster stir-fry

บะหมี่กุ้งมังกรผัดซ้อส
บะหมี่ ครึ่งก.ก
กุ้ง. 1 กก.
แป้งข้าวโพดสำหรับกุ้ง 200 ก
กระเทียม,ขิง โขลก หยาบ 150 g
หัวหอม ,กระเทียม. 400 ก.
น้ำมัน
กุ้งแห้ง. 400 ก.
เกลือ. 3 ชช.
น้ำมันหอย. 3 ชต
น้ำ. 250 มล.
น้ำตาลปิ๊บ(น้ำตาลทราย) 100 ก
น้ำพริกเผา. 2 ชต
พริกไทย. 1ชต.
พริกป่น. 1 ชต.
ซ้อสพริก. 3ชต
แป้งมัน. 1 ชต.ผสมน้ำเล็กน้อย (สูตรซ้อสสามารเก็บไว้ได้ในตู้เย็นได้2 สัปดาห์ ถ้าแช่แข็ง(1-2 เดือนค่ะ)
Ricepe for egg noodle with lobster stir fry
Egg noodle half kg
Lobster for king prawn 1 kg
Corn flour for fry 200 g
Garlic,ginger (crushed) 159g
Garlic,onion. 400 g
Oil
Dry shrimp 400 g
Salt 3 tsp
Oyster sauce 3 tbs
Water. 250 ml
Palm sugar 100 g (sugar)
Pepper 1tbs
Chilli powder 1 tbs
Chilli sauce. 3 tbs
Tapioca 1 tbs(mixed with a bit of water)
The sauce(left over ) can keep in the fridge ( 2 weeks)
In the freezer. ( 1-2 months)

[@pornchaisungvianwong5466]

น่ากินที่สุดดดดด 5555

[@chonskitchen8532]

ขอบคุณมากค่ะพี่ตุ๋ย🙏😍