Ep.125 วิธีทำหน้าปลาแห้งไว้กินกับข้าวเหนียวมูนหรือแตงโม พร้อมเคล็ดลับเนื้อปลาฟู กรอบ อร่อย ทำไม่ยาก

Рет қаралды 14,948

Күн бұрын

#หน้าปลาแห้ง
1.ปลาช่อนแดดเดียว 2 ตัว ย่างให้แห้ง แกะก้างและหนังทิ้ง เอาไว้เฉพาะเนื้อ 200 กรัม
2.หอมแดง ซอย 500 กรัม
3.น้ำตาลทราย 150 กรัม
4.เกลือ 1/4 ช้อนชา (ชิมดูก่อน เพราะปลามีรสเค็มอยู่แล้ว ถ้ารสเค็มได้ตามชอบแล้วก็ไม่ต้องใส่)
วิธิทำดูได้จากคลิปวีดีโอนี้นะคะ
ขอบคุณที่รับชม
dried fish topping
1. 2 sun-dried snakehead fish, grilled until dry, remove bones and skin, discard Keep only 200 grams of meat.
2. Shallot, sliced 500 grams
3. 150 grams of granulated sugar
4. 1/4 teaspoon salt (taste first because the fish already has a salty taste If it's as salty as you like, then you don't need to add it.)
You can see how to do it from this video clip.
thank you for watching

Пікірлер: 54

@kwarapha 6 ай бұрын

เพิ่งขอคุณครูไปเมื่อวาน วันนี้ได้แล้ว ดีใจจังเลย ขอบพระคุณค่ะ

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ ❤❤❤

@ปรัศนียาวาโรเย 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤น่าทานมากเลยค่ะ

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ขอบคุณมากนะคะ ❤❤❤

@Channel-qg2rk 6 ай бұрын

น่าอร่อยจังครับ ชอบเลยสังขยาหน้าปลาย่าง สอนได้ระเอียดแบบทำตามได้เลยครับ

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากนะคะ🙏

@คุณไพ-ฒ2ฝ 4 ай бұрын

สอนละเอียดดีจังคะ

@ครัวยายดา 4 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️

@tuytuy3234 3 ай бұрын

น่าทานมากค่ะครู ติดตามเลยคร้า😘😘

@ครัวยายดา 3 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@ThanikaPhudthipong 4 ай бұрын

ชอบมากค่ะคุณครูขา

@ครัวยายดา 4 ай бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️

@นิธิมาปถมกุล 6 ай бұрын

สอนละเอียดดีชอบมาก

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️

@maikamaika6221 5 ай бұрын

น่าทานมากคะ่จะรองทำดูคะ่

@ครัวยายดา 5 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ทำเลบจ้าาา อร่อย

@ครูต้อยปากจั่น 6 күн бұрын

น่ากิน

@ครัวยายดา 6 күн бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@kwarapha 6 ай бұрын

หน้าปลาแห้งนี้เก็บได้นานกี่วันคะ และวิธีเก็บยังไงไม่ให้เหี่ยวและเหม็นหืนเร็วคะ ใส่กระปุกเก็บในตู้เย็นได้มั้ยคะ เพราะทำครั้งนึงทานวันเดียวไม่หมดแน่ๆเลย

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ 1-2 เดือนค่ะ ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ต้องให้เย็นสนิทก่อนนะคะ ถ้ายังร้อนอยู่ น้ำตาลทรายอาจจะละลายได้ ❤❤❤

@kwarapha 6 ай бұрын

@@ครัวยายดาขอบพระคุณค่ัะ❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

@kwarapha ด้วยความยินดีค่ะ

@พี่พงศ์พอเพียง 6 ай бұрын

น่ากินมากเลยคร่า ขอบคุณมากเลย

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ🙏

@ชีวิตบนดิน 6 ай бұрын

ชอบเลย❤❤❤

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️

@เพลินจันทร์ณสงขลา-ฐ2ฬ 4 ай бұрын

ใช้ปลาทะเลได้มั้ยคะ

@ครัวยายดา 3 ай бұрын

ไม่เคยใช้จ้าาา

@ThanikaPhudthipong 4 ай бұрын

ปลาช่อนแดดเดียว..ซื้อได้ที่ไหนคะคุณครู

@ครัวยายดา 4 ай бұрын

ครูซื้อจากตลาดแถวอ่อนนุช ค่ะ

@prontipstapp2016 5 ай бұрын

ถูกใจมากคะสอนละเอียดชัดเจนขอบคุณค่ะ

@ครัวยายดา 5 ай бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️

@พรหมจันทร์ณพัทลุง 5 ай бұрын

ปลาซาบะได้ไหมคะ

@ครัวยายดา 5 ай бұрын

ได้ค่ะ

@gypsihome9078 6 ай бұрын

ใช้ปลาชนิดอื่นได้มั้ย

@ครัวยายดา 5 ай бұрын

ได้ค่ะ แต่นิยมใช้ปลาช่อน เพราะเนื้อเยอะ แกะง่าย ปลาสลิดก็ได้ค่ะ ทอดให้กรอบ หรืออย่างให้หอม แต่เนื้อจะน้อย แกะยากค่ะ

@gypsihome9078 6 ай бұрын

สวัสดีค่ะ

@ครัวยายดา 5 ай бұрын

สวัสดีค่ะ ♥️🙏

@LuongTien168 6 ай бұрын

❤❤❤❤

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

❤❤❤🙏🙏🙏

@Paleeshorts 4 ай бұрын

ขอคาราวะครูจินดาค่ะ พรุ่งนี้หนูจะทำแน่นอนค่ะ ได้เคล็ดลับดีๆรายละเอียดเล็กๆน้อยๆเยอะเลยค่ะ

@ครัวยายดา 4 ай бұрын

รอๆ ติดตามผลงานจ้าาา เป็นกำลังใจให้สุดๆ ค่ะ ✌️♥️

@สายรุ้งเนียมจันทร์ 4 ай бұрын

ๅ

@ครัวยายดา 4 ай бұрын

♥️♥️

@น้อยวารินชําราบ 6 ай бұрын

อธิบาย นานเกิน

@kwarapha 6 ай бұрын

ย้ายไปดูช่องอื่นที่เค้าอธิบายสั้นๆสิคะ ช่องนี้สำหรับคนทำไม่เป็นที่เค้าอยากรู้ละเอีนด

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

@@kwaraphaขอบคุณมากนะคะ ที่เข้าใจ❤🙏

@ครัวยายดา 6 ай бұрын

ต้องการสอน ถ่ายทอดความรู้ และเคล็ดลับ เพื่อให้นำไปใช้ประโยชน์ ทำกิน ทำขายได้ ไม่ใช่ต้องการแค่มีคลิปเพื่อเรียกยอดวิว ยอดไลน์ อย่างเดียว จึงขออธิบายให้ชัดเจน เพราะทุกสูตรที่เอามาลงให้ ครูทำเป็น จริงๆ ไม่ใช่แค่ทำได้ ถ้าแค่ทำได้จะไม่นำมาสอนค่ะ ทำเป็น กับทำได้ ไม่เหมือนกันค่ะ