Ep-215 ขนมปังแฮมชีส แป้งนุ่มมาก ทำขายก็ขายดี Brioche Ham and Cheese Bread By mine สะใภ้ตุรกี

#ขนมปัง #japanesebread #BrotRezept #briochebread
ขนมปังแฮมและชีสสูตรนี้นุ่มมาก เลยอยากมาให้เพื่อนไปลองทำกันดู สูตรนี้นวดมือ แป้งไม่แฉะนวดง่ายมากและที่สำคัญนุ่มนานมากๆ ✌️🥰
ส่วนผสม
พิมพ์ขนาด 20.8x11.8x11 ซม.
(ชั่งน้ำหนักตามจริงที่ทำ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถต. หนัก 95 กรัม)
นม 1/2 ถต. -115 กรัม
เนยจืด 40 กรัม
น้ำตาล 1/3 ถ้วย -60 กรัม
2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง (ไข่เบอร์ 2 ชั่งทั้งเปลือก 57 กรัม)
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย - 285 กรัม
(ถ้าใช้แป้งขนมปังอาจใช้มากหรือน้อยกว่าให้ดูเนื้อแป้งเป็นหลัก)
*อุ่นเตาอบที่ 170c อบประมาณ 20-25 นาที
แล้วแต่ขนาดเตาและขนาดของขนมปัง
.....................................................🌷
Ham and Cheese Bread Recipe
Ingredients
1/2 cup milk -115 g
40g unsalted butter
1/3 cup sugar-60 g
2 tsp active dry yeast
1 medium egg
1 tsp salt
3 cups all-purpose flour - 285 g. or bread flour 330 g
Per-heat oven 170c bake about 20-25 minutes
*Loaf pan size 20.8x11.8x11 cm.
.....................................................🌷
*คลิปดีๆอีกมากมายหลายร้อยคลิปรออยู่นะคะ❤
👉ที่ช่องยูทูป : mine สะใภ้ตุรกี
👉ฝาก ❤กดติดตาม💜กดถูกใจ แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะจะได้ไม่พลาดคลิปดีๆจ้าขอบคุณมากค่ะ❤
Facebook : / mina.kasli.5
แฟน Page 👉 mine สะใภ้ตุรกี
Instagram👉 foodwithmine
......................................................🌷
สนใจติดต่องานกับ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : [e-mail]
Contact me for Sponsor 🔽
➡️ Email : [e-mail]
......................................

[@missyaoy9044]

🍞🥐🥖ชอบดูวีดีโอของพี่มากๆ 😍ดูตั้งแต่เริ่ม จนตัวเองเริ่มทำขนมปังตามได้หลายแบบ และอร่อย ชอบการสอนของพี่ที่เราทำตามได้ง่าย แค่ช้อน แค่แก้วธรรมดา และการนวดด้วยมือ(สำหรับคนไม่มีเครื่องผสมแป้งหรือเครื่องนวด)😅 ไม่ชั่งตวงวัด(สำหรับคนที่ไม่ตาชั่ง) 😉หนูชอบมากมันคือเสน่ห์อย่างหนึ่งในการทำขนมปังทานเองในบ้าน❤️ ทั้งแฟนและพ่อแม่แถมด้วยเพื่อนบ้านที่ได้ทานขนมปังที่หนูทำตามพี่ต่างชมว่าอร่อย..🙏🏻ขอบคุณนะคะ สำหรับการแบ่งปันดีๆนี้

[@mine.k]

ได้ฟังแบบนี้ปลื้มใจเลย 🥰 เป็นสูตรแม่บ้านธรรมดาๆเลยค่า ดีที่ชอบ😘❤️

[@กิตติมาวงค์มั่น-ห1ฏ]

นุ่มอร่อยค่ะ❤

[@satapornfoerster8698]

สูตรอร่อยมากคะ ลูกชอบมากๆๆๆคะ

[@yunpooky6576]

ขอบคุณสูตรตวงชั่งให้...สะดวกมาค่ะ💕💕👏🏼👏🏼👏🏼👍👍💕💕

[@islandgirlchannel2829]

พรุ่งนี้จะลองทำดูค่ะ ดูทำว่าง่ายแต่ไม่ง่ายนะค่ะ เคยทำคัวซอง สูตรเป๊ะ แต่ก็ไม่ได้อย่างที่คุณมีนาทำ คนนี้กรูรูขนมปังของแท้👍👍👍👍

[@เสริฐเบอเกอรี่]

ชอบดูค่ะ แต่ยังไม่ได้ทำเลยจ้า

[@mine.k]

แค่ดูมีนาก็ปลื้มใจแล้วจ้า🥰

[@chanya8807]

ขอบคุณมากนะคะให้ความรู้มากมาย อธิบายขั้นตอนละเอียดมือใหม่ค่อยๆหัดทำตามค่ะ

[@raewadeesanawan2611]

เนื้อขนมปังทำออกมานุ่ม และอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@babyKhun]

หนูรอคลิปทำอาหารทำขนมพี่ทุกๆวันเลยค่ะ ชอบดูมากๆเลย การพูด การทำพี่มันดูง่ายๆไปหมดเลย 😻❤️❤️❤️❤️❤️

[@mine.k]

ขอบคุณค่า 🥰🙏 ดีใจที่น้องชอบดู🥰

[@daruneenartsing5241]

ชอบมากค่ะ

[@cheryry6962]

ทำแล้วค่ะ นุ่มมากๆๆๆ ขาดนึ่งเอานะคะ อร่อยด้วย ขอบคุณสูตรดีๆมากเลยค่ะ

[@mine.k]

😊❤️

[@kanyaphatnitchittinan8605]

ขอบคุณค่ะลองทำขนมปังนวดมือครั้งแรก ดีใจมากๆนุ่มอร่อย ลืมตัวว่าตัวเองกินคีโตชิมไปสองชิ้นใหญ่ๆๆอร่อยค่ะ🥰🥰

[@mine.k]

❤️🥰🙏

[@muaimuai4718]

น่าทำมาก ขอบคุณนะคะ เดี่๋ยวจะลองทำค่ะ

[@นพวรรณเจริญหุ่น]

ลอยคอ...รอคอย....ความสำเร็จ😂🤣🥰🥰🥰🥰

[@littlepiglet2099]

มาแล้ว!..คอนเซ็ปท์เหมือนEaster eggsเลยมีอะไรซ่อนอยู่ข้างใน น่าทานค่ะใส่แฮมชีสเยิ้มๆ..🧀🍖🥓... Happy Easter 🐣 นะคะ

[@พี่อ๊อดพี่อ๊อด-ธ7ฝ]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะน่ากินมากๆๆๆ

[@tonischloth2018]

น่าทานมาก ขออบคุณค่ะ

[@jpAY12]

พี่มีนาพรุ่งนี้จัดเลยค่ะ😊😊

[@mine.k]

จัดเลย

[@anchaleechiamskhul82]

กาชาสวยอีกแล้ว😊😊😊

[@mine.k]

ขอบคุณค่า

[@baitoeychanel123]

น่าทานมากกต้องทำตามพี่มีนาแล้วแหละ🤟🏻🤟🏻

[@jaja_kunpeachjaja9057]

ทำแล้วค่า

[@rungnaphakakko2346]

ขอบคุณนะคะ

[@ThaniyaP]

น่าทานอีกแล้วค่ะ

[@suwanneev.2880]

น่าทาน ตัองทำ

[@พัชรีลายทอง]

กาสวยอีกแล้ว

[@mine.k]

❤️🙏🥰

[@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว]

ฉลองโลฟ🤣🤣😲😲😍😍 น่าทานอีกแล้วค่ะ

[@mine.k]

🥰❤️

[@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว]

@@mine.k ขอบคุณที่เป็นแรงบันดาลใจในการทำขนมปัง ที่เคยคิดว่ายาก แต่พอดูพี่แล้วไม่ยากอย่างที่คิด หลายสูตรลองทำตามอร่อยค่ะ แต่เบเกิลนี่ยังทำไม่สำเร็จ จะลองใหม่ค่ะ

[@jaja_kunpeachjaja9057]

Love น่า

[@marinabayview]

น่ากินมากคร่าา และพร๊อพจัดโต๊ะให้หนุ่มๆน่ารักขั้นสุด.. ปล. กำลังปลูกเจ้าดอกม่วงเลยค่า ❤️

[@mine.k]

😊ดอกม่วงสวยมาก

[@sinesine8951]

ใช้หม้อทอดใช้ไฟเท่าไร กี่นาทีคะ

[@สุกัญญานาคขํา]

ขอปรึกษาคุณมีนาว่า เวลาทำขนมปังเสร็จมันนุ่มมากค่ะเหมือนที่คุณมีนาทำเลยตอนร้อนหรืออุ่นมันนุ่มแต่พอเย็นแล้วทำไมเนื้อขนมปังมันเริ่มร่วนไม่เหมือนของขนมปังฟาร์มเฮ้าส์เนื้อมันจะนิ่มแล้วเหนียวดีเป็นเพราะอะไรคะช่วยตอบที..ขอบคุณค่ะ

[@mine.k]

ที่ร่วนเป็นเพราะขนมปังแห้งนะคะ พอขนมปังเย็นต้องเก็บใส่ถุงไม่ให้โดนลม จะคงความนิ่มได้ระดับหนึ่ง ส่วนขนมปังที่นุ่มเหนียว เค้านวดจนจึงเป็นฟิล์ม มีส่วนผสมอย่างอื่นเพิ่มขึ้นด้วย และที่สำคัญเเป้งเค้าไม่เหมือนของเรา

[@sereekongvadtana5067]

แป้งคนละอย่างแบบที่คุณมีนาบอก และใส่ สารปรุงแต่งเป็นครีมแบบพิเศษครับ ถ้าเราทำกินเองอย่ากังวลครับ ถ้าทำขายต้องใส่ ต้องใช้เครื่องนวด

[@kaveevathit]

น่าทานมากคะ แต่ อยากถามว่าวิธีเช็คมาขนมปังที่อบ เค้าสุกแล้วยังไงคะ พอดีเคยลองทำแบบโลฟใหญ่ๆ แล้วมันไม่สุกตรงกลางนะคะ

[@mine.k]

ปกติมีนาดูสีเอา .. เอามีดหรือไม้ปลายแหลมจิ้มดูก็ได้ค่ะ ถ้าไม่มีแป้งติดขึ้นมาก็สุกแล้ส

[@issara136]

น่าทานค่ะ เวลาอบหน้าขนมปังจะแห้งและแข็ง แก้ไขยังไงคะ อยากได้แบบที่นุ่มๆ

[@mine.k]

หาฟรอยด์ปิดแบบมีนา พอสอบเสร็จทานม และหาผ้าคลุม

[@issara136]

@@mine.k ขอบคุณค่ะ

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

แอบงงนิดนึงค่ะในสูตรมีบอกแป้ง2รอบค่ะรอบแรก1ถ้วยตวงค่ะ สรุปใส่ทั้้งหมดมั้ยคะน้องมีนา❤️❤️❤️🌸🌸🌸

[@mine.k]

ส่วนผสม พิมพ์ขนาด 20.8x11.8x11 ซม. (ชั่งน้ำหนักตามจริงที่ทำ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถต. หนัก 95 กรัม) นม 1/2 ถต. -115 กรัม เนยจืด 40 กรัม น้ำตาล 1/3 ถ้วย -60 กรัม 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง (ไข่เบอร์ 2 ชั่งทั้งเปลือก 57 กรัม) เกลือ 1 ช้อนชา แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย - 285 กรัม (ถ้าใช้แป้งขนมปังอาจใช้มากหรือน้อยกว่าให้ดูเนื้อแป้งเป็นหลัก) *อุ่นเตาอบที่ 170c อบประมาณ 20-25 นาที แล้วแต่ขนาดเตาและขนาดของขนมปัง .....................................................🌷

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

@@mine.k ออ ค่ะพี่เข้าใจแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@srivirojgeorge5552]

ยีสต์ ยี่ห้อ Pakmaya มัน เป็น ก้อน แข็งๆ นะ ครับ แต่ เขียนว่า instant yeast ผมอยากถาม คุณมีนา ว่า พอเปิด มัน ใช้ได้ครั้งเดียว ยีสต์ มันจะ ตายใช่ไหมครับ.

[@mine.k]

เป็นยีสต์สดใช่ไม๊คะถ้าเป็นก้อนๆ ใช้ไม่หมดต้องเอาเข้าช่องฟรีซค่ะ ยีสต์จะไม่ตาย (มีนาเห็นเพื่อนบ้านเค้าเก็บแบบนี้นะ) พอจะใช้เอาออกมาพักให้คลายเย็นค่อยใช้ ถ้าใส่ในตู้เย็นธรรมดาเค้าจะมีอายุการใช้งานจำกัด ถ้าเป็นยีสต์ผง ก็ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาปกติได้เลยค่ะ

[@DrOp-mi2li]

ใช้ชีสอะไรคะ

[@mine.k]

มีนมาใช้เชสด้าชีสค่า

[@จําเรียงไชยแสง]

พิมพ์​ขนมปังปอนด์​ราคาเท่าไหร่​คะ​อยากได้​อยู่​จ้าขนาดของพิมพ์​กี่เซนติเมตร​ค่ะ

[@mine.k]

พิมพ์ขนาด 20.8x11.8x11 ซม. ราคา 450 บ.ค่า

[@kayhay5864]

@@Teen11-b4q แต่ดิชั้นคิดว่าก็โอเคแล้วนะคะ น้ำเสียง วิธีการนำเสนอ เข้าใจง่าย ที่สำคัญตั้งกล้องได้ในตำแหน่งที่ดี เห็นสิ่งที่นำเสนอได้ชัดเจน ไม่ยืดยาด เข้าประเด็นเลย เร็วดี ขอเป็นกำลังใจให้คุณมีนานะคะ ขอบคุณทุกคลิปที่นำเสนอนะคะ … 😊

[@mine.k]

@The 2020 ขอบคุณค่ะจะนำคำแนะนำไปปรับปรุงนะคะ

[@mine.k]

@kay hay ขอบคุณมากค่า ❤️😘🙏 รักที่สุดเลย อยากได้คำแนะนำแบบนี้ล่ะคะ บางทีทำอยู่คนเดียว มองสิ่งที่ต้องปรับปรุงไม่ออก

[@kayhay5864]

@@mine.k ดิชั้นคิดว่าหากคนเราซักคนอยากทำอะไรซักอย่าง แต่ไม่สามารถเป็นตัวของตัวเองได้ ดิชั้นเชื่อว่าผลงานนั้น คงออกมาไม่ดีแน่ … ขอให้คุณมีนามีความสุขมากๆนะคะ แล้วก็มีความสุขกะสิ่งที่ตัวเองได้ทำ โดยไม่เดือดร้อนใคร … 😊👍

[@mallikajongwichak5095]

👍🎂🎂🎂🤟

[@ลูกอีศานสักหลัก]

นุ่มนวลรัญจวนจิต..🤣🤣🤣เกลียดความมมง้ายง่าย

[@Napat8246]

ช่วงนี้ไทยร้อนมากก ดูคลิปเก็บข้อมูลยาวๆไปค่ะ รออากาศเย็นจะทำ สูตรน่าทำมากกค่ะ

[@mine.k]

🥰❤️

[@ศรัญญามาศพิทักษ์]

👏👏👏😋😋😋❤️❤️❤️

[@sereekongvadtana5067]

ผมจะทำชิ้นพอดีคำ แป้งบางครับ อบไม่นาน ประหยัดไฟฟ้า ทานกับกาแฟดำ มื้อเช้า ..ลองชิมแฮมก่อนนะครับ บางยี่ห้อ เค็มมากครับ ขอบคุณครับ

[@mine.k]

🥰ขอบคุณค่า คราวหน้าจะลองทำดูนะคะ

[@sunquicklim5339]

น่ากินมากค่ะครูมีนาเก่งจังต้องลองสะแล้วรักครูมีนาค่ะอยากเห็นลูกชายเข้ากล้องทุกคลิปจ้าFCมาเลเซีย

[@mine.k]

ได้จ้าจะบอกตัวแสบให้นะคะ

[@puksaposananon8117]

ตัวนี้ใส่หมูหยองกับน้ำพริกเผาแทนได้มั้ยคะ

[@mine.k]

ได้จ้า

[@สุภาภรณ์ไกร-ษ1ภ]

มาตามไล่ดูคลิปค่ะตามมาหนึ่งอาทิตย์ติดงอมแงมเคยกลัวการทำขนมปังว่ายากแต่ติดตามคุณมีนาขนมปังดูง่ายไปเลยไม่ซับซ้อนง่ายและอร่อยกำลังสะสมวิธีการแล้วจะลงมือทำค่ะอยากทำขนมเป็น

[@mine.k]

ทำไม่ยากค่ะ เป็นสูตรบ้านๆเลยทำง่าย