Рет қаралды 834
ยำหัวปลีสด ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส ดังนี้
หัวปลี 1 หัว
หมูสับ 100 กรัม
หอมแดงซอย 7 หัว
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ผัดชีหั่น 5 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิสด 7 ช้อนโต๊ะ
น้ำแช่หัวปลีัใส่
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรส
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ