Ep 27 Tips! Sukses dalam membuat Chiffon Cake untuk pemula

Ep 27 Tips!! Sukses membuat chiffon cake
halo temen-temen, ketemu lagi di Mickey's Little Pastry
di episode kali ini, aku akan membahas mengenai tips-tips dalam membuat chiffon cake,
apa saja hal yang mengakibatkan chiffon cake gagal dan cara menghindarinya.
langsung tonton di videonya ya..
jangan lupa, kalau temen-temen merasa bermanfaat, klik LIKE dan SUBSCRIBE ya
biar tidak terlewat update tips dan resep yang aku posting tiap minggunya
follow juga Instagramku : Mikegunner
untuk info-info tips dan live Baking yang adakan
#Tips #Baking #VideoResep #VideoSnack #Snack #Pastry #Bakery #ChiffonCake #ResepChiffonCake

[@dangsianasution2361]

Terims kasih ilmunya...

[@sitiwaljiah7790]

Terima kasih ilmunya...sangat bermanfaat

[@yulitiva7624]

Terima kasih chef...

[@erlydaocean193]

Tq cheff Mickey.detail bgt penjlsan nya.🙏🙏🙏

[@user-ot7jp5xy4z]

Terimakasih banyak chef ilmu nya🙏♥️♥️

[@fitraabdullah9719]

Chef terima kasih atas info dan ilmunya, sangat bermanfaat, semoga berkah sehat selalu, ditunggu ilmu² Dan tips² selanjutnya,,

[@prairenugroho7304]

Trimakasih chef, berhasil jg membuat chiffon cake 👍👍👍

[@Erickindrarahadian]

detail bgt. ini cara yg paling bener. dengerin baik² ya temen²

[@mickeyslittlepastry]

😊 terima kasih supportnya kak 🙏

[@ermasiwianti2450]

Terima kasih ilmunya kak untuk penjelasan bikin sifon cake

[@elisabena733]

Saya pakai oven gas besar, hanya pakai api bawah, taburan keju diatas sudah gosong (ada yg sudah hitam malah ) tapi bagian bawah masih belum matang padahal cuma pakai api bawah, suhu 160 derajat, apa yg salah ya chef mohon pencerahannya, terimakasih

[@widihastina4312]

​@@elisabena733 Coba menaburkan kejunya setelah setengah matang Mbak. 😊

[@deitjetjiusnoyo7569]

Tq berat buat Mickey's..penjelasan nya. 👍👍

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@Nyenyenye067]

Trimakasih info nya, sangat .bermanfaat sekali.

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@sayajugaaku831]

Tksh bnyk pak Mickey. Tolong ajarin bikin scone donh

[@tinitini3638]

Trmksh Chef Micky.tlh berbagi ilmunya

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@dorthearumbino2375]

Terima kasih untuk tips yang sangat brrmanfaat...salam sehat selalu.. 🙏🙏🙏🙏

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu kak

[@pandjiweskantio6317]

Terimakasih banyak atas penjelasannya chef.....

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@rininugraheni6815]

Terima kasih Chef...GBU

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 Gbu

[@enuser]

Ternyata mau makan sifon perlu tunggu waktu lama 😂, penjelasannya lebih detail dari kursus. Tq semangat selalu❤

[@jaenudin1565]

Mksh bang ilmunya...yg pastinya akan.sngt sngt bernanfaat bg sy

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@suryatiks3416]

Alhamdulillah ilmunya .bermanfaat sekali semoga barokah

[@mickeyslittlepastry]

Amin, terima kasih supportnya kak 😊🙏

[@wildhanadriano7575]

Wow....jelas....gamblang banget...trmksh chef...menarik sekali...bahagia dan sukses selalu bt chef...trmksh🙏🙏

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu ya kak

[@titinpurwantiningsih2012]

Sore Chef.....terimakasih tips2nya😀

[@mickeyslittlepastry]

Sore kak, sama-sama, terima kasih supportnya kak 😊🙏

[@ismahasan4291]

Terimakasih informasinya, sangat detail ya, matur suwun njiih pak chef...

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@DIDIK882]

Sangat detail,terimakasih banyak chef

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya

[@laluhadimanyakubsh7456]

Trima ksh trik triknya chef.. Smg sllu sht pnjng umur n yg pastinya tmbh sukses Slm Dr lombok

[@mickeyslittlepastry]

Halo kak, sama-sama, sehat dan sukses selalu ya kak 😊🙏

[@shaharanita7069]

Sangat mbantu buat saya pemula dgn penjelasan yg detail. Terima kasih chef🙏🙏

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@yennyharefa6501]

Chef terbaik kasi info lengkap jelas dan padat.terimakasih chef

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak, terima kasih supportnya 😊🙏

[@melly3408]

Tq chef mickey infonya yg detail bangettt....jadi lebih paham deh 😊

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya

[@AstridBerbagi11]

Trima Kasih 🙏🌹

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@paulamanan5900]

Terima kasih utk tips nya 👍🏽

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@fenikartini6539]

🎉trims chefff...waahh sangat sabar..pelan..jelasin nya oke bngt utk yg pemula..sukses selalu chef karir nya.

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya

[@novaating7079]

Makasih ilmunya sangat bermanfaat sukses selalu

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@nikenkartikasari6254]

Alhamdulillah...tipsnya bermafaat banget buat saya yang pemula....makasih banyak chef

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semangat bakingnya

[@eumeuhendrawati2028]

terimakasih ilmunya chef

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@user-wn3jq8kk7n]

Terima kasih..chef..sangat membantu banget...❤❤

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@valenciannes4993]

Thanks cheff ilmunya sangat bermanfaat🙏

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak , terima kasih supportnya 😊🙏

[@santiaryani6183]

Terimakasih banyak chef sangat membantu pemula seperti saya❤❤

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@NurHayati-gy4vl]

Terima kasih mas atas tipsnya ..mang permasalahan yg sy alami pas banget dg yg masnya bahas thank u ..🙏🏻

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@lisnaweiwei8445]

makasih buat ilmunya chef . sehat selalu doa buat chef

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😁🙏 sehat dan sukses selalu kak 😊

[@nurasihfithriani6109]

Sukses selalu utk Cheff

[@mickeyslittlepastry]

Terima kasih supportnya kak 😊🙏

[@bettysrimulyani1414]

My favoriete chef yg baik hati serta tdk pelit ilmu🙏success selalu

[@mickeyslittlepastry]

Terima kasih supportnya kak 😁🙏 sehat dan sukses selalu kak 😊

[@bettysrimulyani1414]

@@mickeyslittlepastry sama2 chef kesayangan quuu🙏

[@tantihusnulkhuluki6510]

Terimakasih byk Chef Mickey trik ilmunya,manfaat sekali Selalu terbuka tdk pernah ada yg ditutupi ,smg semakin sukses ya 💐👍🏻

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak, terima kasih supportnya 😊🙏sehat dan sukses selalu kak

[@DIDIK882]

Astungkara nemu chanel ini,masih taraf belajar bikin cake

[@mickeyslittlepastry]

Terima kasih sudah mampir di channel ini kak, semoga bermanfaat 😊🙏

[@endangsetyawati575]

Trimakasih banyak chef @Mickey's Little Pastry...penjelasan lengkap..mau nyoba soalnya blum pernah nyoba bikin...anak2 suka selama ini selalu beli...sehat dan sukses selalu chef😍

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak, selamat mencoba 😊🙏 sehat dan sukses selalu kak 😊

[@helenahelen1784]

Terima kasih 😘💕😘💕

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@meykefrans5614]

Makasih Chef ilmunya yaa👍

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@siskagim6494]

tq Chef atas pencerahannya, sy prnh buat sukses, berikutnya bantat, skrg sdh tahu penyebabnya

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@lisamiransalim8697]

Halo chef mickey...., Terima kasih buat tips2nya, mendetail sekali penjelasannya serasa belajar offline, mau buat kue jd lebih pede krn udh dpt ilmu dr chef

[@mickeyslittlepastry]

Halo kak 😊 sama-sama, semangat terus bakingnya ya 🙏

[@elisnurlaela1571]

Detai bgt penjelasan nya...mks chef ilmunya 🙏🥰 auto subscribe 🥳

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya kak 😁

[@ngubaedahjambi2237]

Terimakasih banyak cef untuk ilmunya dlm penjelasan tip membuat kuenya, ini ilmu baru buat saya sangat bermanfaat sekali semoga cef sehat sehat selalu

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu ya

[@viaratnasari5764]

Makasih chef...bermanfaat banget,soalnya kmrn hbs bikin dan kempes😂

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semangat kak, semoga next bikin bisa sukses yaa 😁

[@vienz1480]

Request bolu pandan dengan jus pandan asli tanpa santan chef

[@deysinangin9495]

Mantu mantul,😎😎

[@mickeyslittlepastry]

😁 terima kasih supportnya kak 😁🙏

[@stellachan704]

​@@mickeyslittlepastrychiffon kalo pas dipanggang di dalam oven tinggi, tapi pas mateng turun sdkit apakah wajar?

[@fitrohdewimustikawati7965]

Alhamdulillaah dpt ilmu yg bermanfaat, terimakasih chef. Jd rajin ngikuti kuliah online nya chef 🙏

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semangat terus belajar bakingnya kak 👍

[@arrumkh]

Bljr msak mahal... Bljr msak online modal paket, auto subkrekkk cefff Mkasih ilmunya

[@mickeyslittlepastry]

Hehehe sama-sama kak, terima kasih banyak supportnya 😊🙏

[@riniyuliani2248]

Informasinya sangat jelas dan sangat lengkap sedetail itu . Buat aku yg selalu bertanya2 kalau liat resep diyoutube selalu gak ada penjelasannya , selalu bertanya2 kenapa harus pake jerut lemon kenapa harus pake minya semuanya sudah terjawab disini .Terimakasih ilmunya cef sangat bermanfaat

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semangat praktek kuenya ya

[@user-xd2mb2fk1y]

trims

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏

[@lilikfadiah1598]

Shef klo bikin bolo gulong cake margarin apa agar roti nya halus lembut

[@irianikadir9823]

Makasih chef smoga sehat

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu

[@nia1606]

Sy selalu Gagal buat chiffon cake terima kasih atas penjelasan nya salam dr Korea !

[@mickeyslittlepastry]

Halo kak, sama-sama, salam dari Surabaya 😊🙏 semoga praktek selanjutnya bisa berhasil ya kak 😊

[@adindakartika2484]

Suka banget sma penjelasannya, detail, pelan dan terstruktur, seeing" bikin konten baking pak

[@mickeyslittlepastry]

Siap kak 😁🙏 terima kasih supportnya

[@yourchaz]

chef terimakasih tip nya......chef minta resep bolu pisang yang lembut dan enak

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 Untuk resep bolu pisang yang aku pernah buat, bisa ditonton di videoku yang ini ya kak kzbin.info/www/bejne/rWO2YnSqmdGKhck

[@murniati7720]

Ngasih ilmunya bener"tulus tdk pelit ilmu,,,,,, semoga menjadi berkah untuk chef&keluarga

[@mickeyslittlepastry]

Amin.. terima kasih banyak untuk supportnya kak, sehat selalu ya 😊🙏

[@JustinSudirgo]

​ p@@mickeyslittlepastry1111111i

[@ajengawienda8595]

Alhamdulillah,,, makaciii bgt ilmunya,,aq yg masih pemula,,,sdh sering praktek,,msh belum sempurna,,,, banyak nemu informasi dr anda, terimakasih 🙏🙏🙏

[@mamahiyum]

trima kash banyak cheff..video i. sngat brmanfaat bnget buat saya yg msh awam dan msh hrus bnyak bljar..sya subscribe ya cheff..smoga Tuhan bls kbaika. cheff dlm brbagi ilmu ini dngan keberkahan..aamiin

[@mickeyslittlepastry]

Amin… sama-sama kak, terima kasih supportnya ya 😊🙏

[@UmmiKalsumcantik]

Aku sdh subscribe kk

[@user-xc4wn6pl6b]

Chef misalnya untuk pengganti of tar/ jeruk nipis diganti sp bisa gak chef🙏

[@esrasusi4099]

Rasa coffi 👍

[@ksstore9500]

Terima kasih atas tips nya chef. untuk takaran tepungnya biasanya berpengaruh ndak? Kalo misalnya ga pakai tepung terigu baiknya diganti tepung apa ya chef? Pingin bikin tapi tdk pakai tepung terigu. Tepung maizena ato tepung beras bisa tidak?

[@devorahl2429]

Sgt bermanfaat detail bgt, betul yg di blg Chef saya sdh 2 kali coba gagal tdk berhasil bantet dan adonanny menjd kecil, gagal ny di putih telor saat di mixer dan saat di oven, sampe tdk mau mencoba lagi, kalo ada semangat lagi buat chiffon lagi saya akn coba praktek trik membuat chiffon lagi

[@mickeyslittlepastry]

Siaap… semangat kak 😁 next dicoba lagi, bikin chiffon memang butuh sedikit latihan kak, semoga next praktek chiffonnya lancar ya 😊🙏

[@aniwiyanti8172]

Chef sangat baik banget cara memberikan informasi bener bener detail, semoga menjadi ilmu yang bermanfaat, semoga chef selalu sehat

[@mickeyslittlepastry]

Terima kasih supportnya kak 😊🙏 sehat selalu ya kak

[@marianalissazippo8384]

Tapi ngondek😂😂

[@riaadityafernando4272]

Chef mau tanya. Kalau g pake loyang chiffon tapi pake loyang petak ukuran 20 yg biasaapa bisa y chef?

[@RYAN-nw8yt]

Alhamdulillah kemarin sudah nyoba untuk yang ke2 kali dan berhasil. Walaupun yang pertama kali gagal

[@mickeyslittlepastry]

Mantab… sukses kak buat bakingnya ya 😁👍

[@yulipurwani3935]

Chef Mickey, tolong dong sy Yuli di buatkan tutorial yg lengkap & detil cara buat Chiffon Cake Ketan Hitam yg super Moist sm Jigly2 gt Chef, dari tekstur hasil akhir kuenya nnt ya Chef, thanks sebelumnya Chef Mickey yg baik....

[@mickeyslittlepastry]

Halo kak, terima kasih masukannya, untuk yang chiffon ketan hitam sementara belum pernah bikin videonya kak Kalau mau untuk chiffon bisa menonton video chiffonku yang ini ya kak kzbin.info/www/bejne/pKSkomadYtCljaMsi=4u9ybI8WJY2NjQ-G 😊

[@linasusanti8524]

Kamsiah,ko.

[@erlissutrisno6751]

Chef boleh minta resep dan, penjelasan dan pembelajaran pembuatan almond pie crispy ? Terima kasih

[@mickeyslittlepastry]

Maksudnya apa almond crispy ya kak? Kalau almond crispy bisa dilihat divideoku yang ini kak kzbin.info/www/bejne/Y53biKGdopWVerc Tapi kalau yang almond pie crispy, itu yang seperti apa ya? Aku ngga familier soalnya

[@raldodara847]

Mksh chef , mo buat utk guru nich pas rapotan

[@yuliarinawati5253]

Masya Alloh ttidak pelit ilmu semoga Chef sehat dan sukses selalu 🙏

[@sandrasoemarsono4166]

saya tinggal di Jerman dan disini rata2 semua oven besar listrik yg diatasnya ada kompor listriknya juga.Saya panggang chiffon dgn oven listrik sampai sekrng tdk pernah gosong krn cuma memakai suhu 160 derajat selama kira2 50-60 min .

[@mickeyslittlepastry]

Wah oven yang listrik besar itu bagus kak, apalagi di Jerman sana, temen saya juga pernah cerita sih yang pernah kuliah disana, ovennya kekedapannya lebih bagus dan stabil untuk baking 😁👍

[@suhartutik748]

Terima kasih saranx yg baik dnapa bisa pakai loyang bakingpan klumembuat sifon cake?

[@mickeyslittlepastry]

Kalau menurut teman-teman yang pernah pakai baking pan bisa juga bikin chiffon pakai itu kak, cuma hati-hati pengaturan apinya ya 😊 kalau saya pribadi belum pernah coba chiffon di baking pan sih kak

[@mvrystpd]

aaaaaa makasih polll chefffffff, aku baru pertama kali buat chiffon cake dan kegagalan yang ku alami yang pertama, jadi ada 2 lapis gitu. Nonton video penjelasan dari chef ngerasa legaaaaa poll. Ngalir terus ilmu dan pahalanya chef makasih ya👍🏻👍🏻

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semangat ltihannya ya, semoga bikin selanjutnya bisa sukses 😊

[@shintaoctarinamamaoza6642]

Chef sy penjual sifon cm tricky bgt, kdg dioven mumbul bagus habis itu mimpess gt chef, suhuku ya 170 slm 70 menit, pakai oven deck,

[@mickeyslittlepastry]

@@shintaoctarinamamaoza6642 iya, itu dia hehehe kakak yang penjual pasti lebih paham trickynya bikin chiffon ya 🤣 ada gampang-gampang susahnya 😁

[@nanikermayanti6592]

Hallo Chef,kbtlan baru aj Nemu channel ini ... Klo pake loyang yg biasa,mksud nya yg bukan loyang bongkar pasang,iza eNgga Chef ?

[@hetypriscilla1300]

​​@@nanikermayanti6592 harus pakai loyang chiffon mba. Loyang biasa tidak bisa..soalnya loyangnya tidak boleh dioles apa2 jika pakai loyang biasa nti payah dikeluarkan & Adonan chiffon ini ringan .

[@kimikorusli4433]

Terima kasih banyak ya chef untuk tips & tricknya, saya jadi paham dan mengerti kenapa Selama ini bikin chiffon cake hasilnya belum maksimal

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semoga next bikin chiffonnya bisa lebih maksimal ya 👍

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 semoga next bikin chiffonnya bisa lebih maksimal ya 👍

[@Momamamih]

Diriku yg bikin chiffon masih belum sempurna, nyimak penjelasan chef jadi makin paham. Chef oven listrik saya bisa atur panas atas dan bawah secara berbeda. Sebaiknya pakai panas berapa untuk atas dan bawah? Pernah lihat di youtube ada yg bilang api atas matikan dulu, nanti dinyalain kalau udah 5 menit sebelum matang. Udah coba tapi atasnya tetep basah.

[@mickeyslittlepastry]

Kalau untuk iven kecil, biasa api bawah aku pakai sekitar 160-170 kak karena ruang oven kecil agar tidak gosong, kemudian api atas biasa memang nyala 5-10 menit terakhir suhu bisa pakai sekitar 160-170 juga, kalau dirasa masih terlalu basah, bisa dinyalakan lebih lama kak 😊

[@nurasihfithriani6109]

Makasih chef detail sekali tahapannya....mau tanya chef..utk beli loyang chiffon ke mana ya sebaiknya yg recomended

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama kak 😊🙏 kalau loyang coba cari di toko bahan kue terdekat aja, kalau aku di surabaya paling sering beli di toko8 kak 😊

[@ruthlapi5088]

Mlm,,ceff bisa di contohkan atau d tayangkan soft..medium soft ,,yg hrus pas dlm pengocokan putin telur,, terimakasih ceff.

[@mickeyslittlepastry]

Halo kak, untuk yang resep chiffon termasuk ada ditunjukkan kira-kira soft-medium peaknya bisa ditonton di video resep chiffon saya yang ini ya kzbin.info/www/bejne/mGeQm39ugrqEe6M 😊🙏

[@widihastina4312]

Kalau Cake Marmer itu termasuk chiffon atau sponge cake Chef? Terimakasih 🙏

[@nurasihfithriani6109]

Kalo boleh, share resep legit variasi ya Chef😊

[@mickeyslittlepastry]

Aku sejauh ini baru buat resep legit yang original aja kak kzbin.info/www/bejne/e4iqZ41ql75sp5Isi=kTKItrzqu5NjPN6t Untuk variasi bisa dikombinasikan sesuai selera aja sih biasanya kak, dibikin antar lapis beda rasa atau diberi beda-beda isian seperti prunes keju dkk kak

[@veraernawati5828]

Chef ijin bertanya. Kemarin saya bikin chiffon tapi baru kali ini saya mendapati chiffon saya ada rongga besar sekali (spt bergoa) di pinggir loyang. Padahal saya sudah putar menggunakan sumpit adonannya dan saya ketuk beberapa kali loyangnya sebelum masuk oven. Kenapa bisa berongga besar? Semoga chef berkenan menjawab. Tks chef

[@user-cj9yi2do6e]

Jadi kalo loyang biasa,sama gk perlu dioles ya chef

[@aishanuraaa]

chep, cetakan saya ukuran 20 cm bisa ngembang sampe 4-5 cm, butuh suhu oven berapa dan berapa lama ya untuk chifon cake ini panggangnya?

[@kiitenminno8881]

Cheff klo pake otang utk chiffon gmn bisa ng?

[@broeryadi3900]

Bisakah menambahkan RUM pada adonan?

[@meisyk988]

Chef, kalau aku bikin chifron, cake bagian bawahnya setelah dilepas dari loyang, suka ada bagian yang agak cekung ke dalam, itu kenapa ya chef?

[@user-gp1zi8qm1p]

Cheff mohon pencerahannya Kenapa chifon saya sampinh sama bawahnya gak mau coklat berkulit iya?? Makasi chef🙏

[@mariapriscilla3593]

Chef baik sekali mau menjawab komen2 yg masuk. Berbeda dg yg lainnya. Semoga jd berkat bg banyak org, terutama bagi para pemula Sy ijin tanya chef. Sy membuat sifon dg otang 3 berlian, ada saluran utk panas api di bag tengah & atas dari tiap sisi2 oven. Hasil sifon sy, bagian atas cenderung kering lebih dulu (mungkin akibat saluran panas api di bag tengah dinding2 oven yg kalah dilihat memang sejajar dg bagian atas cake), tp bagian dlm cake masih lembab tp cake tdk bantat, hanya jika dipencet tdk membal kembali (krn msh basah). Lalu selalu sifon sy mengembang tinggi s/d 30mnt pertama, lalu setelah itu turun, tp tdk bantat. Selalu begitu. Sy panggang 50mnt utk resep 3 putel (loyang kecil, mungkin 20cm). Pernah coba sy tutup alumunium foil supaya atas tdk kering duluan sementara mengeringkan dalamnya, malah jd kurang matang. Mhn chef berkenan memberikan saran bagaimanakah mengakalinya chef. Terimakasih sebelumnya

[@mickeyslittlepastry]

Halo kak 😊 Kalau mengenai kondisi itu sebenernya termasuk ciri khas dari masing-masing oven, karena ada sirkulasi seperti itu bagian atas memang cenderung lbh kering kak Kalau mau menghindari bisa di beri kertas roti aja, tapi kertas roti baru diletakkan diatas cake setelah 30-40 menit kak, jadi biar bagian dalam Bisa ikut matang Tapi untuk cake seperti itu, kalau saya biasa setelah matang, tidak saya makan dulu tapi di simpan di kotak tertutup(kondisi sudah dingin ya) minimal 6-8 jam, malah beberapa kali satu malam, tujuannya agar bagian dalam jadi ikut lembut karena terkena kelembaban dari dlm chiffon Kalau yang 30 menit dia jadi agak kempes rata-rata seperti itu kak, karena chiffon sifatnya ringan sekali jadi terkena berat bagian atasnya sendiri dia jadi sedikit tertekan kak Kalau sepengalaman saya yg bagian atas tidak terlalu kempes itu dulu pakai oven convection yg ada kipasnya kak, tp itupun tetap ada turun sedikit sih kalau dari pengembangan maksimalnya 😊

[@mariapriscilla3593]

Baik chef sy coba saran chef utk menutup dg kertas roti saat menit ke 30. Terimakasih bnyk ya chef =) Maaf, hanya ingin tanya 1x lagi yg terakhir chef. Kalau blower utk oven deck apakah bisa dipasang pd otang chef? Krn kalau sy berhasil menaklukkan otang (misal dg blower ini) baru sy dibelikan oven gas sungguhan :D Semoga chef semakin sukses, menjadi berkat & terberkati :)

[@mickeyslittlepastry]

@@mariapriscilla3593 kalau di pasang di otang blower kurang cocok kak, karena panas otang terbatas, kalau di blower malah panasnya terlalu banyak terbuang dan tidak efektif Semangat belajar oven otangnya kak 😁 semoga bisa segera dapat oven gasnya ya 👍

[@mariapriscilla3593]

@@mickeyslittlepastry Oh begitu. Baik chef sy akan cari terus smp ketemu =D Terimakasih chef yg baik. Semoga semakin sukses & berlimpah2 berkatNya

[@mickeyslittlepastry]

@@mariapriscilla3593 sama-sama kak, sukses buat trialnya ya 😊🙏

[@lennymawardji2618]

Thanks chef.... chef mau tanya beda e VX kupu2 dan Baking powder apa ya? Vx lbh cocok utk penggunan cake apa?

[@mickeyslittlepastry]

Kalau menurut info yang dari temen-temen kupu-kupu, VX itu sama dengan Baking powder kak, cuma beda istilah aja, dan penggunaan bisa sama persis seperti menggunakan baking powder kak 😊 untuk bikin chiffon juga bisa kak 😊 atau kue lain yang menggunakan baking powder

[@nurlailissyafaah9659]

Minta resep chiffon cake pandan loyang ukuran 22 donk cheff

[@mickeyslittlepastry]

Resep dasarnya bisa mengikuti resepku yang ini kak kzbin.info/www/bejne/pKSkomadYtCljaM Yang ini pakai loyang 24cm, kalau mau dipakai langsung bisa tapi loyang tingginya minimal 10-12cm Kalau mau hasil tinggi sama, resepnya semua bahannya dikalikan 0,85x ya kak, bisa dihitung langsung semua pakai kalkulator langsung kak 😊

[@zustinetan684]

Hai kak mickey.. boleh d share perbandingan komposisi yg baik utk bahan adonan kuning telurnya ?

[@mickeyslittlepastry]

Untuk resep chiffon yang biasa aku buat bisa ditonton di videoku yang ini ya kak kzbin.info/www/bejne/mGeQm39ugrqEe6Msi=V9eFp9NYqOsFkSjg 😊

[@mamasalsa7818]

Tq ko tipsnya

[@mickeyslittlepastry]

Sama-sama mbak Yayuk 😊😊🙏 makasih sudah mampir disini 😁

[@FitriYani-rl6se]

Koh, buat resep cakwe yg benar2 takaran pas 1 kg. Makasih koh.

[@mickeyslittlepastry]

Bisa pakai resepku yang divideo ini kak 😊 untuk 1kg, dari resep bisa langsung semua bahan di kali 4 ya kak 😁

[@srisunarti5289]

Terimakasih detail infonya n informatif. Maaf mau tanya mengapa adonan chiffon sdh bagus dioven ngembang bagus, tapi di menit lewat 40 lama2 cakung

[@mickeyslittlepastry]

Kalau chiffon rata2 di menit 30-40an memang mengembang sangat besar, tapi setelah 40 menit sedikit menciut kak, karena bagian dalam lembut dan bagian atasnya sudah terlanjut berat Kalu mengurangi ciut beberapa pengalaman pakai oven yg ada blowernya bisa, tapi tetep akam ada sedikit ciutnya kak dari ukuran maksimal 😊

[@congklak]

chef, cake flour itu sama gak dengan tepung terigu protein rendah? Makasih for the tips n info

[@mickeyslittlepastry]

Iya kak, sama, istilah umumnya di Indo cake flour itu terigu protein rendah 😊

[@adityaerlangga9077]

chef, ijin tanya kenapa chiffon sering gagal hasilnya ngembang sekali pas dioven tapi dalamnya kosong semua, sudah coba2 pakai api atas / bawah dan api atas + bawah, hasil ttp sama