Aku sdh subscribe kk

Klo mau buat pukis bisa blue band cake & cookies dimix roombutter boss

cheef mau tany kalau cheesecake yg metodenya tidak di panggang tp di bekukan itu, tahan berapa jam di suhu ruang y?trmksh

On ne comprend rien !

👍👍👍👃

Chef mau tips bkin croissant pakai oven gas bima? Karna suhunya ga stabil. Apakah akan pengaruh sm hasil tekstur didlmnya

Klu loyangnya di olesin margarin spy lebih mudah mengeluarkan kuenya boleh nggak chef ? Tujuannya spy nggak ribet ngeluarinnya😊

Chef klo margarin ny di gntai butter jdi brp gram butter my

Chef knp biang ny 2:1 kan di penjelsn sebelum ny biang ny 1:1...ap kh ad pengruh dri tekstur ny

senengnya nemu channel ini..

Tq cheff Mickey.detail bgt penjlsan nya.🙏🙏🙏

Pengurangan gula pengaruh gak chef ? Misalkan seharusnya 150 Karena gasuka manis jadi 130 Mohon jawabannya chef

Terims kasih ilmunya...

mau tanya kak itu buat margarin brp ya per kg nya?

Ngocok telur boleh berhenti dulu ya untuk ngecek kekentalan adonan? Dan boleh dilanjutin lagi kalo perlu..?

Susu bubuk di jadikan susu cair utk mixing adonan roti bolehkah chef? Apakah hasilnya akan bagus utk roti???

Aq berulang kali bikin roti ga bisa lembut tahan lama. Padahal sdh pakai kuning telur, adonan sdh kalis elastis tapi kalo sdh matang dan dingin kok keras. Salah di mana ya ? Di proses proofing atau panggangnya ?

Hasilnya yg trlihat empuk tp pas dmkan donat ku tdk lembut chef ky yg kenyel

Aku sering bantat ..gagal. Maning..gagal maning .😢😅

Resep ginger cookies dong, trmksh🙏🏻

Mantab chef 👍😄

Mlm cheff, adonan roti saya sepertinya kurang ngembang, sy sdh berhari2 coba lagi coba lagi. pdhl ragi msh aktif, sdh sy test dgn direndam air hangat dulu, suhu ruangan kdg panas skali, kdg ga bgtu panas, proofing 1 prnh 1/2 jam prnh 1 jam, profing k 2 1 jam, suhu oven di 200, tp knp kyk ga max y ngembangnya. Hsl rotinya padat dan prnh jg agk lengket. Salahny kira2 dmn y cheff, makasih 🙏. Maaf klo trlalu pnjamg..😁

Chef kalau roti dioven sudah gosong atas bawah tapi didalam!tengah ada yg belum matang itu kenapa chef @ Mickey. Tq

Halo chef. Kl mau buat 509 gr terigu apakah ragi juga dikalikan 2?

Roti goreng supaya dalam nya kopong bener gimana kak tolong bales

Kalau untuk roti goreng takaran biang untuk 1 kg tepung brp

Chef, aku bikin 4 rasa. Coklat matcha pakai powder utk perasanya. Sedangkan yang red velvet dan tiramisu, perasanya pakai pasta cair. Dengan ingredient bahan lainnya sama persis. Utk red velvet dana tiramisu ada pengurangan 20gr utk gula pasirnya. Dipanggan menggunakan oven dgn suhu dan waktu yg sama. Utk yg tiramisu dan red velvet (yg menggunakan pasta cair) kok bantet ya, ngaret. Apa yg harus diperbaiki. Dgn proses pembuatan yg sama dgn coklat dan matcha, tp hasilnya beda

Chef ,mau tnya biang itu bisa di freezer gak?

lha makanya dr itu pgn bisa buat resep sendiri sesuai keinginan....mksh chef tak pelajari lg

Kak mau ty, klu pas di oven bisa naik smpe tinggi, tp lama' dia kempes sendiri, itu knp ya?

@chef kalau roti tawar kulitnya alot, itu solusinya gmn ya? Biar kulitnya tdk alot

Terima kasih ilmunya...sangat bermanfaat

chef saya kalau bikin kulit pie kenapa selalu menyusut kebawah adonannya

Knp br tau skrg😅😅😅 upahmu besar di surga chef😊

Trimakasih chef ilmunya

Terimakasih Chef Ilmunya, bermanfaat sekali 🙏, skr saya jadi tau knp kl bikin cake/bolu dalam bbrp kasus suka kempes ditengah😅

Penjelasan ditel akurat tdk buru-buru, terima kasih chef ilmunya

Ijin bertanya chef..., Di rumah saya loyangnya uk.11x11x24. Apa resep ini masih bisa tuk 2 loyang kalo ukurannya segitu chef? Semoga chef berkenan menjawab. Terimakasih sebelumnya🙏☺️

Chef, lebih banyak gagal (bantat) yg mana diantara ke dua metode tsb?

Dapet ilmu tanpa harus kursus. Makasih banyak chef atas ilmu yg sangat bermanfaat ✨

Lebih baik mana proses sponge compare yudane di segi rasa dan teksture?

Akhir2 ini lg senang bikin donat, jadi tau ilmunya trm kasih ilmu nya sef

Sy udah mengikuti cara buat 4 x tp slalu gak lembut

Buka klas pak shef😂

Cheff boleh kah saya minta resep chiffon cakenya

Pake pengembang gak shef

Trimakasih shef

cheff apakah ada yg goreng cumi dan udang hehe. anak sy suka. tp kadang kayak alot gt..gmn ya chef

selamat malam cheff, kalau untuk roti manis, bluder, seperti itu bisa ga ya pakai 3 bahan kayak mentega, margarin, dan bos? apakah ada saran rekomendasi brp banding brp antar ke tiganya untuk resep bluder maupun roti manis chef? terimakasih banyak chef, semoga sukses selalu

Chef susu cair bisa diganti krim kental kah ( heavy cream)