EP. 64 เมนู ข้าวต้มผักโขมเบตง หรือ ฟูหมักจุก 苦麦菜粥

[@w.sungkomsilp3811]

เสียดาย ได้ยินแต่เพลง

[@hakkakitchen]

มีเขียนบรรยายวิธีทำให้ด้วยคะ 😄

[@sugittrasoontrontip8218]

ข้าวต้มของอาผ่อน่าทานค่ะ ใช้ผักอื่นแทนได้ไหมค่ะคือที่บ้านผักโขมแบบนี้ไม่ค่ะ

[@hakkakitchen]

อาผ่อเล่าว่า ถ้าไม่มีผักโขมแบบนี้ คนฮากกาจะใช้ถั่วฝักยาวแทนคะ จะหวานอร่อยมากคะ ลองทำดูนะคะ

[@sugittrasoontrontip8218]

@@hakkakitchen ขอบคุณมากค่ะอาผ่อ

[@sugittrasoontrontip8218]

@@hakkakitchen จะลองทำค่ะ

[@taniareya]

อาผ่อ ชอบเพลงมากๆ ฟังแล้วเศร้า ทำให้ไหง่คิดถึงอาปา อาเม ของไหง่ ขอแชร์ค่ะ

[@hakkakitchen]

แอดมินเลือกเพลงให้ฟังแล้ว สบาย และ มีบรรยากาศคิดถึงบรรพชนคนรุ่นหลัง .... อาผ่อ ทำอาหารไป คิดถึง อาปา อาเม เช่นกันคะ ❤️

[@JeabKanat]

ผักโขมเบตงมีรสและกลิ่นคล้ายผักอะไรไม๊คะ

[@hakkakitchen]

มีกลิ่นเฉพาะตัวคะ แต่รสสัมผัส... ตรงก้านผักจะมีความกรอบ มีรสชาติขมนิดๆ แต่เมื่อกินโดยรวมแล้วอร่อยจากผักมากกว่าหมูคะ เป็นเสน่ห์จากผักโขมเบตง ล้วนๆ แถมมีประโยชน์มากด้วยคะ

[@STNJRRKTMK]

เดี๋ยวนะๆ เจ้าของช่องคนเบตงป่าวอ่ะ ถ้าใช่คนบ้านเดียวกันเลย บอกเลยเมนูนี้ที่บ้านก็ทำกินประจำเลยอ่ะ

[@hakkakitchen]

อาผ่ออยู่หาดใหญ่คะ​ อาปา​อาเม​ มาจากเมืองจีน​ หมู่บ้านหลงเหวิ่น​ มาอาศัยที่หาดใหญ่​ ตั้งแต่​ อาผ่อรุ่น​ 1 ตอนนี้​ รุ่น​ 3 แล้วคะ​... อาผ่อไปเบตงทุกปี​ อาหารเบตงอร่อยจริงๆ​ คะ​ แต่ฟูหมัก​อาผ่อทำกินเป็นประจำ​ ​ ที่บ้านอาผ่อมีปลูกไว้ตลอด​ เป็นอาหารคนฮากกาขนาดแท้​ ที่รุ่นอาผ่อต้องได้เคยกินกันทุกบ้านจริงๆ​ ❤️