Episódio 17 - Garnacha

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Chegou a vez da uva Garnacha (Grenache). Até que enfim! Uma das minha preferidas.

[@tamirisoliveira1379]

Cadê a garnacha na sua lista de estrutura??? Rsrs

[@CarlosAlberto-fg2vi]

Canal perfeito para aprofundar conhecimentos do mundo dos vinhos. Baixei todos os videos e sempre que recebo visitas deixo rolar numa TV próxima ao meu espaço gourmet. Todos ficam encantados com as suas aulas, e sempre rola aquele papo sobre vinhos, viagens, harmonizações, novos amigos, etc. Provei o Malbec de Cohrs e o Garnacha que nunca havia degustado. Virei fã. Parabéns pelo canal e pelas aulas. Você é o melhor!!!

[@VinhosdeBicicleta]

Que responsa, hein, Carlos? Ficamos honrados pelo carinho e por você ser multiplicador do nosso trabalho. Muito obrigada! Abraço! Equipe Vinhos de Bicicleta

[@maddonist7089]

La garnacha no es original de Cataluña, sino de Aragón (aunque en su día Cataluña formara parte del Reino de Aragón). El Reino de Aragón la expandió con sus conquistas al sur de Francia (grenache), a Córcega, Sicilia e incluso hasta Turquia. La zona concreta de Aragón de donde proviene es la zona de Campo de Borja, en Zaragoza. Allí se encuentran las cepas más viejas y los mejores vinos elaborados con Garnacha del mundo.

[@minygoat]

Conheci a garnacha com a vinícola Esteban Martin. Virou minha queridinha também!

[@marciobatistadefreitas1835]

Faltou colocá-lo na lista de intensidade

[@simoneleal5122]

Muito bom seu vídeo. Parabéns.

[@nalitinhaable]

Maravilhoso

[@adrianolima2074]

Cara, estou completamente fã desse canal, Cinho de Bicicleta verdadeiramente é show, Rodrigo a sua propriedade nos leva a avançar. Parabéns...

[@josedanielsantos6937]

Sensacional assisto todos aprendendo muito . Obrigado por compartilhar conosco

[@DGTudo]

Tábuas de queijos, salamesx etc.... Tenho uma que postei esses dias no canal. Então este é um bom pra armonizar. Que legal!! Abraços.... DG Tudo

[@WilliamSilva-iv1kr]

Parabéns pelo trabalho. Sempre um comentário esclarecer, a pesar dos muitos e excelentes vídeos!

[@simonebarllo7141]

Excelente apresentação! Acompanho quase todos os episódios e estou aprendendo bastante! Meu amor pelo vinho e a vontade de aprender mais, só aumenta. Parabéns pelo canal e pela forma autêntica de transmitir!

[@paulagarcia6644]

Seguindo a sua recomendação comprei um vinho desta uva. Casa Castellano, simplesmente amei...agora é a minha uva predileta. Parabéns pelo canal, rico em informação sem fricote.

[@deivid_lira]

melhor canal!

[@VinhosdeBicicleta]

A gente agradece David!

[@fernandamelo4065]

Experimentei a garnacha e foi diretamente para minhas listas de prediletas!!!! Os sabores e aromas que entrega é surpreendente!!!

[@soupamdomingues]

Comprei um Anciano, estou euforica para abrir... mas fiquei salivando neste!!! Parabéns seus vídeos são ótimos

[@sandrogenovezi4592]

valeu! vídeos muito justos e didáticos. grato.

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado, Sandro! 🍷

[@rodolfowilliamsp07]

Melhor Canal de Vinho!! Show!!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu! 🤗🍇🍷

[@gilbertodebona5340]

Acompanhando todos os vídeos. Muito legal essa interação com o público. Parabéns!

[@VinhosdeBicicleta]

Oi Gilberto, obrigado! Esperamos sua visita nos próximos vídeos. 🍷

[@rafaelaraujo2915]

Excelente canal! Mostra o mundo do vinho de uma forma descomplicada e simples. Parabéns!

[@VinhosdeBicicleta]

Oi Rafael, tudo que é bom tem que ser apreciado por todos. 🍷

[@alinequiteria1]

Essa uva eu ainda não conheço, mas já anotei aqui! Adoro esse canal

[@VinhosdeBicicleta]

Não deixe de provar Aline.

[@phphassi9253]

Tomei um garnacha hoje! Irado! Tô fã do canal... Bateu tudo tudo das descrições do vídeo com o vinho que tomei! Parabéns!

[@VinhosdeBicicleta]

Opa! Que bom, Phassi! Obrigado por nos contar a sua experiência. 🍷

[@marcelooliveira8943]

Faz vídeo da trincadeira por favor

[@MarcosRoberto-sb7tm]

Oi Rodrigo, tomei um blend de garnacha e Graciano. Adorei !!! Vc já falou da uva Graciano?

[@NeoRamza]

Esse é o melhor canal nacional de degustações de vinhos na minha opinião. Mas acho que poderia ainda melhorar um pouco detalhando melhor os aromas do vinho em questão. Nesse caso por exemplo ele disse que há aromas frutados e herbáceos mas não especificou exatamente quais.

[@VinhosdeBicicleta]

Ótima sugestão Bruno! Já anotamos aqui para os próximos!

[@luisfelixdantas8846]

Esses aromas se dão por essência, olfação ou realmente por adição de matéria no processo de fabricação do vinho?

[@tassiolimaluzzitavares5794]

@@luisfelixdantas8846 Os aromas se dão por compostos químicos (esteres da quimica organica, lembra?) que existem simultaneamente na uva e da fruta ou composto em questão. Então se você sentiu um cheiro de frutas vermelhas, como um morango, é porque naquela uva há esteres de morango na sua casca, sementes ou polpa, e quando você cheira, lembra do morango, pois o químico olfativo é o mesmo :D

[@romariofreitas14]

Baita canal! Pra mim, o melhor! Gostaria de dar uma sugestão: Uvas portuguesas!

[@VinhosdeBicicleta]

Oi Romario, obrigado pela sugestão! 🍷

[@elietecamargo5734]

Rodrigo, estou adorando seus vídeos, principalmente essa série das uvas e seus vinhos. Uma dúvida: nunca vejo vc tomar água com gás antes de tomar os vinhos, isso é uma prática em desuso? ...kkk

[@luisamorim_pro]

Rodrigo, seu canal é sempre consultado por mim e amigos! Moro na França e hoje tomei um 70% Grenach, 30% Syrah do vale do Rhône. Por que eles misturam e como posso entender melhor sobre aromas? Agradeço! Abraço

[@cristinaoliveira1828]

Olá, parabéns pelo canal! Assisto desde Portugal :) mais precisamente da ilha da Madeira, já deve ter ouvido falar desta ilha, pelo vinho Madeira e pelo Cristiano Ronaldo heheh Vou visitar a Sardenha neste verão e gostaria de saber se tem alguma sugestão, pelo que percebi a "Cannonau/grenache" é o ex-libris da Sardenha. Obrigada

[@bethdeoliveira5525]

Já fiz uma lista de todos os vinhos que você recomendou. Depois vou escrever aqui se valeu a pena😄😉

[@andrezasouza962]

Me manda😶

[@fabioparra9691]

Rodrigo, vídeo muito instrutivo e dicas bacanas! Somente faltou desta vez a tabela de intensidade.

[@VinhosdeBicicleta]

Oi Fabio, ficamos devendo a tabela. Quem sabe em um próximo vídeo. ;)

[@JrHelio09]

Provei ontem esse vinho muito em razão do quanto você fala dela. Achei bastante interessante! Em sequencia tomei um granítico Cinsault e fiquei encantando com a riqueza de aromas..além da sugestão de um vídeo sobre Zinfandel, seria legal ver sobre vinhos de uvas em solos diferentes abs e parabéns pelo canal

[@VinhosdeBicicleta]

Vamos pensar na sua sugestão com carinho, Hélio 😉

[@gladesflavia9559]

Deveria ter amostra da uva ou postal da fruta

[@canalduvakao3068]

Quando se acaba de ver todos os vídeos do canal pode voltar e ver novamente? Tô tomando vinhos que antes nem sonhava que seriam tão bons. Obrigado.

[@VinhosdeBicicleta]

Pode sim, quantas vezes quiser! 😂

[@canalduvakao3068]

@@VinhosdeBicicleta ontem tomei um garnacha negra. Muito bom.

[@anibalfernandes6196]

Olá Rodrigo,vc já falou da Graciano? Abraço!

[@Musikgizelle]

Por favor me indica um vinho encorpado com teor alcoólico que não ultrapasse 15%

[@giovaniamaral526]

Essa uva garnacha é a mesma Garnatxa Negra?

[@Oirmaopobre]

Comprei um vinho chamado Gran Tesoro Garnacha e vim ver essa casta

[@idolivercampos]

Sabe explicar bem, muito legal pelo canal.... Pelo menos você não diz que BÃO É O CASILLERO DEL DIABLO,,,, MUITO LEGAL

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado pela visita, Idalvo!

[@refakhoury]

Na tabelinha, onde esse vinho entra? :) Parabéns pelo canal, tenho aprendido muito!

[@VinhosdeBicicleta]

Oi Renata! A Garnacha é uma uva mais versátil, então pode ser mais leve ou mais encorpada, depende da mão do produtor. Se for de senso comum, ela vai estar na uva 6 ou 7 de intensidade, de acordo com a tabelinha. Abraço! 🍷

[@simoneleal5122]

Por que o período de 6 meses em estágio?

[@julianomarlonchade7038]

No corte clássico falado no vídeo, GSM, eu posso usar a mesma harmonização da Garnacha sozinha?

[@VinhosdeBicicleta]

Oi Juliano! Normalmente dá pra fazer isso sim. Os vinhos com esses códigos de GSM costumam ser bastante complexos, bem aromáticos e saborosos. Mas, se você pegar um Garnacha bem complexo também, aí a harmonização vai alinhar muito com a harmonização que seria feita com o GSM. Na maioria das vezes, os cortes de GSM fazem vinhos de médio corpo para encorpado e os 1400% Garnacha também seguem esse padrão. Então, seguindo essa lógica fica difícil errar na harmonização. Abraço!

[@aluizioataides1]

Vinhos sem rolhas - no caso deste video, perdem "sabor e elegancia"?

[@almirjosemaria5081]

Qual é essa taça que vc usa? Parabéns pelo canal.

[@VinhosdeBicicleta]

Olá, Almir! Usamos a taça Nadir Barone ;)

[@almirjosemaria5081]

Vinhos de Bicicleta Quantos ML?

[@VinhosdeBicicleta]

De 375 ml.

[@simoneleal5122]

Se é jovem porque você não usou o de can ter? Não precisou?

[@jessicareis7192]

Oi Simone, vinhos jovens não necessitam de passagem por decanter