Erbsensuppe mit leckerem Gemüse

[@Thomaskocht]

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier Vorbestellen: amzn.to/3STBvqe. Erscheinungstermin ist der 5.Februar 2024. Natürlich bekommt ihr es auch in der Buchhandlung.

[@martinaschulz4951]

Immer super erklärt und auf den Punkt gebracht ohne dabei künstlich und übertrieben lustig wirken zu wollen. Toller Kanal 👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment! Liebe Grüße Thomas

[@dianafalk8153]

Du bist nicht nur in exelenter Koch (habe schon vieles nachgekocht), sondern auch ein hervorragender Moderator, ohne ... ä ... ähm .... äh ... wobei sich so viele Moderatoren eine Scheibe abschneiden könnten.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment 🙂! Liebe Grüße Thomas

[@dianafalk8153]

DANKE Thomas,

[@angelikafrisch8094]

Suppen sind Seelenwärmer. 🤗 Tolles Rezept so sympathisch präsentiert. 👍 Macht Spaß, deine Videos zu schauen und immer lernt man was. 😊 Vielen Dank. 🌞🍀

[@Aexxl01]

Hi, ich wohne in Japan und diese Miso-Paste ist hier eine Wissenschaft fuer sich. Es gibt 100erte Sorten mit verschiedenen Geschmaeckern, Farben und Alter. Wir selbst haben bestimmt 5 versch. Sorten im Kuehlschrank. Es kommt fast ueberall mit rein und schmeckt einfach fantastisch. Miso-Ramen... ein Traum.... Gruss aus Japan, Axel

[@Thomaskocht]

Das hört sich spannen an. Ich liebe die Küche in Japan 🙂. Liebe Grüße

[@antonijabecker6355]

Wo habt ihr die her

[@Aexxl01]

@@antonijabecker6355 Du meinst das Miso? Nun, da ich in Japan lebe, gibt es das in jedem Supermarkt und Mini-Markt um die Ecke. 😉

[@Aexxl01]

@@Thomaskocht Die ist auch super. Was es hier viel gibt ist: Gurken laengs in Streifen schneiden, entkernen und Miso-Paste als Dip. Fingerfood quasi. 😊

[@natalija2112]

Lieben Dank für das tolle Rezept, die Suppe ist köstlich..selbst meinen Kindern schmeckt die Suppe und das sind keine Erbsenfreunde 🌻🌻

[@kunoknollenbuddler2167]

Geschälte Erbsen. Das ist ein Tipp, den ich wirklich sehr gut gebrauchen kann. Beim Thema Hülsenfrüchte bin ich noch nicht so sehr erfahren. - Danke dafür. 👍👍

[@olibendick]

Vielen Dank darauf hab ich mich schon sehr gefreut

[@vanillewums]

Vielen Dank für diese Antwort vom Profi! Du bist eine echte Bereicherung mit Deinen Videos!

[@margitf.7426]

Oh,so was von lecker.Salzen muss man schon am Anfang, sonst kriegt man den Geschmack nicht mehr hin. Und Bauchspeck und Majoran gehören unbedingt hinein.Danke fürs zeigen. 😋👍💖

[@apinyathongmeethongmee6069]

Das ist ein tolles Rezept. Danke sehr dafür!🙏

[@Thomaskocht]

Dankeschön 🙂. Liebe Grüße Thomas

[@helgawegner8836]

besser geht es ja gar nicht bei diesem Wetter, danke Thomas😍😍😍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank 🙂! Liebe Grüße Thomas

[@Kochen.mit.einfach.mal.machen]

Erbsensuppe geht immer. Tolles leckeres Rezept ❤

[@walterc.8269]

Hallo Thomas, Erbsensuppe mag ich auch sehr gerne. Bei mir kommt halt noch Geräuchertes und Debreziner mit rein. Meistens wird die Konsistenz bei mir eher wie ein Erbsenneintopf und ist dann eine vollwertige Mahlzeit.

[@rosemariekracheel7565]

Diese Suppe ist wirklich lecker und kommt in meine Rezeptesammlung. Ich habe nur die Menge halbiert und konnte trotzdem noch etwas einfrieren. Danke für dieses Rezept

[@ul3784]

Hallo Thomas ich brauche nicht unbedingt Fleisch,vermisse aber den Räuchergeschmack von Speck. Ich verwende deshalb anteilig Räuchersalz und lasse Speck weg. Schmeckt super. Danke für das Rezept

[@Skeeve-Magick]

Genau das habe ich auch gemacht. Außerdem werde ich die Steckrübe mit anschwitzten., da sie mir noch zuviel Biss hatte. Ansonsten: Mega, das Rezept. Meine neue Lieblimgssuppe. Danke @Thomas

[@jurgenhonert644]

Das hat super gepasst! Hatte noch Erbsen im Vorratsschrank, nun sind sie perfekt verbaut. Kartoffeln und Porree etwas später dazu ist genau richtig, so war nicht alles verkocht. Mmmmhhh!! Sehr lecker.

[@andreagoehler6834]

Wird am Wochenende nachgekocht 👍👏🙋🏻‍♀️

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Nachkochen 🙂! Liebe Grüße Thomas

[@thomashermans3000]

ich liebe Erbsensuppe - grossartig

[@Hubert2899]

Super Thomas! Ich mache meine Erbsensuppe fast genauso, der Unterschied ist die Reihenfolge am Anfang. Bei mir zuerst das Gemüse dann die Zwiebeln anschwitzen.

[@henrikfisch]

Vielen lieben Dank Thomas, für die Info mit dem "salzen". Ich kann den Blödsinn langsam auch nicht mehr hören. Das hat vermutlich irgend jemand mal in den 60ern des letzten Jahrhunderts in Umlauf gebracht und seitdem plappert es jeder nach, ohne es jemals ausprobiert zu haben (vor allem in diversen Kochshows im Fernsehen).

[@ARoo-]

Das habe ich in meiner Kindheit so geliebt aber nie selbst gekocht da mein Mann das nicht mag... Habe mir gerade Erbsen bestellt und werde die Suppe für mich auf Vorrat kochen und eingefrieren. Ich freue mich schon darauf. 💚 Liebe Grüße Anke

[@tanjadrews8623]

Super Idee mit dem Miso! So gesund und einfach wunderbar würzig. 😋

[@karl42-73]

Finde ich auch super! Nur wenn jemand das wie vorgeschlagen in einer kleinen Schale testen will: 1 TL wäre dann viiiel zu viel! Eine Messerspitze sollte da völlig reichen. Auf den kompletten Topf kommt ja auch nur 1 EL. Top Rezept- werde ich heute nachkochen 👍😋

[@gabyren4892]

Ich habe sie ja schon im Januargekocht….. sehr köstlich! Heute werde ich sie noch einmal kochen, es ist nämlich nichts mehr in der Truhe. Mir ist es übrigens egal, ob irgendwo „vegetarisch“ steht. Ich nehme das grundsätzlich als Anregung und entscheide immer wieder neu, ob ich Würstchen und/oder Speck dazu tue. Es ist kein Aufreger für mich, dass in einem Video in dem ein vegetarisches Kochbuch empfohlen wird fleischige Alternativen vorgeschlagen werden! Danke für die Vorschläge, entscheiden kann ich selbst! Sagte ich schon, dass das ein tolles Rezept ist? Danke!

[@suzmay5562]

Danke fürs Video, und das Buch habe ich schon vorbestellt, freue mich schon sehr darauf

[@gamokokoch6416]

Das Buch ist schon lange vorbestellt. Deine anderen Bücher warten schon darauf im Regal und all meine anderen, über Jahre angesammelten Kochbücher, hab ich verschenkt. Die Erbsensuppe werde ich nächste Wochen zum Familienfest kochen und Heißwürste daneben stellen, falls jemand Fleisch möchte. Viele DANK

[@Thomaskocht]

Vielen Dank, das freut mich 🙂! Liebe Grüße Thomas

[@bluemchen9249]

Sehr lecker....ich liebe Suppen....ich danke Dir 😊

[@motzkat1]

Erbsensuppe, Linsensuppe, Gemüsesuppe, Kartoffelsuppe, Hünchensuppe... alles sooo lecker und man kann es gut auf Vorrat kochen und Einfrieren/Einkochen.

[@inci2]

Erbsensuppe geht immer in der kalten Jahreszeit. Ob gelbe, oder grüne Erbsen. Wir lieben beide. Ich nehme immer geschälte Erbsen. Ob Bauchspeck, Mettenden oder auch mal gerne eine mit gekochte Schweinshaxe. Fleisch gibt dem ganzen erst den richtigen Pfiff. Vegetarisch kochen ist nicht mein Ding. So einen Eintopf ohne Fleisch kann und will ich mir nicht vorstellen. Aber jedem das Seine... Bei Erbsensuppe gehört für uns immer noch ein Löffel Senf in die Suppe.

[@giggi975]

DANKE für das tolle Suppenrezept 🙂👍 .. das Rezept macht wirklich Hunger 😋😍☺

[@Thomaskocht]

Sehr gerne 🙂! Liebe Grüße Thomas

[@anastefan2602]

Heute wird gekocht😊 Vielen Dank für das Rezept 🎉

[@kittygreven5025]

lecker ein tolles rezept danke thomas

[@orcabremerhaven]

Moin Thomas, genau dieses Video beinhaltet die Tipps, die man braucht, einfach super👍🏻 Viele Grüße aus Fischtown, Heiko

[@Team_BSE]

Ist das jetzt ein mehr oder weniger offizieller Spitzname für Bremerhaven oder kam das von dir? 😊 Gruß aus Ostthüringen

[@orcabremerhaven]

@@Team_BSE das ist der inoffizielle Spitzname, teils der Historie, teils u nswrer Eishockeyprofis, den Fischtown Pinguins, geschuldet 😂😉 aber danke der Nachfrage 👍🏻 LG

[@Team_BSE]

Man lernt nie aus...

[@Thomaskocht]

Moin, das freut mich! Grüße zurück nach Fishtown 🙂.

[@mariaho123]

Das ist ein wunderbares Gericht

[@Thomaskocht]

Dankeschön 🙂

[@sylviajoseph8935]

Jede Woche eine suppe . Lecker ,🥄

[@UrsulaNRW]

Auf das Nachkochen freue ich mich, ich esse fast täglich Suppe. Lieben Gruß, Ursula

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas

[@janettK]

Dankeschön.. ich habe jetzt voll Hunger 😮 und probiere die Misopaste gern einmal aus 👌🏻 😉

[@birgit3305]

Gutes kann so einfach sein - back to the roots. VIELEN DANK 🥣

[@Thomaskocht]

Absolut :-)! Liebe Grüße

[@volker7528]

Erbsensuppe, ein leckere Klassiker.

[@andreabauer1986]

Den Tipp mit der Misopaste finde ich cool. Ich habe eigentlich immer dunkle Misopaste zu Hause, setze diese aber primär in asiatischen Gerichten ein. Also werde ich mal mit Erbsen Linsen und Bohnen mit Miso experimentieren 😀

[@cnagel1106]

Tolles Rezept, wir lieben Erbsen, das wird ausprobiert! Danke! Thomas, unser Sohn (6 J) wünscht sich Brokkolisuppe, kannst Du bitte mal ein Video dazu machen, da vertraue ich drauf, dass die Suppe dann auch gelingt und ihm schmeckt. 😊👍🏻

[@Thomaskocht]

Hallo, Brokkolisuppe? Ein ungewöhnlicher Rezeptwunsch für einen 6jährigen 🙂. Nehme ich gerne mit in die Liste auf. LG Thomas

[@cnagel1106]

@@Thomaskocht Ja, dachten wir zunächst auch: ungewöhnlich. 🤔 Aber jetzt hat er‘s mehrfach gesagt … 😊 Viele Grüße, Christoph

[@christopherdietrich9639]

Thomas hat absolut Recht! Miso-Paste ist der absolute Knaller und hebt diverse Gerichte auf ein neues, besseres Niveau. Vg

[@babs887]

Wo bekomme ich Misopaste❓

[@cathib.4322]

Bei mir (in Hamburg) gibt es Misopaste inzwischen in vielen Supermärkten. Ich glaube aber, das bessere Preis-Leistungs-Verhältnis hat man im asiatischen Supermarkt.

[@babs887]

@@cathib.4322 danke dir sehr für den Tipp, ich schaue dann mal im Asia Shop 😃

[@christopherdietrich9639]

In jedem Thai-Store oder mittlerweile auch in einigen Discountern im Asia-Bereich@@babs887

[@andlem]

Bohnenkraut in den letzten 5 Minuten hinzufügen! Sehr zu empfehlen! 😀 Ansonsten: Tolles Rezept - ich werde diese Version am Wochenende probieren! ... und mit einem Stück geräuchertem Speck garen. Oder Kassler. 🤪 ... und endlich jemand, der das Thema "salzen" richtig stellt. Suppen ziehen über Nacht eh so viel Salz nach, dass man noch nachsalzen muss. Osmose und so.

[@rainerkaufmann240]

Erbsen-, Linsen-, Bohnensuppe, mit einer Dampfnudel oder süßem Teil ein Samstagsessen in meiner Kindheit. Zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Noch eine Speckeinlage dazu, und man kann hinterher einen halben Wald zu Brennholz machen.

[@BackenmitLiebe1971]

Hallo Thomas. Ich bin zufällig auf Deinen Kanal gestoßen. Ganz tolle Rezepte, schöne Videos und Du hast eine wundervolle Stimme. Du solltest überlegen, ob Du Hörbücher einlesen möchtest, ich werde sie kaufen 😊 Weiter so. 🎉

[@angelikagross8744]

Das war die Angstsuppe meiner Kindheit. Linsen und Bohnen waren OK, aber Erbsen..... In der Erbsensuppe war immer ausgelassene Speck, die Schwarte und irgendwas Wabbeliges drin. Später hab ich nur noch TK-Erbsen genommen. Das Video hat mich überzeugt: ich werde Schälerbsen ausprobieren..... ohne Pastinaken.... 😁. Danke fürs Rezept, lg Ullige aus Essen Werden ⚓

[@iMontemo]

Sauber Thomas 👍

[@SilkesWelt]

WOW toll! VG Silke

[@christelgobel1881]

Interessantes Rezept. Mit Steckrübe kannte ich Erbsensuppe noch nicht. Probiere ich gern einmal. Allerdings ohne Misopaste. Kein Soja für mich.

[@annettefischer1174]

Erzähl uns mal mehr über diese Misopaste👋

[@emma.i.gundermann]

Sehr lecker 😋 😋 😋

[@TheLyfja]

Lecker! Erbsensuppe war nie meins. Warum? Omi hat Pfötchen mit reingetan (also Schweinefüße, die man noch problemlos beim Metzger kaufen konnte). Fand ich als Kind immer fies. Aber das ist wirklich richtig klasse und Hülsenfrüchte sind eh immer lecker.

[@miraz.6825]

Ich mache mittlerweile sehr viel mit Miso, ich habe es in hell und dunkel da. Das peppt wirklich jede Soße auf! Ebenso getrocknete, gemahlene Shitake-Pilze, die geben auch noch einen gewissen Pfiff. Nur jetzt nicht gerade in der Erbsensuppe.😆 Danke für´s Rezept!🥰

[@thomasschlothauer3316]

Sehr lecker. Die Miso-Paste gibt noch mal so einen herrlichen Umami-Boost.

[@dominiksaatz9904]

Hat da etwa jemand das Gefäß gewechselt? ;) Immer super Rezepte von dir!

[@bettinaeggers6007]

Sehr lecker, aber dein Topf ist etwas zu klein .. 🙃

[@Thomaskocht]

🙂 ja deswegen habe ich ihn gewechselt. Das gab etwas Sauerei. Liebe Grüße Thomas

[@rainerteufel3990]

Hallo lieber Thomas, ohne dir nahetreten zu wollen, altersmäßig kannst du es glaube ich, nicht wissen... die bessere Erbsensuppe ist immer aus *gelben* Erbsen. mit durchwachsenem Speck (Am besten aus dem Schwarzwald), mit mehligen Kartoffeln und Suppengrün, Salz, Pfeffer, Oregano und Majoran. Ohne Maggi, Knorr oder sonstigen Krempel❗👍👍

[@cathib.4322]

Ach Guck, bei mir kommt die Misopaste aus dem Schwarzwald 👍☺️

[@kathrinlancelle3304]

Mach mal New Orleans style Gumbo. Ich kann dir dabei helfen. Die Suppe ist eine der leckersten der Welt.

[@zrh8185]

Kann ich auch TK Erbsen nehmen?

[@makath15]

Hallo Thomas, hast du ein Rezept für Wildgänsebrust und Hasen? Wir haben neuerdings einen Jäger in der Familie und keine Kocherfahrung mit Wild😊 vielen Dank für deine Rückmeldung

[@ACAotearoa]

Würde das Rezept auch mit TK Erbsen gehen? Ich nehme an, dass die Suppe dadurch ganz anders wird, aber es ist ja eigentlich das gleiche 'Gemüse'?

[@vanillewums]

Miso, sehr clever! was favorisierst Du? Konventioneller Kochtopf oder Schnellkochtopf für Eintöpfe.

[@Thomaskocht]

Unterschiedlich. Meist nutze ich einen normalen Topf aus Gewohnheit. Ein Schnellkochtopf ist super. Spart eine Menge Zeit und mehr Geschmack bleibt im Topf. Der einzige Nachteil ist, dass man die Zutaten auf einmal reingeben muss und nicht einfach mal reinschauen kann. Als weniger Kontrolle. Liebe Grüße Thomas

[@eikek6589]

ich habe jetzt miso Paste angeschafft. du hättest ja mal sagen können dass die so schmeckt wie cremige sojasauce. ist auf jeden Fall nicht verkehrt ich nehme sie jetzt ergänzend zu einer Ladung Speck vielen Dank schönes Rezept und schönen Gruß

[@GüntherSchwarz-v3k]

Hallo Thomas, wir haben gerade in deinem neuen „Einfach Vegetarisch“ geblättert. Mega Rezepte, kann das Buch nur weiter empfehlen. Könntest Du mir einen Tipp geben, da meine Frau keinen Knoblauch mag wie ich diesen ersetzen kann. Danke. Herzliche Grüße Günther

[@tauroplu]

Super Rezept, wie immer! Vielen Dank dafür, Thomas. Zwei Fragen hätte ich dennoch: 1. In wieviel Wasser weichst Du die Erbsen ein und 2. wie lang genau, Du sagtest etwas von ein paar Stunden. 3 Stunden, 6 Stunden oder länger?

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Du musst Schälerbsen ja nicht unbedingt einweichen. Wenn du Zeit hast, sind zwei 1 bis 2 Stunden schon ganz gut. LG Thomas

[@tauroplu]

Ja, klar, Thomas, es hatte mich nur interessiert, Besten Dank für die schnelle Antwort.@@Thomaskocht

[@monikagrabowy8069]

Hallo, wozu ist die Misopaste gut in dem Eintopf? Habe den Sinn nicht so ganz verstanden? Der Erbseneintopf sieht richtig lecker aus. Das wird mein nächstes Projekt!! Schönes WE😊

[@Thomaskocht]

Die Misopaste gibt einfach noch mehr Tiefe oder wie heute alle sagen "Umami". Sie ersetzt quasi dass, was das mitkochen von Fleisch hier bewirken würde. LG Thomas

[@monikagrabowy8069]

@@Thomaskocht Danke für die prompte Antwort!! Dann werde ich mir die auch mal zulegen. LG

[@martinsbbq1972]

Das ist gut, das du das mit dem saltzen sagst, werde ich testen, kenne viele Köche die da kein Salz mit zugeben weil sie es so gelernt haben. Bin auf das Ergebnis echt gespannt. Ist fast so wie beim Steak mit dem vorher saltzen.😷

[@inci2]

@martinsbbq1972 Wenn du mal das T aus dem Salz weglassen würdest ...

[@kerkers5775]

An einer Erbsensuppe ist schon Tim Mäzer gescheitert, als Tim Raue ihn auf das Marineschiff "Ludwigshafen am Rhein" geschickt hat. Dort wurden 3 Erbsensorten verwendet. Steckrüber ist mir neu. Wird mal in betracht gezogen.... Danke

[@MyStefan72]

Miso Paste kannte ich noch gar nicht. Kann man den Geschmack mit irgendetwas anderem vergleichen?

[@Thomaskocht]

Das ist schwer zu beschreiben. Da hilft nur ausprobieren. LG Thomas

[@canadien15]

Ich mache Linsen -und Ebsensuppe immer im Schnellkochtopf, dann muss ich sie auch nicht einweichen. Der Eintopf wird dann in einem normalen Topf fertiggekocht.

[@michaelnatho8246]

So eine einfache lollisuppe ....

[@gerrykuchta4498]

Gibt es auch nicht leckeres Gemüse ??? Ich Frage für einen Freund. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@dorobackfee3573]

Hallo Thomas, ich habe Erbsensuppe genauso gekocht mit fast den gleichen Zutaten. Die Misopaste werde ich mir besorgen, denn ich probiere gerne etwas Neues aus. Allerdings ist es chade, dass du dein neues Kochbuch nicht als Kindle E- Book anbietest. Das ist sehr praktisch und braucht keinen Platz im Regal.

[@Thomaskocht]

Das Kochbuch wird auch als Ebook rauskommen. Ich weiß allerdings nicht, wann genau das sein wird. Liebe Grüße Thomas

[@heidischulz1520]

🥰😋

[@angelas1318]

👍😋

[@egbertg.3976]

Niemals wird Erbsensuppe mit grünen Erbsen gekocht, die sind Fleischbeilage, sagt der Feldkoch. Und da gehört Eisbein rein 😮😮

[@HolterDipolter-s8b]

"Einfach Vegetarisch" und dann Rinderbrühe??? Warum???

[@andreagoehler6834]

Für Leute die nicht vegetarisch essen, hat er Anfangs gesagt, Hühner oder auch Rinderbrühe . Ansonsten Gemüsebrühe ! 📣 Richtig zuhören 👂😉🙋🏻‍♀️

[@bunny-frisch7200]

Das mit der Rinderbrühe ist doch nur ein Vorschlag für die, die es nicht vegetarisch/vegan wollen. Er selbst verwendet im Video Gemüsebrühe.

[@evelinrossler7412]

Genau. Die Gemüsebrühe ist so dunkel, weil er Zwiebel mit Schale kurz anröstet

[@Thomaskocht]

Ganz einfach, wer die Suppe vegetarisch kochen möchte, nimmt Gemüsebrühe. Wer es nicht zwangsweise vegetarisch möchte, kann auch Fleischbrühe nehmen.

[@Thomaskocht]

@@evelinrossler7412 Deswegen ist sie tatsächlich nicht so dunkel. Ich nutze nie angeröstete Zwiebeln in Schale. Die Farbe kommt hier durch relativ viel Karotten. LG Thomas