Erdély ízei: tárkonyos-kolbászos krumplileves

Hozzávalók 3 liter leveshez:
1 kg krumpli
1 fej vöröshagyma
20 dkg vegyes gyökérzöldség
25 dkg paprikás kolbász
1 kanál ecetes tárkony
só, bors
2 dl tejföl
A rántáshoz:
5 dl olaj
2 kanál liszt
1 kk fűszerpaprika
5 dl zsíros tej (vagy víz)

[@lakatosannamari]

Köszi