Lapis Legit Prunes Medan yang Premium

Bikin lagi yok Lapis Legit Medan yap....berbeda dengan lapis legit Bangka ataupun yang Pontianak ya
Bahan A
45 Btr Kuning Telur
250 Gr Gula Halus
1/2 sdm Vanila Extract
Bahan B
600 Gr Butter
100 Gr Margarin
1 sachet Kental Manis
Bahan C
80 Gr Tepung Terigu
20 Gr Tepung Tapioka
40 Gr Susu Bubuk
Loyang : 22 x 22 x 7 cm

[@amastephanus6625]

Tks chi resepnya & tutorialnya sngt jelas, Ditunggu resep buat lapis keju, Sukses sllu Chanel ini.

[@ErlinaLee]

Thank you ,dear

[@echaariyanti6214]

Terimakasih ci resepnya pgn coba 🙏🙏

[@MerryCooking]

Lapis legit nya enak banget Bun

[@ErlinaLee]

enak hahahaa....kerjanya juga luar biasa lama

[@apriliaapril807]

wah mantap banget kue Lapis nya bun di namakan kue sabar ya bun👍🙏

[@ErlinaLee]

Hahaha ..iya cocok nih karena butuh kesabaran tingkat tinggi

[@apriliaapril807]

👍💪

[@sarihudayasari6215]

Saya jual per loyang, 60 euro,,laku laris,, mantap resepnya 👍👍👍

[@ErlinaLee]

Laris manis ya

[@Siciptogunawan]

Dompet nya ikutan legit ya 😅

[@user-er4gw9jo7r]

Cici izin mau nyoba resep ny 🙏🙏

[@yuyun_lubis9740]

Cakeeeep bgt hasilnya

[@teddyhermanto9786]

👍👍👍👍 nggak pernah bosan liat Ci Erlina baking 😀😀😀👍👍👍🙏

[@ErlinaLee]

thank you lho selalu support aku

[@marthamika3036]

Makasih kembali

[@marthamika3036]

Oke

[@marthamika3036]

I see is good

[@marthamika3036]

Hellow

[@sulistyosriretnowati-oc8mz]

Terimakasih, penjelasanya sangat jelas, ,

[@rincesauli8182]

Halo Ci Erlina, baru nemu channel ini. Saya tanya dong, kalau mencampurkan bahan tepungnya apa boleh dengan teknik dipancing dulu di wadah lain, dan kalau sudah tercampur rata baru dimasukkan ke adonan telur? Terimakasih Ci. Sukses selalu yaa..... GBU 🙏🙏

[@ErlinaLee]

boleh

[@nurellifamz]

Keren bgt hasilnya sempurna... Itu ci kalo saya buat lapgit kenapa ya pinggirannya suka lembek krg mateng keliatannya... Cici kering enak bgt liatnya...

[@ErlinaLee]

Bisa karena panggangnya kurang matang. Setelah selesai semua adonan sudah dipanggang api bawah 20 mntan?

[@nurellifamz]

@@ErlinaLee ooh... Oke ci... Mksh ci udh jwb... 😘

[@jennyjenny7288]

Izin bertanya ci.. Napa stlh matang, kue nya bs susut sktr 1 cm? Sdh oven lapisan akhir dgn api atas bwh selama 12 min

[@ErlinaLee]

@@jennyjenny7288 bisa karena ketinggian suhu atau adonannya yang over mix

[@jennyjenny7288]

@@ErlinaLee ok ci tq

[@marthamika3036]

Cake

[@marthamika3036]

Nice pie

[@priskilab8304]

Terimakasih ncik cantik, saya lagi butuh resep ini yg premium Nanti saya praktekan buat dibulan puasa, oiya tolong dispill dong ci merk margarinnya yg dipakai apa, supaya bagus klo nanya sama yg sudah terbiasa bikin lapis legit, trs merk terigu nya juga apa

[@ErlinaLee]

Tunggu ya, ntr aku buatkan videonya biar paham bahan2 yang digunakan ya

[@conyole1081]

Thanks

[@ErlinaLee]

ur welcome 😊

[@findadwianggriani1791]

Baru chanel ini bikin lapis legit oven mito suhu 250° 😁 Chanel lain pd bilang suhu 180° oven mito Tp sepertinya aku lebih percaya yg 250° krn aku pakai oven kirin klo panggang di suhu itu jg

[@ErlinaLee]

😁😁 aku ada coba di 200 dercel juga masih kelamaan

[@findadwianggriani1791]

@@ErlinaLee ternyata butuh ekstra kesabaran bikin kue lapis pake oven listrik 😁

[@ErlinaLee]

@@findadwianggriani1791 hahahaa ...benar

[@linabudiarti6852]

Iya cici erlina bener, sy pakai mito jg 225 dercel msh lama jg, mau coba 250 dercel sprti cici jg

[@fauziahsaleh7490]

​@@linabudiarti6852sy pake oven listrik Cosmos. Td 200c lamanya minta ampun masa 14 menit blm kecoklatan. Trus pas di layer 4 sy naikin 220c msh lama jg. Akhirnya naikin lg 250c tetap aja 12 menit lebih 😅😅😅😅😅. Akhirnya pindahin ke oven deck padahal katanya gak bisa lapgit pake oven deck. Ehh tau2 bisa tuh, apa krn sy ganjal loyang supaya posisi tinggi dekat api atas 😅😅😅

[@anitaliaw7764]

ci kalau setengah resep buatnya takarang tepungnya juga setengah ya

[@linggawatiosaputra7799]

Pagi bu, ada yg adonan pakai putih telur dikocok pisah lbh dahulu itu apa bedanya dng yg ibu tanpa putih telur?

[@ErlinaLee]

Beda teksturnya. Lbh enak yang metode gini sih menurut ku

[@linggawatiosaputra7799]

Terimakasih bu🙏

[@felianajuwono383]

Mksih sist resep.dan tutorialnya ..mau ty jd dr lawyer 1 spi akhir api atas ych

[@ErlinaLee]

Layer 1 5 mnt api bawah ,pindah ke api atas dan seterusnya sampai selesai api atas. Boleh dilanjutkan 20 mnt api bawah lagi

[@hadidahlazim2272]

Mahu nanya.Resep ini bolih nngak jika mahu bikin lapis pandan?Terima kasih.🙏

[@patrick-terra]

👍

[@lindawati9943]

Bagus ci lapis legit nya,tq ci resepnya

[@ErlinaLee]

thank you, dear🥰

[@user-mk7wy7mn7t]

Buah yg item itu Nma nya apa chi

[@marianalusiana2984]

Halo Sis Erlina apa kabar ? Sis knp saya manggang legit banyak gelembung nya punya Sis Erlina mulus bngt hehheh bisa minta saran nya kenapa ya ? Ovennya kepanasan ya ? thank you Sis 🙏

[@ErlinaLee]

Hai..sis .coba diaduk dl sebelum dituang

[@albert77wijaya]

Ce, berat telurnya brp gram ya?

[@teddyhermanto9786]

Ci, kayaknya kalau pakai oven khusus lapis legit lebih mantap 😀😀😀🙏

[@ErlinaLee]

jelassss.....lebih cepat juga kerjanya itu

[@kiatnio778]

@@ErlinaLee k

[@marlinabsr2550]

Salam cici, terima kasih resepnya boleh tau Tepung tapioka itu yg Pak tani gunung itu ya ci?

[@ErlinaLee]

Salam kenal 🥰 tepung tapioka cap orang desa yang biasa aku pakai. Bisa ganti dengan maizena kok

[@marlinabsr2550]

Baik terima kasih Sehat selalu

[@farisacrozia1715]

Ci, saya pakai mito jg. Panggang lapis pertama suhu msh ok tp begitu dibuat api atas lgsung turun drastis suhunya jd 80-100°. Itu kenapa ya, Ci? Apakah api ovenny rusak atau gmn, Ci?

[@ErlinaLee]

Pintu oven kalo udah dibuka pasti akan menurun. Siasatinya suhunya dinaikkan dan pintu oven jgn dibuka lama2

[@merychandra6558]

Cie maaf jdi dr layer pertama ud api atas ya? Trus klau bole tau butternya merk apa ya???

[@ErlinaLee]

sekitar 5 mnt api bawah baru matikan api bawah hidupkan api atas. Butternya aku pake yang wisjman

[@merychandra6558]

Terima kasih cici

[@rehanarahim7796]

Mks resepnya chi... Bole tau merk oven nya .saya pengen beli y bisa ke lapis legit

[@ErlinaLee]

oven yang aku pakai oven mito ,bukan khusus untuk oven lapis legit sih. masih ada oven yang khusus untuk lapis legit dan prosesnya bisa lebih cepat

[@rehanarahim7796]

Mks ya chi.sukses terus ...saya tunggu resep2 chi-chi y enakkkk👍👍👍👍

[@ranysitorus8899]

Ci, adonan sebelum dituang ke loyang ga perlu diaduk2 dlu ya?? Trus saya kalo buat lapis legit, knp banyak gelembung2 nya ya ci...

[@ErlinaLee]

aduk2 juga sebelum dituang ke loyang tapi memang resep ini nga byk gelembungnya juga

[@herrykusnandar1028]

Ci kalo pake bumbu spekuk brp gr pakenya trs terigunya hrs dikurangi ga? Thx ya,oh ya knp pake tepung tapioka ci?

[@ErlinaLee]

tepung tapioka boleh diskip tanpa mengurangi porsi tepung terigu. Fungsinya supaya nga terlalu berminyak dan teksturnya lebih squishy.Kalo mau pake bumbu spekuk tambahkan aza sesuai dengan selera.Aroma bumbunya kadang bisa beda.Kurangi aza tepung terigunya sebanyak penggunaan bumbu spekuk

[@herrykusnandar1028]

@@ErlinaLee thx bgt ci🙏🙏

[@user-yx2tb5tl1s]

Saii klu mo coba utk uk mini oven kecil 12 l, itu lapis ny brp telor y, resepnya dong , tq ❤

[@missyulidamartasya6177]

cie buat resep yg porsi kecil dong

[@ErlinaLee]

tunggu videonya ya

[@missyulidamartasya6177]

mksh ya cie atas responnya baiknya

[@heppilatifah8216]

Ci kl margarine nya pk merk apa? Mksh ya ci resepnya

[@ErlinaLee]

margarinenya bisa pake blueband atau royal palmia

[@jantilunardi6694]

Sis tepung sagu apakah bisa diganti dgn maizena? Thanks

[@ErlinaLee]

Boleh diskip penggunaan tepungnya

[@meilysusanti4517]

Td resep nya jd berapa loyang cie ? Dan hasil per loyang nya jd 9 leyer ya cie ? 🙏 Mksih cie

[@ErlinaLee]

loyang 22 , jumlah layernya lebih dari 9 layer. kurang lebih 20 biasanya

[@mallam7813]

ci Erlina mau nanya pake tepung terigu protein sedang ya

[@ErlinaLee]

Pro rendah

[@bintangkulineroke6233]

Kak ini hasil basah atau kering ya ? N jadi brp layer ?

[@ErlinaLee]

Kayaknya 18-20 layers

[@mirasalim828]

Ga salah gulus hanya 250 gr utk 700 butter dan kutel 45 ? Menyesatkan

[@ErlinaLee]

Kenapa menyesatkan?

[@tanguanmei8368]

Ci, kl sdh sampai layer2 atas suhu atas d kurangin gak...

[@ErlinaLee]

Nga dikurangi

[@lydiasetiawati694]

Tepung tapioca spy apa ya kuenya? Maizena = tapioca?

[@ErlinaLee]

Hi... Tujuan supaya nga terlalu lembab tp lembut. Bisa diskip kok

[@teddyhermanto9786]

Ci, tepung tapioka bisa diganti sm tepung maizena ?

[@ErlinaLee]

bisa diskip bisa digantikan dengan maizena

[@amastephanus6625]

Ci mo tanya, kuning telurnya 45.bj itu brp gram, tks ditunggi balasannya

[@ErlinaLee]

900-1000 gr

[@liyaamalia2810]

Boleh tau spek ovennya? Mito jenis apa, berapa watt. Terima kasih

[@ErlinaLee]

Oven mito fantasy kapasitas 33 ltr , api atas 450W ,api bawah 450 W

[@yudasangaji7214]

ci mau tanya kalau lapis legit loyang 24cm resepnya berapa telur ya ci ?

[@ErlinaLee]

untuk telurnya bisa 50-52 btr

[@dahliak2789]

Ci, apa sekiranya praktek pakai oven gas manual?

[@ErlinaLee]

Ada , di video yang lain aku ada share yang pake oven gas manual

[@dapoermamaheni6129]

ci,, muxer yg putih itu merk apa,,, berapa harganya

[@ErlinaLee]

Hi..bun Mixernya Sico,harganya 7

[@elliyasukawati5416]

Bikin spiku bos

[@mellaniaharyady377]

Ci saya pakai mito jg 250-255 der sekitar 8-9 menit, tp knp ya pinggiran masih basah? Apakah terlalu panas ?

[@ErlinaLee]

apa per layernya terlalu tebal? mengenai suhu oven coba disesuaikan karena masing2 oven suhunya beda2.suhu dalam oven yang lebih akurat.

[@ErlinaLee]

layer yang tipis ,suhu panas itu akan membuat lapisannya berkeriput seperti tiger skin. kalo masih basah kemungkinan layer terlalu tebal atau adonannya ada yang nga tepat pengolahannya?

[@mellaniaharyady377]

Perlayer 100gr, oke ci coba saya kurangin lg next time. Terima kasih banyak replynya ❤️

[@yucaaryanti1434]

Ay loyang ,20x20 per layer 90

[@teddyhermanto9786]

Ci mau tanya, standmixer utk mengocok butter pakai merk apa Ci 🙏

[@ErlinaLee]

yang untuk kocok butter itu mito mh700

[@teddyhermanto9786]

@@ErlinaLee thank you Ci Erlina utk infonya 🙏

[@sunardy333]

Ci.pake margarine smua 700gr bisa ga?

[@ErlinaLee]

Bisa beda tekstur pastinya

[@lindawati1738]

Untuk lapis terakhir api atas bawah di suhu berapa sis ??

[@ErlinaLee]

Untuk terakhir suhu 200°C

[@teddyhermanto9786]

Kayaknya gula halus nya hrs 400gr 😀😀😀😀

[@ErlinaLee]

kemanisan buat aku..tapi kalo doyan manis boleh segitu,amsiong dech kalo kemanisan

[@CarollineBellie-nw2eb]

Gak pakai bubuk spekoek ya ce?

[@ErlinaLee]

kalo mau pake bubuk spekuk prunesnya nga perlu

[@mokumolly2951]

ci, jadi suhu oven dari awal sampai selesai 250 derajat ya?

[@ErlinaLee]

iya, tapi ingat disesuaikan dengan oven yang kita pakai ya karena suhu di ovennya bisa nga sama walaupun sama merknya

[@mokumolly2951]

ok ci, thanks

[@merryisady2526]

Maaf sist...klo boleh tau...kira² brp gram kutelnya? Terima ksh

[@ErlinaLee]

Pertanyaan yang bagus nih, berat kuning telurnya 950 gr

[@merryisady2526]

Tks y utk jawabannya...sehat dan sukses sll

[@kepopopo2677]

Order satu loyang

[@ErlinaLee]

Hahahaa

[@imamtajuddin2924]

Kak klo mau pesen lapis legitnya pss dimana ya , bisa dipaket gak , 1 loyang brp tq

[@ErlinaLee]

Di Medan

[@linggawatiosaputra7799]

Bu, klu pake bumbu spekuk brp banyak y?

[@ErlinaLee]

tergantung bumbu spekuknya kalo terlalu dominan aromanya juga nga enak ya.

[@linggawatiosaputra7799]

Terimakasih infonya bu🙏 Kenapa pake tepung tapioka?

[@ErlinaLee]

@@linggawatiosaputra7799 tepung tapioka bisa membantu supaya nga terlalu berminyak,kalo suka yang berminyak bisa diskip ,bun

[@linggawatiosaputra7799]

Terimakasih bu resepnya, sy baru sj selesai buat lapis legit yg ori dng resep ibu d tambah 11/2 sdkm spekoek. Terimakasih y bu🙏

[@AatSyatri761-mb5gt]

Ini kaya nya terlalu maghteg

[@yanthyyanthy7650]

Ci,,napa ya hasil dari kue bisa keras ya Bole ci pencerahan nya Moga di jawab

[@jeffrypranata1134]

Ci telur 45 btr apa tak perlu pakai ditimbang dan apabila mau pakai timbangan berapa ya ci.

[@ErlinaLee]

@yanthy yanthy hasil kue bisa keras karena panggangnya kelamaan

[@ErlinaLee]

standard telur yang aku pakai yang 55-60 gr

[@yanthyyanthy7650]

@@ErlinaLee terima kasih cici Next di cb lgi biar bs berhasil

[@albert77wijaya]

Ci, suhu nya berapa ℃?

[@ErlinaLee]

200 °C

[@lindawati1738]

Idealnya kl pake api atas aja berapa suhu nya cie ??

[@ErlinaLee]

Suhu 200 kalo panas ovennya tidak cukup panasnya. Ada oven yang 180 pun bisa seperti signora

[@lindawati1738]

Makasih cc cantik... Semoga ilmunya bisa buat berkah buat yang mau belajar ...

[@deviwidiasmara697]

ci...mau tanya klo pakai otang gmn？apa bisa

[@ErlinaLee]

Pake otang yang model ada arang diatasnya bisa.Atau diakalin pake arang letakkan diatas seng atau aluminium bisa juga

[@deviwidiasmara697]

@@ErlinaLee kalao pasir bisa ci...

[@ErlinaLee]

@@deviwidiasmara697 yup. bisa. Intinya yang bisa dijadikan api atas yang cukup panas