Ernte + Lagerung. Wie mache ich das? | Mein langsames Leben als Selbstversorger am See in den Bergen

[@heidi8665]

Was für eine gute Idee mit dem Apfelmus einfrieren. Das ist total praktisch. Danke.

[@autarkwoman]

Freut mich, vielen Dank! :)

[@gudrunklotzsche7748]

Schönen Abend und eine schöne gute Nacht

[@autarkwoman]

Danke, und einen schönen guten Morgen! :)

[@heikesommer2900]

Danke für das schöne Video. Ich spüle auch meine Plastikbeutel. Lg Heike

[@autarkwoman]

Wir sind nicht alleine seltsam! :D

[@jasminb.5359]

Ein wunderschönes Leben hast Du Dir geschaffen 🍀☀️🍀. Wirklich schön zu sehen. Ich wünsche Dir und Deinen Lieben alles Liebe 💐❤️💐.

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :)

[@avenrunenritzerin]

Mein Rettich ist auch so geschossen. Den haben bei mir die Hühner bekommen. Gute Idee, die Samenkapseln zu verwerten, daran hab ich gar nicht gedacht. Danke für den wertvollen Tipp.

[@autarkwoman]

Danke dir! :)

[@michaelasosna9210]

Danke das du nochmal zurück geschrieben hast, Marita. wegen dem buchtipp der Blutgruppendiät. Es ging mir vorallem um die Lebensführung im Kapitel. Da hatte ich mich wiedergefunden. Die Lebensmittel muss man austesten das ist klar. Und nicht zu streng mit sich sein. Ein gesegnetes ERNTEDANKFEST an dich. 💚🌷🍎🍇🥒🥦🌽

[@beatrixwahlen9938]

Liebe Maritha, herrlich dir zuzusehen, wie sehr ich dieses Land liebe❤ ich könnte gleich zu dir fliegen. Ich freue mich so sehr dass es dir dort so gut geht.❤

[@autarkwoman]

Dankeschön! :)

[@Eifelerlebnisse]

Sehr schön 💚 so ein Paradies haben wir in der Eifel 🌲🌻

[@autarkwoman]

Wie schön! :) Und lieben Dank :)

[@helgaJohanna3577]

Vielen Dank für dieses wundervolle Video. Ich bin ganz bei dir, jeder soll nach seinen Bedürfnissen handeln. Sowohl Einwecken wie Einfrieren hat sowohl Vor- wie auch Nachteile. Gurkensalat für den Winter koch ich sehr gerne ein, gefüllte Paprikaschoten auch. Frische Paprika hingegen frier ich lieber ein oder dörre sie als Paprikapulver. Die einzig wahre Haltbarmachung gibts glaube ich gar nicht. Liebe Grüße aus Spanien

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank und liebe Grüße zurück! :)

[@monam2313]

Eine gute Ernte wünsche ich dir. Wir essen oft Kartoffelgurkensalat. Dafür die Gurke fein hobeln und etwas salzen. Lecker.

[@autarkwoman]

Danke dir! :)

[@norikerfreundin]

Ich hatte dieses Jahr 17 Pflanzen Vespergurken, die durchaus auch ziemlich groß wurden. Ich habe 6 Wochen lang täglich mehrfach Gurkensalat gegessen und die Hunde haben sich über die kleingeschnittenen Schalen gefreut (die waren mir doch teilweise zu bitter u bei solch einer Erntefülle habe ich den Hunden die Schalen gegönnt). Nun habe ich meinen Appetit auf Gurkensalat wieder für 10 Monate gedeckt. 😊

[@autarkwoman]

Jupp, so geht es mir dann auch meistens, dass der Bedarf danach erst mal gedeckt ist! :D

[@ChristineFlarer]

Danke lb. Marita. Ich friere auch alles ein und wasche die Gefriertüten auch immer aus. Danke für dein Video! Lb. Gr. ❤

[@autarkwoman]

Liebe Grüße zurück! :)

[@AH-gh2ht]

Mir schmecken viele Dinge eingefroren besser, als eingeweckt. Manche Dinge friere ich in Eiswürfelvehältern ein, die ich dann in Plastiktüten (die ich abwaschen und wiederverwende😊) umpacke. Das mache ich auch mit Rosmarin, den ich kleingeschnitten mit Olivenöl mische. So bleibt der Geschmack vorhanden und das Essen ist fix gewürzt.

[@autarkwoman]

Ja, das habe ich auch schon gemacht, in Eiswürfeln. :) Und mir schmeckt es auch besser gefroren als eingemacht.

[@samms1621]

Schwarzer Rettich ist ein wunderbares Mittel gegen Erkältungskrankheiten. Höhle ihn etwas aus und steche unten (wo die Wurzel war) ein Löchlein durch. Schneide einen Deckel ab. Fülle Kandiszucker in die Höhle und lege den Deckel auf. Stell den Rettich auf ein Glas oder eine Tasse und warte, bis der Saft kommt. Ein prima Hustensaft, der sogar schmeckt. *** Aber was kannst du anstelle Kandiszucker nehmen?

[@Marie-p6e9k]

Vielleicht Honig? 😊

[@michaelabregy708]

Ich mache das mit Kohlrabi. Aushöhlen und Kandiszucker rein. Nach ein paar Stunden hat man einen feinen und wohltuenden Hustensirup.😊

[@michaelabregy708]

Ich kann dir die Kartoffelsorte Agria sehr empfehlen! Meine Eltern und meine Schwiegermutter verwenden diese seit Jahrzehnten und auch ich bin begeistert. Die ist robust und mann kann alles mit ihr kochen: Pommes, Rösti, Gratin, Pellkartoffeln, Kartoffelschnee…

[@autarkwoman]

Das klingt interessant. Für mich zwar nicht möglich, da kein Zucker, auch keinen Honig, aber für andere hier ein guter Tipp! :) Mit Zwiebel kenne ich das. :)

[@moonhunter9993]

Interessant.

[@birgitbenz6439]

Salatgurken geschält und entkernt kann man in Stücken einfrieren und nachher Schmorgurken draus machen. Ich habs jetzt auch probiert, weil ich so viel Gurken hatte 😉. Danke für das schöne Video 👍

[@autarkwoman]

Ja, das habe ich gelesen, nun noch nicht probiert. Schmeckt das dann, das ist die Frage. Man kann ja auch Zucchini so einfrieren, ich habe es schon gemacht, doch die sind danach labbrig und geschmacklos, leider. :)

[@birgitbenz6439]

Habs auch nur eingefroren, Test steht noch aus, weil wir immer noch frische haben.

[@florianmuller1645]

Zucchini kann man prima einfrieren

[@oldmountains]

​@@autarkwomanDie Zucchini erst salzen um sie etwas zu entwässern, erst dann einfrieren.

[@heidischulz1520]

🥰 Hallo Marita, du kannst auch trocken einkochen. Ich habe so meine Pflaumen in kleine Gläser getan und ohne Wasser und Zucker im Topf eingekocht, so hättest du etwas mehr Platz in deinen Gefriertruhen 😘

[@autarkwoman]

Danke, doch ich darf soetwas nicht essen. :)

[@edefuchs7085]

ich schau immer gerne so nach Feierabend rein und tanke ein wenig heile Welt bei dir. Danke.

[@autarkwoman]

Ich danke dir, das freut mich sehr! :)

[@christusbewusstseinleben8240]

Schön wars wieder mit Dir, danke liebe Marita 🥰

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :)

[@SuissePépites]

Liebe Marita, ein schönes Video, das viel Ruhe ausstrahlt. Ich würde mich auch mal über ein Video freuen, das explizit auf das Vermeiden von Giften im Alltag eingeht. Liebe Grüsse 😊

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank, auch für den Thementipp! :)

[@beatricelindner9181]

Liebe Maritta, wie immer ein tolles Video von dir. Lieben Dank ❤ Zu den Kartoffeln, das ist schade es dieses Mal mit der Laura nicht so gut geklappt hat. Dafür hat es aber ja letztes Jahr sehr gut geklappt bei dir. (habe ich vom Video noch so in Erinnerung und gleich nochmal nachgeschaut) Ich würde dir empfehlen, auch nächstes Jahr deine Laura anzubauen,(es gehen ja auch nur 3 Reihen) denn ob es nächstes Jahr warm und nass oder wieder kalt und nass wie letztes Jahr wird, ist nicht vorherzusagen. 😊Mit mehrerem Sorten bist du auf jedenfall sicherer, das es eine angenehme Ernte gibt. Ich habe 5 bis 7 Sorten zu Hause aber habe nicht so den Platz für mehr. Aber knapp 100 kg Kartoffeln im Jahr gehen sich jedes Jahr aus. Bei einer Sorte weniger, dafür bei anderen mehr Ertrag. Das mittelt sich.😉✊👍 Die Ernte von deinen Gurken jetzt noch im Herbst ist super. Im Freiland ist jetzt Schluss bei uns, da doch in der Nacht nur noch so 6 Grad sind zur Zeit. Unsere Tomaten sind aber immer noch wunderbar, koche gerade noch Tomatensauce ein. Würdest du denn wieder Paprika anbauen? Tomaten geht glaube ich ja leider nicht wegen der Histamin intoleranz? Deine Idee mit der Themenauswahl finde ich wunderbar. 😊👍 Wie geht es denn dem Tompinambur, schonmal getestet? Es war wie immer ein wunderbares Video mit wunderschönen Aufnahmen und interresanten Einblicken. Ich wünsche dir und deinen Lieben alles Gute und Liebe und genieße den Herbst in Norwegen😊. Ich bin schon sehr aufs nächste Video gespannt 👍🍁🍂🌾🤗 Glg aus den Bergen

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :) Bin noch gespannt auf den Topinambur, esse im Moment viel Zucchini und Gurken, da muss alles andere warten. :D Tomaten gehen nicht. Paprika ja, ich werde mal schauen, ob ich das nächstes Mal nochmal teste. Habe jetzt zwei Snackpaprika im haus und bemühe mich sie Lausefrei zu bekommen ... Nein, die Laure nehme ich nicht nochmal. Sie bekam ja letztes Jahr auch die Fäule, nur viel später, und auch da viele kleine Kartoffeln. Viel Arbeit für zu wenig Ernte. ich werde zwei neue Sorten dazunehmen, also drei andere Sorten testen. :) Die Evolution geht ja gut. Alles Gute dir dort in Bergen! Gurken habe ich so viele! :D Und es wachsen immer noch welche nach, einfach super. :)

[@beatricelindner9181]

Liebe Marita, Lieben Dank für deine Antwort. Ich bin auch sehr gespannt wie dein Topinambur wird.✊ Wenn du noch eine mehlige Kartoffelsorte brauchst, kann ich dir die schwarze Ungarin empfehlen. Bei uns ist es auch sehr oft nass und Kühler, aber auch sehr heiß im Sommer und nass. Vielleicht kennst du die Sorte ja schon. Ist sehr Ertragreich und super lecker. Blaue Schale, weisses, manchmal helgelbes Fleisch. Oder vielleicht kannst du dir aus den Kartoffelsamen auch deine eigene ganz robuste Sorte züchten und kreuzen und ausprobieren. Das mach ich nächstes Jahr jetzt auch mal. Vielleicht klappt es ja. 😉 Euch wünsche ich viel Erfolg weiterhin und das die Gurken noch bis zum November bei euch hängen werden ✊👍😊 Glg und bis bald ❤️🍀

[@autarkwoman]

Danke dir! :) @@beatricelindner9181

[@BrigittaMargareta]

Lieben Dank für dein wunderbares Sein 🙏❤️❤️❤️

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :)

[@michaelasosna9210]

Hallo Marita, warum schreibst du mir so erschreckendes, klar wirkt alles bei jedem anders, die Worte haben mich sofort beunruhigt....

[@autarkwoman]

Hä? Wovon redest du?

[@beatrixhollrigl4641]

Liebe Marita, ein Erdloch ausheben. Und sicher über den Winter kommen, wäre eventuell eine gute Idee. Liebe Grüße

[@autarkwoman]

Wenn man keinen guten Keller hat, dann ist das eine Option. Der Keller ist allerdings wesentlich praktischer und der ist ja schon da. ;)

[@ankewiessmann2506]

Deine Ernte ist der Hammer 🤩 echt lecker 😋 sieht das aus. Da möchte man selber direkt mit dem Anbauen loslegen. Leider haben wir keinen Garten. Doch heute durfte ich Äpfel aus dem Garten unseres Vermieters ernten. Mega lecker, freue mich die Woche die zu verwerten.😍🍏 Ich fand auch deine Landschaftsaufnahmen wieder super schön. Der Herbst 🍂 kommt mit großen Schritten. Ich freue mich schon drauf.😁🍃🍂LG

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :) Äpfel vom Nachbarn sind super. :D

[@xytzxytz]

Schön zu sehen was bei dir so los ist und wie sich dein Vorratskeller füllt. Einfrieren ist für die meisten Dinge eine wunderbare Lösung. Bei uns ist es so 60/40 zwischen einkochen und einfrieren. Bei den Kartoffelsorten würde ich dir mal unseren Favorit empfehlen, die Nikola. Danke für das Update. Wir haben zum Glück auch einen guten Lagerkeller. Bei uns ist auch so ziemlich alles reif und das meiste ist auch schon geerntet/verarbeitet. In unserm Garten stehen noch Sellerie, Möhren und Lauch an (das wird Supopengemüse und ein par Sellerie für den Winter) Aus der restlichen Ernte aus den Gewächshausern wird Gemüsesose eingekocht, die passt zu so ziemlich Allem. Liebe Grüße an meine Schwester im Geiste :)

[@autarkwoman]

das hört sich nach einer guten Ernte an bei euch, wie schön! :) Danke für den Tipp mit der Nicola, ich werde mal googeln, ob sie resistent ist. :)

[@Frankenstein1985]

Kleiner Tipp , ich habe gelesen das die Kartoffelsorte "sarpo axona" die resisteteste Sorte gegen Krautfäule und andere Krankheiten sein soll ! Vielleicht kannst du die ja mal nächstes Jahr ausprobieren um den Ertrag zu steigern ! 😉👍LG

[@autarkwoman]

Danke, ich werde mal googeln! :)

[@Hieooolandi_Abenteuer.Hofleben]

Ich wusste ganz lange gar nicht, dass man die Plastegefriertüten und Zipbeutel "normalerweise" nach Gebrauch wegwirft - zumindest machen es die meisten so - denn ich kenne das mein ganzes Leben lang schon so, dass meine Mutter diese Beutel ausspülte und wieder befüllte. Ausnahme war, wenn da mal etwas gerissen ist oder ähnliches aber ansonsten verwendeten wir dieselben auch für gefühlte Jahrzehnte. 😄

[@Hieooolandi_Abenteuer.Hofleben]

Achso! Fast vergessen: Du hast hier auf KZbin auch einen Community-Tab auf deiner Kanalseite, wo du Umfragen einstellen kannst und deine Abonnenten werden dann darüber informiert. :)

[@tinchen8820]

Kenne ich auch so von meiner Mutter, in den Zeiten wurde noch ordentlich gespart!

[@autarkwoman]

:D ja, so kennt man das unterschiedlich, die meisten werfen sie weg.

[@rosemirosemi6071]

...Willkommen zurück 😊😊😊!

[@autarkwoman]

Dankeschön! :)

[@elisabethschulz1503]

In diesem Video konnte ich jede Menge lernen! Danke, liebe Marita😊 Du machst das sehr gut, die Selbstversorgung

[@autarkwoman]

Das freut mich, vielen Dank! :)

[@elisabethschulz1503]

@@autarkwoman Ich habe gestern die Samen vom wunderschönen Riesenspringkraut, das aus Indien stammt und hier stellenweise wuchert, geerntet 🌿

[@paulahu1674]

Danke für dein Video! Ich liebe diese Landschaftsaufnahmen total. Bei uns ging Laura super dieses Jahr und andere haben dafür Krautfäule gehabt. Das lag aber bei der einen Sorte auch einfach am Zeitpunkt der Pflanzung. Habe die meisten schon Anfang April gelegt und da war es super. Die im Mai gelegten waren voll mit Krautfäule, zum Teil leider auch Knollenfäule.. 😔 Aber ich mache das nur zum Spaß und freue mich 4-5 Monate keine Kartoffeln kaufen zu müssen... 🙂

[@autarkwoman]

Danke! :) Ja, man steckt nicht drinnen, aber ich finde schon die Sorten, die hier gut gehen, irgendwann. :D

[@hkclaudia]

freue mich schon immer sehr auf deine neuesten Videos. Guter Tipp. Watchbetter gleich angeschaut und gefällt mir sehr gut. Ja ich freue mich über jede Alternative zu den Giganten. Danke dir

[@autarkwoman]

Freut mich zu hören! :)

[@ankegopfert3892]

Hast du tolle Erbsen bekommen meine waren nicht so gut leider zu wenig. Ich habe auch so kleine Kartoffeln bekommen. Habe wieder Kartoffeln gepflanzt bin mal gespannt gespannt wie die werden.

[@autarkwoman]

Dankeschön! :) Alles Gute bei deiner Ernte :)

[@irenchenb.c.5800]

Super Idee mit den Apfelmus einfrieren….danke, was neues gelernt 😊

[@autarkwoman]

Das freut mich, danke! :)

[@barbaramystik940]

Halli Hallo...ich finde das alles sehr gut wie du es machst.. jeder so wie er will.Ich vertrage auch so vieles nicht und passe meine Ernährung natürlich an...Danke für das tolle Video...Liebe Grüße aus Ostfriesland Babs und Romina 🎉

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank und alles Gute! :)

[@ankewiessmann2506]

Habe bei Watchbetter geguckt, sind ja schon jede Menge Leute/Videos drauf. Schön ist, dass die alle 2000 Likes ein Mangrovenbaum pflanzen 🌱 Tolle Idee! ❤️🍃👍🏼

[@autarkwoman]

Es wächst, aber im Vergleich zu YT noch eine sehr kleine Seite. :) Ja, ich finde es auch gut, was die da machen. :)

[@susannewinterfeld3145]

Liebe Marita , wie schön zu sehen das du reichlich Ernte hast. Deine Mühe und Arbeit trägt Früchte... . Ich freue mich wieder etwas von euch zu erfahren, ja, auch ich liebe dieses Norge, die Landschaft, Mensch und Natur ❤euch alles Liebe und Gute weiterhin 🌞

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :)

[@inwipi3541]

Danke für das schöne Video! Wenn du Lust hast kannst du mal ein Video machen indem du uns zeigst wie du dein Brot bäckst.❤

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :)

[@MICHAEL-wm1vd]

Hallo,Liebe Marita, sehr schönes Video Dankeschön. Ja mit Kartoffeln ist es nicht so einfach ,bin ja jetzt auch in Norwegen bin gespannt wie meine mal Werten früher hat ich die Stuttgarter Risen super lecker und hatte viel Ernte ,bin gespannt ob die hir auch wachsen.aber erst mal mein hoff fertig machen.weiss nicht ob das auch bei dir so ist mich nervt es etwas das tauert jemand kommt und redet will ist ja nett aber hält mich bei meiner Arbeit ab .hoffe das bessert sich mit der zeit LG MICHAEL

[@autarkwoman]

Wie schön, du bist nun endlich in Norwegen! Glückwunsch und alles Gute auf deinem neuen Hof! Du kannst mir ja schreiben, ob die Riesen gut gehen. Mit der Evolution bin ich zufrieden, nächstes Jahr nehme ich noch andere dazu und teste aus. Wir können uns ja dann austauschen. :) Ja, wer vorbeigeht, der hält auch an und wir reden. :D Aber etwas legt sich die Neugierde ja irgendwann, dann sind es nur die, mit denen man sich befreundet, die länger reden. Und ich finde es gut so, Nachbarschaft funktioniert hier noch. :)

[@MICHAEL-wm1vd]

@@autarkwoman Vielen Lieben Dank, Liebe Marita .Ja das können wir gerne tun uns auszutauschen, was ich gut finde hab etwas mehr Möglichkeiten zum umbauen, möchte 2 Gäwegshäuser bauen hab schon die Baugenehmigung super .Ja die Menschen hir sind sehr Hilfsbereit und sehr nett .Einer brachte mir Paletten ,der andere Fisch,usw 😀da Freud man sich Natürlich wünsch dir einen schönen Sonntag LG MICHAEL

[@autarkwoman]

Genau, es lohnt sich sich die Zeit zu nehmen und sich mit den Nachbarn zu unterhalten und eine gute Beziehung aufzubauen. @@MICHAEL-wm1vd

[@MICHAEL-wm1vd]

@@autarkwoman ja da hast du recht,das mach ich natürlich. Sorry hab mich verschrieben mit Stuttgarter Risen das sind meine Zwiebeln wo gut wachsen, meine Kartoffeln sind Sehr früh Altesse,Annabelle .und Spät Granola.bin noch etwas durcheinander kann es nicht glauben das ich jetzt hir bin aber cool LG Michael

[@autarkwoman]

Danke! :) @@MICHAEL-wm1vd

[@gerrycool54]

Einfach schön, deine Videos zu sehen. 😘😘

[@autarkwoman]

Dankeschön! :)

[@doro3412]

Super, in 2 Gefriertruhen geht ja auch was rein.👍

[@autarkwoman]

Genau! :)

[@germaniarader6433]

Super Video! Das ist das tolle an Selbstversorgung. Jeder kann es so machen, wie er es braucht. Liebe Grüße aus Unterfranken 🙋‍♀️

[@autarkwoman]

Genau so ist es! LG zurück :)

[@martinah1913]

Danke Marita🎁💎🙏💛♾️

[@autarkwoman]

Danke dir! :)

[@silviamartinek6014]

Tipp für die Gurken. Man kann auch Gurkensauce oder Suppe davon machen. Ich hatte zu einer kalten Phase letzten Sommer soviele Gurken und wollte sie nicht kalt essen - die Engländer machen Suppen daraus. Echt lecker!

[@autarkwoman]

Guter Tipp!

[@maritachristiansen1789]

Die "Linda " hatten wir in Nordfriesland auch 😊

[@autarkwoman]

Die Linda hatte ich in Schweden mal, auch lecker, hier habe ich die Laura, aber nun muss ich sie austauschen. mal schauen, was ich so finde, was resistent sein soll. :)

[@silviabrachner]

ich nehme wegen unserer Höhenlage lieber eine Frühkartoffel (dann hat man mehr Spielraum mit dem Wetter) Rosara. Schaut wie die Laura aus. Schmeckt mir noch besser. Ich baue sie auch teilweise sehr spät noch wo an (wegen der kurzen Reifezeit). die kleinen nehme ich auch als Saatkartoffeln. Du hast ja ganz schön viel Sauerampfer da drin...

[@autarkwoman]

Jupp, sehr sauer hier die Erde, habe schon gekalkt. :)

[@silviabrachner]

ich hab hier ganz viel Kalk im Boden und trotzdem Sauerampfer und wenn ich nicht aufpasse wird aus so einer kleinen Pflanze ganz schnell eine sehr große mit ganz dicker tiefer Wurzel....

[@bernibar94]

👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊🥦🥦🥦 Danke für dein Video. L.G.Bernd

[@autarkwoman]

Danke dir! :)

[@petrahauptkorn3316]

Hallo Marita probiere mal die alte Erbsensorte Weggiser riesige Erbsenbüsche tolle Ernte und blüht 2 Monate kann ich nur empfehlen LG ❤

[@autarkwoman]

Vielen Dank! :) ich vertrage aber nur Zuckererbsenschoten, keine Erbsen. .)

[@petrahauptkorn4441]

Hallo Marita ist eine Zuckererbsen Sorte und wirklich ertragreich da immer neue Schoten nachwachsen, bei meinen kleinen Beeten werden die Pflanzen fast zu groß @@autarkwoman

[@autarkwoman]

Ah, ok, danke dir! :) @@petrahauptkorn4441

[@RosmarieHäfliger]

Liebe Marita. Ich hätte da noch eine Frage zum Gefriren von Gemüsen: blanchierst du z. B. Bohnen oder Zuckererbsen, Spinat, Kürbis, Apfelsücke etc. ? Da du ja nichts Aufgewärmtes essen darfst. Die Idee mit dem Apfel/Beerenmus in den Muffinsformen - Spitze. Werde ich nachmachen. Vielen Dank für deine interessanten Videos. Liebe Grüsse aus der Schweiz

[@autarkwoman]

Moin und danke! :) Ich koche nur die Bohnen vorher, da die ja ungekocht giftig sind und ich sie gern fertig haben will. Alles andere friere ich einfach ein. :)

[@angedreamdancer6]

❤

[@digitalispurpurea8660]

Da kommt Erntedankfest-Feeling auf 😃👍 Diese Fülle! Ich würde der Laura noch eine Chance geben da du sie so gerne ißt: kalke nächstes Frühjahr 4 Wochen vor dem Kartoffelsetzen eine Reihe für die Laura kräftig auf. Der Kalk erhöht nicht nur den pH-Wert des Bodens, sondern kräftigt auch die Zellwände der Pflanzen. Im Idealfall können sich die Kartoffeln dann länger gegen die Fäule wehren! Was die blühenden Rettiche angeht: es gibt Langtag- und Kurztagpflanzen. Will man also nicht, dass die Sorten zu früh blühen, muß man sie entweder früher aussäen oder wie Endiviensalat z.B. erst später oder andere Sorten verwenden! Gerade mit den extrem langen Tagen im Sommer kommen manche Sorten besser oder schlechter klar. Ein weiterer Punkt ist eine späte Kälteperiode. Manche Gemüsesorten bekommen dann "Angst" und produzieren eine verfrühte Notblüte um sich vor dem gefühlt einbrechenden Winter schnell noch zu vermehren. Aber wahrscheinlich weißt du das eh schon alles 😊 Ich liebe diese Zeit, in der man den Herbst schon ahnen kann und es am nächsten Tag doch wieder Spätsommer ist 🥰 Auch zum Wandern die schönste Zeit. LG aus Hamburg, Claudia

[@autarkwoman]

Danke dir. :) Aber die Laura fliegt raus, ich brauche hier extrem resistente Pflanzen, dem Klima entsprechend. Die neue Sorte schmeckt genauso gut. :) Alles Gute dir!

[@digitalispurpurea8660]

@@autarkwoman Dann hast du garantiert keinen Ärger mehr mit Krautfäule 😊

[@johannesbergstein7706]

In meinem Ziergarten habe ich dieses Jahr das erste Mal Kartoffeln angepflanzt, die sich auch zunächst gut entwickelt haben. Leider haben sie alle nach der ersten längeren Feuchtphase die Krautfäule bekommen. Eine Bäuerin meinte, das könnte daran liegen, dass ich daneben auch Tomaten gepflanzt hatte, die ebenfalls Krautfäule hatten. Auch die Setzzwiebeln und die Zuckererbsen waren dann irgendwann völlig verschwunden (Mäuse, Schnecken?). Das einzige, was sich gut entwickelt hat, ist der Liebstöckel und die Minze. Man sieht doch, dass der Gemüseanbau kein einfaches Geschäft ist und man sehr viel Erfahrung und auch ein wenig (Wetter)Glück benötigt. Für mich ist es ja lediglich ein Hobby, aber wenn man wie Du vom eigenen Gemüse leben möchte, ist es doch sehr viel Arbeit und Risiko; wenn es funktioniert natürlich sehr befriedigend.

[@autarkwoman]

Ja, man benötigt ein wenig Erfahrung. Und die richtigen Sorten Kartoffeln und Co, die das Wetter vertragen, dort wo man lebt. Da muss man ein wenig testen. :)

[@mamudukmamuduk4584]

❤❤❤

[@nachhaltig-neuleben]

Liebe Marita, ich schaue gerne deine Videos, u.a. weil ich selbst 2020 mit einem Garten gestartet habe. Jedes Jahr kommt was dazu. Heute habe ich bei dir wieder etwas dazugelernt, habe aber auch gleich drei Fragen: 1. Woran erkennt man den Unterschied zwischen Krautfäule und einfach so verwelkt, 2. wie schafft man es, dass der Keller zwar feucht, aber nicht schimmelig wird? und 3. Wie trocknest du die Plastiktüten nach dem Waschen, hängst du sie auf? Lg Stefanie

[@autarkwoman]

Vielen lieben Dank! :) Deine Fragen führen hier zu weit, um sie kurz in diesem Kommentar zu beantworten, sorry. :) Kurz zu Plastiktüten: Einfach irgendwo überstülpen und trocknen lassen. :)

[@sybillekrudopp2723]

Moin Maritha. Die grünen Kartoffeln kann man als Saatgut fürs nächste Jahr verwenden. Liebe Grüße aus Schleswig Holstein

[@sybillekrudopp2723]

PS erkundige dich mal nach der Yacon pflanze ob du sie verträgst. Da kann man die Speicherknolle gut lagern und sie schmeckt dann süss.

[@autarkwoman]

Jupp, das weiß ich. Liebe Grüße zurück! :)

[@autarkwoman]

Danke, ich kenne sie, habe sie aber noch nicht getestet. Immer eines nach dem anderen! :D

[@MariaAnna1305]

Gibst du die Kräuter, Erbsen usw.alles roh in die Gefriertüten? Weil einige sagen, dass es dann nicht lange hält und sie das Gemüse deshalb blanchieren. Du hast einen wunderschönen Garten, verbunden mit viel Arbeit. Bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und ich muss sagen, ich bin sehr begeistert.

[@autarkwoman]

Ich gebe alles roh rein. Hält super. :)

[@autarkwoman]

Und lieben Dank! :)

[@alexx2381]

Habe dich schon vermisst 😂

[@autarkwoman]

Danke! :D

[@stephanierose8105]

Danke liebe Maritha für dieses Video. Es ist so spannend zu sehen, wie unterschiedlich es doch ist zwischen Norwegen und dem Süden von D. Ich hätte zwei Fragen. Ich möchte nichts genau wissen aber wie hoch im Norden lebst du? Für mich ist es so spannend, weil wir im Garten auch viel anpflanzen und doch viel früher dran sind. Nur haben wir noch keine Kartoffeln geerntet, weil unser Grün nicht abstirbt. Noch eine Frage. Würde Stevia bei dir wachsen? Ich freue mich jedes mal, von dir ein Video zu sehen. Danke, bleibt gesund und noch ein paar schöne sonnige Spät-Sommer-Tage ;-) , Lg

[@autarkwoman]

Hallo und danke! :) Wir leben bei Førde an der Westküste. Drinnen kann man Stevia immer halten, ich mag den nur überhaupt nicht als Süße. :)

[@hillavaltan3374]

Hallo sie heißt Marita.lg.

[@stephanierose8105]

@@hillavaltan3374 sorry, Autokorrektur.

[@stephanierose8105]

@@autarkwoman danke. 💕

[@michaelasosna9210]

Liebe Marita, dein Video hoere ich mir gleich an. Möchte hier gern ein Buch vorstellen das mir seit ein paar Jahren die Augen geöffnet hat. Und zwar 4 BLUTGRUPPEN. - RICHTIG LEBEN PIPER VERLAG VON DR. PETER J. D. ADAMO UND CATHERINE WHITNEY Das ist eine wunderbare Anleitung mit sich umgehen zu lernen, wenn man den Faden verloren hat. Ich bin jetzt 60 und man kann ihn wiederfinden. Denn jeder Mensch braucht individuelle Unterstützung. Seine fähigkeiten wiederum entdecken, daß geht auch in der Großstadt. Und im AUGENBLICK. Lieben gruss aus Hamburg. 🌷🌲🍀💚🐛🌳🎁🌻⭐

[@autarkwoman]

Ich kenne das Buch. Wenn ich das essen sollte, was mir da vorgeschlagen wird, wäre ich schon tot. :D

[@michaelasosna9210]

Hallo Marita, warum schreibst du mir so. Das hat mich echt erschreckt....

[@autarkwoman]

Ah, hier hast du es nochmal kommentiert, nun verstehe ich auch, worauf du dich beziehst. Deinen extra Kommentar konnte ich nicht zuordnen. Es tut mir leid, wenn du meinen leicht schwarzen Humor, mit lachendem Gesicht danach, missverstanden hast. Ich wollte damit nur ausdrücken, dass ich nichts von dem vertrage, was die Blutgruppendiät mir bei meiner Blutgruppe vorschlägt. Für meinen Mann passt auch nichts. Und ich kenne viele, wo es nicht stimmt, aber niemanden wo es passt. :) @@michaelasosna9210

[@moonhunter9993]

Schönes Video. Danke. Frierst du deine Gurken ein?

[@autarkwoman]

nein, die schmecken mir dann nicht. :)

[@moonhunter9993]

@@autarkwoman Ja, ich mag meine auch lieber frisch. Ich könnte jeden Tag Gurken essen, selbst nur so auf Brot.

[@sandyp4123]

Vielen lieben ❤ Dank für das interessante Video. Bin auch HIT/ MCAS. Ist der Apfelsaft selbstgemacht aus anderen, süsseren Äpfeln oder gekauft? Wie und aus was backen Sie denn ihr Brot und welches Backtriebmittel vertragen Sie? Das würde mich sehr interessieren. Ihre Videos sind herrlich entspannend anzuschauen und machen viel Hoffnung auf ein gutes Leben mit HIT 🎉. Ganz liebe Grüße 🙋‍♀️

[@autarkwoman]

Hallo! :) Dieser Sat ist Bio gekauft, denn ich habe hier nicht genug Äpfel, um Saft selbst zu machen. Ich bin am Bäume pflanzen. Irgendwann also. .)

[@jojoS04]

Haha, ich dachte immer das ich die einzige bin die Plastiktüten wäscht und wieder benutzt 😂

[@autarkwoman]

:D Nö, da sind noch mehr seltsame Leute da draußen :D

[@jojoS04]

@@autarkwoman " normal" is boring 😂😂😂😂

[@autarkwoman]

Genau! :D @@jojoS04

[@zanderschnapper1]

Leider eine traurige Kartoffelernte...da kann ich mich in Österreichnheuer gar nicht beschweren...tolle Sorten, keine Kraut und Braunfäule und eine super gute Ernte mit großen und mittleren Kartoffeln. Aber generell war es heuer gut, ich habe sogar noch Tomaten am wachsen, das hatte ich noch nie so spät. Ja die Paprikas legen jetzt erst los und Knoblauchnhabe ich schon wieder neu gesteckt. Nächstes Jahr wollen wir alles noch mal toppen. Leider ist Norwegen kein gutes Land für den Gemüseanbau...dafür hast du genug Fisch und Fleisch....

[@autarkwoman]

Man kann hier wunderbar Gemüse und Kartoffeln anbauen, man muss nur die richtigen Sorten finden. :) Ich bin dran, es wird. Und über Fisch und Fleisch bin ich sehr froh. :)

[@christianeniss5768]

Windermere Lösung, hast Du Vermentierung versucht wie Sauerkraut? Ich finde Essen in der Season ist der Weg for mich in der Zukunft aus meinem Garten und Dutch das Jahr was Vorort wächst.

[@autarkwoman]

Hallo! :) Fermentieren ist nicht frisch, es wird vergärt, was bei HIT absolut nicht geht. Ich vermisse Sauerkraut sehr. :)

[@christianeniss5768]

@@autarkwoman interessant, was ist der Name unter was du hast? Ich hoffe das ist nicht zu persönlich bin nur interessiert um nach zulesen was die Ursache ist und was die unterschiedlichen Natural wie Chinese Medicine sagt.

[@autarkwoman]

Schau hier :) www.marita-sydowhamann.com/faq/ @@christianeniss5768

[@renatepetersen3099]

❤️❤️👍🥰💖💖☀️✨🌈🌹🌹

[@autarkwoman]

Danke! :)

[@emifly5208]

Was tut man gegen Gefrierbrand.

[@autarkwoman]

Gute Gefrierbeutel verwenden, keine dünnen, sondern gute Qualität. Die lassen sich dann auch wiederverwenden. :)

[@claudia7248]

Um Dich zu unterstützen guck ich mir sogar wirklich doofe Werbung an. 😂

[@natur--doris8632]

Hallo'schen 👋 Claudia 7248. - Warum Meckern 🐐 Meckern 🐐 Meckern wie Ziegelein 🐐 . - Unkorrekt behandling behandlung gegenueber Vor-urteilung 👥 bemerkends nach 🇧🇻 Norwegen 🇧🇻 - Marita 💓 Besonders super flot Korrekt richtigt rigtig formurlierten Klarheiten 🤝 Klarhed 🤝 Ziel-Punkten 🤝 Miteinandern 🤝 . - Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰 -

[@schwarzetaste6721]

Was bekommt Ihr von Watch better dafür, dass Ihr Euch abwerben lasst?

[@autarkwoman]

Wie wunderbar, das freut mich! :D Darfst auch weggucken und dabei einen Kaffee holen, das merkt die Werbung nicht! :D

[@mikis6230]

Sag mal,hat der Odin (ich liebe ja diesen süßen Kerl ) am Ende des Videos Schuhe an ? Und wenn ja,warum?

[@autarkwoman]

Vorne Schuhe, damit er beim Spielen mit Mikro, dem Pony, ihn nicht aus Versehen mit den Krallen verletzt. :)

[@hannajun3767]

Huhu, Blanchierst du alles vorher oder frierst du einfach alles ein?

[@autarkwoman]

Ich friere alles einfach ein. ich habe blanchieren getestet, es ist unnötig, meiner Meinung nach. :) Nur Bohnen koche ich vorher, da sie roh ja giftig sind.

[@hannajun3767]

@@autarkwoman Cool danke für den Tipp, Ich habe mir dieses Jahr voll Stress gemacht, weil ich dachte ich muss alles vorher Blanchieren 🙈 dann kann ich nächstes Jahr entspannter sein. Danke.👍 Ich bin auch eher der Einfriertyp.😅

[@ThomasHomilius-n5b]