Escargot gratiné au beurre à l’ail et jambon

Ce n’est pas la plupart des gens qui vont manger des escargots. Bien souvent la première expérience est déterminante à savoir si l’on aime ou pas ce petit délice de la gastronomie française. Beaucoup de gens vont mettre une croix sur les escargots parce qu’ils n’aiment pas la texture ou parce qu’un goût terreux semble dominer les saveurs. Cette semaine, Barbara présente une recette qui permettra aux becs les plus fins de mieux apprécier ce met délicat.

[@Rotuch]

VERY VERY VERY GOOD

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