7 ERRORES comunes al hacer pan en casa 🥖SECRETOS PARA EL PAN PERFECTO 🔥 |Cocina para principiantes|

[@majohernandezc.4657]

Me encanta tú canal, ya hice la receta del pan de perros calientes, los hice más pequeñitos como para pan del desayuno y me quedaron geniaaales, estudie cocina y me especialice en pasteleria y nunca ninguna receta de las que vi quedaba tan sabrosa y bien, mil gracias lo haré cada 15 días para siempre tener pan fresquito en mi casa jajaja :3. Espero con ansias cada receta!!! Ojalá pronto subas una de rollos de canela jajaja 💛💛

[@mariapassariello2827]

Me encanto tú explicación mil gracias

[@marisolrodriguezalas5160]

P

[@mairasavinon3018]

Buena explicación!!👍 Bendiciones🙏🤗🤗🤗

[@irmamoreno291]

Me encantaron tus consejos soy principiante en panadería mil gracias

[@miriamgelabert8171]

Gracias , te cuento k hace unas semanas me puse a kerer ser pan le di el tiempo pero se me complico el tiempo y guarde la masa al otro dia cuando fui a ver la masa crecio aun estando en el frio, otro dia trate de hacer pan y el pan salio rikisimo pero en otro intento el pan me salio malo malisimo duro y reseco Gracias gracias Muy buena su explicacion Bendiciónes

[@alekspro003]

Aquí otro error: no usar harina apta para hacer pan. Hay diferencias entre la harina de todo uso con una harina de fuerza apta para hacer pan. La harina floja tiene un porcentaje bajísimo en proteínas ( 9 % en proteínas) mientras que la de fuerza tiene un alto porcentaje en proteína ( de 10,5 % a 13% o hasta 15% en proteínas ), las proteínas son los cereales que ayudan a fortalecer la red de gluten en el pan, el cual nos proporcionara un pan esponjoso, mientras más proteínas mejor, mientras que la harina floja no, hace una semana hice un experimento: hice una receta de pan de caja, pero, hice 2 masas, 1 masa hecha con harina floja y una con harina de fuerza. La masa hecha de harina floja era difícil de amasar, mientras más la amasaba no me salía la prueba de la ventana, y dio como resultado una masa algo dura, Mientras que la masa hecha con harina de fuerza era una masa Lisa y suave, linda al tacto, flexible y muy tierna, los resultados tenían mucha diferencia: Con la harina floja salió un pan con una miga algo pastosa. Mientras que con la de fuerza salió un pan con una miga tierna, esponjosa y muy dorad la corteza, por lo tanto si usen harina de fuerza. Hay panes que hasta requieren una harina con un altísimo porcentaje en proteína, como el panettone, brioche y algunos panes rústicos.

[@asesorialegalintegral1025]

Gracias por la explicación de la importancia de la harina de fuerza o con % alto de proteína.

[@danicu-ce7703]

Es porque la harina floja no absorbe tanta agua como la harina de fuerza. El error esta en usar la misma hidratacion para ambas harinas, es un fallo basico. Tienes razón que es mejor usar harinas con un porcentaje entre 10 y 12% de proteina. Pero no se puede usar la misma receta de hidratacion para harinas con distintas proteinas.

[@user-xt1lb2nj9j]

Yo he visto que mezclan harinas alta y baja proteína es bueno o malo gracias.

[@edgarpy1088]

Excelente explicacion con prueba incluida, muchisimas gracias por el aporte aqui. Saludos.

[@edgarpy1088]

@@danicu-ce7703 , como aprecio las explicaciones justas. Que parecen muy logicas al leerlas de los entendidos, aunque a mi no se me ocurran, pero claro, es una cuestion de conocimiento, solo agradecer que nos compartas y contribuyas a instruirnos adecuadamente, muchas gracias. Saludos.

[@mariaarriagada5577]

Mi linda y mas hermosa dama!! ¡¡! Qué alegría más grande y qué sorpresa fue encontrar éste canal!!! Le cuento. A mi edad (67) se me había olvidado cómo hacer pan en casa. En mi juventud si hice y me quedaba muy rico. Tanto buscar en la red y la encontré a ud. Me recordó todos los herrores cometidos. Muchas gracias. Qué Dios le bendiga. Gracias gracias..

[@esconacento]

Un gran abrazo, María!! Y mucho éxito con las recetas ❤️

[@amolacocina9536]

Muchas gracias por el amor y la profesionalidad que le pones a tu trabajo. Con personas como tú, vale la pena pagar internet.

[@fruquetarreglosfrutales4634]

Hola Dámaris, con acento. Jeje Empecé a ver tus videos en Mexicanas por el mundo, se me hace agua la boca con tus recetas. Tengo una niña de 15 años y ahora con la pandemia se le dio por meterse a la cocina, la sorpresa es que es muy buena, hace cosas riquísimas, así que cuando vi tus video se los compartí, la respuesta “hay mamá de los he hecho varias recetas” así que me encantaría regalarle tu libro con una dedicatoria para ella, pro cierto le gusta el arte, también pinta como hobby, todo lo que se haga con la de manos le apasionan, es una niña muy responsable, va muy bien en las escuelas y anda pensado en iniciar con un tercer idioma, alemán, traen en mente, te escuche y entendí porque ella se identificó contigo. Saludos desde Cuernavaca, Mor. México.

[@edelmiramolinae9439]

Admiró su manera de explicar porque requiere estudio. Experiencia.. y ese deseo vehemente de enseñar. Eso es ser MAESTRO

[@casilokalokaloka1734]

Desde Venezuela Te acabo de descubrir y quedé enamorada soy una señora de tercera edad Con lo costoso de los ingredientes y la falta de dinero lo intenté una sola vez Gracias por tu explicación me animare a intentarlo de nuevo a ver si esta vez no daño los materiales

[@ceciliagrosso4261]

Soy una señora de la tercera edad, te felicito muy buena explicación.

[@MarcoAntonioGarciaCruz]

Soy un joven de edad media las felicito a ambas

[@Freehalllito]

CASILOKA Muchas felicidades por querer salir adelante. No se rinda usted va a poder lograrlo. Le mando un saludo y siga adelante!

[@blancaavendano2643]

Felicitaciones Damaris. Nunca había visto alguien que captara la atención y fuera tan convincente y amena al dar las rspuestas. Sin sobre actuar, te ves genuina y franca y da gusto escuchar tus consejos. Además de que lo que aclaras con seguridad nos ha pasado muchos.

[@mariaarguello5953]

Si yo hubiera visto tu video hace 2 años, me hubiera ahorrado mucho dolor de cabeza. Gracias por ayudarnos a los panaderos principiantes.

[@ricardoa1810]

Eres lo mejor de lo mejor , que energía y que forma de explicar. Estás adoptada como nieta , tengo 72 años me encantaste ......... saludos

[@fwrgwfweer5049]

Hola soy de ecuador y me gustas por que eres clara y precisa y te seguire viendo Gracias por tus enseñanzas Muchas bendiciones

[@danielmarquez9323]

Excelente!!!! Aquí conseguí la explicación justa al: por que? De tantos desaciertos.

[@cristinasamaniego8974]

Muy buena s las explicación. Gracias

[@vitacurakopen]

Estas son las mejores recomendaciones que he visto en Internet. Gracias.

[@esconacento]

🤩🤩🤩

[@edgareduardodelcidflores4158]

Sii exelente manera de explicar, muy buen trato 👍

[@monzerratbueno3563]

@@esconacento gracias me encanto tus consejos

[@monzerratbueno3563]

Comp preparar el pan

[@JhosepStanlyGaldamez1000]

No sabes lo cuánto me ayudan tus consejos y notas. Porfavor, has una segunda parte de consejos! 🙏

[@esconacento]

Ya la estoy preparando 😁😉

[@edgarpy1088]

@@esconacento , por favor incluye sobre el uso del horno electrico sin ventilador, lo que convendria recrear desde mtros para que la masa vaya haciendose idealmente, algo gral y que sirva a cada uno desde el horno electrico que tenga. Gracias desde ya. Saludos.

[@edgarpy1088]

PD: Disculpa, podrias agregar una aclaracion sobre la relacion mas idonea a seguir respecto a la sal y la levadura. Gracias de nuevo.

[@estelmarrada8199]

Graciaaasss por tus enseñanzas 😍😘 DIOS te bendiga grandemente y siga desarrollando en ti ese talento maravilloso de instruir 😍😘eres un instrumento valioso 👏👏👏👏te saludo desde Venezuela 💛💙❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@mirianhempel3637]

Super útiles estos puntos, los evitare. Gracias por tan buena explicación!

[@rosaurarada1435]

Me encantó la forma de explicar clara y entendible para nosotros los novatos. Saludos desde Caracas y viva México.

[@brendadominguez4158]

Soy sonorense pero vivo en Costa Rica y me has ayudado mucho a acercarme a mi país con tus recetas de los cuales yo también pierdo el suelo por el antojo. Saludos 🤗

[@elsakey1046]

Buenísimo. Me encantan tus recetas. Siempre las tengo escritas y así poder repetirlas. Saludos

[@olgabalaguer9647]

Después de ver un montón de videos, leer blogs españoles, mexicanos, franceses, americanos, canadienses no lograba hacer pan dorado. Eres la UNICA que da el tip del rostizador!!! GRACIAS!! Me encanta tu pasión por la cocina!

[@aidamarianarodriguezmartin7479]

Ayer preparé bolillos, se cocieron pero quedaron blancos t me preguntaba porque? gracias por el consejo.

[@rosanadenegris7797]

Que bien esplicado para hacer pan

[@marisolbailey9990]

Hola ,yo soy sorda podrías explicarme lo q ella dice para que los panes queden dorados ,yo soy sorda y no escucho nada ,disculpa,gracias

[@anaangelicabrionesmoya5261]

@@marisolbailey9990 Ella le pone el rostizador por pocos segundos porque el pan se puede quemar .

[@gabrielasanchezvera4784]

@@marisolbailey9990 hermosa, si tu horno tiene rostizador, puedes colocar la charola debajo de éste, para que se dore el pan. Es importante que no lo dejes mucho tiempo para que no se queme. Mi horno tiene la función de rostizar (o dorar) en la parte de arriba, una vez que está cocido mi pan, selecciono esa función e igualmente tengo cuidado para que no se queme el pan.

[@terejacobo4324]

Me encanto tu manera de explicar. Soy ya una Sra mayor y con vos he aprendido !!!! 🤣🤣🤣. Todos los días se aprende algo 👍👍

[@LeslieMarquez_07]

Wow que buenas tus recomendaciones, excelente 👏👏👏👏 Muchísimas gracias. Desde Venezuela un abrazo.

[@motoracercr672]

Hermosa, bella y hablas çlaro y preciso. Esa es la magia de tu canal

[@oreliarez8106]

Q Linda y q claras tus recetas explicas muy bien , saludos y soy tu fans Dios t bendiga. Soy de Monterrey N.L.

[@gustavoaranguren299]

A partir de hoy no veré ningún otro canal de panadería, o por lo menos, este canal será la referencia para cualquier consulta y receta de pan. Nunca me ha quedado el pan bien suave y esponjoso, espero que contigo me vaya bien. Saludos y bendiciones...

[@gustavoaranguren299]

Ayer me puse a ver la composición de la harina todo uso que estaba usando, y sólo tiene 1% de proteína. Creo que por eso el pan nunca quedó esponjoso y suave, además de no tener una idea clara de cómo debía quedar la masa después del amasado, la cantidad de levadura, entre otros errores...

[@gustavoaranguren299]

¿Tu usas mantequilla o margarina para la elaboración del pan?

[@julianasalamanca4837]

La pasión con la que hablas me transmitió aún más amor por la panadería y el pan🤤! Me encanta tu forma de explicar¡ No se te escapó nada!👏👏👏👏

[@yolandaduenez6190]

Desde Venezuela, Edo. Zulia, voy descubriendo su página y me interesó sus sabios consejos, muchísimas gracias.

[@josueconsuegraorsini965]

Excelente dama hermosa con todo respeto. seguiré todo al pie de la letra felicitaciones por la forma en que explicas espectacular saludos desde Colombia muchas gracias 🙏

[@CarlosDuran-np6hz]

Chica, me dejaste boquiabierto con esas detalladas indicaciones de la panadería. Te aseguro que con las ganas que tengo de entrarle a la aficionada tarea de hacerlo en casa, no encontraba la vía, te confieso que escucho muchos expositores de la rama, pero siempre se limitan a su recetas, en cambio tú me has abierto la amplia puerta al: atrévete a hacerlo. Genial, encantado de verte y escucharte, en lo adelante estaré muy pendiente a tus exposiciones y recetas. Bueno, un besote del tamaño de tu hermosa frente y un abrazote con la fuerza de Gocíla Maguíla.

[@dorarusso4592]

Hola, recién ingreso, por primera vez, soy Dorita, de Argentina, que didáctica, excelente, felicitaciones, voy a seguirte!!!!! No se cual es tu Instagram? Gracias!!!!!!

[@fadiayallufzogbhy9523]

Admiro la pasión con la que explicas cada receta, eres muy profesional y tienes mucho carisma. Apenas ayer comencé a seguirte, espero que pronto nos enseñes a preparar una deliciosa y húmeda torta de 🍫 . Bendiciones de lo Alto para ti ☺️🙏

[@Sarah-Crossz]

Mireya de Japón bien Perrón recomendó tu canal y no se equivocó, me encantó la explicación gracias

[@lancelotgoza7279]

Ante todo que hermosa dama eres!! Y claro, excelentes los consejos!!Saludos desde Colombia!

[@daliequinones4829]

Gracias por sacar de tu tiempo para poder explicar estos detalles son muy importantes para nosotros ..........

[@nancyojeda3785]

Si uso como.materia grasa en mis planes la.manteca de cerdo, en vez de mantequilla cual es la ventaja en sabor y textura Gracias, me.encanta tu canal

[@rolyfernandez7659]

Es la primera vez que veo su canal y me encantó.

[@clalorerosales7441]

Gracias a mi amiga Leonor ( de paso decir que es de Sonora tambien) que me recomendo tu canal. Me encanto la manera como explicas la receta, entusiasmas para hacerla. Felicidades!!!! 😉💐

[@KassiaSoriano]

Lo maximo!!!!! gracias por todos los consejos. Saludos desde Perú

[@elkyviggiani7347]

Gracias por todos esos maravillosos consejos . Abrazos desde Venezuela 🇻🇪

[@blancadeleon14]

Muy explícito todo, me reí mucho pues yo usaba las tazas que mencionaste jajaja felicidades!,, Cd de Mexico

[@adrianaarredondo6737]

Jajaja yo también 🤣🤣🤣

[@moureenmourier]

La manera amena como explicas y de ánimo que nos das a los que hemos “fracasado” en los muchos intentos de fabricar pan en casa, me han dado moral para intentarlo de nuevo. Muchas gracias por compartir vuestro conocimiento.

[@bettyego]

Mismo sentir, que frustrante es intentar y que no te salga

[@marurodriguez8662]

Que manera tan clara de explicar! Graciaa por compartir.

[@wilsybermudez6]

Hola! Nueva Suscriptora. Excelentes recomendaciones!... Me encantaría que compartieras recetas de Pan Sin Gluten.

[@mabelperez6464]

Mejor explicación imposible!! Gracias!!

[@rossanapochat9054]

Gracias por la clase me encantó, que errores cometí jeje, pero ahora entendí porque me quedaron como piedras algunos panesitos

[@margerisgonzalez3124]

Desde Venezuela. Gracias por tus consejos, excelente

[@RosaRodriguez-dl7lg]

Excelentes consejos. Es importante al emprender cualquier proyecto, usar el sentido común...y en la cocina, más aún! Gracias por compartir tus conocimientos.

[@karinaleon4268]

En Argentina podés encontrar levadura de los dos tipos en cualquier súper.

[@nataliaberhau9851]

Yo iba a escribir lo mismo!!! Aca es muy facil conseguir!!

[@bulmairamargaritaperezdele7671]

Su explicación es muy clara y precisa gracias por sus consejos los tendré en cuenta

[@claudiaalas414]

Te felicito por tus videos tan sencillos, claros y utiles. Saludos desde Guatemala

[@valquiriaayalaroca1822]

Maravilloso vídeo, entendí mucho del por qué mis panes no me salían como quería...

[@silviasarmientogomez7088]

Como no te habia visto antes, me encantoó tu forma de explicar! Felicidades desde CDMX!

[@josefinacastillo2633]

Ya hice mi práctica muchos años atrás salió piedra me voy por la segunda el qué la sigue la consigue gracias las explicaciones son muy claras

[@osuna1956]

Increíble tus explicaciones, son perfectas, muchas gracias. Dedito arriba y suscripción a tope

[@juansugueti2748]

Excelente fuera de serie, adelannnnnnnte

[@hildagarcia3843]

Por primera vez vi este Canal por qué yo soy una que no anotó nada y nunca he podido Acer un pan bueno gracias por Los concejos

[@gladysgranda2403]

Felicitaciones por su magnífica explicación. A pesar de que tengo cierta experiencia pero aprendí cosas valiosas. Gracias

[@dianazuluaga3423]

Muchas gracias. Tiene una manera muy sencilla y completa de explicar . Me gusta mucho

[@elianatejerinalemus8492]

.desde Chile muy buena la clase, yo cometía varios errores, ya no lo haré con esta clase magistral, gracias

[@leslieminas7119]

Te veo por primera vez y me pareces genial, desde hoy soy tu nueva suscriptora. Saludes desde Los Angeles California!🙋🏻‍♀️

[@goyoas28]

Me gusta su forma de explicar. Muy clara y diáfana. Felicitaciones by gracias. Te escribo desde Venezuela.

[@dianainfante5426]

Muchas gracias por tus sugerencias. Hablas muy agradable. Te saludo desde Australia pero soy colombiana.

[@gladysfigueroa7025]

Excelente explicación. Amo amasar, amo el olor del pan recién salido del horno...en fín gracias por todos los consejos. Saludos desde Argentina

[@3115Fernanda]

Encantada :) primera vez que entro a tu canal y me fascinaron tus recomendaciones. Saludos desde Venezuela.

[@xiniacampos72]

Y baking power sirve

[@dallysmiranda1862]

Sencillamente excelente, me gusta la manera tan simple de explicar que da confianza, a quienes como yo, queremos incursionar en este delicioso mundo. Gracias desde Colombia por compartir su tiempo y experiencia, Dios la bendiga en abundancia.

[@alejandrafilomenacuevassal6501]

Por fin me ha resultado una receta de pan, hice la de pan integral y el pan de Hikkeido. Luego de mucho intentos y fracasos.Gracias por ampliar mis conocimientos basicos, con tantos buenos tips y recomendaciones.

[@sorbosde-cafe]

Excelente tu canal! Me encanta. Te falto decir en los errores más comunes el tipo de harina. Así como te paso con los roles de canela mi primer error fue usar harina leudante para hacer pan, me quedo una piedra! Tiene que ser harina panadera o al menos harina de todo uso y no harina leudante

[@dorisc.albar.5697]

Maravilloso tus consejos yo he alterado a veces las recetas y bueno entiendo de lo que hablas, me encantó tus consejos

[@amaliabarufaldi5341]

Muchas gracias por sus enseñanzas,soy una persona de tercera edad,en esta Pandemia compense hacer el pan,pero hoy aprendí con usted los valores de los ingredientes,muchas gracias, Bendiciones.Amalia de Argentina ❤️🙏🍀

[@alejandrasolorzano7737]

Gracias por esas recomendaciones, me van a servir de mucho ya que estoy incursionando en la panadería casera.

[@sandramonroy8681]

Wooow me encantaron tus tips, en esta PANdemia me volví PAN...adera! 😅 y mis primeros “pinitos” han resultado digamos que bien. El último tip que parece tonto como dices es MUY importante porque si miras la receta en KZbin y tu dispositivo se bloquea uno debe desbloquearlo con las manos untadas de masa, volver a buscar el video y etc etc, ese consejo está genial! Voy a volverme fan de tu canal. Saludos desde Bogotá 🇨🇴

[@ruthabea9703]

Hola soy de Nicaragua y es excelente tu vídeo, quiero aprender hacer pan y tú has sido muy franca. Muchas gracias.

[@lucybossa1201]

Excelentes esos concejos había muchas confusiones Gracias 🤩

[@pabluzkita]

Me has caído como anillo al dedo! Estoy empezando a experimentar con la panadería y estoy muuuy entusiasmada! Excelente manera de explicar cada una de las situaciones, gracias!!

[@veronicabarriosluna4596]

Gracias, hoy he aprendido mucho, voy a tener en cuenta tus consejos. Saludos cordiales 😊🙏🏼💐🌷

[@XVIII-MEISTERHANDWERKER]

Excelente! Señoría. Seguiré su recomendación!

[@Gi.R.]

Yo agregaria hscer el “mise en place” en todas y cada una de las recetas tener limpia el área de trabajo y solo tener los artículos que vamos a ocupar para dicha receta!

[@claudiaalas414]

Muchas gracias. Disfruté mucho este video, me rei de todos los errores que he cometido y que están resumidos aquí. Gracias por tanto! Que manera tan simple y auténtica de llevar contenido útil

[@michelmorales2277]

Y si gracias explicas justo con ganas de ayudar y de q en verdad aprendamos y si tengamos éxito , eres tan clara y atinada

[@coachrperales]

Excelentes consejos mi madre que era repostera siempre decía no experimentes cambiar la receta, aprenderla primero muy bien y luego ponte creativo ... Gracias

[@yurivasquez6607]

Excelente explicación gracias!

[@angelchacon104]

Interesante, y bastante instructivo, me ayudaste a aclarar algunos puntos y saber que lo estoy haciendo bien!! Muchas gracias 🙏🙏🙏🇻🇪

[@marthapellon6792]

Acabo de encontrarme con tu canal, y me ENCANTÓ. !!! Muchas felicidades, empezaré a hornear...

[@carmenaccinelli1163]

Muchas gracias por tus excelentes consejos, que el Señor te bendiga

[@oelyglez]

Aquí una ansiosa que gracias a Dios, se topó con este video. Nueva suscriptora 👏

[@juancarlosalzate5927]

Yo enciendo el horno dejo que se caliente un poco y luego agrego la masa en un envase con un trapo húmedo y luego la masa dobla su tamaño rápidamente

[@rebecaplay]

Hago lo mismo 😄😄😄 leuda rapidísimo 👍🏻👍🏻

[@consuelobeltranhernandez6630]

Juan Carlos pero enciendes el horno y cuando metes la masa lo apagas

[@consuelobeltranhernandez6630]

Cuando metes la masa ya apagas el horno y ua dejas crecer la masa?

[@nanvg2710]

El error más grande que cometí fue usar harina con 9 gramos de proteína, triplicó su tamaño pero al sacarla del recipiente parecía un chicle y no se le podía dar forma, así que use más harina y el resultado fue un pan súper seco 😪. Moraleja no usen harina de baja proteína para sus panes con levadura.

[@Fernando-ox5mo]

Aquí en Colombia no se consiguen en los supermercados harinas de alta proteína. Mi solución fue comprar online el gluten en polvo, para añadirlo a la harina común y agregarle así proteína.

[@MarthaRodriguez-td4yw]

@@Fernando-ox5mo glutén comprado?

[@Fernando-ox5mo]

@@MarthaRodriguez-td4yw Sí. Exacto. Producto de una empresa nacional.

[@claudiaalvarezfernandez3510]

Tendrás la receta del pan tipo subway? 😁

[@manusueme]

Que bien explicado todo. Da gusto oirte😀👍

[@marthadorisjimeneztoro874]

Está Súper genial más claro NO canta un gallo. Muchas gracias.

[@ramoncentellas815]

JAMÁS utilice el ventilador para cocer pan, JAMÁS. El proceso de cocción del pan es de abajo a arriba, pro ello hay que pre calentar el horno al máximo que pueda el mismo (230º a 300º C) y, sin sacar la bandeja siempre en la posición más baja del horno, depositar el pan. Transcurridos 10 minutos, bajar la temperatura según el tipo de pan (180º a 200º C, normalmente), con calor arriba y abajo, subiendo la bandeja un nivel. Es imprescindible, para obtener el máximo volumen del masa, una corteza crujiente y de color dorado, generar vapor el horno durante los primeros 10 minutos. Sobra las cantidades de harina y agua, no es posible establecer porcentajes de hidratacion válidos, ya que cada harina es diferente y su nivel de absorción de agua es diferente, incluso en la misma marca. Lo ideal es, si queremos una masa de un 65% de hidratación , es comenzar con un 62 / 63 % y ver como la masa toma la textura que queremos, añadiendo, en su caso, lo que nos pida, di ahí, como uy bien apunta en el video, anotar todos los asos y cantidades que, aunque en poco nos serán innecesarias, siempre las tendremos para consultar dudas o introducir cambios, como, por ejemplo: La autólisis que permite el amasado perfecto sin amasar a mano ni a máquina. Un saludo.

[@gladysmolina376]

Sabes cómo se usa un mejorador para el pan? Yo encuentro mi pan muy simple. Sin olor y sabor del de panadería. Que puedo hacer para q huela más apetitoso?

[@carlaquiroz9865]

Hola y qué pasa si mi horno no tiene solo calor por abajo? Solo tiene calor arriba y abajo a la vez..

[@Fernando-ox5mo]

@@gladysmolina376 Una forma podría ser el usar prefermentos como el poolish o la biga, que hacen que tu pan tenga mejor sabor y textura. Hay varios videos en youtube al respecto.

[@gladysmolina376]

@@Fernando-ox5mo gracias por su respuesta.

[@rodrigodiaz9602]

@@gladysmolina376 hola, que tipo de pan haces?? Los mejoradores siempre se usan al 0,8% respecto a la cantidad de harina, osea que si haces 1 kg de harina nesecitas 8 gramos de mejorador, y dependiendo de que pan hagas nesecitas el mejorador, por ejemplo, pan de perro caliente o completo o también pan de hamburguesa, para esos tipos de panes nesecitas un mejorador para masas soft, y si quieres hacer un pan rustico como la baguette o una hogaza te recomiendo que uses mejorador para masas francesas, pero siempre usándolo al 0,8% espero que te sirva. Saludos.

[@juliocavalcante6001]

A moça fala como se fosse uma metralhadora, muito rápido, deveria falar mais devagar (despacito).

[@montei.3310]

jejejejejeje Cierto, habla muy rápido.

[@adryanalopez4246]

Puedes cambiar la velocidad de reproducción Você pode alterar a velocidade de reprodução

[@juliocavalcante6001]

@@adryanalopez4246 Ok voy intentar, gracias.

[@redpill4900]

Jajaja,👍

[@valentin300]

Ella: "y es una ba..." Yo: ...lanza Ella: "...scula" ☹️

[@esconacento]

😂

[@clarapn]

Por fin descubro a qué tazas se refieren! Jjjjjj... Tienes nueva seguidora! 👋

[@gabrielenriquealdanarodrig479]

Es una maestra en toda la extensión de la palabra

[@ymperialglasty]

Gracias maestra, me encanta tu alegre energia para enseñar.

[@anaemeliaborrego5937]

Me gustó sus consejos muy buenos gracias por su explicación nos ayuda a mejorar nuestras recetas siempre me gusta hacer la como la copié y después le pongo mi acento le deseo mucha Salud y Bendiciones soy Cubana y vivo en Artemisa GRACIAS

[@lorainrios3561]

Me hiciste sacar varias carcajadas, me encantó tu esencia, me suscribo, a partir de ahora seguire al pie de la letra las recetas 🤭.

[@sofiastellateresitayegros4394]

Que interesante es este curso para principiantes!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💕

[@patriciasantibanez1257]

Eres genial México me fascina yo soy de Chile y e echo muchas recetas mexicanas entre ellas mole conchas y otras no e podido aser buñuelos de viento por los moldes acá no encuentro mis respetos para ti bendiciones

[@noemielizabethcassaniromer9120]

Es la primera vez que veo un vídeo tuyo, creo que empiezo con el pie derecho, se ve que eres mexicana, me gustó mucho tú exposición, deseo comenzar a elaborar pan. Muchas gracias por tus consejos ☺️ espero enviarte buenos comentarios de mis pininos. Bonito día.

[@jorgealexander96]

Que buenos tips, justo en lo que estaba fallando y aparte eres bien linda.

[@FUNDACION.HAVANA]

Saludos desde Colombia desde Colombia. A penas empiezo en la elaboración de pan. Estoy siguiendo tus consejos y me funcionan mucho.

[@marioperezporras7972]

Muchas Gracias, por tan buena explicación y dedicación en guiarnos. Usted, es una excelente profesional. Gracias

[@Nina-vy2lr]

Tienes mucha razón, uno de tus consejos me lo daba mi madre y es para todo en cocina si no tienes tiempo más que para freir un huevo no te pongas ha hacer un guiso, la paciencia y seguir pasos y tiempos es la mejor baza para el exito

[@ruthsobalbarro3634]

Me encantó como explicas, seguiré tus recomendaciones. Saludos desde Panamá República Panamá

[@cristiancastro326]

Hola Damaris, muchas gracias, saludos desde Costa Rica, pura vida !!!.

[@joseedgaryatelozano7877]

Eres exelente tutora hoy te distingui y me a gustado tus explicaciones de cómo no embarrarla haciendo pan, gracias apreciada dama.

[@juanfelipejuarez2386]

Me encantó el video que bien explicado, soy una persona que trato de hacer panes y acabas de decir que es recomendable anotar las recetas ya que con el celular en la mano es dificil trabajar,una vez mas gracias por el video