ESCONDIDINHO DE CARNE SECA (CHARQUE) CREMOSO - SEM BATATA !

[@leonoradias6858]

Aqui em Sergipe, essa carne é charque, ela é desitrada no sal. Já a carne do sol ela também é salgada, mas literalmente seca no sol e com menos sal que a charque. Mainha faz a própria carne do sol, a charque a gente compra pronta.

[@monicaalbuquerque4271]

Sempre achei q era rudo igual.. que explicação bacana ❤

[@nandasunflower2522]

Simmmm é bem isso

Marcelãnnnnnnnnnn, uma dica pra qualquer aipim cozinhar bacana, mesmo os "peores": descasca o aipim, deixa de molho em água por umas 6 horas, depois; coloca num saquinho, pode tanto colocar com água, com só o aipim, aqui no Rio é comum encontrar ele já descascado em água no saquinho no sacolão. Aí congelador por um dia ou no mínimo 12 horas; o aipim fica molinho molinho e cozinha fácil! Essa dica foi um salgadeiro q fazia um salgado de aipim com carne moída e a massa era aipim puro, que me passou. Um primor! Eu perguntei se ele comprava de um lugar específico, e ele disse q na qntidade q vendia não tinha como ficar escolhendo fornecedor tinha correr preço, e q nenhum aipim é ruim depois q congela, testa e fala pra mim!

[@lana1820]

Essa dica do congelador é ótima, e não precisa por na água, ele descascado e lavado já funciona. Fica molinho mesmo

[@izabelabap]

Aí que toppppp, amei a dica! Obrigada por compartilhar 🥰.

[@elainefabio5434]

Quando eu comprar aipim de novo, vou fazer isso! Obrigada pela dica!

[@nandasunflower2522]

É real isso do congelador, ele fica bem molinho, até achei estranho porque quis fazer um bolo, comprei bastante, descasquei e congelei, quando tirei pra ralar tava mole😢😢 não curtir, pra bolo tem que ralar logo e congelar, mas peo resto das coisas é congelado

[@biancanascimento2144]

Melhores receitas do yt! Fiz o brownie aqui em casa e todo mundo amou! O primeiro que deu certo, não largo mais esse canal

[@MarcelaVenancio]

Ahhhhhh❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@rosileneduarte5634]

Deve ter ficado uma maravilha, eu cozinho a mandioca na água dá carne seca para pegar um gostinho, bjs ....

[@IsaacJuniorL]

Tem escondidinho por aí que levam a sério o nome, a carne fica tão escondida que você tem que ir cavando! Esse ficou suuuper recechado e cremoso, já vou por na minha lista de receitas da Marcelããã.

[@cantinhodasilv4na]

kzbin.info/www/bejne/gqCzd2tueN2Dmpo👏🏻

[@natanedogloverssantos386]

Obaaaa marcelãaaaaa,hj fiz escondidinho tbm ,porém foi de macaxeira com carne moída . Ficou tooop !!! O próximo vai ser esse que vc ensinou ... Só esperar a carne seca ficar mais baratinha rs

[@MarcelaVenancio]

😋😋😋😋😋😋❤️

[@carlageovana6771]

Amor voce pode comprar qualquer carne e salgar em casa ,meus pais são baianos ,e sempre compra carne e salga de um dia pro outro ,e uma delicia ❣

[@solpolly8063]

É a mesma coisa macaxeira e a aipim

[@josielenap6188]

@@solpolly8063 aipim macaxeira e mandioca é a mesma coisa bjs

[@josielenap6188]

@@carlageovana6771 eu também faço isso . Daí também passo pimenta do reino pra espantar os mosquitos. Mais também pode fazer charque . Pega a carne coloca sal e deixa numa sacolinha na geladeira por umas duas semanas . Bjs

[@brendaneris0269]

Aqui na Bahia chamamos de carne de sertão ! Jaba , ou charque❤️✨ Já a carne do sol !! é outra é uma carne menos salgada e mais macia ! Da até pra fazer bife com ela maravilhosaaaa

[@lana1820]

Tava procurando esse comentário! Vi pessoas do Nordeste falando q não existe essa "carne seca" desse tipo mais vermelho, por aqui na região metropolitana a gente acha dessa mais vermelha e da mais sequinha e fina, tipo camadas. E os nomes são esses aí mesmo, mais carne de sertão né?! Kkkk

[@lana1820]

E o bife de carne do sol é maravilhoso ♥️

[@Debqueiroz]

Comi escondidinho de carne seca apenas uma vez quando criança numa festa nordestina da minha igreja e meu Deus eu nunca esqueci o gosto kkkk agora resolvi fazer a receita! Parece estar uma delícia 😊

[@oswaldomachia3869]

Oswaldo e esposa Neide de Maricá-rj Parabéns. Você é uma Mestre Cuca de 1a.qualidade , somada com sua elegância é simplesmente sensacional. Admiramos você, seu esposo Diego e sua filhota, a boneca Izabela ! Beijos !

[@anakarla2129]

Aqui em PE carne seca= charque!! Já quero fazer 😁😋

[@nathanycarvalho8181]

FIZ E FICOU MARAVILHOSO!!!! SUCESSO!!!!! A única coisa que eu adicionei foi manteiga derretida no creme de leite e bati o aipim, ficou de outro mundo

[@fabianalima9116]

A sua calma, simplicidade e serenidade prendem nossa atenção. Parabéns!!!

[@MarcelaVenancio]

Ahhhhhh ❤️🙏🏼🥰🥰🥰🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@larissaverissimo6338]

Melhor escondidinho que já comi! Esse recheio faz toda a diferença. Antes eu só jogava a charque refogada, sem o requeijão misturado nela; e colocava o requeijão na massa. Mas dessa forma fica mil vezes melhor! Só acrescentei um pouco de parmesão na massa e foi sucesso. Só façam!!!

[@MarcelaVenancio]

❤️❤️❤️🙏🏼👊

[@A_vitoriosa]

Hum 😋😋 esse de carne seca, é o melhor pra mim. É p que mais faco em casa.Parabéns, Marcela 🎉🎉🎉

[@silviasobreira1618]

Suas receitas são maravilhosas. Simples. Eu sigo direitinho o seu passo a passo e dar certinho. Fica uma delícia. Eu fiz o Camarão internacional do coco bamboo 2x já e fica perfeito. Gratidão.😘😘😘

[@queilabernardo5763]

Eu amo as receitas salgadas, pq eu cresci comendo muito o básico, frango, linguiça, carne de panela.... ai nao sei fazer nada diferente, eu ja testei umas receitas e amei... postei no meu Instagram 😍😍 amo muito

[@u3u36]

Carne seca = Charque Carne de sol é salgada também é seca no sol mas é menos salgada e ressecada.

[@Fran9160]

A carne de sol, vc faz salgando e vai na geladeira... Ela dessora e fica marron... Aprendi assim. E fica top!

[@VicPorpino]

Mas nossa charque (NE) é diferente dessa carne seca deles.

[@lana1820]

@@VicPorpino isso vai depender da qualidade, aqui na minha cidade eu acho dessa aí mais vermelhinha e da nossa do dia a dia q geralmente é pinta de agulha. Aqui na região do recôncavo e região metropolitana (Bahia), a gente chama de carne de sertão, como o Nordeste é grande e o meu estado também é, não sei o nome mas outras regiões

[@nilsonoliveira4981]

Charque é bom demais

[@nilsonoliveira4981]

E carne de sol nem se fala....

[@barbaracavalcante8411]

Aqui Em Alagoas, se chama Charque, mas também tem a carne de sol.

[@douglasslb]

Escondidinho de macaxeira é a melhor coisa que tem ! 😋👏

[@geovanirodrigues6329]

Adoro sus receitas são sempre maravilhosas e os vídeos então nem se falar

[@mariamartins7294]

Marcela Venâncio vc é demais ,vai direto ao ponto sem frescura . Parabéns e obrigada.

[@leacarvalho1113]

Marcela do céu... Fiquei aqui em casa salivando de tanta vontade ... a mandioca eu tenho kkk vou compra a carne seca e vou fazer no Sábado com certeza...

[@mariamartins7294]

Te adorei Marcela Venâncio , vc é sem frescura e vai direto ao ponto . Parabéns.e obrigada.

[@Gilsilva-pp2qf]

Salvando o paladar hilária Marcela venancio 👏👏👏👏😍😍

[@mab153]

Nossa, não tem uma receita sua que eu não fique passada de vontade!! Certeza que vou fazer esse escondidinho

[@clemildadias6625]

Adorei a receita vou fazer amanhã pra visita q vão vir❤️

[@biancamoreno7871]

Aqui no nordeste na Paraíba se chama carne de charque! Amo escondidinho!

[@evilynpaixao7874]

Marcella eu dessalgo na água gelada. Igual bacalhau. Economiza gás. Amo suas receitas

[@fernandacristina8402]

Huumm, deu água na boca!!!! 😋

[@adrianodias8633]

Pessoal vcs arrasam nas receitas. Parabéns....

[@Gabrielle586]

Meu Deus!! Preciso fazer urgenteeeeeee 😋😋😋😋😋😋

[@katiacarolina1178]

Bom dia linda!!! Amo suas receitas, essa vai ser a quarta que vou fazer, com certeza vou arrasar!!!! Obrigada por dar dicas maravilhosas!!!

[@vinih2516]

Amoooo escondidinho, de carne seca então é uma perdição, meu Deus 😍😋

[@adrianacarvalholeal434]

Oi Marcela, amo esse escondidinho, eu porém coloco o aipim para processar juntamente com requeijão, acho que fica mais saboroso, e a carne seca eu dessalgo de um dia para outro.

[@celiabatista2214]

Nossa... nem sei se faço o escondidinho ou o quibe??? É uma delícia melhor que outra😋😋😋😋

[@carolinacanedo9176]

Fiquei com água na boca

[@elizianepinto4771]

Acabei de fazer e tá simplesmente perfeito!! Maravilhoso!! Vale muito a pena! Só a macaxeira que é ruim de amassar (não tenho processador?

[@cissaconceicao132]

Aqui em Alagoas chamamos de chaque. amoooooo com cuscuz não tem melhor.

[@Vanessasilva-sv3lw]

Nossa deu água na boca 😋 deve tá bom pra caraca

[@deboracristina1989]

AMO as suas receitas! ❤❤ e sua simplicidade de explicar

[@Rotinadeadvogada]

Já quero fazer amanhã

[@canalvenhapraroca8200]

Oi Marcela,uma dica,eu ralo a aimpim antes de cozinha,fica sempre molinha😘

[@thatiany_]

Eita, que comida boa ... 🤤🤤🤤

[@danielledias2309]

Vou pedir pra eu mesma fazer, hehehehe. 😋

[@suzanmoreira8388]

Fiz igual do jeito que você fez..amaram 🎉🎉 Bjus Marcela ❤

[@leandro12841]

Vou fazer amanhã

[@flaviadib1599]

Maravilhosaaa.. não erra nunca!!!!😋😋😋

[@patyafm]

Marcelããããã fiz hj e ficou bom pra caraca

[@mariaeduardacovatrinchao4351]

Muito bom!!! Colocar parmesão na massa do aipim fica muito bom! E um queijo coalho ou uma banana da terra ia ficar uma delícia também!

[@anacecilianobuyasu7551]

meu deus marcelaaaaaa, deu água na boca literalmente!

[@luciestevinho3143]

Vou experimentar essa receita. O meu escondidinho leva um pouco de alho na carne seca, e o requeijão eu coloco por cima da carne seca antes de cobrir com a massa de aipim.

[@willianrodrigues7650]

Muito bom estou acompanhando daqui do trabalho com água na boca 🤤

[@carlageovana6771]

Senhooor escondidinho ja e bom ,imagina com carne seca 🤤🤤😋 arrasou Marcelãã

[@anadelmonte_]

Vou fazer!!!!!

[@danielasouza1265]

Amei a receita, vou fazer 👌😋

[@cintialima3882]

É muito bom escondidinho de macaxeira com charque ,quando faço aqui em casa nao sobra nada muito saboroso

[@lenypinh4804]

Eu arraso cozinhando pros amigos com as tuas receitas... Amo! Obrigada por existir

[@MarcelaVenancio]

Ahhhhhhh❤️🙏🏼🥰🥰🥰🥰🥰

[@julianaribeiro5073]

Muuuulher, eu pensei em tentar fazer essa semana e vem você com essa receita super fácil e maravilhosa. Muito obrigada. Vou fazer com certeza 😍

[@josianebuzelli3372]

Que receita maravilhosa e melhor ainda fácil.

[@elainefabio5434]

Amo escondidinho, ainda mais de carne seca! 😍 Incrível como todas as receitas que Marcela faz, dá vontade de fazer! Fica tudo tão simples! 😍

[@sandranobrega3481]

Simplesmente maravilhoso!💕 Dica: Dourei a minha carne seca na manteiga de garrafa( ghee) e cozinhei a minha macaxeira ( aipim) na mesma agua q dessalguei a carne.

[@ElianeSilva-ro3wg]

Pensei em fazer exatamente isso😊

[@adnasilva191]

Que maldade com a gente Marcela. Deve ter ficado dos Deuses. Amo suas receitas 👏👏👏

[@glaucia0209]

Eita....fiquei com vontade 😱😋 Receita maravilhosa! Obrigada Marcela! Achei super fácil de fazer.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Nanasind]

Marcela só faz receitas deliciosas, e sempre dá certo!!! Parabéns !!!!

[@LuizOliveira-de9uq]

Legal o canal de vcs gosto muito e da sua irmã também bjs ❤❤

[@MarcelaVenancio]

❤️😊😊😊😊

[@kellyrocha9189]

Aqui em Pernambuco é chamado de charque e macaxeira. Essas duas iguarias, quando tem qualidade, não precisam da panela de pressão. 😊😋🌹

[@laisbarbosa520]

Eu amo essas receitas ❤️

[@MarcelaVenancio]

❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@carolineribeiro07]

Ja quero fazer. Meus escondidinhos eram tao sem graça. Adorei vou fazer em breve. Semana passada fiz a receita do cookie e ficou incrivel nem acredito que foi eu q fiz kkkkk

[@luisapinchemel2121]

Marcellllllããã, to doida p fazer essa receita!

[@marcelemascoli707]

Aqui em salvador comemos com salada vinagrete 😋😋

[@danielacasemiro9380]

Amo escondidinho 🥰 esse deve ter ficado maravilhoso com requeijão

[@vivianelemos5011]

Que maravilha 👏👏👏

[@familiaoliveira6012]

Aqui em Salvador eu coloco a massa do aipim depois de coZida em uma panela ,acrescento queijo parmesão ,leite e manteiga e levo aí fogo fazendo essa misturinha e só depois coloco na assadeira. A massa fica maravilhosa tbmmmmm!!!

[@sylviamaria7804]

Obrigada! 🌻😋😋😋

[@freddthebear1597]

Marcela ensina a fazer baião de dois!! Obrigada!

[@Rogeriogarcia1979]

Nossa fiz hoje também!!! Marcela sou seu fã ❤❤❤

[@ritarigolin7857]

Que bom te ver Marcela...

[@MarcelaVenancio]

❤️❤️❤️

[@Rafsju]

Marcelããã do meu coração, kkkkkk não aguento essas suas receitas maravilhosas, bom demais!

[@MarcelaVenancio]

☺️☺️☺️❤️

[@fernandadeoliveira6596]

Receita salva!!!😋😋

[@graci4022]

Nunca fiz com mandioca só com batata amo tudo que vai carne seca ta maravilhoso

[@iza-alencar4785]

Queria muuiitooo esse vídeo,chegou o grande dia 🤣❤❤

[@carineoliveira92]

Amo suas receitas Marcelaaaaã 😍😍😍

[@cintialima3882]

Marcela em vez de colocar o requeijao na carne de charque eu posso colocar na massa ? Fica bom? Ou fica mas gostoso do geitinho que vc fez?

[@alineleite738]

Meu Deus 😋 que vontade….deve ter ficado uma delícia👏🏻👏🏻👏🏻 Marcelãaaaaa vc arrasa demais ♥️ obrigada por compartilhar essas gostosuras com tds nos🙏🏻🥰

[@nythiel]

Eu fiz, ficou maravilhoso, obrigada ^^

[@karlapiotto]

Top a receita. Eu e minha mãe vamos fazer Marcela! Por favor, qual a marca e o modelo do seu processador? Tenho quase todas as suas receitas anotadas. O empadão ficou maravilhoso!! ;) Que o Senhor continue abençoando abundantemente a sua vida e de toda a sua família! Grande beijo amada =**

[@priscilasilva4598]

Deve tá bom pra caraca🐱🐱🐱😍bjus Marcela

[@MarcelaVenancio]

❤️🥰

[@Fmgfmgfmgfmg]

Maravilhoso

[@sasolmachia321]

Bom Pra Caraca Marcela! Adoro Escondidinho de Carne Seca, vou fazer a sua receita. Um beijão para voces. Sua barriga está cada dia mais linda!👏👏🙏🙏💋💋❤❤

[@MsSemibreve]

Aqui em Recife é charque e macaxeira ♥️

[@EmilianeFerreiraa]

Eu amei!!!! tava justamente pensando em fazer um escondidinho esse fds, marcelaaaa voce é 1000!

[@MarcelaVenancio]

Ahhhhhhhhh amo mt esse escondidinho

[@suleimadias8941]

Adorooo escondidinho 😍😍 Marcelaa sua barriga tá lindaa!!!

[@lorranyrodrigues5949]

a muié é braba na cozinha!!!! eu amo 😍

[@vansilva7979]

Como eu AMO 😍😍😍😍

[@carlacristinasilva6478]

Amei marcela você e maravilhosa beijos Carla ❤

[@priscillaleilanybarreto5129]

Menina eu achei fofo e de uma eficiência a forma como ela explica os diferentes nomes dos ingredientes de acordo c a região. Quanto altruísmo e sim, OBJETIVIDADE, pq o recado foi dado com muito sucesso! Obrigada, gatona! #FortalezaCE #Macaxeira #CarneDeSol kkkkkkkk... Tu arrasou, bishan! ♡ ^^

[@elizandrasilva8820]

O melhor escondidinho de carne seca da minha vida é o da Cachaçaria Água Doce, NOSSAAAA é muito cremoso, bem temperado, perfeito

[@soltorres730]

Hummmmm,no meu ainda coloco leite de coco

[@polyanabragayt]

Aqui em recife é a carne de charque, e a macaxeira hahaha

[@thaliaSimas]

Aqui em Curitiba tbm é carne seca