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Criei uma receita inspirada na farinha molhada que comi nas comunidades indígenas ribeirinhas do Rio Negro no Amazonas. Ficou um parecido com um cuscuz só que com ingredientes amazônicos e ficou surreal de delicioso!
Ingredientes:
- Farinha de Mandioca Puba
- Abóbora
- Batata Doce
- Cenoura
- Pimentão Vermelho
- Pepino
- Cebolinha
- Pimenta de Cheiro
- Coentro
- Limão
- Sal e Pimenta Jiquitaia
- Azeite
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Edição: Alice Portugal