estate in appennino 08092022

Il caseificio della cooperativa casearia San Lorenzo di Prignanoè un azienda giovane (14 soci, il più giovane ha 18 anni, il più anziano 50), coesa e coraggiosa, capace di coniugare un' alta qualità del prodotto col rispetto dell'ambiente e col presidio del territorio.
Continuiamo a parlare di economia montana e lo facciamo andando a Frassinoro a visitare la Trenton spa.
Il know-how, l'esperienza e la tecnologia di Trenton si traducono in un prodotto altamente sofisticato e le hanno permesso di diventare un'azienda manifatturiera di prim'ordine.
Terza e ultima puntata del mini trekkinkg in compagnia di Fabrizio Carponi di Ideanatura, un percorso che ci ha portato a scoprire luoghi nascosti fra i comuni di Prignano, Lama, Polinago e Palagano.