【台灣1001個故事 精選】嘉義銅板美食 俗又美味！在地早鳥必吃 鹹香米糕、排骨酥湯｜白心儀 Taiwan 1001 story

00:00 嘉義銅板美食 俗又美味！在地早鳥必吃 鹹香米糕、排骨酥湯
00:12 傳統市場排骨酥湯 嘉義在地人豐盛早餐
一輩子只做一件事， 並且樂在其中， 這也是一種幸福。就像嘉義市場這攤排骨酥老店，第二代老闆娘接下攤子也已經50年，靠著每天半夜三點上工，掙得一家子的安穩，雖然一輩子的青春，都在市場裡度過，但是她知足惜福，用心為在地人端出豐盛早餐。
店家資訊：
袁家筒仔米糕排骨酥
地址：嘉義市東區忠孝路光彩街(嘉義市東公有零售市場)
電話：[phone]
08:00 不隨便的黑白切 老闆用心精進廚藝
嘉義一家傳統小吃店的老闆，雖然店面開得比較偏遠，做的也是媽媽傳下來的古早味，但他還是努力精進廚藝，想辦法自我提升，為了考取乙級廚師證照，他前後考了6次，終於從600人當中脫癮而出，這份對料理的熱忱，實在是讓人佩服感動。
店家資訊:
朴子車站黑白切
地址：嘉義縣朴子市市西路32號
電話：[phone]
17:15 紅燒鴨肉麵配紅醬 老嘉義人早午餐
嘉義人的早餐真的很多元，從牛肉湯草魚粥到潤餅，甚至鴨肉麵也是相當熱門的早餐選擇。有一家飄香五十年的紅燒鴨肉麵，老闆每天天都還沒亮就開始燙鴨、燻鴨、煮醬、炸鴨油，每一個步驟都親自把關，因為工都是自己的，價格也壓得特別親民，甚至有客人要他不要找錢了，直說老闆真的太辛苦了。
店家資訊:
東門鴨肉麵
電話：[phone]
地址：嘉義市東區民國路149號
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#白心儀 #嘉義銅板美食 #嘉義 #排骨酥 #米糕 #黑白切 #紅燒鴨肉麵 #鴨肉麵 #早餐 #在地美食

[@user-rz1ln6wi8s]

真的 排骨酥米糕小時候最愛吃 上國中時 每個星期日固定 兩個米糕 一個排骨酥共18塊 嘉義 美食真的非常好吃 不只這兩樣。

[@pobby22661]

古早味紅醬真的好吃

[@user-wi2cn4ib2c]

真的雲林跟嘉義食物筒仔米糕好吃又便宜有的比較。

[@user-zy2qy5dr5b]

3點起床真的是辛勞的工作。希望永遠都能吃到這麼美味傳統美食。

[@user-oe4rg2xm4f]

讚~👍👍👍👍👍

[@user-fc2lr1mm7x]

用瓷碗看起來就好吃

[@bboo123aa]

連假就決定衝嘉義美食了

[@1001taiwanstories]

太棒了！收藏起來 採點去～

[@user-pt1qm8wc5u]

自由路阿水米糕也不錯

[@user-iq7ub3he8k]

之前曾聽一位老輩說，老人家做自己家族的工作，至少可做到70-80歲。常常晚輩拜託長輩退休，但長輩一旦退休沒幾年就上天堂了，或許是勞碌了幾十年，生活突然沒寄託就鬱鬱而終

[@user-pt1qm8wc5u]

舊朴子嘉義客運對面的肉羹麵

[@superymk]

黑白切老闆很風趣 , 好久沒過去吃了

[@DorisYa-te7mr]

請問那間在什麼路？

[@Tsai13]

@@DorisYa-te7mr 嘉義縣朴子市市西路32號

[@user-th8tw8tq8x]

這價格.....還真佛心~

[@weiweikao6760]

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[@user-gk1rb3jp1u]

哪一代沒有經濟壓力

[@user-xw8df8im2l]

嗯沒錯，但阿嬤在沒有壓力下還是跟著繼承人還在拼就是一個怕孩子們怠惰翻了攤的好口味

[@user-oj1nv7qz6p]

想去嘉義東市場吃美味 台北市北投區承宏康復之家牟錫勇

[@chmjnationalsuperarmygener8564]

？？？？？？？？

[@jarry6814]

有些感覺之前就看過了.....

[@freyhsiao8092]

標題有寫 精選

[@newsebc]

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