Yıllardır takip ederim sizi, sonunda harmanlı handa biranızla tanışmak nasip oldu 👍🏻 umarim daha çok yerlerde görürüz…
@ZGSNR7 жыл бұрын
Bu kanalı bulduğuma çok sevindim. Ellerinize sağlık. Seviliyorsunuz..
@3KafadarBira7 жыл бұрын
ZGSNR Begenmenize sevindik. Tesekkurler.
@burcakgolgeli81987 жыл бұрын
Keyifle izliyorum, final sahneleriniz en beğendiğim bölüm bir bardak su bile böyle keyifle içilebilir mi kardeşim. Enerjiniz ve keyfiniz devam olsun dileklerimle, saygılar
üstadım bu bilgileri bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ederiz gerçekten bir hayranın olarak hazır kitte olsa ve tam tahıl da olsa biranın dibini sade olmasını çok istiyoruz bu konu hakkında yardımcı olabilirmisiniz en azından bardak değilde çoğu zaman şişeyle içmek istiyorum yardımlarınız için teşekkür eder sizin gibi saygı değer bir üstaddan bu videoları izlemek daha zevkli keyfiniz ve biranız eksik olmasın saygılarımla hayırlı günler dilerim
@Easy_Game_Solutions7 жыл бұрын
Hayalimi yaşıyorsunuz :). Elinize sağlık. Çok güzel ve profesyonel paylaşımlar veriyorsunuz. Paylaşımlarınızda sadece son kısımları sevmiyorum. Canım çok çekiyor. O birayı içmenizi izlemeden kapatıyorum. :)
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Begenmenize sevindik. Acikcasi biz de seviyoruz. Guzel oluyor :-)
@mustafaarix7 жыл бұрын
Ellerinize sağlık hocam, tadım videonuzu da bekliyoruz. :)
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Teşekkür ederiz. Tabii. Tadımları da koyarız :-)
@cengo20584 жыл бұрын
Abi 4 üncü dakikadaki bira göbeyini gördüm ve evet hakiki biraci olduguna tüm yüreyimle inaniyorum artik 😂👍
@thetmrmrt7 жыл бұрын
Ellerinize sağlık güzel insanlar.Birde videolar sabah gelmese ne güzel olacak şöyle akşam üstü olsa mesai bitimine yakın canımızın çektiği biraya çabuk ulaşacağımız saatler olsa :D
@3KafadarBira7 жыл бұрын
timur mert tesekkurler 😊
@abdullahm.43725 жыл бұрын
Şu adamlarin elinden tutsunlar. Ulkede bunlar kadar calisan yok 😁
@pauliewalnuts10247 жыл бұрын
Merhabalar, videoları keyifle ve imrenerek seyrediyoruz amatör ev biracıları olarak. Kullandığımız ortak bir ekipmanda var hatta, alarmlı mutfak zamanlayıcısı ehhehe.
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Tabii, ben de çok severim onu . Ikea'dan almıştık :-)
@CAY_787 жыл бұрын
Eliniza sağlık. Bir ara otomasyon panonuz ile ilgili vir video çekerseniz çok faydalı olacaktır. Tşk
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Bir ara onu da anlatmayı istiyoruz. Aslında internette olan kaynaklar. Ama umarım detaylı bir anlatım videosu hazırlayabiliriz. Bu arada sormak istediğiniz birşey varsa, lütfen sorun .
Videoda kullanılan maya Türkiye de yok. Alternatif olarak hangi mayayı kullanabiliriz?
@ozgurcakr60156 жыл бұрын
Merhaba herms sisteminizde sıcaklık sensörü olarak pt100 mü kullandınız
@Nolax7 жыл бұрын
Merhaba, mükemmel işler çıkarıyorsunuz videolarınızı sabırsızlıkla bekliyorum ellerinize sağlık. Atölyeniz dışarıdan ziyarete açık ise bir sohbete belki bir workshopa gelmek isterim. Ek olarak daha çok belçika birası videosu görmek isterim, leffe clone misal? =)
@sidmeier10055 жыл бұрын
Merhaba. Tam tahıl Belgian Blonde Seti 23 litrede değil de 17,5 litrede 1071 gravity yakaladım. Aradaki fark sorun olur mu, neden kaynaklanmış olabilir??
@TheBobOzkan7 жыл бұрын
gene 10 numarasınız ;)
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Teşekkür ederiz :-)
@firat0193 жыл бұрын
Merhaba, sitenizdeki belgium blonde reçetesi ile burada anlatılanlar farklı, hangisini baz almalıyız?
@vaccaro19667 жыл бұрын
Merhabalar 07:54 civarı görülen filtre yerine 5 mikron sediment filtre kullanılabilir mi?
@samiozden75404 жыл бұрын
afiyet helal olsun.
@halilozata79623 жыл бұрын
Berraklaştırma tableti ni nereden temin edebilirim
@razzRazor5 жыл бұрын
Abi size hiç yakıştıramadım saf oksijen ve sekeri neden kendiniz üretip kullanmadiniz ?
@pisagor56995 жыл бұрын
masraflı oluyor. hazır almak daha hesaplı da ondan. tıpkı dışarıdan araba ve uçak almak gibi. ne gereği var!!!. hem burada amaç nihai ürün olan birayı üretmek. üretim aşamasında gereken alet ve sarf malzemelerinin dışarıdan temininde sıkıntı olmaz.
@okandal19855 жыл бұрын
üstadım bira tariflrinşz güzel ama bakmakla da olmuyor illa yok mu bi tuborg efes tarifiniz bildiğimiz birayı içsek
@elmirabbasoglu4 жыл бұрын
Merhabalar, kolay gelsin. Neden sparging yapmadınız?
@3KafadarBira4 жыл бұрын
Merhaba, yaptık kzbin.info/www/bejne/oZClZKyhlr11hcU burada açıklıyoruz
@pisagor56995 жыл бұрын
hocam kolay gelsin. gravite demişsiniz ama density olmayacak mı acaba. teşekkürler.
@senoltuzlu1944 жыл бұрын
bir soru daha mayselemede sabit sicakligin tada farki ne kadar sizinki gibi bi sistem hem depolama.hemde maddi olarak zor. mayseleme.sicaklik araligi kabul esilebikir kac derecedir?
@3KafadarBira4 жыл бұрын
64 - 68 derece arası. Sıcaklık yükseldikçe daha çok fermente olmayan şeker çıkar bu da biranın daha tatlı olmasını sağlar
@ermanpeksak3 жыл бұрын
6:10 da ki bardakları nerden bulurum
@SilentSwordOfNight4 жыл бұрын
Selamlar, müsaadenizle bir sorum olacak En son bira kitiyle hazırladığım biramın sonundaki tortulu tabakayı maya elde edebilmek için sakladım ve durulayacağım. Maya temini zor olduğu için bu birayı üretmede muntons pilsener kitiyle birlikte gelen mayayı (acemisiyim tek bilgim lager mayası olduğu) kullanabilir miyim? Bu tarifinizi veya porter tarifinizi denemek istiyorum. Uygun malzemeyi hangisi için edinebilirsem yapacağım. Tavsiyelerinizi rica ediyorum. Çok lezzetli gözüküyor gerçekten. Elinize ve emeğinize sağlık.
@3KafadarBira4 жыл бұрын
Evet kullanabilirsiniz, bununla ilgili de kanalda videolarımızı izleyebilirsiniz. Maya yıkama vs.
@SilentSwordOfNight4 жыл бұрын
@@3KafadarBira Çok teşekkürler. Zaten izlemiştim umarım çözebiliriz bu işi :)
@theComart7 жыл бұрын
videolar için teşekkür ederim . 2 sorum vardı benim size her fermantasyon 10 gün mü sürüyor veya bunun belirleme sistemi var mı ? birde deksoz kullanmaktayım ama şişe dibinde tortu oluşmakta bunu oluşmasını nasıl iptal edebilirim.
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Merhaba, Fermantasyonun süresi farklı olabilir. Karbondioksit çıkışını gözlemek yanıltıcıdır, en doğrusu hidrometre ile ölçmek 2-3 gün hidrometre değeri aynı kalıyorsa fermantasyon bitmiş demektir. Şişe dibinde kalan maya, dekstroz değil, şişede gazlanmanın sonucu, zararsız, bardağa dökerken sonunu dökmüyorsunuz, evet şişeden içemiyoruz. Ancak bazıları mayanın tadını seviyor karıştırıp içiyor.
@theComart7 жыл бұрын
verdiğiniz bilgiler ver böyle yararlı videolar için teşekkür eder ve yeni videolarınız merakla beklemekteyiz
@serhatilban11577 жыл бұрын
ya şöyle bir etkinlik veya buluşma falan düzenleseniz imkanı olanlar sizinle tanışsa biralarınızın tadına baksak. Selamlar...
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Tanışmak güzel olur tabii. Daha önce yazdığımız gibi Tam Tahıl yayılsın istiyoruz. Daha geniş kitlelerle fikir alışverişi güzel olurdu. Bakalım :-)
@abdullahdurak18754 жыл бұрын
Beyaz belçika birası yapımı gelecek mi ?
@sidmeier10055 жыл бұрын
Merhaba. Şeker ilavesinin kaynamanın kaçıncı dakikasında yaptığımızın önemi var mı??
@3KafadarBira5 жыл бұрын
Hayır yok.
@cglr1984847 жыл бұрын
Güzel vidyo biz mayşeyi devir daim ile degilde dogrudan tankta yapsak nasıl olur. Çok farkı oluyormu
@3KafadarBira7 жыл бұрын
cglr198484 Merhaba. Aslinda olur, ama mayse kazaninin sicakligini sabit tutmaniz gerekli. Eger sanke paslanmaz fici kullaniyorsaniz, isi kaybi yasarsiniz. Kazani izolasyon malzemesi ile sarip, hafif termos etkisi yapabilirsiniz ama daha iyisi, etrafindan hafif bir cember isitici kullanmaniz olacaktir.
@cglr1984847 жыл бұрын
Anladım cevap için teşekürler. Ben yine sizin vidyolarınızdan esinlenerek termostan mayşe tankı yaptım izalasyonu tam 68 derece ile koyduğum mayşe 1 saat sonunda 68 derce olarak çıkıyor. Nereden başlayacağımı konusunda çok yardımcı oldunuz.
@viske007 жыл бұрын
Don't understand a word of it but i like your videos! :-)
@3KafadarBira7 жыл бұрын
viske00 thank you. Actually , if we somehow make you like them, without understanding, we re on the right track. 😊 joke apart, we will put more captions in near future.
@burakdemir67904 жыл бұрын
Merhaba kaynatma 60 dakika mı sürdü yoksa 90 dakika mı ? Sitenizdeki tarifte 90 dakika yazıyor ancak emin olamadım tarifi yapacağım yardımcı olur musunuz süre konusunda ?
@halukylmaz71357 жыл бұрын
Elinize sağlık çok profesyonel iş yapıyorsunuz ama en azından abonelerinize birer şişe bira ikram edin merak ediyoruz bizim biralarla sizinkilerin farkını hocam ordamısın:)))
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Bir fırsat olursa, tabii ki . :-)
@uygarkahraman89517 жыл бұрын
Video için teşekkürler, ilk etapta hidrometre ile aldığınız ölçümü nasıl yapıyorsunuz, biranın acılığından bahsetdiniz, bu ölçüm tekniğini ilk defa duyuyorum, yardımcı olabiliirseniz sevinirim, teşekkürler.
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Merhaba, orda anlatmak istediğimiz şu: Mayşe tankında kalan tüm mayşeyi kaynatma kazanına aktarmak doğru değil. Bu bizim eskiden yaptığımız bir hataydı. Dolayısıyla, son su / End Runningde belli bir graviteye düştükten sonra mayşeyi almayı kesiyoruz. İstenmeyen tatlar geçmesin demek istediğimiz buydu.
@uygarkahraman89517 жыл бұрын
Yardımınz için teşekkürler, biz yagmurlama yaptığımız için bu sistemi uygulayamayız.
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Uygar Kahraman . Biz de yagmurlama/sparge yapiyoruz. Her zaman. End running dedigim kisim, onun sonu zaten. Sparge i nerede kestigimizi belirtmek istemistik. Karisiklik oldu sanirim😊
@uygarkahraman89517 жыл бұрын
Bizlerin yaptıgı gibi sabit bir oranınız yok, misal 25 litreye 7 litre su yeter gibi, Onun yerine tahıldan çok fazla su geçirip olası acılık risklerini almamak için graviti degerine göre yagmurlama suyuna son veriyorsunuz, umarım dogru anlamışımdır 😊
@atekinz73657 жыл бұрын
hocam çok profesyönel bi laboratuvar kurmuşsun hobi olarak mı yapıyorsun yoksa ticari amaçlı mı
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Merhaba, bu calismalar hobi amacli.
@hakanhakan25967 жыл бұрын
abi bu şerbetci otu malt lar maya vs kullandıgın alet edavat haric nerden bulabiliriz
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Merhaba, artık oldukça fazla satan yer var . Biidiğim bir kaç yeri yazayım. www.biraburada.com Buralardan malt, şerbetçiotu , maya hepsini temin edebilirsiniz. Alet edavat konusunda ise aradığınız şeyleri yazabilirseniz , yönlendirmeye çalışırız.
@hakanhakan25967 жыл бұрын
3 Kafadar abi normalde hiç bişey yok alet edavat olarak uydurmasyon biseyler denemeyi düşünüyorum szin videolara bakarak yapacam. zehirlenmezsem görüşürüz
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Hakan Hakan eh yola cikis azmine saygi duyuyoruz. Takildiginiz bir yer olursa burdayiz. Kolay gelsin 😊
@hakanhakan25967 жыл бұрын
3 Kafadar saol varol abi butik biradan başlangıç kiti sipariş edecem ama kapalı dükkan.efes malta en yakın hangisini sipariş edeyim ?
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Hakan Hakan kit biralarin tatlari hakkinda inan fikrimiz yok. Tanidigimiz kadari ile satan arkadaslar yardimci , isin ehli insanlar. Belki tat/lezzet yaklasimi konusunda onlara danisabilirsiniz. Tam tahil konusunda formul yardimi isterseniz, seve seve yardimci oluruz.
@ctrgarage37097 жыл бұрын
kazanların çelik veya alimünyum olması fark edermi acaba
@3KafadarBira6 жыл бұрын
Merhaba, aluminyum kullanmıyoruz ve önermiyoruz. Sağlık açısından sakıncalı olduğunu düşünüyoruz. Paslanmaz Çelik kullanın lütfen.
@asilersimarmaz7 жыл бұрын
Hakan abi üretimden sonra o motor ve eşanjor temizliğini duru su ile mi yapıyorsun ?
@3KafadarBira7 жыл бұрын
merhaba. Hayır, mayşe kazanına sıcak su alıyoruz. %2 oranında kostik katıyoruz ve tüm sistemden (pompa, hortumlar, eşanjör, karşıt akış sogutucusu; herms) devir daim yapıyoruz. Kostik , tüm artıkları söküyor. Daha sonra aynı devir daimi su ile yapıp duruluyoruz.
@mustpunk7 жыл бұрын
selamlar. kullanılan kostiğin bir türü yok değil mi? piyasadan sıradan bir kostik yeterli olur mu? bir de %2 kostikli suyu kaynatmak mı gerekir? bu şekilde kullandığınıza göre zararsız olduğunu varsayıyorum...
@furkanozdemir53845 жыл бұрын
merhaba 07:54 teki parçanın adını söyleyebilir misiniz , bu arada gerçekten kanalınızı çok beğeniyorum emeğinize sağlık
@3KafadarBira5 жыл бұрын
Wort Strainer deniyor. Amerikan brewershardware.com sitesinden almıştık, ancak endüstriyel benzer ürünler var Türkiye'de, paslanmaz gıda filtresi diye paslanmaz malzeme satan yerlerde var
@3KafadarBira5 жыл бұрын
Kağıt filtre çok hızlı tıkanır. Tencerede kalan dip tortusundan kurtulmanın en iyi yolu, girdap yöntemidir. Biz dipte ısıtıcının rezistansları olduğu için pek kullanmıyoruz ama yine de işe yarıyor. Kaynama bittiğinde girdap haline getirin ve 5 10 dakika dibe çökmesini bekleyin. Sonra dip musluğu ile yoksa silikon hortumla dip kenardan şerbeti fermentere transfer edin. Bu video kzbin.info/www/bejne/fWOUknlthNh4kK8 girdabın etkisini gösteriyor.
3:30 civarında taktığınız eldivenlerden nasıl bulabilirim?
@3KafadarBira7 жыл бұрын
merhaba, biz karakoy persembe pazarindan aliyoruz. Fakat Metro Grossmarketler'de de gordum.
@vaccaro19667 жыл бұрын
Teşekkürler. Neticede iç piyasada var :) Kendimi haşladıktan sonra akıllanmaya başladım.
@3KafadarBira7 жыл бұрын
gecmis olsun.
@hydrauliccardboardpressmac65764 жыл бұрын
Bi nasi ewde bira anlamadim, biz nasi yapicaz ki bunu birsuru malzeme, ewde bira ismi yanlis olmus
@senoltuzlu1944 жыл бұрын
filtre kalinligi ne kadar kac mikron?
@3KafadarBira4 жыл бұрын
400 mikron
@CozurrTT7 жыл бұрын
kaynatma kazanı ve HLT için kaçar watt rezistans kullanıyorsunuz acaba? bu videoda 12 kw öncekinde 6 kw dan bahsetmiştiniz zannedersem.
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Kaynatmada 2x5500 var HLT de tek 5500 var. 6000 diye yuvarlak söylenmiş videolarda.
@CozurrTT7 жыл бұрын
teşekkürler!
@wrgd455 жыл бұрын
Merhaba, reçete kısmında yazan Kaynama Başlangıcı Şekeri: 1.061 şeker atıldıkdan sonra mı atılmadan önce mi alınan değer ?
@3KafadarBira5 жыл бұрын
Şekeri attıktan sonra.
@wrgd455 жыл бұрын
@@3KafadarBira Tesekkurler, fermantasyonunuz bol olsun 🙋♂️🍻😊
@3KafadarBira5 жыл бұрын
@@wrgd45 Teşekkürler. Ancak siz bu değeri yakalamaya çalışmayın. Bu bizim kullandığımız sisteme göre. Önemli olan OG yani 1.071 i yakalamak. sizin sistemde buharlaşan su az ise sizin kaynama başlangıcı örneğin 1.065 olması gerekir ideal olarak. Bu yüzden formülü uygulamak için sisteminize göre su ve malt hesabı yapmanız gerek. Bununla ilgili yardımcı olması bakımından malt hesaplama www.biraburada.com/blog/icerik/tam-tahil-malt-hesaplama ve su hesaplama www.biraburada.com/blog/icerik/bira-yapiminda-su-hesaplama yazılarını okuyabilirsiniz.
@wrgd455 жыл бұрын
@@3KafadarBira Hepsini okudum, sistemimide sizin videolarınızı izleyerek kurdum. İlk tam tahılımı sizin belgium blonde hazır kitiniz ile kuracağım. Maltın Çektiği Su: 3,14 Kaynatma Kaybı: 2,1 Genleşme Kaybı: 0,9 Hedef 23 Litre 15,7 Litre Mayşeleme suyu 13,5 Litre Yağmurlama suyu ile inşallah güzel bir bir bira olucak :)
@omerlutfiaktas35817 жыл бұрын
Bira içmeyeni de içici yapacaksınız.Çok imrendim gidip hemen kendime bira alacağım.Evde biracılığa başlıyorum.İlk setimi aldım .Sizinki gibi yapabilir miyim bilemiyorum.Birkere deneyeceğim.
@3KafadarBira6 жыл бұрын
Merhaba, beğenmenize sevindik. Tam tahıl ile ilgili sormak istediğiniz birşey olursa, lütfen çekinmeyin, sorun. Amacımız, tam tahılın yayılması.
@ozerkaya31515 жыл бұрын
Sizi yeni keşfettim, imal ettiğiniz ekipmanlar "spike brewing system"in benzeri olmuş ve anladığım kadarı ile de başarılı bir sistem. Umarım ben de önümüzdeki ay sistemi çalışır hale getirebilirim.
@3KafadarBira5 жыл бұрын
Özer Kaya merhaba. Kolay gelsin, elinize saglik.
@tonyukukdetailing49817 жыл бұрын
Almanlar burada kendileri çok güzel lezzetli beyaz bira yapıyor. Türkiye'de en çok bunu özlüyorum yapabilir misiniz?
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Ya bu enteresan bir olay.... Daha önce yaptık, yaparız, video da çekeriz. Fakat pek sevdiğimiz bir bira değil. Sanırım ondan biraz ilgisiz kaldık. Ama ok, yakın zamanda bir Weissbier yapalım. Teşekkürler fikir için.
@tonyukukdetailing49817 жыл бұрын
3 Kafadar ilgi için teşekkürler ben de ilk geldiğimde içmiştim Biergarten'larda en çok tüketilen bira türlerinden. En sevdiğim yönü nedendir bilmem çok içtikten sonra diğer biralar gibi ertesi gün boğaz kuruması o kadar çok yapmıyor ve acılık oranı yudum sonrası bir tık daha düşük.. tabi bira işi de kişiye göre değişken...
@sadeuye7 жыл бұрын
Merhaba güzel insanlar; bende sizler kadar profesyonel ekipmanlarla olmasa da tam tahıl bira yapmak istiyorum rica etsem biralık arpanın cinslerini ve nereden temin edebilecegim konusunda yardımcı olurmusunuz?ikamet istanbul. Cevabınız için şimdiden bol köpüklü teşekkürler:)
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Merhaba, biz maltlık arpa almıyoruz. Dırekt arpa maltı alıp, onu kullanıyoruz. 3-4 sene once Manyas'tan almıstık, fakat kendi yerimizde malt fırını kurmamız mumkun değil. O yuzden Tr piyasasında calısan onlıne dukkanlardan arpa maltı alıyoruz.
@karantinagunlerideli77987 жыл бұрын
Alıç şarabını bilen yapan varmı acaba
@haoral7 жыл бұрын
Ellerinize sağlık ve paylaşım için çok teşekkürler. Bir tek şeye takıldım ama, düzeltirseniz sevinirim; ısı değil SICAKLIK ölçülüyor ve sabit tutuluyor. Selamlar
@3KafadarBira7 жыл бұрын
Hasan Oral bu hatayi her yaptigimda, "uff gene" diye aklimdan geciriyorum. Arada duzgun soylemeye de basladim aslinda ama... 😊😊😊
@nekrofilzombi7 жыл бұрын
Video bitişlerini daha güzel yapsanız keşke. Kuru kuru bira içiyosunuz sadece. İnsan bi masa donatır, öyle içer :D
@3KafadarBira7 жыл бұрын
nekrofilzombi eh aslinda fena degilizdir o konuda:-). Ama videonun amaci tam tahil bira yapimini yayginlastirmak ve sevdirmek.. o yuzden cok girmeyelim o konuya :-)
@nekrofilzombi7 жыл бұрын
Canınız sağolsun. Ben alkol kullanmıyorum ama videolarınızdan çok keyif alıyorum. Devamını dilerim
@SainT0BeasT6 жыл бұрын
Abi sen nasıl alkol kullanmıyorsun ya, hem de bilgisayarcı insansın, "Kadıköy'de en az yarım fıçı içiyordur bu" izlenimin vardı bende.
@tigin7 жыл бұрын
Hocam ev yapımı demişsinde sendeki malzeme İzmir Efes Pilsen fabrikasında yok :) Sıralama tamam kafamda peki malzemeleri nereden temin edebilirim? Yada adres verin ben sizin yaptıklarınızdan satın alayım :)
@3KafadarBira7 жыл бұрын
:-) Malzeme ve ekipman konusunda neye ihtiyacınız varsa, sorun lütfen. Biz satış yapmıyoruz, hobisel bir çalışma. Ama nereden bulacağınızı veya nasıl yapacağınızı anlatmak isteriz. Bazı videolarımızda da bu konuda yardımcı olmaya çalışıyoruz zaten.
@tigin7 жыл бұрын
Şimdi ilk olarak 20LT bira yapmayı düşünüyorum bunun için 20lt lik kazanda su kaynatıp 20-25lt lik mayşeleme kazanında 70 derecede sabit tutup 1 saat mayşeleme işlemini yapıyoruz sonra yağmurlama işlemi ardından şıramızı 1 saat kaynatıyoruz ve bu sırada ilk 15.dk da 100 gram şerbetci otundan 50 gramını 45.dakidadada 50 gramını katıyoruz. İşte kafamı karıştıran nokta tam burada başlıyor ;Kaynattığımız şıramızı hemen soğutmamız mı gerek yoksa kendi halinde soğuyup fermantasyon kabına koysak bir fark olur mu? İlk başta kaynattığımız suyun çeşme suyu veya doğal kaynak suyu olması fark yaratır mı? 20lt bira için 5.5-6 kg malt kullanmamaı öneriyorlar doğru mu? Şuan bana 20LT kaynatma kazanı,20 lt fermantasyon kabı,buğday değirmeni ve şişe kapağı makinası lazım değil mi?