Рет қаралды 253,426
Herkese merhabalar, @yemeksepetimahalle, tarifim için eksik olan malzemelerimi eksiksiz ve hızlı şekilde kapıma ulaştırdı.Güvendiğim ve tanıdığım esnaftan alışveriş yapmanın rahatlığıyla tarifimi istediğim gibi tamamlayabildim. Tarifim için malzeme listesi ve yapılışı:
Malzemeler:
2 adet lavaş
Bir adet tavuk göğsü
3-4 adet patates
6-7 adet Kornişon turşu
200gram kaşar
3 adet domates
Mayonez
Yarım sb yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 fiske kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı köri
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çimdik toz şeker
İÇ MALZEMELERİN HAZIRLANIŞI;
Tavuklarımızı ince ince doğrayıp bir kabın içerisine alıyoruz,üzerine bir yemek kaşığı domates salçası,yarım su bardağı yoğurt,bir çay kaşığı sarımsak tozu,bir fiske kekik,yarım çay kaşığı karabiber,çeyrek çay kaşığı zerdeçal,bir tatlı kaşığı köri ekliyoruz.
Ardından soğanları ince ince doğrayıp, suyunu sıkıp karışımın içerisine ekliyoruz. Üzerine yarım çay bardağı zeytin yağ bir tatlı kaşığı toz biber bir çimdik toz şeker ekliyoruz. Homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Sonrasında kaşarlarımızı rendeliyoruz.
Ardından 7-8 tane kornişon turşu küçük parçalara ayırıyoruz.
Daha sonra patateslerimizi kızartmak üzere eşit parçalara ayırıyoruz.
Kızgın bir yağda patateslerimizi kızartıyoruz.
Pişen patateslerimizin yağını süzdükten sonra küp küp doğruyoruz ve kenarı alıyoruz.
Sonra tavuklarımızı pişirmeye başlıyoruz. Pişen tavuklarımızı yine küçük küçük doğruyoruz.
Ardından pişen patateslerimizi tavuklarımızı turşularımızı ve kaşarlarımızı bir karıştırma kabına ekliyoruz ve hepsini homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
SOSUN YAPIMI;
Bir adet domatesi rendeliyoruz, küçük bir sos tavasına yarım çay bardağı zeytin yağ ekliyoruz, üzerine bir yemek kaşığı domates salçası. Üzerine rendelediğimiz domatesi ekliyoruz. Üzerine bir çay kaşığı kekik, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı sarımsak tozu, bir çay kaşığı soğan tozu, yarım çay kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı kadar tere yağ ekliyoruz. Bunları 3-4 dakika kavurup bir kısmını ekmeğin Sosu için kenara alıyoruz.
Ardından karışıma bir su bardağı su ekliyoruz. Ardından yarım su bardağı daha su ekliyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra 4-5 dakika daha bekletip kaldırıyoruz. Sosumuz hazır.
Ekmeğin hazırlanışı;
Kenara aldığımız sosu ekmeğe boca ediyoruz. Her tarafına geldiğinden emin oluyoruz ve daha sonra diklemesine ikiye bölüyoruz ekmeği.
Dönerin hazırlanışı;
İkiye böldüğümüz ekmeği bir zemine aktarıyoruz, hazırladığımız tavuklu karışımdan içerisine yeterli miktarda ekliyoruz. Üzerine biraz mayonez biraz da hazırladığımız sostan ekliyoruz. Sonra üçgen şeklinde katlayıp piramit şekline getiriyoruz. O sıvı yağı ile yağladığınız tavamıza dönerlerimizi ekliyoruz her tarafını güzelce kızartıp istediğimiz gibi sunuyoruz.
Herkese afiyet olsun videomuzu beğenip kanalımıza abone olmayı unutmayın bir 01 sonraki videoda görüşmek üzere arkadaşlar hoşçakalın.