VENDE MUITO ESSA ESFIHA DE PADARIA! | Ewerton Santana

  Рет қаралды 14,834

Ewerton Santana

Ewerton Santana

Күн бұрын

Quer se aprofundar na panificação?
Olhodedono Play a plataforma de cursos do Ewerton Santana.
Da produção até a Gestão, tudo que você precisa para ampliar seus resultados
olhodedonoplay....
------ Fala comigo pessoal! Hoje vamos ensinar a fazer a esfiha que aprendemos na nossa viagem ao rio de Janeiro, na padaria Super Pão! Uma esfiha deliciosa que vai fazer você vender muito!
Deixe o seu like e comente o que achou desta receita.
Ingredientes da esfiha:
Receita
500g de farinha de trigo
5g de sal
5g de melhorador
170ml de água
80g de margarina
40g de leite em pó
20g de fermento biológico seco
40g de açúcar
170g de ovos
No forno de lastro:
Assar a 220ºC por 8 minutos
Canal do Chef Marcos Aurélio:
bit.ly/filhoda...
Instagram:
• Ewerton Santana:
/ ewerton.s.santana
• Padarias Brasileiras:
/ padariasbrasileiras
• Marcos Aurélio:
/ chefmarcosaurelio
Ovos pasteurizados fornecidos por Netto Alimentos:
www.nettoalime...
Calculadora para converter ovos in natura para ovos pasteurizados:
www.nettoalime...
CURSOS E TREINAMENTOS:
👉 Escola de Panificação e Confeitaria Ewerton Santana
escolaewertonsa...
#esfiha #salgado #receita #panificação #padaria ACOMPANHE A FLEISCHMANN PROFISSIONAL ONLINE
INSTAGRAM ➡️ bit.ly/IGFleisc...
FACEBOOK ➡️ bit.ly/FBFleisc...
SITE ➡️ bit.ly/SiteFlei...

Пікірлер: 66
@mariadefatimabritobarbosa9692
@mariadefatimabritobarbosa9692 2 жыл бұрын
Vcs fala muito bora receito moço
@FernandoAlmeida-te1df
@FernandoAlmeida-te1df 3 жыл бұрын
9.90?kkkkkk Aqui na minha cidade o povo só compro se for 2 reais kkk
@jose-ms5yw
@jose-ms5yw 2 жыл бұрын
E o Ewerton lança um novo modelo de salgado, a Canoa de carne com catupiry rsrs.
@vilmabarbosa136
@vilmabarbosa136 5 ай бұрын
Não é Esfirra não kkk
@paulodias9306
@paulodias9306 3 жыл бұрын
Valeu Ewerton e chefe Marcos parabéns Paulo Dias de Brasília
@edisonxavierdesouza4055
@edisonxavierdesouza4055 Жыл бұрын
Estou aguardando a esfiha aberta
@canaldavovo264
@canaldavovo264 2 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍😸😸😸😸
@marlenesantos999
@marlenesantos999 2 жыл бұрын
Nossa qui legal esse ovo de caixinha ser de Iacri ,morei lá 👏🏾👏🏾👏🏾
@josenildojanuario5286
@josenildojanuario5286 2 жыл бұрын
Eu tenho uma receita top para você, de massa de batata ( coxinha) nem precisa farinhar. Sou de Jaboatão/Pernambuco. Tenho um canal no KZbin, Não coloquei essa receita lá! Canal pequeno o pessoal nem se inscreve pelos vídeos bons que coloco. Boa tarde.
@adilsonmarques7061
@adilsonmarques7061 10 ай бұрын
Fazer esfiha com carne refogada ninguém merece se fosse com carne crua não ia ficar seca na hora de comer
@toratora7127
@toratora7127 2 жыл бұрын
Adorei a aula. Preciso treinar também. Rsss
@vanessanaviliferreira6986
@vanessanaviliferreira6986 9 ай бұрын
O que passou para fechar ela pode me passar
@marli7607
@marli7607 2 жыл бұрын
B dia 170g de ovos é quantos ovos
@DanielSilva-ox2uy
@DanielSilva-ox2uy 2 жыл бұрын
O Ewerton é uma figura kkkkk
@gloriaduarte7482
@gloriaduarte7482 3 жыл бұрын
Vou fazer . Hummm ...
@leandrosilva7014
@leandrosilva7014 2 жыл бұрын
Kkk 9 reais cê tá louco um salgado simples desse
@gloriaduarte7482
@gloriaduarte7482 3 жыл бұрын
Modelou errado .😍
@vandavanda3511
@vandavanda3511 2 жыл бұрын
Câmera Man não pega a mesa kkk
@katiamariano6559
@katiamariano6559 3 жыл бұрын
Pra quem como eu não tem muita paciência a receita começa 5:09
@anadalva4046
@anadalva4046 3 жыл бұрын
Kkkkkkk
@valdiviadantas1602
@valdiviadantas1602 3 жыл бұрын
A dele não sei nem que bicho foi esse q saiu.kkkkkk
@dianarsoares
@dianarsoares 3 жыл бұрын
Muito bom mesmo
@ateliemundyart9268
@ateliemundyart9268 3 жыл бұрын
Ewerton quando for mexer a massa trabalha com uma mão só. Fico agoniada aqui, e pra não cair a carne era misturar um pouco do requeijão nela pra não ficar solta, isso diga do Geraldo.
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
👏👏👏
@marciadosreis5914
@marciadosreis5914 3 жыл бұрын
Da pra congelar
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
Sim 👍
@ritadecassiaferreiradesouz8311
@ritadecassiaferreiradesouz8311 3 жыл бұрын
Gosto muito dos seus vídeos!!! Parabéns pelas receitas 😋😋
@jussaramoreira3722
@jussaramoreira3722 3 жыл бұрын
Adorei o video. Só deu agonia de ver o Ewerton com as duas mãos na massa. Eu trabalho com uma. Mas ficou show!!❤❤
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
😁😬
@igoraraujo5683
@igoraraujo5683 3 жыл бұрын
Sou de nova Friburgo! Quando vier em Friburgo vou tentar ir conhecer vocês! Faço suas receitas na minha padaria! Muito obrigado pelas receitas!
@vandavanda3511
@vandavanda3511 2 жыл бұрын
Estou gostando de ver o patrão colocando mão na massa kkk Parabéns a todos assim que vira sucesso
@cleversoncampanharo2448
@cleversoncampanharo2448 3 жыл бұрын
Kkkkk essa esfiha do Ewerton ficou mais para um barquinho...haja paciência do chefe Marcos kkkk
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
😂😂😂
@marciorogeriofloresdasilva3978
@marciorogeriofloresdasilva3978 3 жыл бұрын
Parabéns pelo canal. Ewerton você poderia fazer um dia fixo de live na semana tipo a live do presidente kkkkk. Assim já deixaríamos como compromisso semanal. Muito obrigado. Sou aluno Olho do Dono.
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
Boa noite Márcio Rogério!! Ótima sugestão!🤛🤛🤛
@michaelleite1680
@michaelleite1680 2 жыл бұрын
Ótima receita, ficaram lindas e vou começar a fazer a massa agora. Só não esqueça de tirar a aliança na próxima e o mais importante ainda é de colocá-la novamente, se não já viu 🤣🤣🤣
@sergiomiguez1959
@sergiomiguez1959 3 жыл бұрын
Bom dia Ewerton, é necessário usar melhorador, e quais farinhas eu posso usar, posso adiciona purê de batatas, tenho uma pequena padaria. Se puder passar o whats app, eu agradeço, ou outra forma de tirar dúvidas com vcs
@dinaldogarcia9533
@dinaldogarcia9533 2 жыл бұрын
Parabéns pelo bom trabalho de vcs estou aprendendo muito , tenho uma pequena padaria e estou começando aos poucos a produzi as minhas coisas e vc s não tem idéia do quanto que esta me ajudando Deus abençoe vc Ewerton Santana e toda a sua equipe .... franca sp , vizinha de Rifaina ...
@BrachaWaldman
@BrachaWaldman 3 жыл бұрын
Qué bom! Vou fazer! Abraço desde Buenos Aires, Argentina.
@papdalu9170
@papdalu9170 3 жыл бұрын
Por favor chef Marcos ensina a fazer cookies recheado
@fabiojampa2188
@fabiojampa2188 3 жыл бұрын
Boa noite eu sei nada sobre massa,mas fico batendo sempre sem colocar farinha ou acrescenta mais farinha ou não precisa de farinha
@victorvitorino370
@victorvitorino370 3 жыл бұрын
Obrigado por mais ums receita, a parte do recheio è a mais dificil
@marizapereiradealmeida7101
@marizapereiradealmeida7101 3 жыл бұрын
Boa noite chefe Marcos A unidade de ovos eu posso usar eu não uso ovos de caixinha obrigada 🙏🙏
@joceliarthur5273
@joceliarthur5273 3 жыл бұрын
Adorei ficou uma delícia parabéns
@inildameuraiodesol561
@inildameuraiodesol561 3 жыл бұрын
CHEF MARCOS GOTEI DE VER VOCE ESPLICANDO ESTA MUITO BOM A RECEITA EU AMEI
@ivonegoncalves7897
@ivonegoncalves7897 3 жыл бұрын
Esse Ewerton é show mesmo fazendo errado
@fandormoreno844
@fandormoreno844 3 жыл бұрын
Nunca começa manipular uma receita em tigela ou na mesa com as duas mãos. Use sempre uma só mão para não perder o controle do vasilhame !
@mariahelenagarcia6528
@mariahelenagarcia6528 3 жыл бұрын
Muito bom…nota 10 para os 2
@flausinaalves2191
@flausinaalves2191 3 жыл бұрын
Que bom seria se você passasse a fazer as receitas com fermento natural, eu não posso comer nada com fermento químico.
@marcelobferrl8
@marcelobferrl8 3 жыл бұрын
Fermento que vai no pão não e químico. E sim fermento biológico seco ou fresco. Fermento químico e usado em bolos biscoito etc mas na parte da confeitaria. Espero ter ajudado.
@janeterodrigues3277
@janeterodrigues3277 3 жыл бұрын
Muito obrigada pela receita que Deus abençoe cada um dos inscritos que nunca falte o pão de cada dia na sua mesa amém fica com a paz do senhor Jesus
@valdiviadantas1602
@valdiviadantas1602 3 жыл бұрын
Gosto muito dessa dupla na cozinha.
@andersonrosa6452
@andersonrosa6452 3 жыл бұрын
Boa noite se for assar no forno turbo quantos graus e tempo leva prq trabalho so com forno turbo
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
10% a menos de temperatura, o tempo é o mesmo.
@rodrigocesardecamargo4759
@rodrigocesardecamargo4759 3 жыл бұрын
Sensacional. Parabéns
@elianafranchin9295
@elianafranchin9295 3 жыл бұрын
Gostaria de saber qual farinha de trigo vocês usar na padaria, qual marca ?
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
Boa noite! Atualmente eu uso 3: Anaconda, Mirella orgânica e Nita.
@elianafranchin9295
@elianafranchin9295 3 жыл бұрын
@@EwertonSantana eu faço algumas coisas pra vender e uso a farinha de trigo Venturelli e gosto muito, seus produtos são deliciosos parabéns e obrigada por me responder😉
@Sabbre22
@Sabbre22 3 жыл бұрын
Eu sei que é um canal voltado para padaria mas, prefiro sempre os vídeos com as massa feita a mão, com essas dicas incríveis do chef. Obrigado por compartilhar.
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
Obrigado Alexandre!
@edvancordeiro3978
@edvancordeiro3978 3 жыл бұрын
Receita muito top.
@andreiamariconi4416
@andreiamariconi4416 3 жыл бұрын
Não tem como não aprender. 💖
@flavioaguiar4032
@flavioaguiar4032 3 жыл бұрын
Everton, graças a Deus vc é um grande administrador, um empreendedor!
@elianacampos8694
@elianacampos8694 3 жыл бұрын
Boa noite Everton boa noite chef Marcor meu nome é Eliana moro em poá e depois que descobri este canal maravilhos não perco um vcs trouxe muita inspiração para mim eu sempre trabalhei em padaria hoje com 51 anos não trabalho mais estou em casa mas sinto muita saudades amo essa profissão meu maior sonho não é de creme nem doce de leite é ter uma padaria e agora com todas essas receitas que apreedi e todas as dicas do Everton ai aumenta mais o desejo de ter uma padaria bj no coração obrigada por me ensinar e me fazer sonhar poá são paulo
@EwertonSantana
@EwertonSantana 3 жыл бұрын
Obrigado Eliana!! Bora montar essa padaria 💪.
COSTELA DE ADÃO - UMA DAS MELHORES RECEITAS DO CANAL! | Ewerton Santana
30:37
The day of the sea 😂 #shorts by Leisi Crazy
00:22
Leisi Crazy
Рет қаралды 2,2 МЛН
OYUNCAK MİKROFON İLE TRAFİK LAMBASINI DEĞİŞTİRDİ 😱
00:17
Melih Taşçı
Рет қаралды 12 МЛН
🍉😋 #shorts
00:24
Денис Кукояка
Рет қаралды 3,5 МЛН
Esfiha tradicional simplesmente o melhor Salgado do mundo
13:38
Padaria sem Segredos
Рет қаралды 135 М.
ESSE QUICHE DO CHEF JÚLIO VENDE MUITO NA PADARIA! | Ewerton Santana
23:03
ESFIHA LEGÍTIMA - ESFIHAS TRADICIONAIS SÍRIAS / LIBANESAS
19:17
Chef José Carlos Pizzas
Рет қаралды 881 М.
ESFIHA DE QUEIJO - Receita fácil do chef José Carlos
16:55
Amo Pão Caseiro
Рет қаралды 556 М.
A Melhor Receita de Esfiha | Ewerton Santana
19:49
Ewerton Santana
Рет қаралды 14 М.
ESFIHAS FECHADAS | MASSA SECRETA DO CHEF
15:51
Chef José Carlos Pizzas
Рет қаралды 58 М.