Exklusive Erstvorstellung: El Fuego Portland Window - Vertikal-Smoker Review - Grillen für jedermann

[@detlefwippich8626]

Du bist ein toller Typ..hab mir erst in letzer Zeit einiges von Dir angeschaut und finde alles was Du vorstellst ehrlich verständlich und echt nachahmungsfähig..ich bin vor paar Tagen 67 geworden,aber Du bleib bitte so wie Du bist ..das findet auch meine kleene Süsse Frau

[@BiggernoksBBQ]

Hey, Vielen Dank und alles Gute nachträglich!!! 👍🤘😊

[@christianberg7150]

Schön das es von dir ein neues Video gibt. Ich habe jeden Tag geschaut ob es was neues gibt 😀

[@BiggernoksBBQ]

Hey Christian, vielen Dank!!! 👍😊🤘 Ich versuche immer Sonntags ein Video zu bringen und wenn es gut läuft, dann auch Donnerstags noch eins... KAnn ich aber auch nicht immer garantieren, da ich das ja auch nur zum Hobby mache. LG

[@MeatExperts]

Hallo David Erstmal Glückwunsch zum neuen Baby Kleiner Tip von uns, Fisch erst richtig antrocknen lassen bis die Haut Lederartig ist dann erst das Räuchermehl dann nehmen sie den Rauch besser an. Des Weiteren beim Ausnehmen der Fische darauf achten das du nicht ganz von After bis Kiefer schneidest sondern bei den Kiemen stoppst und oberhalb im Kieferbereich einen Querschnitt machst und von dort die Kiemen entnimmst dann kann der Fisch beim räuchern und garen nicht aufklappen Ansonsten tolles Video wie man es von dir gewohnt ist 👍👍👍👍 LG Oswald

[@BiggernoksBBQ]

Hey Oswald! Vielen Dank für die Tipps, vor allem die Ausnehmtipps!!! Ich hatte sie ca. 6 Stunden im Kühlschrank trocknen lassen (war echt wearm hier an dem Tag)... Hätten aber wahrscheinlich noch 2 Stündchen gekonnt... LG

[@MeatExperts]

Zum trocknen einfach in den Schrank hängen, Brenner an und Türe offen lassen nicht zu heiß werden lassen und kein Wasser zum räuchern du willst die Fische ja nicht dämpfen LG

[@andreas7355]

Glückwunsch zu deinem neuen Sportgerät. Hätte mir allerdings etwas mehr Infos zu dem Teil gewünscht. Zb wie der Temperaturbereich war. Also ob der auf kleinster Stufe auch bis zu deinen gewünschten 70 Grad runter ging. Ich habe den kleinen Porti und damit käme ich niemals dahin. Kleinste Stufe sind immer so ca 110 Grad.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘 Lt. Frontthermometer auch eher 100-110 Grad. Ein rein gehangenes Digitalthermometer hat mir in der Mitte ca. 85-95 Gras angezeigt.

[@michaelfelzmann]

Wieder ein super Video. Der Portland Windows muss her...tolle Gerät.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Gute Produkt Vorstellung der kleine Räucher Schrank scheint seinen Job zu machen Preis absulut ok 👍👌LG und Glück auf!

[@BiggernoksBBQ]

Hi, jepp für so kleinere Räucherjobs ist der echt top! LG

[@bobbya.7854]

Klasse Video. 👍 Smoker für jedermann zum erschwinglichen Preis. Ich bin El Fuego Gas-Griller. Natürlich weiß ich, dass die Produkte kein Weber oder Napoleon sind, bin aber trotzdem sehr zufrieden. Ich habe meinen Grill ein wenig modifiziert und erreiche ca. 330 - 340°C. Passt also.

[@BiggernoksBBQ]

Hey Bobby, genau so sehe ich das auch... Für den Preis, eine echt gute Sache LG

[@bobbya.7854]

@@BiggernoksBBQ Hallo David, so manch einer braucht die Premium-Grills halt auch fürs Ego. 😎 Als Vielgriller halten wir es beim Fleisch ähnlich: Sehr viel vom Metzger, aber für die schnelle Runde gerne auch mal vom Kaufland, etc. Hin und wieder besuche ich die Metro, wenn sie tolle Stücke vom Rind im Angebot haben (Irish Ox, US Beef oder aus Argentinien). Dann wird das portioniert, vakuumiert und eingefroren. Die Metro ist ein echter Tipp in Sachen Grillfleisch. 👍

[@555-Nase]

Schönes Video und schön dass sich deine ganze Arbeit mit dem Kanal auch für dich „auszahlt“ Spontan ist der eher nichts für mich, aber mal abwarten 😉

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘 Bei mir hat es ja auch ein wenig gedauert, bis ich dann jetzt einen hatte ;-)

[@sallerarmin1563]

Hallo ich habe den Elfuego Portland XL der ist auch eckig hat aber eine größere Reucherbox für längeres Smocken . Kleiner tip die Tür mit ofen dicht band abdichten gibt es selbsklebend ! Aber so schönes teil Daumen hoch !

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank für deinen Tipp!!! 👍😊🤘 LG

[@frank-dampf6734]

habe auch den portland xl und bin top zufrieden pullet pork spare rips alles bombe darin

[@andrewelzel3957]

@@frank-dampf6734 moin, mich würde interessieren, wenn man die smokebox richtig vollrammelt... wie lange räuchert das dann im portland xl, bis ich dann wieder nachfüllen muss??? dankeschön und lg andre´

[@manfredhorstrup4717]

Wie immer sehr gut gemacht das Video.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘

[@arnomeyer2560]

Gute Vorstellung 👍, bin der Meinung daß er etwas klein in der Höhe ist. Wie man sieht passen da gerade Mal ein paar Miniforellen rein, was mach ich mit größeren Fischen wie Lachsforelle, Zander, Aale, Hecht ???? . Die hängen dann im Wasserbad ? Bin mir nicht sicher ob ideal.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, Da hast du natürlich Recht. Hinten hatte ich etwas größere Forellen hängen, das hat gepasst, Aber für Zander, Aale usw. ist er nicht hoch genug... Da kann man dann nur die Filets auf den Etagen räuchern... Für mich hier reicht das zum gelegentlichen räuchern... und nimmt natürlich auch nicht so viel Platz weg. LG

[@swenwagenknecht8876]

Feine Sache das ist genau mein Ding geräucherte Forelle 👍👍👍👍

[@BiggernoksBBQ]

War auch echt lecker. LG

[@dummywerfer]

Cooles Teil, was du dir da in den Garten gestellt hast. Ich liebäugle auch schon etwas länger mit einem Gas-Smoker. Aber wie bei dir kommt immer etwas dazwischen ;) Viel Spaß auf jeden Fall damit und ich hoffe, da sehen wir auch noch ein paar Rezepte von dir. Weil irgendwann werde ich die auf jeden Fall brauchen :D

[@BiggernoksBBQ]

Hey, Vielen Dank!!! 👍🤘😊 Und klaro... Da kommt mit Sicherheit noch so das eine oder andere ;-)

[@JHFHebboch]

Tolles Video. Hab mir das Teil gleich mal bestellt. Aber die grosse Schwedenschale (KONCIS) passt da nicht zufällig rein?

[@BiggernoksBBQ]

Hey, cool. Mit der Koncis Form muss ich mal austetsten... Könnte gerade eben passen...

[@DoktorNase]

@@BiggernoksBBQ Ja, check das mal. Das wäre super.

[@kuhneskochkanal3353]

Klasse Ding 👍wir haben den alten kleinen Portland und sind voll zufrieden, das Ding kommt aber demnächst zu uns😊klasse Video und Vorstellung 👍👍👍LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 🤘🔥👍😉 LG

[@danielarlinghaus6657]

Hey David.Den Schrank haste dir verdient.Wenn die Schränke man immer so sauber bleiben würden. Aber sieht kernig aus und erfüllt hoffe ich auch Fleischgerichte

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘 Ich werde versuchen zumindest die Scheibe sauber zu halten ;-)

[@MrPeterLehmann]

Na das ist doch mal ein schöner und vor allem leckerer Test David ! Gruß Peter

[@BiggernoksBBQ]

Hey Peter, vielen Dank!!!! LG

[@reinerwulf1412]

Moin. Hast Du denn schon mehr mit dem Gerät gemacht???? Habe mir den jetzt auch bestellt. Würde mich über mehr freuen. Mfg

[@BiggernoksBBQ]

Ein Kollege hatte letztens einen eigens gefangenen Aal vorbei gebracht... War ein ordentlicher Oschi.... Der hatte länglich nicht rein gepasst, habe ihn dann einfach an Schwanz und Kopf aufgehangen...Man hätte ihn aber auch aufs Rost legen können... War auch sehr lecker....

[@reinerwulf1412]

@@BiggernoksBBQ ,aber Fleisch/Rippen und so kommt noch???? Mfg

[@OnkelTora]

Top :) Würde mich sogar dafür interessieren, da ich geräucherten Fisch liebe. Was mir aber aufgefallen ist: Die Tür scheint nicht ganz dicht zu sein, da kam ziemlich viel Rauch raus, kann das sein ?

[@BiggernoksBBQ]

Hi, tatsächlich kam aus der Tür ganz wenig raus, auch hinten, wo die Gas- Sicherheitslöcher sind... Aber meiner Meinung nach absolut im Rahmen... Man könnte jetzt noch Ofendichtband dran ballern, aber halte ich für unnötig... LG

[@andrewelzel3957]

hi david, moin, mich würde interessieren, wenn man die smokebox richtig vollrammelt... wie lange räuchert das dann im portland W bis ich dann wieder nachfüllen muss??? mir geht es hier vor allem um 16 - 18 std brisket...wie oft müßte ich da nachfüllen??? dankeschön und lg andre´

[@BiggernoksBBQ]

Hi, kommt echt drauf an, was du nimmst... Aber wirst wahrschienlich alle 2-3 Stunden wechseln müssen. Brauchst aber eigentlich auch nur in den ersten Stunden Rauch. Danach nimmt das Fleisch eh nicht mehr so viel an... LG

[@edgekr.7987]

Geiles Gerät!! Danke, Bigger! 👍

[@BiggernoksBBQ]

Hey, freut mich voll, dass er Dir gefällt.!!! LG und viel Spaß damit!!!

[@steffenk.6059]

Hallo David. Das scheint ein geiles Gerät zu sein. Bin schon gespannt was du da alles zurecht ballern wirst🤗 vlg

[@BiggernoksBBQ]

Hi, ist echt ein schickes Dingen... Werde ihn wohl hauptsächlich für Fisch nutzen. LG

[@kainullvier]

Nur der kleine Portland war hinten rund der xl und xxl sind eckig. Glückwunsch zu dem schönen Gerät

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘 Und kam vielleicht falsch rüber, hatte den auch in meinem Kopf nur mit dem kleinen verglichen ;-) LG

[@lost-spirit3347]

super Video 👍 bleib gesund David

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘

[@justincapizzi8847]

Geiles Video Fisch sah sehr sehr gut aus!

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘 Und war auch echt lecker!!! LG

[@karantulas0457]

Super Beitrag

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 🤘👍🔥

[@sven7235]

Schönes Video,bin gespannt was du mit dem neuen Sportgerät alles rausballerst Gruß Sven

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘

[@frank-dampf6734]

hey david geiler smoker in der wasserschale wie viel lieter wasser passen darein kannst du das mal messen ca , danke im vorraus

[@BiggernoksBBQ]

HGey Frank, ich würde mal 3 Liter schätzen.... Muss ich aber nochmal nachschauen...

[@THBBQ]

Schöne Vorstellung! Tolles Gerät. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@BiggernoksBBQ]

Hey Thorben, vielen Dank und LG!!! 👍😊🤘

[@sir_jan]

Wenn ich den neuen mit meinem alten El Fuego Portland XL vergleiche, stelle ich fest: Hat ein Fenster bekommen.....! Das bleibt beim smoken wie lange durchsichtig?😉🤭🤔

[@BiggernoksBBQ]

Solange, wie du es regelmäßig nach jedem Smokegang putzt.... Während des Smokesn konnte man die Fische echt gut beobachten. Habe danach einmal den Dr. Becher Glasreiniger gesprüht, mit Küchentuch abgewischt und die Scheibe war direkt wieder bltizeblank. LG

[@sir_jan]

@@BiggernoksBBQ Also ehrlich: Ich putze fast nie, da der Portland nun auch keinen Eyecatch ist und ich auch nicht der große Smoker bin. Wenn's rauchig werden soll nehme ich Liquid Smoke.😉 Aber ich schaue Dir einfach gern zu. Weiter so!👍

[@mehlschlampe8202]

Wenn nur die Temperatur Anzeige richtig funktionieren würde bei el fuego lol

[@mumumumusen24]

ahoi hab mir den auch gekauft ...nur leider passt der brenner nicht auf die dafür vorgesehene amatur..viel zu gross..ist das normal so? da pfeift ja bestimmt gas rechts links vorbei mfg

[@BiggernoksBBQ]

Hi... Also die Gaspfeiffe wird nur rein geschoben... Die sitzt nicht bombenfest... Ist ja auch bei Gasgrills so, muss ja auch noch Sauerstoff mit ran.... Bin da jetzt aber auch kein Mega Experte.... Wenn du dir nicht sicher bist, dann lass es lieber mal überprüfen oder schau mal nach Bildern im Netz.... LG

[@mumumumusen24]

@@BiggernoksBBQ ich hab das ganze Netz durch über tage ...finde da null...jeder baut nur normal auf ohne einmal den Brenner zu zeigen...mein Brenner hat rohrstärke 1.5 cm und die Armatur dafür ist gerade mal 0,7 oder 0.8 so

[@BiggernoksBBQ]

@@mumumumusen24 hast du El fuego mal angeschrieben? Schick denen doch mal fotos davon und frage nach...

[@BiggernoksBBQ]

@@mumumumusen24 schau mal hier... Da sieht man doch fast alles... Brauchst ja nicht nach dem window suchen... Portland reicht ja... images.app.goo.gl/H1Jyz4zDKHvXiE3Q9

[@mumumumusen24]

@@BiggernoksBBQ danke für info ,,schau ich mal durch

[@tschubs5398]

Was ist die kleinstmögliche einstellbare Temperatur in dem Ofen ? Kann man damit konstant auf 70 - 80 Grad räuchern ?

[@tamaraoehm4143]

Würde mich auch interessieren allgemein Temperatur bei denen .. da ich gar nicht mit klar komm ha ha

[@stefankoke9755]

Moin David, Wann gibt es denn mal wieder was schönes daraus?

[@alexanderernst2482]

Tolles Video👍 Und schöner Smoker für das Geld kannst nicht meckern 😎🤘

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘

[@zoranstojanovic2609]

Ich habe seit kurzem den El Fuego XXL,da ist schon ein Türdichtband mit verarbeitet,welches auch dicht macht,es sind zwei Gasbrenner vorhanden,und was wirklich ein Vorteil ist,das er von der Höhe her auch ohne Probleme Aal räuchern kann da sie von der Länge her gut reinpassen. OK,das Video ist schon ein Jahr alt,aber ich muss dennoch kritisieren das deine Forellen zu wenig Rauch abbekommen haben,die müssen richtig Goldig sein,nicht so bleich.Kann aber an dem Wasser liegen welches du dazugegeben hast,das macht man nicht . Hübsches Teil aber etwas zu klein.

[@volkerfuhrer2437]

Habe ich das richtig gesehen, er funktioniert mit Gas.? Das wäre dann auch was für mich. Ich hatte von elfuego einen Pelletsmoker der absolut nicht funktioniert hat.Von einem Händler über eBay gekauft.Reklamation war nicht mehr möglich, den Händler gibt's nicht mehr. deshalb ist das für mich die Alternative.

[@BiggernoksBBQ]

Hi, jau, der funktioniert mit Gas. Das ist echt praktisch. LG

[@jochenbuschmann5793]

Wo angelt Biggernok?

[@Joschi_80]

In der Ruhr 😀

[@BiggernoksBBQ]

Nene... Waren mal mit Kumpels am Forellenpuff 🤣😂

[@MichaelFalk_TWG]

Hi David, schönes Gerät und tolles Video. Ich nutze seit ca. 3 Jahren schon den Portland XXL. Das sind schöne Pulled Pork, Beef, Chicken Maschinen! Viel Spaß damit und VLG Michael

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘 LG

[@michaelknapp4845]

Hi der Portland xxl war schon immer rechteckig!!!!!👍👍😂

[@BiggernoksBBQ]

Jau, das stimmt. Kommt vielleicht falsch rüber. Hatte das mit dem kleinen Gegenstück verglichen. LG

[@StubbornSpirit]

Der sieht 1:1 aus wie der Klarstein Pasadena, bei dem habe ich immer das problem, dass bei zu kleiner Flamme, diese immer ausgeht....

[@StubbornSpirit]

Dabei sei noch gesagt, dass ich mir extra einen regelbaren druckminderer dazu gekauft habe, da eine Temperatur von 120c bei 50mbar Gasdruck wirklich schlecht einregelbar ist. Im übrigen, der Klarstein Pasadena ist günstiger ;)

[@karstenmichallik2985]

Hmmm...Vertical Smoker, was ganz Neues. Naja, früher nannte man das Räucherofen.

[@BiggernoksBBQ]

Nein. nichts ganz Neues... Ein neues Modell vom Portland... Habe ich aber doch auch so gesagt, oder? Und klaro, ist ein Räucherofen mit Gasbetrieb. Aber viele nennen das doch auch Vertikal Smoker... LG

[@m.n.2523]

Für eine Vorstellung des Smokers einfach zu wenig Infos. Wer einen Smoker sucht, möchte wissen, weshalb er diesen kaufen sollte. Ansonsten mag ich deine Videos.

[@danielarlinghaus6657]

Ps:Grüsse an alle.Bleibt Coronafrei

[@elasylante6057]

für ein Review etwas schmal