🔴 EZ SOKKAL JOBB MINT A CROISSANT 🥐

[@laszlofarkas9997]

Nagyanyám a disznótor vége felé, mikor a hurka, kolbász, sajt már töltve volt, akkor gyártotta. Anyámmal, meg a két menyével hártyavékonyra kihúzták. Lebegtették az asztal felett, a végén akkora volt, mint a kihúzott ebédlőasztal. A nagyi szigorú asszony volt, nagyon lecseszte a fiatalabb aszonyokat, ha kiszakadt. Aztán visszahajtogatták. A friss, disznóból kikerült, még langyos hájjal sokkal könnyebb bánni, mint a kihülttel. A hájat általában nekem kellett rendbe tenni. Egyszer, kb 10 éves koromban megmutatták, onnan kezdve egyedül kapartam.

[@aroxol29]

Jól csináltad,szépre sikerültek,ennek így kell kinezni! Mi a mai napig sütünk hájas tésztát disznóvagás után és ünnepekre is,disznóvágás után friss hájjal tényleg könnyebb bánni .

[@peterszabo1455]

Teljesen jól csináltad király vagy. Mi annyival csináljuk másképp, hogy a hájat asztalra terítve megvárjuk hogy kihűljön mert úgy egybe lejön a hártya könnyen, illetve nem tudom miért de a hájat 2x daráljuk le megszokásból,meg mert így tanultuk a nagyszülőktől, és még a végén porcukrozzuk. mindíg betegre eszem magam belőle. Gratulálok!

[@FaunFöldes]

Ember, kiválóan csináltad, készítetted! Szívesen lennék főkóstoló a főzéseid/sütéseid alkalmával! Ja...és jól áll a Cinelli logó felvarva!

[@fazakasadam9330]

Imádom, ez a paraszti gasztronómia egyik legcsodálatosabb része. Édesanyám gyakran készítette nekem, és sokszor vittem belőle a középiskolai kollégiumba is (Debrecenbe), mert száraz helyen sokáig eláll. A szobatársaim eleinte szó szerint hülyének néztek, és azt mondták, hogy ez biztosan valami román undormány (amúgy erdélyi magyar vagyok). De miután megkóstolták, rendesen rákaptak erre a finomságra. Szinte ingyen van, hiszen faluhelyen, ahol manapság is vágnak saját disznót (mi már nagyon rég nem), mindig marad háj, amit akár ingyen is odaadnak ismerősöknek, barátoknak, cserébe egy tányér hájas tésztáért. Nekem egyébként pont a lekváros-diós a kedvencem, de a tölteléket könnyedén lehet variálni - mindenhogy szuper az íze. 😊❤

[@caputo1504]

Imádom a hájas tésztát. Az elejétől a hártya leszedéstől a begyúráson át mindenben részt veszek. Én a krémes lapot is ezzel sütöm.

[@sgodor]

Hat ezt meg sem próbálom. Más dimenzió. Miért nem lehet tokaszalonna a haj helyett ? Abból lenne tészta?

[@visnyeilaszloandras]

Szabi! Köszönjük! Ez tuti jò, ránèzèsre mondom király!🤘 Várjuk a további szupi recepteket! Kellemes ünnepeket kívánunk neked ès családodnak!🌲🥂

[@j1e1r1r1o1]

Mekkora király vagy! Imádom! Anyukám is pontosan ugyanígy csinálja! Megvan mit sütünk szilveszterre!🤘🤘 U.i.: Anyu üzeni, hogy ügyes voltál, szuperül sikerült! 😄🤘🤘🤘

[@solteszpeter206]

E.. e pont ilyen.. király

[@glasswebgallagherbuddy2926]

Szabi bátyó! A tejzsír (vaj) miért elfogadottabb, mint a sertés zsír? Fura. Szerintem bazi jó mindkettő :-D

[@BalazsOlahBaloo]

Imádom, bár az idejét sem tudom mikor ettem utoljára… A gyerekek megkóstolták?

[@jdomotori]

Fagyottan könnyű le húzni a hártyát. Ki kell lógatni, és hagyni meg fagyjon, majd egyszerűen le lehet húzni.

[@krisztianhart8721]

A világ leg jobb süteménye! Se több se kevesebb!

[@richardtoldi5956]

Rendesen elérzékenyültem, utoljára nagymamám csinált hájast és így ünnepek előtt meghatott a dolog hogy ő már sose csinál nekem 😢🥺

[@blueleader82]

Épp nemrég jutott eszembe s nagyim és a hájas ami csinált, jól néz ki Szabi gratula szinte a számban érzem az ízét

[@gego2107]

szia ha hideg van disznóvágáskor akkor megdermed a hártya és lejön a háj róla könnyen

[@gezagomba]

Ha ledarálod nem kell ennyire szètszaggatni 😂😊

[@attilakiss6587]

Ez gyerekkorom kedvenc sütije csak karácsonykor készült nálunk meg voltam rola gyözödve hogy ezt máskor nem lehet csinálni mint a beiglit

[@palko1069]

Mi mindig nyújtófával összekalapáltuk

[@laszlofarkas9997]

Ja, és nem lehetett sokat enni belőle, mert kegyetlenül meg tudta ülni az ember gyomrát.

[@jozsefsandor7327]

ha melegen kiteritik majd kihul konnyen lejon a hartya

[@thaifold]

Kúúúúrvajó!