ฟัดจ์บราวนี่ Fudge Brownies เข้มข้น เนื้อหนึบ พร้อม 3 เทคนิค การทำบราวนี่หน้าฟิล์มสวย | แม่บ้านDIY

ฟัดจ์บราวนี่ Fudge Brownies เข้มข้น เนื้อหนึบ พร้อม 3 เทคนิค การทำบราวนี่หน้าฟิล์มสวย | แม่บ้านDIY
*ส่วนผสม*
ช็อคคอมพาวด์ 90 กรัม
เนยจืด 80 กรัม (ไม่มีเนยใช้น้ำมันแทนได้ในปริมาณที่เท่ากัน)
ไข่ไก่ 2 ฟอง ( เบอร์ 2 )
น้ำตาลทราย 130 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 90 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา ( 1 หยิบมือ )
--------------------------------------------------------------------------------------
**อบไฟบน-ล่าง 150 องศา 20-25 นาที
#ฟัดจ์บราวนี่ #เทคนิคทำบราวนี่ให้ขึ้นฟิล์ม #แม่บ้านDIY #FudgeBrownies
----------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่..
FB : / vnshop2019
FB : / vnbakery2020
IG : / maebaan_diy
TikTok : / vnshop2
----------------------------------------------------------------------------------------
raw material
90 g. Chocolate compound
80 g. unsalted butter (you can use the same amount of oil instead)
2 eggs (No. 2)
130 g. of granulated sugar
90 g. All purpose flour
30 g. cocoa powder
1/8 tsp salt (1 pinch)
-----------------------------------------------------------------------------------------
Bake at 150 degrees for 20-25 minutes.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Follow other channels at..
FB : / vnshop2019
FB : / vnbakery2020
IG : / maebaan_diy
TikTok : / vnshop2

[@maebaan-diy]

สวัสดีค่ะวันนี้เล็กมาชวนทำ ฟัดจ์บราวนี่ เข้มข้น เนื้อหนึบ พร้อมนำเคล็ดลับและเทคนิคดีๆ มาบอกต่อค่ะ ใครดูคลิปนี้จบทำบราวนี่หน้าฟิล์มได้แน่นอน เล็กหวังว่าจะมีประโยชน์ต่อเพื่อนๆไม่มากก็น้อยนะคะ เป็นกำลังใจให้มือใหม่ที่กำลังฝึกทำน๊าาา..🥰 ใครที่ชอบก็ลองทำตามกันดูนะคะ สามารถพูดคุยกันได้อีก 1 ช่องทางที่ เพจแม่บ้าน DIY ฝากกดติดตามกันด้วยน๊า.. เพจแม่บ้าน DIY : facebook.com/vnshop2019

[@user-yx4rv2lb7c]

ขอบคุณ เทคนิคดีๆค่ะ👍👍👍😁

[@maebaan-diy]

🥰🥰🥰

[@feelgood3048]

ทำตามสูตรนี้ ฉ่ำมากก อร่อยมาก ขึ้นฟิล์มจริง

[@maebaan-diy]

🫶🫶

[@kissmearin3082]

รวมกวนสอบถามค่ะ มีถาด 7*7 กับ 9*9 สูตรมันต้องคำนวนยังไงค่ะ

[@maebaan-diy]

7×7 ใช้ 1 สูตรได้เลยค่ะ 9×9 เพิ่มอีก 1/2 สูตรค่ะ

[@worachitphathaisong4522]

ทําแล้วรู้สึกแห้งไปค่ะ

[@maebaan-diy]

ลองลดเวลาอบ หรือลดไฟดูนะคะ 🥰

[@mookmungming5991]

ใช้แต่ผงโกโก้ได้มั้ยคะ ถ้าจะทำครึ่งสูตรจะต้องใส่ผงโกโก้เท่าไรคะ 🙇‍♀️

[@maebaan-diy]

สูตรผงโกโก้อย่างเดียวค่ะ🥰 kzbin.info/www/bejne/gJephYetpbl9sJY

[@worachitphathaisong4522]

ลดนํ้าตาลเหลือ125ไม่ฟิมเลยค่ะเกี่ยวมั้ยคะ

[@maebaan-diy]

มีผลค่ะ

[@peteryes2937]

ในคลิปใช้ถาดขนาดเท่าไหร่ครับ ถ้าผมใช้ถาด10×10 นิ้ว ต้องปรับสัดส่วนยังไงดีครับ ขอบคุณครับ

[@maebaan-diy]

ในคลิปใช้ 8×8 ค่ะ ลองทำ 1 สูตร + ครึ่งสูตร ดูนะคะ

[@user-ck6no2fs3u]

เปลี่ยนเป็นชอกโกแลต​โค้ตติ้งได้มั้ยค่ะ​ และใส่ประมาณเท่าไหร่

[@maebaan-diy]

ได้ค่ะ ใช้ปริมาณเท่ากันค่ะ

[@worachitphathaisong4522]

หวานมากมั้ยคะ แล้วนอกตู้เย็นเก็บได้กี่วันคะ กลัวหวานลดแป้งเพิ่มผงโกโก้ได้มั้ยคะ

[@maebaan-diy]

ลดแป้งเพิ่มผงโกโก้ได้ค่ะ เก็บนอกตู้เย็นได้ 2-3 วัน ในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์ค่ะ

[@Channel-zk7nt]

ถ้าไม่มีช็อกคอมพาว ต้องเพิ่ม หรือลดอะไรไหมคะ

[@maebaan-diy]

จะมีคลิปที่ไม่ใช้ช็อกคอมพาวน์นะคะ เป็นบราวนี่สูตรปงโกโก้ค่ะ ลองย้อนดูนะคะ

[@user-ee2nm6kt1e]

ใช้ถาด9*9เพิ่มปริมานมั่ยคะ

[@maebaan-diy]

เพิ่มอีก 1/2 สูตร หรือไม่เพิ่มก็ได้ค่ะ

[@worachitphathaisong4522]

ถ้าอยากให้เป็นเนื้อชิววี่ ต้องเพิ่มอะไรมั้ยคะ

[@maebaan-diy]

ลดช็อคโกแลตแล้วเพิ่มผงโกโก้ค่ะ ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยค่ะ ลองดูนะคะ 🥰

[@wuttipongsrisuksai7495]

ใช้ไข่เบอร์1ได้ไหมค่ะ

[@maebaan-diy]

ได้ค่ะ

[@user-vs3rd2jc1n]

คุณเล็กคะ ตั้ง T ที่ 150 พอใส่เตา T จะลดลง 10-20 c อบไปแบบนั้น หรือเราควรตั้ง T สัก 170 แล้วพอเอาถาดเข้า T ลงมา 150 ควรทำแบบไหนคะ

[@maebaan-diy]

ตั้ง 150 องศา ตั้งแต่เริ่มวอร์มเตาจนอบเสร็จจ้า

[@user-en2vj9eo5p]

ใช้น้ำมันอะไรได้คะ

[@maebaan-diy]

น้ำมันถั่วเหลืองค่ะ

[@worachitphathaisong4522]

ต้องพักหน้าก่อนอบมั้ยคะ

[@maebaan-diy]

ไม่ต้องค่ะ

[@werawanpongpenchai2873]

น้ำตาลลดเหลือ 100 กรัม​ได้มั้ย​คะ​ เพราะ​ใช้ช็อกโกแลต​คอมพาวด์ ซึ่ง​ก็หวานอยู่แล้ว

[@maebaan-diy]

ได้ค่ะ

[@newyork7605]

ทำแล้วออกจากตู้เย็นแล้วหน้าละลายไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ

[@maebaan-diy]

หมายถึงหน้าฟิล์มใช่มั้ยค่ะ ถ้าหน้าฟิล์มหายเพราะแช่เย็นเป็นเรื่องปกติค่ะ เพราะโดนความชื้นค่ะ

[@newyork7605]

@@maebaan-diy ขอบคุณมากนะคะ

[@vviewww]

ทำตามทุกขั้นตอนแล้วไม่ขึ้นฟิลม์แก้ยังไงคะ

[@maebaan-diy]

หลักๆจะอยู่กับไข่ น้ำตาล และไฟค่ะ -ไข่ไม่สด -น้ำตาลละลายไม่หมด -ตอนเทช็อคลงไข่กับน้ำตาลช็อคอาจจะยังร้อนอยู่ -ไฟอาจแรงเกินไปค่ะ

[@vviewww]

@@maebaan-diy ออกมาเป็นหน้ากรอบไฟแรงใช่ไหมคะแต่ก็ใช้ไฟ150อบ20นาทีแล้ว ท้อออ😂

[@user-sy7yp3zm3z]

😯😋🙏

[@aimtichanana]

สอบถามค่ะใช้คอมพาวยี่ห้ออะไรค่ะ

[@maebaan-diy]

ทิวลิปค่ะ🥰

[@natthamonroongroerng9500]

ไม่ขึ้นฟิล์มแต่มันฟูเนื้อแตกเกิดจากอะไรคะ

[@maebaan-diy]

ไฟแรงไปค่ะ ลองปรับไฟดูค่ะ

[@Ployphitcharat369]

ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้ไหมคะ

[@maebaan-diy]

ได้ค่ะ ให้ตัดเกลือออกนะคะ

[@pareerat5162]

ถาด7*11 ทำกี่สูตรคะ

[@maebaan-diy]

1 สูตรค่ะ

[@user-wq8fh8sj9n]

ถ้าพิมพ์1ปอนด์ต้องหารสูตรมั้ยคะ

[@maebaan-diy]

÷2 ค่🥰

[@natto1834]

ตอนบราวนี่เพิ่งออกจากเตาอบ แล้วนำใส่ตู้เย็นเลยหรือเปล่าครับ

[@maebaan-diy]

พักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ🥰

[@bamboo5478]

ใช้ไฟบนล่างหรอคะ

[@maebaan-diy]

ไฟบนล่างค่ะ

[@user-ee2nm6kt1e]

อบแข็งไปปรับอย่างไงคะ

[@maebaan-diy]

ลดเวลาอบลงค่ะ

[@Y.PATTRA89]

สูตรนี้สามารถทำในหม้ออบลมร้อนได้มั๊ยคะคุณเล็ก

[@maebaan-diy]

ได้ค่ะ🥰

[@Y.PATTRA89]

@@maebaan-diyขอบคุณค่า 🫶🏼❤

[@aubonwansaetung5330]

หวานมากมั้ยค่ะ

[@maebaan-diy]

สต.เล็กว่าหวานกำลังดีค่ะ ถ้าไม่ชอบหวานลดน้ำตาลได้ค่ะ

[@user-zt9qu2th3h]

ใช้ริงค์3ปอนด์ต้องเพิ่มสูตรไม๊คะ

[@maebaan-diy]

เพิ่ม 1/2 สูตรค่ะ

[@user-zt9qu2th3h]

@@maebaan-diy ขอบคุณค่ะ

[@gmps1017]

ลดน้ำตาลหน้าจะยังฟิล์มอยู่มั้ยคะ

[@maebaan-diy]

ต้องลองดูน๊าาา..🥰

[@pattarahouse8271]

เปลี่ยนคอมพาว เป็นดาร์ค58%หรือ70% ได้ไหมคะ🙏

[@maebaan-diy]

ได้ค่ะ

[@pimchanokcomsankul8634]

เก็บได้กี่วันคะ

[@maebaan-diy]

นอกตู้เย็น 3-4 วัน ในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์ค่ะ

[@pongsakornketpratoom5805]

ใช้ผงโกโก้ยี่ห้ออะไรหรอครับ

[@maebaan-diy]

ทิวลิปสีเข้มค่ะ

[@pongsakornketpratoom5805]

@@maebaan-diy ถ้าใช้ยี่ห้อโกโก้ดัชได้ไหมครับ

[@pongsakornketpratoom5805]

แล้วถ้าใช้เนยเค็มมีผลอะไรไหมครับ

[@maebaan-diy]

@@pongsakornketpratoom5805 ได้ค่ะ

[@maebaan-diy]

@@pongsakornketpratoom5805 ไม่มีผลค่ะ อาจจะลดเกลือลง หรือตัดออกก็ได้ค่ะ

[@natnaty5681]

แนะนำเตาอบได้ไหมคะ

[@maebaan-diy]

เล็กใช้ของ HOUSE WORT 70 L. ค่ะ

[@natnaty5681]

@@maebaan-diy ขอบคุณมากเลยค่ะพี่ที่ตอบ อยากเริ่มทำขนมขายในต๊อกต๊อกเลยค่ะ♥️

[@user-cu8bk6sc7t]

ช็อคคอมพราวด์ยี่ห้ออะไรเหรอคะ

[@maebaan-diy]

ทิวลิปค่ะ

[@user-cu8bk6sc7t]

@@maebaan-diy ตัวไหนเหรอคะ ที่เป็นดาร์คคอมพราวด์ หรือว่า ตัวที่เป็นดาร์คคอมพราวเข้มข้น

[@user-rm5ot5fp1g]

วางอบชั้นไหนคะ

[@maebaan-diy]

ชั้นกลางค่ะ

[@user-rm5ot5fp1g]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@punpunpunpun7392]

สวัสดีค่ะ ลองทำแล้ว เอาไปแช่เย็นแล้วหน้าแข็ง ไม่ขึ้นฟิล์ม แก้ยังไงดีคะ😭🙏🏻

[@maebaan-diy]

อบนานไปค่ะ ลองลดเวลาอบลงค่ะ

[@punpunpunpun7392]

@@maebaan-diy ขอบคุณนะคะ