【夫婦でパン作り】揚げない!?「焼きカレーパン 」今日はパンの日 Lesson 48 “Curry bun”

夫婦でパン作り！
第48弾は「焼きカレーパン 」です！
今回は揚げずに簡単カレーパンを作ってみました！外サク中フワなカレーパンに仕上がり、とても揚げずに焼いただけのカレーパンとは思えないほど通常のカレーパンと比べても遜色ないパンができたと思います！私（夫）的に過去一ですね！油も小さじ1程度しか使用していませんので通常のカレーパンよりも少しヘルシー!?
とても美味しくできましたので、ぜひお試しください！
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✳︎材料 Ingredients / 6個分
●パン生地・bread dough
・強力粉：200g bread Flour
・ドライイースト：小さじ1 1 teaspoon yeast
・砂糖：大さじ1 1 tablespoon sugar
・溶き卵：26g beaten egg
・塩：小さじ1/3 1/3 teaspoon salt
・無塩バター：15g unsalted butter
・牛乳：120cc milk
※暑い時期の間は常温でOK
※It is OK at room temperature during the hot season
Lesson25のピロシキと同じ配合です
• 【夫婦でパン作り】サクっともちっと！「ピロシ...
・カレー：適量 Proper amount of curry
※お好みのカレーを用意してください Prepare your favorite curry
※なるべく水分の少ないカレーにしてください Use dry curry
※成形時までに常温に戻しておいてください Bring to room temperature before use
・溶き卵・パン粉（まぶし用）：適量
　Proper amount of panko and beaten egg (for coating)
・こめ油（食用油）：各小さじ1 each 1 teaspoon cooking oil
✴︎発酵時間 Rising time
・一次発酵：約20分（40℃） First time : About 20 minutes (40℃)
・二次発酵：約15分（40℃） Second time : About 15 minutes (40℃)
※二次発酵は10分経過したら、発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
　The second time, after 10 minutes, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven
✴︎焼き時間 Baking time
200℃：15分 200℃ / 15 minutes
それではどうぞご覧ください!!
使用楽曲 ：Music
Overseas by Vlad Gluschenko / vgl9
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[@ぱだいこん]

本当に揚げたカレーパンのようになりますね。美味しいおやつになりました。ありがとうございます。

[@pannohi]

サクサクで美味しいですよね😋作っていただいてありがとうございます😊

[@津矢子長田]

焼きカレーを　作ってみたいと思います。パンを作るのはまっています。

[@Mana-px3bp]

こねあがりの時間教えてくれるの助かります…！ 気温や湿度、こねる人によっても違うけど、目安になります！！ありがとうございます〜美味しそう〜

[@pannohi]

コメントありがとうございます😊お役に立てて良かったです❗️おっしゃる通り色々な条件で捏ねる時間は変わってきますのでご参考までに✨ぜひ作ってみてくださいね〜😆

[@カミヒロチャンネル]

Oh!! すごい！ カレーパン大好き！ サリサリ音いいね！ ありがとうございます。

[@pannohi]

ありがとうございます😊めっちゃ美味しかったです👍

[@日本国民チャンネル]

パンは安いから普段、簡単に食べて しまいますが、パンを作るには 手間暇かけて製造されるので、 これからは一口づつ製造者に 感謝しながら食べていきます。 以上、消費者代表意見でした。

[@pannohi]

ありがとうございます😊

[@Cabinkitty]

食べたくなったのでさっきパン用にチョット濃い味でドライカレー作りました。今からパン仕込みます‼︎ 作りました‼︎ パン生地が扱い易くて美味しい‼︎ 正にカレーパンそのものでサックサクに出来ました〜💕　アメリカ人の主人にも大好評です。ご馳走さまでした‼︎

[@pannohi]

作っていただいてありがとうございます😊美味しく仕上がって良かったです😆アメリカ人のご主人にも喜んでいただけて、嬉しいです✨

[@eri3713]

動画冒頭からなんて良い音✨ カレーパンは父の大好物です！ ダイエット中らしいので、揚げないのは良いですね！ 今度作りたいと思います！

[@pannohi]

ありがとうございます😊ぜひお父様に作ってあげてください❗️きっと喜んでいただけると思いますよ👍

[@ちゃんみー-s6t]

今日作りました！生地がふわふわでとても美味しかったです！！ 今まで揚げてたのですが、これからは焼きにします！！

[@pannohi]

ありがとうございます😊焼きだと若干ヘルシーな気がして良いですよね👍

[@rum3866]

美味しそう〜🤤 今日の晩ご飯をキーマカレーにして、多めに作って焼きカレーパン作ります💕

[@pannohi]

めっちゃ美味しかったですよ❗️おすすめでのでぜひぜひ〜😆👍

[@田中典代-h9k]

とても仲が良いね👍カレーパンも喜んでいるね👍❣️

[@pannohi]

ありがとうございます😊

[@dees2191]

食べた時のサクサク音サイコー

[@pannohi]

本当に揚げてないとは思えない程サクサクでした😆✨

[@みかづき-b6j]

すぐ真似して作ってみる事にします!

[@pannohi]

ぜひぜひっ✨

[@ayako162]

やった！牛乳のレシピ🥳 スキムミルクが手に入らないので、とてもありがたいです😊早速今週作ります！！！奥さんパン作りは師匠レベルだし、痩せていて羨ましいです😟美味しいパンのレシピを頂いて、どんどんん太っていってます。。。😅

[@pannohi]

ありがとうございます😊私（夫）もこのチャンネル始めてから、着々と太っていってます😅笑

[@fumishira9798]

いつも楽しく拝見してます！パン作り初心者ですが、焼きカレーパン！めちゃくちゃ美味しかったです😋ありがとうございました♥️又、楽しみにしています！

[@pannohi]

ありがとうございます❗️このカレーパンは私（夫）も過去一の出来でした😆笑

[@良江ーjan]

ザクザクって、いー音❗今夕飯終わったばっかりだけど、食べたくなった❗ カレーのレシピ、教えて頂けますか？

[@pannohi]

めっちゃ美味しかったです😋おすすめです👍カレーは適当に作ったのであまり覚えてないのですが、茄子、人参、玉ねぎ刻んで、ひき肉と炒めて、水200〜300ぐらいでしたかね〜🤔入れて、後はカレールウ1かけ〜2かけ程入れる といった感じだったと思います😅ご参考までに🤚

[@良江ーjan]

@@pannohi 有難うございます。野菜細かく切られていて色からして美味しそうで、真似したくなりました。早速つくってみます‼️

[@若林美樹-r4l]

今日カレーパン作りましたー。成形が難しくて時間がかかり勝手に発酵していったので2次発酵は自然でしました。それもありですかねー。一つ爆発してしまいましたが美味しかったでーす。

[@pannohi]

作っていただいてありがとうございます😊自然に発酵させちゃってオッケーですよ👌一つ爆発しちゃいましたか⁉️大丈夫でしたかね😣でも美味しくできたのでしたら良かったです✨

[@若林美樹-r4l]

コメントありがとうございます。爆発パンも美味しかったです。カレーをたくさん入れすぎ💦ですね。お二人の仲良しな作業時間、毎回楽しく見ています。

[@朔-o2r]

もうすぐ1万人ですね！！ がんばってください💪🏻💪🏻

[@pannohi]

ありがとうございます😊頑張ります👍

[@ティミー-w3v]

カレーがはみ出たり水分でくっつかなくなったりしたのでもう縁がないパンだと思ってました😂揚げないカレーパンに再チャレンジしたいです！！！

[@pannohi]

ぜひぜひおすすめです😊比較的簡単だと思いますよ〜✨

[@natsu_coco]

これはあえて揚げてみても美味しく食べられますかね？

[@pannohi]

大丈夫だと思います🙆

[@mi-7837]

こんにちは、 カレーパンとても美味しそうです！ 発酵時間が短いように感じますがホームベーカリーで作る場合も同じ要領で大丈夫でしょうか？

[@pannohi]

ありがとうございます😊 発酵時間はあくまて目安なので、膨らみ具合を見て判断していただけると良いかなと思います。一次発酵はだいた2倍の大きさに膨らんでいればOKです☺️

[@かぼちゃあのねあのねあのねの]

美味しそうですね😋 Lesson120のカレーソーセージパンが息子に大好評で、残ったカレーでご主人が紹介されてたカレーロールパンを作ろうかと思ったんですが、試食の際のザクザク音を聞いてこちらに決めました💘めっちゃ楽しみですぅ🤗

[@pannohi]

ありがとうございます😊息子さんにも喜んでいただけて嬉しいですね〜❗️カレーロールパンもいつかぜひ🙌

[@れな-n7s5i]

リクエストしてたやつでめちゃくちゃテンションあがりました🥰 すでに揚げるカレーパンには挑戦したんですが、やっぱりめんどくさかったので本当に嬉しいです！ しかもフライパンで作るとかじゃなくてちゃんとカレーパンなのに感動、、、早速作ります！！ 今後も楽しみにしてます！

[@pannohi]

ありがとうございます😊揚げるよりお手軽だと思いますよ〜ぜひ作ってみてくださいね〜✨

[@markwt7705]

3日前から温めておいたこのカレーパン、今朝から作ってます♪ 確かにこの生地は扱いやすいです😁　ところで、卵液つけた後パンの継ぎ目がパカッと。この状態からの復活は無理なのでしょうか？　一つだけが問題児なのでこれはこれで自分用ということで、オーブンで焼かれてます😋

[@pannohi]

カレーパン作っていただいてありがとうございます😊卵液つける前にしっかり閉じないとダメでしたね〜😂パンを多めにつけてゴマかすことはできるかもしれません😅美味しくできるといいですね😋👍

[@markwt7705]

オーブン入れる前は1cmぐらいのパカッがオーブンの中で全開🤣　カレーパンマンが口開けて笑ってました🤣　でもビックリする程美味しかったです！ホント外はカリッと中はふわっと。絶妙な食感、これは神レシピ！明日明後日にもまた作ります♪

[@ちゃんきみ-o5l]

ボウルから台に出すときの、ボウルの中に付いた生地は出さないんデスカ？

[@pannohi]

コメントありがとうございます😊動画ではカットしてますが、ボウルに付いた生地もこそぎ取ってます😂

[@ナナ-l4k]

春休みからのコロナの休校でパン作りを始めましたが、最近は大学も忙しくなかなか作る時間がとれず、、、 あと1ヶ月で夏休みに入り、時間がとれると思うので沢山作りたいです☺️☺️ 質問なのですが、生地をこねる台は何を使っていますか？？？🤔

[@pannohi]

お休みになったら是非色々作ってみてくださいね✨こねる台は人工大理石のものを使用してます😊LOFT等で売ってると思いますよ👍台の下に滑らないように100均等で売っている滑り止めシートみたいな物を敷いてます❗️

[@ナナ-l4k]

今日はパンの日 Today is pan no hi ロフトですか！探してみます〜！ ありがとうございます🥰

[@10tom11]

旦那さんカレー作るんですね！ すごい(^^) 揚げないカレーパンはヘルシーで魅力的…！

[@pannohi]

そうなんです😆カレー担当です🍛笑 油少ないですがカリカリに焼けておすすめです👍

[@赤霧島-u7u]

作りたいパンがたくさんでてきます。カレーパンの中身はドロドロでないほうがいいんですね🙄前に失敗したのはそのせいだったのかと😢挑戦したいものが沢山ありすぎて迷います😄

[@pannohi]

ありがとうございます😊そうですね、中身の水分が多いと破裂する可能性があるので、なるべくカレーの水分を飛ばしてから作ると良いと思います✨

[@wiwakosasih8956]

Hi from New Zealand. Firstly, good job and well done for sharing your recipes&video. I love this curry pan. I used to live in Japan(Hiroshima) long time ago. I really miss this curry pan. I will try to make it using your recipes later. Thanks a lot. By the way, May I request more recipe from you? My first favorite bread is yakisoba pan and the second is nikuman. Curry pan or piroshiki is my third favorite. If you can share the recipes, I would really apreciated. Thanks a lot. Have a blessed day. Fariati

[@pannohi]

Thank you for your comment😊 We are so glad we was able to show you how to make your favorite bread❗️Please make it👍 We also love Yakisoba pan and Nikuman😋 Someday... Thank you

[@wiwakosasih8956]

@@pannohi thank you for your quick reply. I did make your curry pan. The result was amazingly good and delicious. The outside is crunchy, nice bread and beautuful filling.. I felt very happy with the result. Again.. thank you very much. I will try your other recipes next time.

[@もりほうこ]

先週カレーパン挑戦しました。沢山作りたかったので倍量でしました。しっかりとじめしていたのですが、卵液浸けてたら半分以上の生地はとじ目が少し開いてきました😰焼いたらカレーが出てきて😭　倍の分量したので成形に時間かかり発酵しすぎたのですかね？ 因みにカレーは緩くはないです。でも焼けたら表面さくさくですっごく美味しかったです。パンの生地もふわふわでしたよ。ありがとうございます😋

[@pannohi]

ありがとうございます😊ふわふわなので閉じるの難しいですよね😭て美味しくできて良かったです✨

[@とねうい]

初コメ失礼します！ 美味しそうですね 揚げるのはどうしても面倒くさくなってしまうのでカレーパンは挑戦しできませんでした… 今週末にでも作ってみます！ 追記 いつも食べるとき、こねるとき、オーブンに入れるときの画角が好きです！ これからも見させていただきます 応援してます📣

[@pannohi]

コメントありがとうございます😊これだと揚げるよりお手軽なのでおすすめです😆ぜひお試しください✨また細かい所まで見ていただいてありがとうございます🤩

[@userMARON]

美味しそうです✨✨ 最近パン作りを始めて、捏ねるのにどれくらい時間かかってるんだろう。。と疑問に思っていたので教えてもらえてよかったです！ このカレーパンも絶対作りたいです🥳

[@pannohi]

ありがとうございます😊お役に立てて良かったです❗️ぜひ作ってみてくださいね✨

[@津矢子長田]

コメ油がないとき　上に何かければいいですか

[@pannohi]

普通のサラダ油でも大丈夫ですよ☺️

[@よっしっし]

カレーパンって、揚げる物と思ってたので、パンの中でも高カロリーで油揚げてると中のカレーが出てくるので、焼きカレーパン作ってみよう。

[@pannohi]

ぜひ❗️揚げるよりお手軽ですし、少しヘルシーですのでおすすめです😆👍

[@みさ-h1p]

動画を見た時から、彼を作った次の日にはカレーパン作る！と決めていて、やっと作ることが出来ました あんぱんの時のマフィン型に並べて焼いてみました 形も整って可愛く出来ました サクサクふわふわなカレーパンが出来ました。焼きたてを食べられるって本当に幸せですよね。美味しいレシピをいつもありがとうございます

[@pannohi]

それは素敵ですね😆おめでとうございます✨上手く仕上がって良かったです👍次は彼氏さんも誘って一緒にパン作りしてみてくださいね〜😆🤚

[@dianenguyen4858]

Do you have the dry curry recipe?

[@pannohi]

Thanks for your comment😊I don't remember much because I made it randomly😂 But maybe… Stir-fry eggplant, carrots, onions (chopped) and ground meat. After that add 200cc-300cc of water. Finally, add 1~2 pieces curry sauce mix and mix to complete❗️ For your reference👍

[@まろ-k5o]

焼きカレーパン･･･ ABCクッキングのパンのレッスンでやりました！！ 結構前に受けたレッスンだったので思い出しながら見ました。 また作ってみたくなりましたwww でも先日2次発酵までは同じで焼きではなく揚げる方のカレーパン作りましたがとても美味しかったですよ！ ちなみにパンを切ってるナイフってもしかしてビクトリノックスのナイフですか？？ もしそれなら同じ物持ってます！

[@pannohi]

ありがとうございます😊ぜひまた作って見てください❗️揚げるカレーパンは間違いないですよ👍私たちが使ってるナイフはウェンガーのものですね😊今はビクトリノックスに統合されてるそうですが😅

[@まろ-k5o]

調べたんですがビクトリノックスが吸収合併したと･･･ そういう事なんですね！

[@みなchannel]

コメ油を使用されていますが、代用するなら何油がいいですか？

[@pannohi]

オリーブオイルかサラダ油ですかね〜🤔

[@みなchannel]

@@pannohi ありがとうございます🙋

[@むらピー]

油をかけずに作りたいのですが、 その時の設定温度は変わりますか？

[@pannohi]

油なしで焼いた事がないので、何ともですが、、同じ時間で焼いてみて様子見ながら焼くと良いかなと思います😊

[@むらピー]

ありがとうございます。 様子見ながらやってみます(*^_^*)

[@amy0825]

質問です♡ 200℃で焼くところは予熱なしでしょうか？

[@pannohi]

コメントありがとうございます😊二次発酵は10〜15分程オーブンでやった後、オーブンから出して室温発酵に切り替えて、その間にオーブンに予熱してます👍

[@caramel2971]

カレーパン作りました(^_^)オーブン時間どおりしたのですが焼き色が足りなかったので数分焼き続けました美味しく出来ました。 ありがとうございます😄

[@pannohi]

ありがとうございます😊記載している焼き時間はあくまで目安なので、様子見ながら調節してもらって大丈夫ですよ👍美味しく仕上がって良かったです✨

[@toropicana]

サムネも美味しそうだし、実際その通り作って美味しかったし、もっと再生回数増えても良いのになぁ>_

[@pannohi]

ありがとうございます😊こういったコメントいただけるのが励みです✨

[@jkoazw7912]

今朝作ってみました！ びっくりするくらい美味しくできました🎵 本当にお店のみたいですね♥️ ありがとうございましたm(__)m また作ってみます☆

[@pannohi]

作っていただいてありがとうございます😊カレーパン本当に美味しいですよね😊私（夫）も撮影の時もビックリしました😂笑

[@ホルンラム]

カレーパン待ってました！ありがとうございます！ しかも油で揚げないなんてとても作りやすいです(´；ω；｀) 絶対作ります！

[@pannohi]

お待たせしました😆✨お手軽ですのでぜひ作ってみてくださいね〜🤚